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95年9月農業產銷概況

農糧署糧食產業組 徐滄淇
統計室 李慧姿˙黃淑玲˙陳芳英

壹、農業生產

一、稻米

  台灣地區95年第一期稻作種植面積經以航測調查統計確定為155,253公頃,較94年第一期作之158,483公頃減少3,230公頃,減幅為2%,本期稻作種植面積較94年同期減少之原因,係因桃竹苗部分地區辦理停灌休耕所致。另本期作種稻面積2,000公頃以上之鄉鎮排名表,因部份資料於本刊172期(10月份)誤植,茲更正如表1 DOCX / pdf

  95年第二期稻作計畫種植面積為103,000公頃,依據農委會農糧署發布之第1678期稻作生育情形旬報表,截至95年10月20日止,初估種植面積為111,548公頃,占計畫種植面積之108.30%。屏東縣收穫已近尾聲,高雄縣市將於中旬進入盛收期,西部平原台中以南其他縣市及花東二縣已陸續進乳熟及糊熟期,苗栗以北縣市則仍在孕穗期。

二、蔬菜

  本(9)月主要市場蔬菜交易量為83,410公噸,與上(8)月比較增加2,293公噸或2.83%,本月時序入秋,適合各類蔬菜生長,各大類蔬菜除葉菜類供貨減少外,根莖菜類及花果菜類供貨均增加;若與上年同期(94年9月)比較,因上年同期接連受風災雨害來襲影響,各區產地蔬菜嚴重受損且復耕不易,致本月市場總交易量與上年同期比較增加46.31%。

  就各大類蔬菜之交易情形觀察,本月葉菜類之市場交易量為31,868公噸,占市場總交易量38.21%,交易量較多者為甘藍12,289公噸,占總交易量之14.73%,其次為包心白菜5,709公噸,占6.84%;若與上月比較,本月交易量略減65公噸或0.20%,除包心白菜增加15.65%,性喜冷涼之芹菜及菠菜供貨分別增加17.03%及33.26%,萵苣菜亦續增6.99%外,餘葉菜類均呈減少現象,其中蕹菜減少15.86%最多。花果菜類本月交易量為27,213公噸,占市場交易量32.63%,交易量較多者為絲瓜3,098公噸,占總交易量之3.71%,其次依序為甜玉米(占2.78%)、胡瓜(占2.69%)及苦瓜(占2.62%);若與上月比較,本月市場交易量增加1,372公噸或5.31%,其中花椰菜市場供貨量增加25.30%,番茄、甜椒亦有近二成之增幅,至瓜果菜類(胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜等)則隨季節轉換進入生產交替期,到貨量趨減。根莖菜類本月市場交易量為17,467公噸,占市場總交易量20.94%,交易量較大者為胡蘿蔔2,388公噸,占總交易量2.86%,其次依序為蘿蔔(占2.70%)及茭白筍(占1.50%);若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量增加348公噸或7.68%,其中茭白筍值盛產採收期,市場供貨增加一倍以上,蘿蔔增加43.97%,青蔥亦值復耕後之採收期,供貨增加32.90%,胡蘿蔔、馬鈴薯及洋蔥等則因減少釋出冷藏庫存貨,供貨量均較上月減少。(詳表2xls / pdf

三、水果

  本月主要批發市場青果交易數量為63,198公噸,因值夏秋水果產季交替期,供貨減少,致全月市場供貨量與上月比較減少3,252公噸或4.89%;若與上年同期比較,本月市場總交易量亦減少2.98%。

  本月瓜類水果(西瓜、洋香瓜、甜瓜等)全月供貨量占市場總交易量之24.82%,與上月比較,供貨略增0.12個百分點,至柑橘類水果(椪柑、柳橙、檸檬等)因陸續進入採收期,整體供貨與上月比較增加2.39%。若就單項產品觀察,黃肉西瓜占市場總交易量11.62%最多,其次為文旦占9.28%,然後依序為木瓜(占6.75%)及大西瓜(占6.68%);若與上月比較,椪柑、柳橙、文旦、世紀梨及紅柿等水果或初生產上市,或值生產採收期,市場交易量增加一倍以上,木瓜、楊桃、洋香瓜等亦有三至四成增幅;另鳳梨、龍眼、高接梨、芒果、葡萄、世紀芭、甜瓜及釋迦等水果或因屆產期尾聲,或因天候影響(早晚溫差大),致供貨均呈減少現象。(詳表3xls / pdf

