活動時間暫定10時至11時。
為引導餐飲業界關注國產優質稻米，拓展米食料理多元發展及應用，鼓勵國內廚師，以國產稻米為主食材，研發最適米飯烹調條件及製作食譜參賽，計有65組隊伍報名，已於10/11完成初審作業，並公告入圍全國總決賽名單計24組，預定於11/18舉辦實體決賽；11/19上午假臺北南港展覽館 1 館 1 樓舉行頒獎典禮公開表揚並邀請媒體採訪。