壹、農業

一、稻米

　　台灣地區95年第二期稻作種植面積經以航測調查統計確定為107,941公頃，較94年2期之110,637公頃減少2,696公頃，減幅為2.44％（詳如表1 DOCX/ pdf / odt）。

　　95年第二期稻作種植面積超過1萬公頃之縣份計有4個，依序分別為彰化縣（21,445公頃）、雲林縣（15,583公頃）、嘉義縣（14,789公頃）、台中縣（13,607公頃）。若以各鄉鎮市區之種稻面積統計分析，台灣地區352個鄉鎮市區中，無種稻者共95個單位，其餘257單位之種稻面積由未達1公頃至3,000餘公頃不等（詳如表2 DOCX / pdf / odt），超過2,000公頃者共有9個鄉鎮（詳如表3 DOCX / pdf / odt），合計面積21,842公頃，占台灣地區當期稻作面積之20.24％。最大種稻面積為花蓮縣玉里鎮之3,047公頃。

　　在95年第二期作稻米生產量部份，依據各縣市坪割樣本田之產量資料，推定台灣地區稻穀生產量為605,110公噸，較94年2期作之492,603公噸增加112,507公噸，增幅為22.84％，較最近5年平均之581,506公噸增加23,604公噸，增幅為4.06％。折算糙米為488,991公噸，較94年二期作之397,256公噸增加91,735公噸，增幅為23.09％，較最近5年平均之469,772公噸增加19,219公噸，增幅為4.09％。

　　96年第一期作計畫種植面積為154,400公頃，較95年第一期作之155,000公頃減少600公頃。依據農委會農糧署發布之第1687期稻作生育情形旬報表，截至96年1月20日止，雲林（含）以南及花東地區均在陸續插秧中，初估已種植面積為11,551公頃，占計畫種植面積之7.48％。

二、蔬菜

　　本（12）月主要市場蔬菜交易量為89,535公噸，雖受大陸冷氣團南下影響，各地氣溫偏低，蔬菜生長趨緩，惟值95年二期作採收階段，蘿蔔、甘藍、包心白菜及花椰菜等大宗蔬菜與冬季蔬菜值盛產採收期，至整體供貨與上（11）月比較仍增加1,066公噸或1.21%；若與上年同期（94年12月）比較，本月市場總交易量較上年同期減少1.47%。

　　就各大類蔬菜之交易情形觀察，本月葉菜類之市場交易量為38,771公噸，占市場總交易量43.30%，交易量較多者為甘藍16,299公噸，占總交易量之18.20%，其次為包心白菜6,789公噸，占7.58%；若與上月比較，本月交易量減少673公噸或1.71%，除性喜涼冷之芹菜、菠菜及芥菜增加外，其餘葉菜類菜種因氣溫低，生長緩慢，供貨均呈減少現象，其中蕹菜減少26.56%最多，萵苣菜減少8.74%，甘藍、包心白菜雖值產期，亦因低溫，貨源反分別縮減7.94%及4.92%。花果菜類本月交易量為24,254公噸，占市場交易量27.09%，交易量較多者為花椰菜3,820公噸，占總交易量之4.27%，其次依序為甜玉米（占3.79%）及番茄（占2.35%）；若與上月比較，本月市場交易量減少416公噸或4.86%，其中瓜果菜類（胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜等）值生產淡季，加上低溫開花結果遲緩，市場到貨量減縮，另豌豆值產季，供貨增加78.98%，花椰菜、敏豆及甜玉米供貨亦分別增加12.24%、14.98%及16.72%。根莖菜類本月市場交易量為22,531公噸，占市場總交易量25.16%，交易量較大者為蘿蔔4,433公噸，占總交易量4.95%，其次依序為胡蘿蔔（占3.04%）及青蔥（占2.38%）；若與上月比較，本月根莖菜類市場交易量增加3,530公噸或18.58%，除竹筍、茭白筍及韭菜花等非值產季，供貨減少外，餘冬季根莖菜類值採收期，供貨量均呈增加現象，其中洋蔥增加一倍以上，大蒜增加61.94%，馬鈴薯增加37.43%，蘿蔔增加17.02%。（詳表4xls / pdf / ods）