四、毛豬

  家畜(肉品)巿場全月毛豬交易頭數合計為658,625頭,交易頭數較上月增加508頭或0.09%;以平均每日交易頭數觀之(交易日數26天),本月平均每日交易數為25,332頭,較上月減少989頭,減幅3.76%;若與上年同期比較,本月交易量增加8,712頭或1.34%(詳表4xls / pdf)。若就每頭交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量較上月增加0.86公斤為114.80公斤,較上年同期114.07公斤亦增加0.73公斤。

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

  9月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤19.15元,較上(8)月份上漲3.96%,主因95年第一期作糙米產量為10年來次低量僅77萬公噸;與上(94)年或前3(92、93、94)年同期平均比較,亦分別上漲2.68%及12.19%。(詳見表5xls / pdf)

二、毛豬

  9月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤50.65元,與上月持平(本月毛豬交易頭數為近65萬9千頭,平均每頭重量114.8公斤)。若與上年或前3年同期平均比較,分別下跌1.59%及11.98%。(詳見表5)

三、肉雞

  9月份白肉雞產地價格平均每公斤為34.16元,較上月份上漲3.96%,係因雞隻供應不足,加以各級學校陸續開學及中秋佳節將近,需求增加,致產地價格持續回升。若與上年或前3年同期平均比較,分別下跌0.81%及上漲1.55%。(詳見表5)

四、雞蛋

  9月份雞蛋產地價格平均每公斤30.44元,較上月份上漲14.74%,主因雞農積極淘汰寡產母雞,部分產區雞蛋供應略有不足,又學校開學後,團膳便當業者需求增加所致;與上年或前3年同期平均比較,分別下跌8.53%及上漲5.40%。(詳見表5)

五、蔬菜

  9月份時序入秋,適合蔬菜生長,惟天候不穩定及部分蔬菜逢產季交替,致品質參差不齊;各單項產品價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有絲瓜、番茄、苦瓜、敏豆、結球白菜、花椰菜、甘藍及胡瓜等,其中絲瓜、番茄及苦瓜等因品質不一,量減價跌近二成;敏豆、結球白菜及花椰菜等因供應增加,價格下跌一成左右。上漲者有小白菜、蕹菜及蒜頭等,其中小白菜及蕹菜因供應量減少,產地價格上漲三至四成;蒜頭因量少價格續漲一成四。若與上年同期比較,除蒜頭上漲近1倍外,餘均下跌,其中以苦瓜、絲瓜、胡瓜、結球白菜、小白菜、甘藍、敏豆及花椰菜等跌幅四至七成較深。(詳見表5)

六、水果

  9月份受天候影響,部分水果供貨減少,惟逢中秋節前,應景水果需求增加,致各單項產品產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有番石榴、文旦柚、檸檬、鳳梨及番荔枝等,其中番石榴因天氣轉涼,早晚溫差大,甜度高品質佳,加以供貨減少,致產地價格上漲1倍;文旦柚因中秋節慶需求增加,產地價格上漲二成三;檸檬、鳳梨及番荔枝等亦有一至二成之漲幅。下跌者有香蕉、洋香瓜、新興梨及木瓜等,其中香蕉因供應量增加且品質下降,產地價格下跌一成二;餘跌幅不大。若與上年同期比較,除文旦柚及檸檬上漲一至三成外,餘均下跌,其中香蕉、木瓜、洋香瓜及番荔枝等價格下跌二至六成;新興梨及鳳梨亦有一成左右之跌幅。(詳見表5)

七、落花生

  9月份產地價格平均每公斤為59.27元,較上月份下跌3.52%,較上年或前3年同期平均,則分別上漲35.41%及68.83%,主因本年期落花生產量較低,致價格偏高。(詳見表5)

