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95年10月農業產銷概況

農糧署糧食產業組 徐滄淇
統計室 李慧姿․黃淑玲․陳芳英

壹、農業生產

一、稻米

  95年第二期作計畫種植面積為103,000公頃,依據農委會農糧署發布之第1681期稻作生育情形旬報表,截至95年11月20日止,初估種植面積為111,548公頃,為計畫種植面積之108.30%。在生育進度方面,除台北縣市仍在糊熟期外,其餘均收穫中,屏東、高雄等縣市已收穫完畢。

  在產量方面,經綜合農糧署各區分署現場查報結果,粗估95年第二期作每公頃稻榖平均產量為5,108公斤,較94年第二期作(4,455公斤)增加14%,推算稻榖總產量為569,751公噸,較94年第二期作增加77,148公噸,增幅為15.66%(如表1 DOCX / pdf)。單位面積產量增加之原因,主要由於去年同期遭逢多次颱風侵襲,產量偏低所致。

二、蔬菜

  本(10)月主要市場蔬菜交易量為94,507公噸,時序入秋,適合各類蔬菜生長,除夏季瓜果菜類漸入尾聲外,部分冬季蔬菜及蘿蔔、甘藍、花椰菜、包心白菜等大宗蔬菜因進入生產期,貨源充裕,與上(9)月比較增加11,097公噸或13.30%;若與上年同期(94年10月)比較,今年風調雨順,致本月市場總交易量與上年同期比較增加32.36%。

  就各大類蔬菜之交易情形觀察,本月葉菜類之市場交易量為40,861公噸,占市場總交易量43.24%,交易量較多者為甘藍15,134公噸,占總交易量之16.01%,其次為包心白菜8,205公噸,占8.68%;若與上月比較,本月交易量增加8,993公噸或28.22%,除蕹菜減少9.11%外,秋冬季甘藍及包心白菜進入採收期,供貨分別增加23.16%及43.72%,餘短期葉菜類因值盛產期,菠菜市場供貨增加一倍以上,芹菜增加63.10%,餘亦有二至三成之增幅。花果菜類本月交易量為29,562公噸,占市場交易量31.28%,交易量較多者為花椰菜4,519公噸,占總交易量之4.78%,其次依序為甜玉米(占3.34%)、絲瓜(占2.75%)及胡瓜(占2.23%);若與上月比較,本月市場交易量增加2,349公噸或8.63%,其中花椰菜市場供貨量增加一倍以上,茄子、番茄及敏豆等亦有二成八左右之增幅,至胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜等瓜果菜類因值產季交替期,到貨量持續趨減。根莖菜類本月市場交易量為18,609公噸,占市場總交易量19.69%,交易量較大者為蘿蔔3,801公噸,占總交易量4.02%,其次依序為胡蘿蔔(占2.49%)及青蔥(占1.73%);若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量增加1,142公噸或6.54%,其中秋冬季節性蘿蔔及青蔥因產區進入採收期,供貨分別增加68.92%及36.88%,餘根莖菜類或因減少冷藏庫存貨釋出,或因已屆產期尾聲,供貨量均較上月減少。(詳表2xls / pdf

三、水果

  本月主要批發市場青果交易數量為63,774公噸,逢中秋佳節及九九重陽節,節前因應節慶及祭祀活動之需,供貨增加,全月市場供貨量與上月比較增加576公噸或0.91%;若與上年同期比較,本月市場總交易量亦增加16.96%。

  本月瓜類水果(西瓜、洋香瓜、甜瓜等)全月供貨量占市場總交易量之22.64%,與上月比較,供貨減少2.18個百分點,至柑橘類水果(椪柑、柳橙、檸檬等)則因進入產季,全月供貨量占市場總交易量之13.29%,整體供貨與上月比較增加10.90%。若就單項產品觀察,黃肉西瓜占市場總交易量8.93%最多,其次為木瓜占8.47%,然後依序為椪柑(占6.72%)、柳橙(占6.57%)及香蕉(占6.02%);若與上月比較,椪柑、柳橙、楊桃及蓮霧等水果或值生產採收期,或初生產上市,市場交易量增加一倍以上,香蕉、木瓜、世紀芭、葡萄、甜瓜及洋香瓜等亦有一至五成增幅;另其餘部分水果或因屆產期尾聲、或已過採收旺季,供貨數量較上月呈減少現象,其中文旦減少73.28%,世紀梨減少68.87%,檸檬、高接梨、大西瓜、黃肉西瓜及紅柿等水果,亦有二至三成不等之減幅。(詳表3xls / pdf

