96年4月（第178期）
96年4月主要農作物生產預測
一、本地種芒果減產3％
本地種芒果俗稱「土檬果」、「柴檨」、「土檨仔」，早生品種在3、4月左右即可採收，是產期最早的品種，幼果可供做情人果，即俗稱的芒果青，成熟果供製蜜餞、芒果干、冰沙、芒果汁。其果實不大，惟酸甜風味十足，具濃郁香味，很受消費者喜愛，本地種芒果主要產區分布在屏東、台南及高雄等3縣。依據產地農情觀察，各主產地區今年氣候平順，開花結實情形良好，平均單位面積產量可望較上年小幅增加，惟因屏東、臺南及高雄等3個主要產區收穫面積均略有減少，總產量評估較上年略少。預測今年種植面積5,391公頃，收穫面積5,027公頃，較去年減少4％，產量為4萬3,194公噸，較上年產量4萬4,464公噸，減產3％，若與前3年平均年產量4萬2,111公噸比較，則增加3％。主產期在5-7月，並以6月份產量最高。
二、荔枝比上年增產24％
荔枝為台灣重要經濟果樹之一，種植面積有1萬2,240公頃，收穫面積1萬1,668公頃，主要產區分布在高雄、台中、南投、台南、彰化及屏東等縣，品種以黑葉種居多，約占七成，玉荷包約二成次之，3月紅、糯米滋、桂味、沙坑、淮荔、港尾、高雄早生等品種面積較少，由於成熟期過於集中且產期短暫，而又不耐貯存，加上荔枝常有隔年結果習性，開花結實期間如氣候不良易引起落果，產量不穩定，因此每年生產變動很大，如遇到豐收的時候，市場無法消納，容易發生產銷失調現象。今年由於氣候平順，各品種荔枝開花結實情形良好，且總收穫面積較上年增加1％，未來如未遭受連續下雨、病蟲害等因素影響，預測今年荔枝總產量為10萬4,851公噸，比上年8萬4,652公噸增產24％，若與近3年平均年產量7萬9,099公噸比較，則增產33％。
三、楊桃比上年增產1％
台灣種植之楊桃分酸味種與甜味種，酸味種產於彰化八卦山臺地，粗放經營，種植面積不多，產品以供加工為主。甜味種則以鮮食為主，經營集約，種植面積較多，主要產區分布在台南、彰化、苗栗、台中及屏東等縣，產期在8至9月間，惟臺灣各主產地區因耕作習慣，以剪枝法實施產期調節，依不同品種特性在不同期間生產，因此，全年均可生產楊桃，但近年楊桃銷售價格低迷，收益不佳，致種植面積逐年減少，果園管理漸趨粗放。本年氣候平順，平均單位面積產量可望較上年增加，惟因收穫面積較上年減少4％，總產量評估僅較上年略為增加。預測全年總產量為2萬4,333公噸，比上年產量2萬3,977公噸，增產1％，若與近3年平均年產量2萬3,807公噸比較，則增加2％。
四、巨峰葡萄夏果比上年增產19％
巨峰葡萄集中在彰化、南投、台中及苗栗等四縣，大部分為年採收二期之經營型態，第一期在夏季生產，稱為夏果，第二期在冬季生產稱之為冬果，本月預測為夏果產量。由於國人吃葡萄有剝皮習慣，進口葡萄因不易剝皮，價格較不易受進口影響。今年巨峰葡萄夏果收穫面積約增加3％，且95年內天然災害相對較少，葡萄植株獲得適當之休養，加以今年氣候平順，預估平均單位面積產量較上年增加。整體預測本年巨峰葡萄夏果產量為5萬5,887公噸，比上年同期產量4萬6,937公噸，約增產19％，若與近3年夏果平均產量4萬3,756公噸比較，亦增產28％，巨峰葡萄夏果盛產期在7至8月間。
五、改良種芒果比上年增產13％