三、水果

　　本月主要批發市場青果交易數量為58,419公噸，受冷氣團一波波南下影響，氣溫逐漸降低，水果成熟度轉緩，加上部分水果進入倉儲，全月市場供貨量與上月比較減少4,604公噸或7.30%；若與上年同期比較，本月市場總交易量增加10.14%。

　　本月青果市場交易大宗為柑橘類水果（椪柑、柳橙、檸檬等），全月交易量占市場總交易量之27.75%，與上月比較，供貨量增加1.48個百分點；至瓜類水果（西瓜、洋香瓜、甜瓜等）全月供貨量占市場總交易量之8.62%，與上月比較，供貨量續減8.53個百分點。若就單項產品觀察，椪柑占市場總交易量14.43%最多，其次為柳橙占12.54%，然後依序為世紀芭（占7.96%）、香蕉（占6.66%）及蓮霧（占6.46%）；若與上月比較，桶柑、蓮霧、棗子及釋迦等水果或值生產採收期，或初生產上市，市場交易量增加一倍以上，楊桃增加40.27%，柳橙、高接梨及世紀芭等亦分別有一成左右之增幅；至其餘部分水果或因屆產期末、或已過採收旺季，供貨數量較上月呈減少現象，其中紅柿減少63.21%，木瓜減少31.82%，椪柑減少15.67%，各項瓜類水果亦有三至五成不等之減幅。（詳表5xls / pdf / ods）

四、毛豬

　　本月家畜（肉品）巿場全月毛豬交易頭數合計為700,959頭，交易頭數較上月增加18,060頭或2.64%；若以平均每日交易頭數觀之（交易日數26天），本月平均每日交易數為26,960頭，較上月增加695頭，增幅2.65%；若與上年同期比較，本月交易量增加14,194頭或2.07%（詳表6xls / pdf / ods）。若就每頭交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量較上月增加0.24公斤為117.85公斤，較上年同期117.80公斤則減少0.05公斤。

貳、農產價格

　　95年12月份及全年農產品產地價格變動分析

一、蓬萊稻穀

　　(一)12月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤18.38元，較上（11）月份下跌1.18％，主因95年第二期稻作豐收，稻穀產量60餘萬公噸，供應量增加所致；與上（94）年或前3（92、93、94）年同期平均比較，亦分別下跌9.81％及3.48％。(詳見表7xls / pdf / ods)

　　(二)全年蓬萊稻穀產地價格平均每公斤18.93元，分別較上年及前三年平均下跌2.87％及上漲4.68％。稻作種植面積雖賡續調減，惟本年未逢重大災害，單位面積產量較往年為高，致國內供應平穩，全年價格維持在每公斤18至20元之間。(詳見表7)

二、長糯稻穀

　　(一)12月份長糯稻穀產地價格平均每公斤19.94元，較上月份下跌1.53％，係因供應量充裕，致產地價格持續下滑；與上年或前3年同期平均比較，亦分別下跌11.73％及12.33％。(詳見表7)

　　(二)全年長糯稻穀產地價格平均每公斤20.93元，較上年下跌4.08％；係因95年一期長糯增產，供應量充裕所致；與前3年平均比較，則上漲4.18％。(詳見表7)

三、毛豬

　　(一)12月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤46.84元，較上月份小漲0.11％（本月毛豬交易頭數為70萬餘頭，平均每頭重量117.9公斤），主因天氣轉涼且逐漸進入農曆年前肉品加工旺季，鮮肉消費及加工原料需求增加，致交易行情止跌回穩。若與上年或前3年同期平均比較，則分別下跌10.23％及15.14％。(詳見表7)

　　(二)全年毛豬交易價格平均每公斤49.18元，分別較上年或前3年平均下跌7.61％及10.76％，係因國內增養，又整體肉類進口增加，影響所及，全年毛豬價格多處低檔盤旋，每公斤為47至52元。(詳見表7)

四、肉雞

　　(一)12月份白肉雞產地價格平均每公斤為29.67元，較上月份下跌3.51％，係因氣候轉涼，毛雞生長快速，供應量增加，致產地價格持續走低。若與上年或前3年同期平均比較，亦分別下跌4.54％及5.42％。(詳見表7)

　　(二)全年肉雞產地價格平均每公斤為31.83元，較上年下跌10.66％，主因年初美國雞腿翅價格低迷，進口商大量輸入，上半年進口量達7萬7千公噸，已超越94年總進口量；國內供應驟增，導致雞價自年初開始即處於低檔。若與前3年平均比較，亦下跌3.22％。(詳見表7)