四、毛豬

  本月天氣涼爽,毛豬生長情形良好,家畜(肉品)巿場全月毛豬交易頭數合計為663,192頭,交易頭數較上月增加4,567頭或0.69%;以平均每日交易頭數觀之(交易日數24天),本月平均每日交易數為27,633頭,較上月增加2,031頭,增幅9.08%;若與上年同期比較,本月交易量增加15,760頭或2.43%(詳表4xls / pdf)。若就每頭交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量較上月增加1.50公斤為116.30公斤,較上年同期115.14公斤亦增加1.16公斤。

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

  10月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤19.20元,較上(9)月份小漲0.26%;與上(94)年或前3(92、93、94)年同期平均比較,分別下跌3.37%及上漲7.91%。(詳見表5xls / pdf)

二、毛豬

  10月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤48.59元,較上月份下跌4.07%(本月毛豬交易頭數為66萬3千餘頭,平均每頭重量116.3公斤),主因中秋節及重陽節後需求轉弱,加以天氣漸涼,毛豬成長快速,豬源供應充裕所致。若與上年或前3年同期平均比較,分別下跌2.66%及12.37%。(詳見表5)

三、肉雞

  10月份白肉雞產地價格平均每公斤為33.49元,較上月份下跌1.96%,本月雖逢中秋佳節,惟需求不若預期,致產地價格下跌。若與上年或前3年同期平均比較,分別下跌5.02%及上漲1.18%。(詳見表5)

四、雞蛋

  10月份雞蛋產地價格平均每公斤26.48元,較上月份下跌13.01%,主因雞農未積極淘汰寡產母雞,加以中元節前後換羽雞隻投入生產,各地產區雞蛋供應量過剩所致;因上年蛋價偏高,與上年或前3年同期平均比較,相對下跌29.80%及10.38%。(詳見表5)

五、蔬菜

  10月份氣候溫和涼爽,適合蔬菜生長,短期葉菜類供貨充裕,加以大宗蔬菜進入產期,整體蔬菜供應量增加;各單項產品價格與上月比較,除胡瓜上漲3.5%外,餘均下跌,其中小白菜、花椰菜、甘藍及結球白菜等因供應量增加,產地價格下跌三至五成;蕹菜、敏豆、絲瓜、蘿蔔、苦瓜及番茄等價格亦下跌二至三成。若與上年同期比較,全面下跌,其中結球白菜、苦瓜、花椰菜、小白菜、絲瓜及甘藍等價格下跌六至七成不等,蘿蔔、蕹菜、敏豆、胡瓜及番茄等亦有三至四成之跌幅。(詳見表5)

六、水果

  10月份大宗柑桔類漸入產期,整體水果供貨增加,各單項產品產地價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有鳳梨、柳橙、香蕉、葡萄、木瓜及番石榴等,其中鳳梨、柳橙、香蕉及葡萄等因供應量增加,產地價格下跌三至四成;木瓜及番石榴亦有一至二成之跌幅。上漲者有檸檬、番荔枝及洋香瓜等,其中檸檬因供應量減少,產地價格上漲四成八;餘漲幅不大;椪柑剛上市,產地價格為每公斤30.28元。若與上年同期比較,除椪柑上漲7.03%外,餘均下跌,其中以香蕉、木瓜、鳳梨及番石榴等價格下跌四至八成較深。(詳見表5)