改良種芒果係指本地種以外之品種而言，包括引進馴化及本地選育改良之品種等，以愛文約占55％最多，金煌約37％次之，凱特、海頓、聖心、玉文等其他品種栽培面積較少，產區分布在台南及屏東、高雄等3縣，並作大面積栽培，目前種植面積達1萬2,967公頃，收穫面積1萬2,548公頃，如遇豐收年期，容易發生產銷失調現象。本年改良種芒果收穫面積較上年增加1％，根據台南、屏東、高雄等縣產地觀測，因氣候平順，開花情形良好，目前陸續進入結果期，如開花及果實持續發育期間未遭受連續下雨、病蟲害等因素影響，預估本年單位面積產量較上年增加一成以上。整體評估預測本年改良種芒果總產量為16萬8,473公噸，較上年產量14萬9,073公噸增產13％，若與近3年平均年產量13萬3,132公噸比較，則增產27％。各地產期略有差異，屏東枋寮地區6至7月盛產，台南地區則在7至8月盛產。
本（4）月份屬一期作採收初期，各種類蔬菜採收量均較上月份呈減產趨勢。其中根莖類蘿蔔為採收後期，可採收面積減少；彰化與高雄產區洋蔥已完成採收，最大產區屏東縣進入採收後期，總產量較上月份減少；彰化、雲林與台南等產區之早生種大蒜已完成採收，雲林產區則自3月下旬至4月上旬（清明節前）為採收盛期，預估本年期大蒜每公頃單位產量將較平常年減產。
依據各地區農情報告觀測結果，預測本月份葉菜類總產量為4萬8,745公噸，比上月份產量5萬6,360公噸，減少14％；與上年同期產量4萬7,892公噸比較，則微增2％，茲將預測結果分述如下：
一、西瓜比上月增產69％
本月份氣溫已明顯回升，西瓜生長快速，產量亦迅速增加，嘉義、台南、高雄與屏東等地區均已陸續採收上市，可採收面積明顯較上月份增加247公頃，呈增產趨勢，預測本（4）月份產量為1萬2,185公噸，比上月份產量7,193公噸，增加69％；與上年同期產量9,448公噸比較，增加29％。
二、根莖類
(一)蘿蔔比上月減產56％
本月份為裡作採收末期，產區可採收面積明顯減少，除彰化及高雄等產區可採收面積約120餘公頃外，其他產區多數已完成採收。本（4）月份採收面積較上月份減少229公頃，預測產量為6,224公噸，較上月份減產8,061公噸，減少56％；與上年同期產量3,570公噸比較，則增加74％，主要係本年期種植面積增加所致。
(二)竹筍比上月增產192％
本月份中南部及台北縣等產地將陸續進入採收期，採收面積及採收量較上月份明顯增加，主要產地以台南、高雄、屏東及台中等縣，預測本（4）月份產量為7,595公噸，較上月份2,602公噸增加192％，若與與上年同期產量2,759公噸比較，增產175％。
(三)胡蘿蔔比上月減產77％
胡蘿蔔屬冬季裡作作物，採收期集中於3月份本月份已進入採收未期，產量將遽減。預測本（4）月份產量5,477公噸，與上月份產量24,131公噸比較，減少77％，主要產區在彰化、台南及雲林等縣。
(四)大蒜比上月減產33％
本（95/96）年期大蒜生育結球期間氣候暖冬及局部地區受病蟲害影響，預估每公頃單位產量將減少，其中彰化、雲林與台南等產地之早生種皆已完成採收， 4月上旬雲林縣硬骨大黑葉種亦即將採收完畢。預測本（4）月份產量1萬7,080公噸，較上月份產量2萬5,380公噸，減少33％；與上年同期產量1萬3,466公噸比較，增產27％，本月份主要產地在雲林與台南等縣市。
(五)洋蔥較上月減產83％
本月份彰化與高雄縣已採收完畢，至於最大產地屏東縣本月份亦將逐漸進入採收後期，故採收面積較上月份減少82％。依據主產區屏東縣農情報告員與田間調查員觀測及評割資料顯示，由於結球期間生育尚屬正常，本年期每公頃單位產量正常。預測本（4）月份產量7,686公噸，與上月份的4萬4,725公噸比較，減產83％；若與上年同期1萬3,911公噸比較，減產45％。
(六)青蔥比上月減產19％
本月份各產地可採收面積較上月份減少71公頃，呈減產趨勢，預估進入5月份以後，產量將逐漸增加。預測本（4）月份產量為6,568公噸，比上月份產量8,128公噸，減少19％；與上年同期產量6,563公噸比較，則呈持平。
