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訓練課程目標以培育學員百香果產業現況與發展趨勢、栽培管理、設施應用、健康種苗生產、肥培管理、有益微生物液肥實作、百香果採收後處理及病蟲害管理、百香果採收後分級與包裝實務、加工技術，整地及設施架設操作、並實地參訪不同經營與栽培模式之農場。
