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2006年CAS台灣優良農產品授證典禮

文/畜牧處 鄭玉磬

  行政院農委會於11月21日(星期二)下午2時假「台北喜來登大飯店」B2祿廳隆重舉行「2006年CAS台灣優良農產品授證典禮」,由蘇主任委員嘉全親自主持。到場貴賓、媒體、相關公(協)會、CAS廠商、學校營養師、烹飪老師等約有200位。

  行政院農委會蘇主任委員致詞時,首先恭喜29家今年度獲得CAS驗證的業者,並指出目前通過驗證的廠商已經累積到273家,有6,143項產品。蘇主委說,為了提供國人安心安全的農產品,農委會推動新農業運動,除推廣CAS驗證,也正積極輔導建立農產品產銷履歷,讓食品安全更完善。蘇主委指出,CAS標章是農委會自78年起推動的優良農產品證明標章,是農產品衛生安全的守護神,獲得CAS驗證的農產品象徵安全、衛生與品質有保障。未來,他期勉CAS驗證制度的執行單位必須嚴格把關,並希望所有CAS廠商有共同體認,一起維護CAS的信譽。

  今年獲得CAS台灣優良農產品授證的29家廠商分別是:肉品類有臺灣菸酒公司宜蘭酒廠、萬烽、嘉一香、大潤發、凱馨、祺翔、台全珍豬;冷凍食品類有陸仕、正鑫、今口香;即食餐食類有長榮空廚;醃漬蔬果類有順泰蜜餞;食米類霧峰鄉農會;釀造食品類特好食品生化;蛋品類有鄭氏牧場、勤億蛋品、大山雞場、廣大利、浤友、瑞成牧場;生鮮截切蔬果類有西螺鎮農會、員林合作農場台中配銷處、福和生鮮農產公司;林產品有大埔竹炭生產合作社(坪林窯)、竹山鎮青竹生產合作社以及水產品類有川欣、梓官區漁會冷凍廠、六合全漁業生產合作社以及欣光公司。

  授證典禮中除了表彰獲獎的優質廠商外,現場也舉辦「CAS新產品展示」,同時特別邀請台北喜來登大飯店5星級主廚,以CAS台灣優良農產品與最新鮮的國產食材烹調出燒烤豬肋排等11道創意茶點,提供嘉賓試吃品嚐。

  
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