三、葉菜類
(一)葉菜類總計比上月減產14％
目前各產區逐漸進入一期作採收初期，短期葉菜類之採收面積不多。預測本（4）月份產量為4萬8,745公噸，比上月份產量5萬6,360公噸，減少14％；與上年同期產量4萬7,892公噸比較，則微增2％。
(二)甘藍比上月減產25％
時序進入4月份，由於氣溫升高，平地甘藍產量將逐漸減少，本（4）月份可採收面積較上月份減少165公頃，產量將較上月呈減少趨勢，預測產量為1萬7,370公噸，比上月份產量2萬3,162公噸，減產25％；與上年同期產量1萬8,266公噸比較，減產5％。本月份甘藍主要產地在彰化、雲林等縣。
(三)結球白菜比上月減產12％：
本月份為一期作採收初期，各產地之產量不高，由於本月份採收面積較上月份減少51公頃，故呈減產趨勢。預測本（4）月份產量為1萬925公噸，較上月份產量1萬2,385公噸，減少12％；惟與上年同期8,536公噸比較，增產28％。
(四)其他葉菜比上月減產2％
一期作春耕之後，短期葉菜類之種植面積減少，本月份產量略減。預測本（4）月份產量2萬450公噸，與上月份產量2萬777公噸比較，減少2％；與上年同期產量2萬1,090公噸比較，則略為減少3％。
四、花椰菜比上月減產15％
花椰菜的產期主要集中在1、2月間，3月份以後多數產地已陸續完成採收，本（4）月份可採收面積較上月份減少29公頃，預測產量為5,888公噸，比上月份產量6,929公噸，減產15％；與上年同期產量4,993公噸比較，則增產18％，本月份主要產地為彰化及高雄等縣。
一、菊花產量比上月份減少7％
台灣地區以種植秋、冬菊為主，目前各產地進入一期作採收初期，因受到上年清明節前菊花價格低於成本，農民種植趨於保守，加上外銷日本於3月中旬結束，本月份採收面積較上月減少7％，採收量減少，故呈減產趨勢。預測本（4）月份產量為2,270千打，較上月份產量2,436千打，減少7％；與上年同期產量2,409千打比較，減少6％。本月份主要產地在彰化縣田尾、永靖，雲林縣林內等鄉鎮。
二、唐菖蒲產量比上月份減少4％
唐菖蒲採收盛產期為12月至翌年2月，雖然4月5日為清明節，花卉市場需求量增加，農民調節產期，但因受到雲林縣外銷日本契作於3月中旬結束，採收面積較上月減少8％，故呈減產趨勢。預測本（4）月份產量781千打，較上月份產量814千打，減少4％；與上年同期產量862千打比較，減少9％。本月份主要產地在臺中縣后里、外埔，彰化縣田尾，雲林縣虎尾，與屏東縣新園、萬丹等鄉鎮。
三、洋桔梗產量比上月份減少16％
洋桔梗適宜栽培溫度約15度至25度，由於花型和花色豐富多樣，近年來為消費者所喜愛，成為台灣重要切花之一，2003年起拓展外銷日本市場，外銷量已占國內生產量約10％。本月份由於外銷日本於3月中旬結束，大部份產區已完成採收，採收面積較上月減少15％，故呈減產趨勢。預測本（4）月份產量201千打，較上月份產量240千打，減少16％。本月份主要產地在彰化縣田尾、溪州、永靖、北斗，雲林縣虎尾、北港，嘉義縣新港、東石，台南縣麻豆、佳里及將軍等鄉鎮。
四、香石竹產量比上月份增加7％
香石竹雖是母親節應景花卉，惟本（4）月5日為清明節，切花市場需求量增加，農民調節產期，故呈增產趨勢。預測本（4）月份產量552千打，較上月份產量517千打，增加7％；與上年同期產量586千打比較，減少6％，本月份主要產地在彰化縣田尾、永靖等鄉。
五、百合產量比上月份增加24％
