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96年10月農業產銷概況

農糧署糧食產業組 徐滄淇
統計室 李慧姿․黃淑玲․陳芳英

壹、農業生產

一、稻米

  96年第一期稻作種植面積,經調查統計為155,461公頃,較計畫目標154,400公頃,增加1,061公頃(+0.69%)。與95年同期種植面積155,253公頃比較,增加208公頃(+0.13%)。本期作每公頃平均糙米產量為5,039公斤,與95年同期每公頃4,978公斤比較,增加61公斤(+1.23%)。本期水稻生育初期曾發生稻熱病,惟因防治得法,且後期生長過程天候良好,致單位產量微幅增加。本期作稻米總生產量經推估為糙米783,413公噸,占計畫目標789,000公噸之99.29%(-0.71%);與95年同期生產之糙米量772,812公噸比較,增加10,601公噸(+1.37%)。

  96年第二期稻作種植面積,經初步統計為110,063公頃,較計畫種植面積103,600公頃增加6,463公頃(+6.24%),較95年同期之107,941公頃增加2,122公頃(+1.97%)。在生育進度方面,除台北地區以外,各地陸續收割中,至11月20日止累計收割面積為52,825公頃,占初步種植面積之48%。本期作因受多次颱風影響,部分稻作稔實不良,影響產量,預估各縣市單位產量皆普遍較去年同期為低,平均降幅約23%。本期作估計糙米總生產量為382,900公噸,約較去年同期減少22%,較最近5年平均減少18%。較計畫目標411,000公噸減少28,100公噸,減少幅度為6.8%。

  96年全年稻作種植面積,經初步統計為265,524公頃,較計畫種植面積258,000公頃增加7,524公頃(+2.92%),較95年之263,194公頃增加2,330公頃(+0.89%)。在產量部分,估計96年全年糙米總生產量為1,166,313公噸,約較95年減少7.57%(詳如表1 DOCX / pdf / odt),較最近5年平均減少9.07%。較計畫目標1,200,000公噸減少33,687公噸,減少幅度為2.81%。

二、蔬菜

  本(10)月主要市場蔬菜交易量為62,953公噸,8月份災後復耕之短期葉菜類及部分瓜果菜類雖已陸續採收供貨,但受柯羅莎颱風影響,及值季節轉換,部分菜種進入生產交替期,貨源普遍減少,與上(8)月比較仍減少5,422公噸或7.93%;若與上年同期(95年10月)比較市場總交易量亦減少33.39%。

  就各大類蔬菜之交易情形觀察,本月葉菜類之市場交易量24,873公噸,占市場總交易量39.51%,交易量較多者為甘藍9,313公噸,占總交易量之14.79%,其次為包心白菜4,128公噸,占6.56%;若與上月比較,本月交易量略增134公噸或0.54%,除小白菜,蕹菜分別減少17.36%及14.55%外,秋冬季甘藍及包心白菜進入採收期,供貨分別增加3.91%及19.25%,至菠菜、芥菜等性喜冷涼天氣之菜種分別增加47.35%及23.44%。花果菜類本月交易量14,671公噸,占市場交易量23.30%,交易量較多者為胡瓜1,411公噸,占總交易量之12.24%,其次為花胡瓜1,393公噸,占2.21%;若與上月比較,本月因值季節交替期間,貨源已顯不足,加上又逢柯羅莎颱風來襲影響,其生長及品質再次受損,市場交易量減少5,070公噸或25.69%,其中絲瓜減少53.72%最多,餘菜種供貨亦有一至四成之減幅。根莖菜類本月市場交易量15,147公噸,占市場總交易量24.06%,交易量較大者為胡蘿蔔2,316公噸,占總交易量3.68%,其次依序為蘿蔔(占2.04%)及青蔥(占1.91%);若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量減少902公噸或5.62%,其中秋冬季節性蘿蔔因產區進入採收期,供貨增加23.74%,大蒜增加17.05%,馬鈴薯因釋出倉儲品調節供應,供貨增加7.09%,餘根莖菜類供貨量均較上月減少。(詳表2xls / pdf / ods

三、水果

  本月主要批發市場青果交易數量55,434公噸,受柯羅莎颱風來襲影響,產地部分果樹受損嚴重,加上時值果品值青黃不接之際,市場供貨較上月減少1,872公噸或3.27%;若與上年同期比較,本月市場總交易量亦較上年同期減少13.08%。