八、花卉

  9月份天候不佳,花卉生產受影響,整體供貨減少,各單項產品產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有香水百合、玫瑰、菊花及香石竹等,其中香水百合及玫瑰因需求增加,產地價格上漲近二成;菊花因供應量減少,產地價格亦上漲近一成。下跌者有文心蘭、唐菖蒲及夜來香等,其中文心蘭及唐菖蒲因供應量增加,產地價格下跌一成四左右;夜來香亦有近一成之跌幅。若與上年同期比較,則跌多漲少,其中夜來香、唐菖蒲、香石竹及玫瑰等價格下跌2至3成;香水百合則上漲二成五。(詳見表5)

九、水產品

  9月份水產品產地批發價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有黑皮旗魚、鮪魚、白鯧、牡蠣、赤宗、虱目魚及吳郭魚等,其中黑皮旗魚因供應量增加,批發價格下跌近一成,餘跌幅在1.26%至7.74%之間。上漲者有加臘、鯖魚及文蛤等,其漲幅不大,在0.24%至2.98%之間。若與上年同期比較,則漲多跌少,其中以白鯧、吳郭魚、黑皮旗魚及文蛤等漲幅一至二成較高,虱目魚、加臘及鮪魚等跌幅二成左右較深。(詳見表5)

參、農業物價指數

一、農民所得物價

  9月份總指數為119.06,較上月下跌0.21%,較上年同月下跌11.95%。

  (一)農產:9月份指數為112.89,較上月下跌1.04%,主要係特用作物類因檳榔值產季,價格下跌,雖茶菁價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍下跌1.75%;蔬菜類青蔥、茭白筍、甜玉米到貨量增加及竹筍值產季末,品質差,價格下跌,類指數下跌13.56%;花卉類因文心蘭供應量增加,價格下跌,類指數下跌3.32%;普通作物類因今年第一期稻作產量減少,價格上漲,雖甘藷、落花生因到貨量增加,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍上漲0.70%;青果類因葡萄值產季末產量減少、番石榴甜度高品質佳且供貨減少、文旦柚逢中秋節慶需求增加,價格上漲,雖香蕉因供應量增加且品質下降,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍上漲9.40%。(詳表6xls / pdf)。

  (二)畜產:9月份總指數為102.78,較上月上漲1.04%,主要係家禽類因白肉雞雞隻供應不足,加以各級學校陸續開學需求增加,價格上漲,致類指數上漲0.08%;畜禽產品類則因逢學校開學團膳便當業者需求增加,價格上漲,致類指數上漲5.26%;家畜類小豬則因飼料價格上漲,影響飼養意願,價格下跌,致類指數下跌0.06%。(詳表6)

二、農民所付物價

  9月份總指數為110.03,較上月下跌0.64%,較上年同月下跌1.08%。

  (一)生產費用:9月份指數為112.89,較上月上漲0.08%,主要係生產用品類塑膠布、玉米仁及配合飼料價格上漲,致類指數上漲0.03%;財務類因本月為95年一期土地租金之首月,明顯較上期為高,類指數上漲34.35%。(詳表6)

  (二)生活費用:9月份指數為109.00,較上月下跌0.92%,主要係食物類因蔬菜供貨充裕致類指數下跌1.72%;衣著類因夏季服飾換季出清,折扣擴大,類指數下跌5.50%;交通類因國際油價回跌,調降油品價格類指數下跌0.54%;教養娛樂類因上月國外旅遊團費反映暑期旺季價格,本月回跌,類指數下跌0.13%;雜項類因檳榔供應量增加,類指數下跌0.22%。(詳表6)

三、林產品躉售物價:9月份總指數為130.68,較上月下跌2.88%,較上年同月上漲5.69%。(詳表6)

四、水產品躉售物價:9月份總指數為114.93,較上月下跌7.10%,較上年同月上漲1.83%。其中遠洋漁業類較上月下跌7.86%,近海漁業類上漲0.74%,沿岸漁業類上漲0.98%,海面養殖類下跌4.17%,內陸漁撈類上漲10.76%,內陸養殖類下跌10.43%;若以用途別分則出口品類下跌4.83%,內銷品類下跌8.37%。(詳表6)

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