百合性喜冷涼之氣候環境，臺灣地區平地百合主要生育期間在8月至翌年3月間，採收盛期在10月至翌年5月間，由於本（4）月5日為清明節掃墓，切花市場需求量增加，農民調節產期，採收面積較上月增加22％，故呈增產趨勢。預測本（4）月份產量249千打，較上月份產量201千打，增產24％；與上年同期產量262千打比較，因採收面積較上年同期減少，致產量減少5％。本月份主要產地在苗栗縣三義，台中縣后里、新社、和平，彰化縣田尾、北斗，嘉義縣阿里山等鄉鎮。
六、玫瑰產量比上月份增加4％
玫瑰可產期調節全年生產，本（4）月5日為清明節掃墓，切花市場需求量增加，農民調節產期供應，故呈增產趨勢。預測本（4）月份產量為1,179千打，較上月份產量1,132千打，增產4％；與上年同期產量1,395千打比較，減少16％。本月份主要產地在苗栗縣大湖、公館，台中縣新社、豐原，彰化縣溪州、永靖、田中，南投縣埔里、草屯、國姓，雲林縣林內，嘉義縣新港等地。
七、火鶴花產量比上月份增加15％
火鶴花性喜歡高溫多濕及遮蔭的環境，由於栽培技術進步使得栽培面積迅速增加，火鶴花代表熱情、關懷、及衷心祝福，為情人節與畢業季重要花卉。2005年起拓展外銷日本市場，外銷量已占國內生產量約40％。入春以後，南部地區氣溫，有利火鶴花生育，採收量增加，故呈增產趨勢。預測本（4）月份產量455千打，較上月份產量397千打，增產15％。本月份主要產地在南投縣埔里，嘉義縣中埔、水上，台南縣柳營、佳里、六甲，高雄縣旗山及屏東縣新埤、萬丹等鄉鎮。
八、文心蘭產量比上月份增產6％
國內文心蘭栽培已遍及各縣市，近年來由於業界利用台灣地區南、北溫差調整文心蘭產期，穩定產量及品質，成功外銷日本，外銷量已占國內生產量約60％。文心蘭適宜生育溫度約在攝氏25至30度間，入春以後，南部地區氣溫日益溫暖，有利文心蘭生育，採收量增加，呈增產趨勢。預測本（4）月份產量278千打，較上月份產量263千打，增加6％；與上年同期產量315千打比較，產量減少12％。本月份主要產地為臺中縣后里、新社、東勢，南投縣埔里、草屯，雲林縣斗南，嘉義縣大林，台南縣玉井、歸仁，高雄縣美濃、旗山、大寮與屏東縣里港、竹田等鄉鎮及台中市大坑等地。
一、落花生種植面積較上年同期增加4％
落花生為雲林、彰化及嘉義等縣沿海地區之傳統經濟作物，其中七成左右集中在雲林縣；自我國加入WTO後，原來管制進口之落花生改採關稅配額開放進口。目前國內落花生消費量每年約7萬公噸左右（其中5,235公噸配額為進口），為避免產銷失衡，本署自92年起於雲林縣落花生主產鄉鎮透過各種管道加強宣導，呼籲農民不要盲目種植。
雖然上年二期作落花生產地價格每公斤約在22元到25元左右，農民有利可圖。惟由於本署加強宣導工作，已獲得良好效果，農民種植意願趨於保守，預估本期種植面積與上年同期實際種植面積相較，微幅增加。預測本（96）年一期作落花生種植面積8,867公頃，比上年同期作8,527公頃，增加4％，若與前3年同期平均種植面積8590公頃比較，則增加3％。
二、甘藷種植面積較上年同期減少8％
國內甘藷栽培遍及各縣市，其中以中南部雲林、台南、屏東、高雄及嘉義等縣最多。近年來甘藷之營養價值廣泛被醫學界及食品營養專家所肯定，認為甘藷為良好之健康食品，農民種植意願提高，種植面積有增加趨勢。
本期作種植面積因受到上年甘藷產地價格低落因素影響，農民種植意願趨於保守，預估本期種植面積與上年同期實際種植面積相較，將呈減少趨勢，預測本（96）年一期作甘藷種植面積2,674公頃，比上年同期作2,909公頃，減少8％，若與前3年同期平均種植面積2,758公頃比較，則減少3％。