壹、前言

　　本會自民國78年即推動優良農產品證明標章(CAS標章)，施行於優良食品類別。民國93年訂定「優良農產品證明標章認證及驗證作業辦法」，實施CAS標章之認證及驗證制度，並將林產品、水產品、吉園圃生鮮蔬果及有機農產品納入。民國94年訂定「申請使用CAS標章評審作業程序」，作為受本會委託之驗證機構辦理審查CAS標章使用申請案件之依據。

　　有關CAS優良食品標章之使用早有規定，茲為配合CAS驗證產品類別增加及方便業者正確使用CAS標章，本會於今(95)年訂定「優良農產品證明標章使用須知」，作為CAS標章使用廠（場）產品包裝印刷時之依據，並於10月4日以農牧字第0950041512號令發布實施。

貳、重點內容說明

　　本標章使用須知全文計15點，其重點說明如下：

一、優良食品、優良水產品、吉園圃生鮮蔬果、有機農產品、優良林產品等類別CAS標章圖樣之構成說明。(第二點至第六點)

二、規定CAS標章限用「單一深色」並需加印白底，標章顏色由廠商自行選擇，但吉園圃生鮮蔬果及有機農產品類別限用標準紅色。(第七點)

三、規定CAS產品應於每一零售單位包裝正面印刷CAS標章乙個，使消費者易於辨識。(第八點)

四、廠商印刷CAS標章時，可依產品包裝正面表面積之大小按比例調整CAS標章尺寸，唯不得小於規定之最小尺寸。如因受零售單位包裝大小限制時，可採用由「 」與驗證產品編號分離方式標示於不可重複使用之標籤上。(第九點)

五、規定廠商於印刷CAS標章前，必須將各單項產品包裝之設計圖稿送驗證機構審核通過後，始得依該審核圖稿印刷。(第十點)

六、業務用之大宗產品使用CAS標章之規定：

　　(一)業務用之大宗產品係指整箱（大袋或桶）僅含一種品項之包裝形態，並供應直接用戶（團體膳食或下游廠商等）；產品若有密封之內包裝袋，其印刷方式仍應符合CAS標章之單位零售包裝印刷規定。

　　(二)業務用及團體膳食使用之大宗產品，應於每一外包裝明顯處印刷CAS標章乙個；外包裝使用CAS標章時，可不加白色襯底，但應依圖例適度放大。(第十一點)

七、CAS標章僅授予認定合格且經簽約的產品使用，其他產品之包裝不得使用或模仿，亦不得以取得CAS標章作為其他產品宣傳廣告及拓銷之用。(第十二點)

八、廠商提前終止CAS標章使用契約，或於契約屆滿未再續約，或經CAS標章驗證機構終止契約時，應立即停止使用CAS標章，並函知CAS標章驗證機構有關該產品庫存之包裝容器數量及產品數量，CAS標章驗證機構得派員核對，廠商不得拒絕。(第十四點)

參、結語

　　CAS標章使用於肉品、冷凍食品、果蔬汁、食米、醃漬蔬果、即食餐食、冷藏調理食品、生鮮食用菇、釀造食品、點心食品、蛋品、生鮮截切蔬果、水產品、生鮮蔬果、有機農產品及林產品等16類別產品，目前通過驗證獲准使用CAS標章之產品計有6,137項，普遍於國內市場販售，與國人日常民生息息相關。CAS標章使用須知的訂定，提供明確的規範給所有使用CAS標章的業者依循，廠商的CAS產品設計圖稿都要先經過CAS驗證機構的審核，消費者只要認明產品包裝上有CAS標章，即表示該產品經過CAS驗證，可安心選購。