近年來由於受到都市更新及飲食西化之影響，稻田面積逐漸縮減，民眾食米消費量亦逐漸降低，農糧署深感稻米文化教育之必要性，於是以國小學童為對象，推行「學童種稻體驗－看稻子長大」計畫，以期從小做起，增進學童對稻米文化之認識及對土地的認同，並養成以米飯為主食之習慣，為台灣的稻米產業開創新的契機。

　　插秧的初體驗，儘管夏日晌午艷陽高照，學童們卻是興致昂揚，尤其對都會區的學童來說，是課堂知識之應證，卻也是難得的經驗。在農會及義工的帶領下，學童們爭先恐後，手把青秧，曲婁著身軀，小心翼翼地將秧苗插入田間，當起身之時，赫然發現不只是自己，連同學們的臉上、衣著及身體，已滿是泥濘，可是前所未有的感覺。

　　數月之後，當日青澀嬌小的秧苗，已長成為結穗累累的金黃稻穗。收割之日，學童們迫不及待地下田體驗割稻，把稻子捧在懷中，滿心的喜悅溢於言表，相信這份種稻的體驗過程，將成為這些學童們心中最甜美的回憶。

　　本計劃施行3年，除獲得媒體的熱烈報導之外，執行學校所設計的體驗課程亦相繼獲得肯定，包括國立台東大學附設實驗小學榮獲教育部95年度教學卓越獎銀質獎，以及高雄縣美濃鎮龍肚國小策劃拍攝的紀錄片「穀子。穀子」獲得2006台灣國際兒童電視影展之「兒童人氣獎」。這份榮耀，對於所有參與本計畫的學校、學童及農業機關團體來說，實為莫大的鼓舞。