一、調查目的

　　「養豬頭數調查」為定期性工作，主要在於了解我國養豬頭數概況，推估未來半年毛豬供應頭數，以作為產銷調節及防疫工作參考。本項工作自60年開始，每年均辦理2或3次。

二、調查及統計方法

　　95年本調查於5月底及11月底各辦理一次，調查標準日分別為95年5月31日及11月30日。5月底僅調查飼養100頭以上豬隻之養豬戶（99頭以下養豬戶為抽查）。11月底除調查全國養豬戶數及頭數外，亦將原屬「95年畜牧農情調查」之豬隻生產頭數、死亡頭數及供應屠宰頭數等項目整併辦理，並新增黑毛豬養豬及廢水處理設施等多項附帶調查。

　　本調查首次以「全國畜牧業農情調查資訊系統」（網路版）將調查結果進行線上登打、報送及審核等作業。承各縣市政府、鄉（鎮、市、區）公所及台灣糖業股份有限公司等300餘機關充分配合使用，使原採「紙本報送」、「委外登打」及以「養豬頭數調查資訊處理系統」（單機版）進行統計作業之方式，順利升級為以「全國畜牧業農情調查資訊系統」（網路版）直接輸入調查資料，並透過網路傳輸即時統計調查結果，大幅縮短作業時間，提升工作效率。

　　「全國畜牧業農情調查資訊系統」（網路版）作業方式如圖1 DOCX / pdf / odt。

三、主要調查結果概要

　　95年11月底調查顯示全國養豬戶數為12,671戶，較94年同期減少292戶或2.3％；養豬頭數約709萬頭，較94年同期減少10.3萬頭或1.4％；平均每戶養豬規模為560頭，較94年同期增加5頭或0.9％。95年11月底各縣市養豬戶數及在養頭數如表1xls / pdf / ods。

　　依據肉豬各種生長階段之在養頭數及育成率等資訊，可據以推估未來半年之毛豬供應屠宰頭數。95年11月底全國各種類毛豬在養頭數如表2xls / pdf / ods。預測96年第一季約可供應毛豬242萬頭，96年第二季約可供應毛豬236萬頭， 故預測96年上半年約可供應毛豬478萬頭，供給量應足敷消費市場需求。

四、附帶調查結果概要

(一）95年豬隻生產頭數、死亡頭數、供應屠宰頭數

1. 生產頭數
   95豬隻生產頭數為1,188萬頭，較94年減少10萬頭或0.9％。95年平均每頭種母豬年生產頭數為16.48頭。
    
2. 死亡頭數
   95年豬隻死亡頭數為253萬頭，較94年增加4萬頭或1.5﹪。95年豬隻死亡頭數為生產頭數之21.3％。
    
3. 供應屠宰頭數
   95年豬隻供應屠宰頭數為 941萬頭，較94年減少9萬頭或1.0％。95年豬隻供應屠宰頭數為生產頭數之79.2 ％。

(二)養豬面積：

　　95年11月底全國養豬用地面積為3,651公頃，較94年增加242公頃或7.1％。平均每戶面積為2,882平方公尺，平均每頭豬用地面積為5.15平方公尺。

(三)設置廢水處理設施之養豬戶數及頭數：

　　95年11月底設置廢水處理設施之養豬戶為7,813戶或61.7％，所飼養豬隻為675萬頭或95.2％。95年11月底各縣市設置廢水處理設施之養豬戶數及在養頭數如表3xls / pdf / ods。另依規模別設置廢水處理設施之情形如表4xls / pdf / ods，可知國內養豬場設置廢水處理設施之比率與其飼養規模大小呈正比。

(四)養豬業者未來半年之飼養意願：

　　調查結果顯示，願意維持現有規模者為84.8％，願意減少飼養者10.3％，願意增加飼養者2.6％，無意見為2.3％。

五、黑毛豬養豬與全國養豬概況之比較

　　黑毛豬養豬為本次調查之附帶調查項目之一，旨在了解國內養豬戶所飼養豬隻90％以上為黑毛豬之養豬概況，以供施政參考。本次黑毛豬飼養概況調查結果如表5xls / pdf / ods，謹說明如下：

(一)戶數

　　飼養豬隻90％以上為黑毛豬之養豬戶數為5,587戶，占全國養豬戶數之44.1％，至於飼養規模在100頭以上之養豬戶數為1,974戶，較94年5月增加109戶或5.8％。

(二)頭數

　　飼養豬隻90％以上為黑毛豬之養豬場所飼養豬隻頭數約106萬頭，占全國養豬頭數之15.0％，至於飼養規模在100頭以上之養豬戶所飼養豬隻為98萬頭，較94年5月增加10.4萬頭或11.9％。

(三)平均飼養規模

　　本次調查養豬場平均飼養規模為每戶190頭，為全國豬隻平均飼養規模之34.0﹪，顯示黑毛豬養豬戶以小規模飼養戶較多。

(四)用地面積

　　本次調查黑毛豬用地面積為454公頃，為全國養豬面積之12.4％。

(五)生產頭數、死亡頭數、供應屠宰頭數：

　　本次調查所飼養豬隻之生產頭數、死亡頭數及供應屠宰頭數各為124萬頭、21萬頭及114萬頭，各占全國豬隻總數之10.5％、8.4％及12.1％。

(六)母豬年胎仔數

　　本次調查養豬戶所飼養種母豬年胎仔數為16.39頭，與全國平均種母豬年胎仔數大致相同。

(七)生產地區

　　我國黑毛豬主要飼養地區與全國豬隻主要飼養地區有些差異。黑毛豬以台北縣、桃園縣、新竹縣、台中縣、彰化縣、雲林縣及屏東縣等7個縣為主要生產地區如圖2 DOCX / pdf / odt；而全國豬隻之主要生產地區則集中於彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南縣、高雄縣、屏東縣等6個縣。

備註：
95年11月底養豬頭數調查報告全文，請詳行政院農業委員會全球資訊網「首頁/資料下載/17.畜牧統計資訊/養豬頭數調查（95年11月）」項下，網址為：「http://www.coa.gov.tw/ws.php?id=12396」。