97年4月（第190期）
97年4月主要農作物生產預測
一、本地種芒果減產11％
本地種芒果俗稱「土檬果」、「柴檨」、「土檨仔」，早生品種在3、4月左右即可採收，是產期最早的品種，幼果可供做情人果，即俗稱的芒果青，成熟果供製蜜餞、芒果干、冰沙、芒果汁。其果實不大，惟酸甜風味十足，具濃郁香味，很受消費者喜愛，本地種芒果主要產區分布在屏東、台南及高雄等3縣。依據產地農情觀察，各主產地區今年開花期間氣候異常，開花結實情形不佳，平均單位面積產量較上年減少，加以臺南及高雄等2個主要產區收穫面積均略有減少，總產量評估較上年略少。預測今年收穫面積4,909公頃，較上年減少4％，產量為4萬1,106公噸，較上年產量4萬6,130公噸，減產11％，若與前3年平均年產量4萬2,604公噸比較，則減少4％。主產期在5~7月，並以6月份產量最高。
二、 改良種芒果比上年減產23％
改良種芒果係指本地種以外之品種而言，以愛文約占55％最多，金煌約37％次之，凱特、海頓、聖心、玉文等其他品種栽培面積較少，產區分布在台南及屏東、高雄等3縣，如遇豐收年期，容易發生產銷失調現象。本年改良種芒果收穫面積1萬2,717公頃與上年相近，因屏東沿海枋山、枋寮等地區96年10月遭受柯羅莎颱風夾帶鹽分之強風侵襲，植株受害嚴重，加上本年第一次開花期間遭逢低溫，著果率差，第二次開花期間遭遇夾帶暖濕水氣之南風，均影響本年產量。預測本年改良種芒果總產量為13萬800公噸，較上年產量16萬9,153公噸減產23％，若與近3年平均年產量14萬2,936公噸比較，則減產8％。各地產期略有差異，屏東枋寮地區6至7月盛產，台南地區則在7至8月盛產。
三、 荔枝比上年減產9％
荔枝為台灣重要經濟果樹之一，主要產區分布在高雄、台中、南投、台南、彰化及屏東等縣，品種以黑葉種居多，約占七成，玉荷包約二成次之，三月紅、糯米滋、桂味、沙坑、淮荔、港尾、高雄早生等品種面積較少，荔枝由於成熟期過於集中且產期短暫，而又不耐貯存，加上荔枝常有隔年結果習性，開花結實期間如氣候不良易引起落果，產量不穩定，因此每年生產變動很大，如遇到豐收時，市場無法消納，容易發生產銷失調現象。本年由於主產區高雄縣受氣候異常影響，開花率偏低，預估有高達4成左右之減產率；其他如台中、彰化、南投等產區目前開花結實情形尚稱良好，評估略有增產，惟整體產量預估較上年少，預測本年荔枝收穫面積1萬1,864公頃，總產量為9萬404公噸，比上年9萬9,721公噸減產9％，若與近3年平均年產量8萬4,970公噸比較，則增產6％。
四、 楊桃產量持平
台灣種植之楊桃分酸味種與甜味種，酸味種產於彰化八卦山臺地，粗放經營，種植面積不多，產品以供加工為主。甜味種則以鮮食為主，經營集約，種植面積較多，主要產區分布在台南、彰化、苗栗、台中及屏東等縣，產期在8至9月間，惟可以剪枝法實施產期調節，依不同品種特性在不同期間生產，因此，全年均可生產，近年楊桃因銷售價格低迷，收益不佳，致種植面積逐年減少，果園管理漸趨粗放。本年開花結實情形尚稱良好，平均單位面積產量可望較上年略增，惟因收穫面積較上年減少3％，總產量評估將與上年相近。預測全年總產量為2萬152公噸，與上年產量2萬196公噸差異不大，若與近3年平均年產量2萬1,700公噸比較，則減產7％。
五、 巨峰葡萄夏果比上年減產7％
巨峰葡萄集中在彰化、南投、苗栗及台中等4縣，大部分為年採收二期之經營型態，第一期在夏季生產，稱為夏果，第二期在冬季生產稱之為冬果，本月預測為夏果產量。由於國人吃葡萄有剝皮習慣，進口葡萄因不易剝皮，價格較不易受進口影響。本年巨峰葡萄夏果，因上年年底遭柯羅莎颱風侵襲致植株受損，且受97年年初低溫影響，除苗栗縣預測略有增產外，其他產區夏果結實情形稍差，且採收期將延後10~15天。整體預測本年巨峰葡萄夏果收穫面積為2,726公頃，收穫面積略減少1％，產量為4萬6,543公噸，比上年同期產量5萬237公噸，約減產7％，若與近3年夏果平均產量4萬5,206公噸比較，則增產3％，巨峰葡萄夏果盛產期在7至8月間。
