「食為先、農為本」，飲食可以連結從產地到餐桌的過程，透過「做中學」的體驗學習，提升學習動機，瞭解農業的生產、食物的來源、食物與土地的關聯性，讓飲食選擇成為美好生活的實踐力，因此食農教育的向下紮根、向外推展刻不容緩。老師擁有教育的本質學能、農夫抱有農業的專業熱情，透過這次的相遇，相輔相成、共學成長，攜手向下向外推展食農教育。