行政院農業委員會於12月9日下午2時在該會5樓大禮堂隆重舉行「2005年ＣＡＳ台灣優良農產品授證典禮暨愛心表揚大會」，由李主任委員金龍親自主持。

　　李主任委員致詞時恭喜38家今年度獲得ＣＡＳ驗證的業者，並嘉勉其持續秉持ＣＡＳ最高品質的精神，一起共同為台灣的農產品推廣而努力。同時也恭喜28家獲頒愛心獎座的廠商，讚揚其以具體行動關懷弱勢，補助清寒學童的營養午餐，值得大家敬佩！

　　推動 ＣＡＳ標章的目的，在於提升國產農產品及其加工品的品質與衛生，以符合消費大眾對衛生安全的飲食需求，並建立國產食品品質優良的形象。該標章是農委會自78年起推動的優良農產品證明標章，初期先從肉類開始，之後驗證類別逐漸擴增，近年來農委會更將以往所推動的各種優良標章逐步整合為ＣＡＳ標章，讓該標章成為國人購買台灣優良農產品的單一參考指標。因此，去（93）年ＣＡＳ驗證類別新增林產品，今（94）年亦將水產品納入規範，並已具良好成效，明（95）年吉園圃生鮮蔬果及有機農產品也將陸續納入ＣＡＳ標章，以共同推廣。

　　截至今年11月底，驗證的產品類別總計包括：肉品、冷凍食品、果蔬汁、良質米、醃漬蔬果、即食餐食、生鮮食用菇、冷藏調理食品、釀造食品、點心食品、蛋品、生鮮截切蔬果、水產品和林產品，驗證廠商數達258家，6,204項產品，年產量近68萬噸，總產值達400億元。今年獲授證的38家廠商名單如(詳表1xls / pdf)。

　　ＣＡＳ除了堅持品質與安全，為您的健康把關之外，今年度，為照顧清寒或弱勢學生，農業委員會發起「ＣＡＳ廠商補助清寒及弱勢學童營養午餐愛心活動」，號召ＣＡＳ優良農產品廠商共同參與，共有28家廠商如(詳表2xls / pdf）提供食材、營養午餐、或獎助學金等，其愛心義舉殊值敬佩，也分別獲頒大愛水晶愛心獎座。

　　本次授證典禮的另一項特色，就是主辦單位特別在現場設置新產品展示區，有農產品區、水產品區及林產品區，展示最新驗證之優良產品，並以「ＣＡＳ陪您溫馨過聖誕、快樂過新年」為主題，邀請知名飯店「亞太會館」的行政主廚，精心規劃「ＣＡＳ健康菜單」，提供消費者最健康安全的選擇！

　　展望未來，農委會將以更積極的作為，整合相關的資源為國產農產品開創更具競爭優勢的發展空間，國人架構出一條“優質、安全、安心的農產品供應鏈”，實現提昇農產品品質及保護國人消費的施政目標！