  本月柑橘類水果(椪柑、柳橙、檸檬等)取代瓜類水果(西瓜、洋香瓜、甜瓜等)成為青果市場交易最大宗水果,全月供貨量占市場總交易量之18.35%,與上月比較增加14.11個百分點,至瓜類水果全月供貨量占市場總交易量則為10.46%,供貨較上月續減0.95個百分點。若就單項產品觀察,椪柑占市場總交易量9.70%最多,其次為世紀芭(占7.78%)、柳橙(占7.14%)及香蕉(占6.61%);若與上月比較,除椪柑、柳橙、蓮霧及紅柿等水果或初生產上市,或值盛產採收期,市場交易量較上月增加一倍以上,洋香瓜增加53.92%,楊桃增加42.46%,其餘部分水果或屆產期尾聲、或已過採收旺季,供貨數量較上月呈減少現象,其中文旦減少73.28%,世紀梨減少74.47%,大西瓜減少54.58%。檸檬、高接梨、釋迦等水果,亦有一至三成不等之減幅。(詳表3xls / pdf / ods

四、毛豬

  本月份台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數合計660,630頭,豬源供應較上月增加47,213頭或7.70%,惟平均每日交易頭數(交易日數27天)24,468頭,仍較上月減少1,091頭或4.27%;與上年同期比較,本月交易量較上年同期減少2,562或3.26%(詳表4xls / pdf / ods)。以市場交易之平均每頭重量觀察,豬隻平均每頭重量較上月增加1.39公斤為117.37公斤,較上年同期116.30公斤增加1.07公斤。

貳、農產價格

一、 蓬萊稻穀

  10月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤18.36元,較上(9)月份上漲2.91%,主因96年第二期稻作遭受颱風及豪大雨侵襲,稔實不良,預期未來供應不豐所致;與上(95)年或前3(93、94、95)年同期平均比較,則分別下跌4.38%及3.77%。(詳見表5xls / pdf / ods)

二、 毛豬

  10月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤50.95元,較上月份下跌5.17%(本月毛豬交易頭數66萬1千頭,平均每頭重量117.4公斤),主因重陽節後,需求轉弱,加以入秋後毛豬生長加速,供應量充裕,致毛豬交易行情持續下跌。若與上年或前3年同期平均比較,則分別上漲4.86%及下跌2.56%。(詳見表5)

三、 肉雞

  10月份白肉雞產地價格平均每公斤為34.77元,較上月份下跌3.76%,係因供應量充裕所致。若與上年或前3年同期平均比較,則分別上漲3.82%及1.06%。(詳見表5)

四、 雞蛋

  10月份雞蛋產地價格平均每公斤37.34元,較上月份上漲5.18%,係受柯羅莎颱風影響,部分產區受損,加以入秋後日夜溫差大,致雞蛋產量減少;與上年或前3年同期平均比較,亦上漲41.01%及26.04%。(詳見表5)

五、 蔬菜

  10月份蔬菜生產供應,因連續受颱風豪雨影響,復耕作業大受干擾,產地蔬菜嚴重短缺,致各單項產品價格與上月比較,全面上漲,其中絲瓜、蕹菜、番茄、苦瓜、小白菜、蘿蔔及甘藍等因貨源短缺需求強勁,產地價格上漲7至1倍多;餘如麻竹筍、胡瓜、結球白菜及敏豆等亦有二至五成之漲幅。若與上年同期比較,亦全面上漲,其中除麻竹筍上漲四

六、 水果

  10月份受柯羅莎颱風影響,部分果樹受損,產地供貨減少,加以適逢重陽節,水果需求略增,各單項產品產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有檸檬、番石榴、木瓜、葡萄、洋香瓜及香蕉等,其中檸檬因供應量減少,產地價格回升三成五;番石榴因秋冬果品質佳,供應量少而價格續漲三成;木瓜、葡萄及洋香瓜等亦有近二成之漲幅。下跌者僅有柳橙及鳳梨,其中柳橙因漸入產期,供應量大幅增加,產地價格下跌四成;鳳梨亦有一成之跌幅;椪柑剛上市,產地價格為每公斤33.04元。若與上年同期比較,亦漲多跌少,其中木瓜及香蕉價格上漲3至6成;檸檬及柳橙則下跌二至六成。(詳見表5)

七、 花卉

  10月份適逢雙十國慶及九九重陽節,花卉需求增加,致各單項產品產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有玫瑰、菊花、夜來香、香石竹及唐菖蒲等,其中玫瑰及菊花因供應量少而需求殷切,產地價格上漲五至六成;夜來香、香石竹及唐菖蒲等亦有三至四成之漲幅。下跌者僅有文心蘭及香水百合,其中文心蘭因供應量增加,產地價格下跌近一成。若與上年同期比較,全面上漲,其中玫瑰、菊花及唐菖蒲等上漲四至六成,夜來香及香石竹亦有二成之漲幅。(詳見表5)

