台灣優良農產品(簡稱CAS)標章，是行政院農業委員會自民國78年起制定及推動的標章制度，迄今已邁入第35年，為表揚持續參與CAS標章驗證且為低風險查驗的績優農產品經營者，該會今(14)日於「2023台北國際食品展覽會」主舞臺舉行「CAS 35週年台灣優良農產品標章績優廠商頒獎典禮」，頒發獎座予58家獲選產品驗證績優廠商，藉以肯定其自我提升的堅持與努力，也讓展覽會商務人士與國人進一步認識CAS標章制度，帶動國內食品業擴大使用在地農產食材，促進國產農產品多元加工加值發展。

驗證產品安全多元，引領產業永續發展

       農委會表示，CAS之驗證品項涵蓋層面廣泛，包括「農糧、畜禽、水產、林產及複合農產品」五大類別計16品項，目前已有250家農產品生產者之6,510項產品通過驗證，年產值超過新臺幣728億元。本次頒獎典禮獲選者多數為加入10年至35年產品驗證低風險查驗之績優廠商，亦有新加入CAS驗證產品，並於3年內管理強化為低風險查驗者，集結老中青三代績優廠商齊聚共迎CAS 35週年，深具傳承寓意，未來CAS產品驗證仍將依產業發展需求，持續精進產品驗證制度，以維繫CAS標章產品品質及公信力。

獎勵選用優質食材 推動食安有保障

       農委會指出，CAS驗證制度推動35年以來，肉品、冷凍食品、生鮮截切蔬果及蛋品等品項因國產可追溯、便利烹調使用、品質安全等因素，多為團膳製餐或消費者優先採購之食材，亦是產業界認同、消費者信賴的品質及安全指標。另配合落實食安五環之源頭控管、重建生產管理、加強查驗及全民監督食安，驗證產品依風險加強原料追溯、產品查核及增加抽樣頻率，響應學校午餐採用國產章Q食材等政策，亦同步推升CAS產品成為學校午餐及相關公部門的食材首選，以擴大國產食材應用與確保品質安全。

落實三級品管驗證 站穩腳步走向國際

       農委會說明，為因應「農產品生產及驗證管理法」修正施行，以及強化認驗證制度與國際接軌，CAS驗證制度已參照國際作法採第三方認驗證體系，強化農產品原料溯源，以提升農產食品業產製水準及臺灣農業產業競爭力。另為確保CAS產品品質及公信力，每年由驗證管理查核405場次、產品風險抽驗約865件以上，並由主管機關辦理後市場監督產品抽驗及標章標示查核超過1萬件，合格率均達99%以上，已落實經營者自主管理、驗證查驗及政府監督之三級品管，未來農委會將持續協助CAS產品開拓內、外銷市場，建立CAS標章產品之知名度，持續創造農業生產、加工及消費三贏之局面，以維護消費者之權益。

 

 

 

 

 

 

 

 

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• CAS 35週年台灣優良農產品標章績優廠商頒獎名單