七、花卉

  10月份雖逢雙十國慶及九九重陽節,花卉需求殷切,惟整體供貨增加,品質不一,各單項產品產地價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有香水百合、文心蘭、唐菖蒲及菊花等,其中香水百合因供應量增加,產地價格下跌近二成;餘如文心蘭、唐菖蒲及菊花等亦有一成左右之跌幅。上漲者有香石竹、夜來香及玫瑰等,其漲幅在1.70%至6.33%之間。若與上年同期比較,除文心蘭上漲1.46%外,餘均下跌,其中唐菖蒲、玫瑰、夜來香及菊花等價格下跌二至三成;香水百合及香石竹亦有近一成之跌幅。(詳見表5)

八、水產品

  10月份水產品產地批發價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有白鯧、赤宗、虱目魚、加臘、吳郭魚及黑皮旗魚等,其中白鯧因供應量增加,批發價格下跌一成六,餘跌幅在1.33%至4.35%之間。上漲者有鮪魚、文蛤、鯖魚及牡蠣等,其中鮪魚因供應量減少,批發價格上漲一成五;文蛤及鯖魚價格亦上漲近一成;餘漲幅不大。若與上年同期比較,則漲多跌少,其中以文蛤、吳郭魚、白鯧及黑皮旗魚等漲幅一至二成較高,加臘、虱目魚、赤宗及鮪魚等跌幅一至二成較深。(詳見表5)

參、農業物價指數

一、農民所得物價

  10月份總指數為111.05,較上月下跌6.73%,較上年同月下跌15.11%。

  (一)農產:10月份指數為102.27,較上月下跌9.41%,主要係普通作物類因甘藷供貨量增加,價格下跌,類指數下跌0.72%;特用作物類因檳榔值產季,價格下跌,雖新茶上市,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍下跌10.66%;青果類因香蕉、鳳梨、椪柑、柳橙、木瓜、葡萄等因供應量增加,及西瓜值產季末品質差,價格下跌,雖龍眼、檸檬因供應量減少,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍下跌9.27%;蔬菜類因氣候溫和涼爽,適合蔬菜生長,其中青蔥、甘藍、結球白菜、不結球白菜、花椰菜等供應量增加,價格下跌,類指數下跌17.89%;花卉類因文心蘭、百合、菊花供應量增加,價格下跌,類指數下跌7.50%;。(詳表6xls / pdf)。

  (二)畜產:10月份總指數為99.89,較上月下跌2.81%,主要係家畜類毛豬因入秋後生長加速,供應量增加,價格下跌,致類指數下跌4.01%;畜禽產品類中因部分雞農未積極淘汰寡產母雞,雞蛋供給量增加,且逢中秋節後屬雞蛋消費淡季,價格下跌,及本月牛乳暖季契約收購價格下跌,致類指數下跌5.96%;家禽類則因仿仔雞需求增加,價格上漲,致類指數上漲1.25%。(詳表6)

二、農民所付物價

  10月份總指數為110.31,較上月上漲0.25%,較上年同月下跌0.01%。

  (一)生產費用:10月份指數為114.22,較上月上漲1.18%,主要係生產用品類農藥、玉米仁及配合飼料價格上漲,雖動力燃料價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍上漲1.42%。(詳表6)

  (二)生活費用:10月份指數為108.88,較上月下跌0.11%,主要係食物類因蔬菜供貨充裕致類指數下跌0.15%;居住類因夏季用電費率結束,電價回降致類指數下跌0.50%;交通類因國際油價回跌,調降油品價格類指數下跌1.08%。另衣著類因秋冬新裝上市,價格上漲,類指數上漲2.53%;醫藥保健類因中藥材、假牙及矯正費調漲致類指數上漲0.92%;教養娛樂類因國外旅遊團費及遊樂場入場費上漲,類指數上漲0.11%。(詳表6)

三、林產品躉售物價:10月份總指數為134.20,較上月上漲2.69%,較上年同月上漲4.20%。(詳表6)

四、水產品躉售物價:10月份總指數為112.98,較上月下跌1.70%,較上年同月上漲1.15%。其中遠洋漁業類較上月上漲4.46%,近海漁業類下跌5.89%,沿岸漁業類下跌4.66%,海面養殖類上漲0.46%,內陸漁撈類下跌2.63%,內陸養殖類下跌9.33%;若以用途別分則出口品類下跌4.04%,內銷品類下跌0.34%。(詳表6)

  

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