八、 水產品

  10月份水產品產地批發價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有白鯧、文蛤、赤宗、加臘、鮪魚、吳郭魚及虱目魚等,其中白鯧因供應量增加,批發價格下跌近二成;文蛤、赤宗、加臘及鮪魚等亦有一成左右之跌幅;餘跌幅在0.55%至2.69%之間。上漲者有鯖魚、黑皮旗魚及牡蠣等,其中鯖魚因供應量減少,批發價格上漲近三成;餘漲幅不大。若與上年同期比較,則漲多跌少,其中虱目魚、鯖魚、赤宗及黑皮旗魚等價格上漲二至五成,白鯧及吳郭魚則下跌近一成。(詳見表5)

參、農業物價指數

一、 農民所得物價

  10月份總指數為130.52,較上月上漲5.98%,較上年同月上漲17.53%。

  (一) 農產:10月份指數為127.14,較上月上漲12.79%,所含五中分類指數漲4跌1。普通作物類上漲,主要係今年二期稻作成熟期受颱風侵襲,稔實不良,預期產量將減少,及落花生、甘藷供貨減少,價格上漲,致類指數上漲3.21%;特用作物類上漲,主要因茶菁產量少,價格上漲,雖檳榔值產季,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍上漲0.17%;蔬菜類上漲,主要因蘿蔔、茭白筍、竹筍、甘藍、結球白菜、不結球白菜、花椰菜、蕃茄、甜玉米等受颱風影響,產地供貨減少,價格上漲,致類指數上漲38.78%;花卉類上漲,主要因菊花、唐菖蒲、玫瑰受颱風影響,產量減少,又逢雙十國慶及九九重陽節,需求殷切,價格上漲,雖文心蘭因供應量增加,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍上漲16.06%。青果類下跌,主要因鳳梨、文旦柚、柳橙、西瓜,受颱風影響,品質差,價格下跌,雖香蕉、番石榴、木瓜、葡萄供應量減少,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍下跌2.46%。(詳表6xls / pdf / ods)

  (二) 畜產:10月份指數為108.17,較上月下跌3.16%,主要係家畜類因毛豬入秋後生長加速,供應量充裕,價格下跌,致類指數下跌4.88%;家禽類因白肉雞供貨充裕,價格下跌,致類指數下跌0.52%;畜禽產品類因鮮乳本月廠商以暖季契約價格收購,價格下跌,致類指數下跌3.08%。(詳表6)

二、 農民所付物價

  10月份總指數為119.10,較上月上漲2.51%,較上年同月上漲7.97%。

  (一) 生產費用:10月份指數為126.45,較上月上漲1.71%,所含3中分類漲1跌2,生產用品類主要係飼料類因國際玉米價格上揚,進口玉米仁、黃豆粉及配合飼料價格隨之上漲,雖種畜禽類仔豬受肉豬價格下跌影響,飼養意願低,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍上漲2.05%;僱用工資類收穫機工因二期稻作收成差,機工工資下跌,致類指數下跌0.11%;財務類下跌0.14%主要因統一農貸利率調降所致。(詳表6)

  (二) 生活費用:10月份指數為116.39,較上月上漲2.85%,所含七中分類指數漲5跌2,除醫藥保健類、教養娛樂類各上漲0.06%及雜項類下跌0.03%漲跌幅較小外;食物類上漲,主要係甘藍菜、包心白菜、空心菜、花椰菜、苦瓜、蕃茄、木瓜等受颱風豪雨影響,供貨減少,價格上漲,致類指數上漲7.39%;衣著類上漲,主要因秋冬服飾新裝上市,價格上漲,致類指數上漲9.61%;交通類上漲,主要因汽油價格上漲,致類指數上漲1.41%。居住類下跌,主要因夏季用電費率結束,與褓姆費中秋節後回降,致類指數下跌1.23%; (詳表6)

三、 林產品躉售物價:10月份總指數為141.07,較上月下跌0.31%,較上年同月上漲5.12%。(詳表6)

四、 水產品躉售物價:10月份總指數為110.73,較上月下跌3.58%,較上年同月下跌1.99%。其中遠洋漁業類較上月下跌6.00%,近海漁業類下跌3.23%,沿岸漁業類下跌5.67%,海面養殖類上漲4.77%,內陸漁撈類上漲4.57%,內陸養殖類下跌0.36%;若以用途別分則出口品類下跌9.95%,內銷品類下跌0.41%。(詳表6)

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