六、 梅比上年減產15％
梅樹主要分布在南投、高雄、台東、台南、台中及花蓮等縣之中低海拔山坡地，由於85年後國產梅胚半成品外銷市場受大陸梅製品競爭影響明顯萎縮，加上國內市場也受第三國轉運進口之大陸梅製品衝擊，目前仍有銷售困難，及青梅產地價格偏低等現象，導致經營管理逐漸粗放。為解決國產青梅產銷問題，政府自94年起即持續輔導推動粗放梅園停採措施，停採面積主要集中於台東、高雄、花蓮等縣山區管理粗放較不具競爭力之梅園，預期可減少竿採梅市場流通數量。本（97）年推估可收穫面積6,485公頃，因部分產區梅樹受到96年颱風災害影響，於年底提前開花，致無法結果，其後又受暖冬暨本年年初低溫等氣候交互影響，開花後結實情形不理想，原估計產量較上年減少5％，經再次觀測，本年產量預測往下修正為3萬2,089公噸，較上年產量3萬7,834公噸，減產15％，若與前3年平均年產量4萬3,924公噸比較，則減產27％。
本月份蔬菜之生產，適逢96/97年期裡作與本（97）年一期作之生產銜接期。葉菜類蔬菜之產量將明顯減少；春夏季瓜果類蔬菜之產量將逐漸增加。預測本（4）月份甘藍、結球白菜及其他短期葉菜等葉菜類可採收面積減少。另西瓜採收地區仍集中在嘉義以南至屏東地區，蘿蔔及胡蘿蔔逐漸進入採收末期，大蒜於農曆清明節前後將為採收盛期，較上年期呈增產趨勢；洋蔥本年期因受上年柯羅莎影響，局部產區種植延後，預期採收期將稍微延後；至於青蔥本月份主要以彰化及雲林地區為主，各項蔬菜預測結果說明如下：
一、花果類
(一) 西瓜可採收面積828公頃、總產量1萬0,816公噸
本（96/97）年期裡作經農情調查種植面積1,714公頃，推估總產量2萬3,367公噸，較上（95/96）年期種植面積1,543公頃、產量2萬4,141公噸，增幅11％、減產3％。4月份南部地區氣溫將明顯回暖，西瓜生長快速，屏東、台南及嘉義等產地陸續採收上市，預測本（4）月份可採收面積828公頃，總產量為1萬816公噸，本月份產區仍以嘉義至屏東地區為主。
(二) 花椰菜可採收面積218公頃、總產量6,677公噸
花椰菜屬為冬季大宗蔬菜，本（96/97）年期裡作經農情調查種植面積1,720公頃，推估總產量4萬5,361公噸，若與95/96年期種植面積1,630公頃、4萬1,734公噸比較，分別增加5％、增產9％。依田間觀測結果，進入本月份以後，可採收面積已明顯減少，預測本（4）月份可採收面積218公頃，總產量為6,677公噸，產區以彰化及高雄為主。
二、根莖類
(一) 蘿蔔可採收面積58公頃、總產量2,387公噸
96/97年期裡作蘿蔔種植面積為2,444公頃，推估產量9萬7,823公噸，較95/96年期種植面積2,298公頃、總產量8萬6,444公噸，分別增加6％、增產13％。本月份已進入裡作採收末期，可採收面積及採收量大幅減少，彰化主產區可採收面積約35公頃，其餘地區僅零星採收，預測本月份可採收面積58公頃，產量將減少為2,387公噸，主要產地以彰化縣為主，其餘產區採收面積均在10公頃以下。
(二) 胡蘿蔔可採收面積87公頃、總產量3,149公噸
96/97年期裡作胡蘿蔔種植面積為1,951公頃，推估總產量8萬3,868公噸，較95/96年期種植面積1,822公頃、總產量76,670公噸，分別增加7％、增產9％。胡蘿蔔為冬季裡作重要作物，採收期甚為集中，過了3月份採收最高峰期後，產量銳減。經田間觀測，預測本月份可採收面積87公頃，產量3,149公噸，產區以彰化縣為主。
(三) 大蒜96/97年期總產量48,405公噸，較上年期增產10％
本（96/97）年期裡作種植面積5,907公頃，較上（95/96）年期5,468公頃，增加439公頃，增幅8％；彰化等地區之早生種大蒜已採收完畢，另外雲林產區自3月下旬至4月上旬（清明節前後）為採收盛期。經依近期氣候條件、田間巡迴觀測、坪割、訪查及近3（94、95及96）年期平均單位產量推估，本年期每公頃平均產量8,195公斤，較上年期每公頃8,018公斤，增產177公斤（＋2、2％），推估總產量4萬8,405公噸，較上年期總產量4萬3,840公噸，增產4,565公噸，增產10％。