五、雞蛋

　　(一)12月份雞蛋產地價格平均每公斤26.69元，較上月份上漲4.91％，係因中華民國養雞協會執行雞蛋產銷調節緊急計畫，收購過剩雞蛋製作蛋粉及有機肥，致下旬蛋價明顯回升，使得全月平均較上月為高；與上年或前3年同期平均比較，則分別下跌24.15％及16.52％。(詳見表7)

　　(二)全年雞蛋產地價格平均每公斤30.95元，較上年下跌9.01％，係因上年蛋價偏高，本年回穩下跌所致；若與前3年平均比較，則上漲5.31％。(詳見表7)

六、蔬菜

　　(一)12月份雖值冬季大宗蔬菜產期，惟暖冬不利冬季蔬菜生長，供應量減少，又下旬大陸冷氣團南下，天氣轉冷火鍋熱賣，蔬菜消費需求增加；各單項產品價格與上月比較，除敏豆下跌3.86％外，餘均上漲，其中結球白菜、麻竹筍、甘藍及蕹菜等量減價漲四至六成；小白菜、蘿蔔、絲瓜、花椰菜及苦瓜等價格亦上漲一至二成。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中甘藍、番茄、結球白菜、蕹菜及麻竹筍等下跌二至三成，胡瓜、花椰菜及絲瓜等則上漲一至三成。(詳見表7)

　　(二)全年蔬菜產地價格平均與上年比較，除蒜頭上漲五成七外，餘均下跌，主因本年並無重大災害，蔬菜生產供應平順所致。各單項產品中，結球白菜、苦瓜、甘藍、小白菜、絲瓜、胡瓜、番茄及蕹菜等下跌二至三成；餘如蘿蔔、花椰菜、麻竹筍及敏豆等亦有一成左右之跌幅。若與前3年同期平均比較，亦跌多漲少，其中以麻竹筍、蒜頭、花椰菜、敏豆、苦瓜及甘藍等漲跌幅度較大。(詳見表7)

七、水果

　　(一)12月份氣溫下降，水果消費需求減弱，加以冬季大宗水果進入產期，部分水果供貨增加，各單項產品產地價格與上月比較，除木瓜及葡萄上漲1成左右外，餘均下跌，其中番石榴因供應量增加，產地價格下跌近三成；香蕉因供貨品質良窳不一，產地價格下跌近二成；餘跌幅在0.07％至9.57％之間。若與上年同期比較，全面下跌，其中以香蕉、鳳梨、番石榴、木瓜、棗子及柳橙等價格下跌二至七成較深，其餘亦有一成左右之跌幅。(詳見表7)

　　(二)全年水果產地價格平均與上年比較，跌多漲少，主因上年氣候異常本年氣候平順，多項水果恢復生產，供貨增加所致。各單項水果中，番石榴、香蕉、新興梨及鳳梨等產地價格下跌二成，棗子、葡萄及椪柑則上漲一成。若與前3年平均比較，則漲多跌少，其中木瓜、椪柑及愛文芒果等上漲三至七成，新興梨及柳橙則下跌一成左右。(詳見表7)

八、落花生

　　(一)12月份產地價格平均每公斤為38.78元，較上月份下跌6.66％，係因95年二期落花生豐收，供應量增加所致；與上年或前3年同期平均比較，亦分別下跌30.84％及12.72％。(詳見表7)

　　(二)全年落花生產地價格平均每公斤為54.27元，較上年上漲18.13％，係因94年二期落花生減產，無法充裕供應本年所需，致1至9月價格維持在每公斤55至65元之高檔；與上年或前3年平均比較，亦分別上漲18.13％及38.50％。(詳見表7)

九、花卉

　　(一)12月份無特殊節慶，花卉需求轉弱，各單項產品產地價格與上月比較，跌多漲少，下跌者有夜來香、菊花、香水百合及香石竹等，其中夜來香、菊花及香水百合等因供應量增加，產地價格下跌二成左右；香石竹亦有一成之跌幅；上漲者有玫瑰、文心蘭及唐菖蒲等，其中玫瑰因供應量減少且年底結婚用花需求增加，產地價格上漲二成；文心蘭及唐菖蒲亦有一成左右之漲幅。若與上年同期比較，除唐菖蒲及文心蘭分別上漲4.64％及2.35％外，餘均下跌，其中以香石竹、香水百合及菊花等跌幅三成較深。(詳見表7)

　　(二)全年花卉產地價格與上年平均比較，全面下跌。其中菊花下跌近2成，夜來香、玫瑰、唐菖蒲、香石竹及香水百合等下跌一成；若與前3年平均比較，文心蘭及香石竹上漲一成左右，玫瑰及菊花則下跌近一成。(詳見表7)

十、水產品

　　(一)12月份水產品產地批發價格與上月比較，除牡蠣下跌5.62％外，餘均上漲，其中赤宗及加臘因供應量減少，批發價格上漲三成左右，黑皮旗魚、虱目魚、鯖魚及白鯧等價格亦上漲一至二成，餘漲幅不大。若與上年同期比較，亦漲多跌少，其中黑皮旗魚、鮪魚、赤宗及文蛤等價格上漲二至四成，鯖魚則下跌一成。(詳見表7)

　　(二)全年水產品產地批發價格與上年平均比較，漲多跌少，其中鯖魚、牡蠣、吳郭魚、白鯧、赤宗及文蛤等價格上漲一至三成；虱目魚及加臘則下跌一至三成；若與前3年平均比較，亦漲多跌少。(詳見表7)

參、農業物價指數

一、農民所得物價

　　12月份總指數為111.31，較上月下跌0.35％，較上年同月下跌10.77％。

　　(一)農產：12月份指數為106.24，較上月上漲1.01%，主要係蔬菜類因竹筍、甘藍、結球白菜等供應量減少價格上漲，雖青蒜值產季，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲9.85％；花卉類因文心蘭供應量減少，價格上漲，雖菊花因消費需求轉弱，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲0.03％；普通作物類因今（95）年第二期稻作、落花生豐收，供應量增加，價格下跌，類指數下跌1.04％；特用作物類因檳榔價格下跌，類指數下跌0.55％；青果類因香蕉供貨品質良窳不一、番石榴及蓮霧供貨量增加、西瓜消費需求轉弱，價格下跌，雖鳳梨價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌2.38％。(詳表8xls / pdf / ods)。

　　(二)畜產：12月份總指數為95.15，較上月下跌2.30%，主要係家畜類因進入農曆年前肉品加工旺季，豬肉需求增加，價格上漲，致類指數上漲0.09％；家禽類因氣候轉涼，雞隻育成率高，供應增加，價格下跌，雖鵝價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌1.16％；畜禽產品類主要因鮮乳本月廠商以冬季契約價格收購，價格下跌，雖因中華民國養雞協會執行雞蛋產銷調節緊急計畫，收購過剩雞蛋製作蛋粉及有機肥，雞蛋價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌10.03％。(詳表8)

二、農民所付物價

　　12月份總指數為110.91，較上月上漲0.55％，較上年同月上漲2.02％。

　　(一)生產費用：12月份指數為115.92，較上月上漲1.62％，主要係生產用品類中農藥類、動力燃料費及飼料類價格上漲；雖種畜禽類白肉雛雞價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲1.95％。(詳表8)

　　(二)生活費用：12月份指數為109.07，較上月上漲0.14％，主要係食物類因近日氣溫下降火鍋熱賣，配料蔬菜需求殷切及魚介供貨減少，價格上漲，雖天冷水果消費需求轉弱，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲0.47％；交通類因業者反映國際油價，調漲油品價格，致類指數上漲0.97％。另衣著類因百貨公司年終特惠，降價促銷，成衣價格下跌，類指數下跌2.24％；雜項類因檳榔、沐浴用品及牙膏、牙粉價格下跌，類指數下跌0.17％。(詳表8)

三、林產品躉售物價：12月份總指數為130.07，較上月下跌0.63％，較上年同月上漲1.14％。(詳表8)

四、水產品躉售物價：12月份總指數為118.14，較上月上漲4.15％，較上年同月上漲0.09％。其中遠洋漁業類較上月下跌1.29％，近海漁業類上漲14.99％，沿岸漁業類上漲22.03％，海面養殖類上漲0.70％，內陸漁撈類下跌1.87％，內陸養殖類上漲6.10％；若以用途別分則出口品類下跌6.28％，內銷品類上漲9.58％。(詳表8)