(四) 洋蔥96/97年期總產量66,518公噸，較上年期微減1％
本（96/97）年期裡作洋蔥種植面積1,189公頃，較上（95/96）年期1,171公頃，增加2％，其中主產區屏東縣721公頃，較上年期751公頃，減少4％。經依近期氣候條件、田間觀測、坪割、查訪蔥農及近3年平均產量推定結果，推定本年期每公頃單位產量5萬5,953公斤，總產量為6萬6,518公噸，較上年同期產量6萬7,295公噸，減產1％。本月份屏東縣已進入採收盛期，推估屏東產區本年期每公頃產量6萬4,066公斤。
(五) 蔥採收面積310公頃、總產量7,322公噸
本（96/97）年期裡作種植面積1,527公頃，推估總產量3萬6,576公噸，若與95/96年期1,665公頃、產量3萬9,416公噸比較，面積減少8％、產量減產7％，4月份各青蔥產區陸續進入採收期，各地採收量將逐漸增加，預測本月份可採收面積310公頃，產量為7,322公噸，本月份主要產地以雲林、彰化及宜蘭等縣為主，其他地區亦有零星採收。
三、葉菜類
葉菜類採收面積2,599公頃、總產量6萬2,678公噸由於96/97年期裡作葉菜已完全採收完畢，本月份進入一期作蔬菜產期。經依農情調查結果，本月份葉菜類可採收面積為2,599公頃、可採收量為6萬2,678公噸，包括甘藍、結球白菜及其他葉菜類等，分述如下：
(一) 甘藍可採收面積568公頃、總產量2萬5,806公噸
本（96/97）年期裡作種植面積為3,789公頃，推估總產量達17萬9,912公噸，若與95/96年期種植面積3,278公頃、總產量12萬5,758公噸比較，分別增加16％、增產43％，顯示本年期裡作期間因農民搶種，同時氣候適宜甘藍生育良好，每公頃單位產量增加，產區大量集中供應，乃造成價格低迷。4月份以後，甘藍可採收面積將較為減少，本月份經田間觀測、坪割資料推估，預測可採收面積568公頃，總產量為2萬5,806公噸，主要產區仍以雲林及彰化地區為主，其他次產區亦有零星採收。
(二) 結球白菜採收面積236公頃、總產量9,521公噸
本（96/97）年期裡作種植面積1,521公頃，推估總產量6萬3,597公噸，若與95/96年期種植面積1,379公頃、4萬6,527公噸比較，面積增加10％、產量增產37％。本月份經田間觀測結果，預測可採收面積236公頃，可採收量9,521公噸，主要產地以雲林縣、彰化縣為主。
(三) 其他葉菜可採收面積1,795公頃、總產量2萬7,351公噸
本（96/97）年期裡作其他葉菜類種植面積1萬1,348公頃，推估總產量16萬3,859公噸，若與95/96年期種植面積1萬902公頃、17萬5,943公噸比較，面積增加4％，產量微減5％。本月份經田間觀測，預測可採收面積1,795公頃，總產量2萬7,351公噸，主要產區以雲林、高雄等地為主。
一、 菊花產量比上月份增加6%
台灣地區以種植秋、冬菊為主，每年12月至翌年5月份為菊花外銷日本旺季，加上本月上旬為清明節掃墓，花卉市場需求量增加，農民調節產期，可採收面積與採收量較上月份增加，預測本月份產量為2,165千打，較上月份2,048千打，增加6％；與上年同月份2,257千打比較，因可採收面積較上年同月份減少4％，故減產4％。本月份主要產地在彰化縣田尾、永靖，雲林縣林內，高雄縣美濃等鄉鎮。
二、唐菖蒲產量比上月份增加4%
唐菖蒲採收盛產期為12月至翌年2月，每年12月至翌年4月份為唐菖蒲外銷日本旺季，加上本月上旬為清明節掃墓，花卉市場需求量增加，農民調節產期，可採收面積與採收量較上月份增加，預測本月份產量971千打，較上月份930千打，增加4％；與上年同月份710千打比較，因採收面積較上年同月份增加17％，增產37％。本月份主要產地在台中縣后里、外埔，彰化縣田尾、溪州，雲林縣虎尾與屏東縣新園、萬丹等鄉鎮。
三、洋桔梗產量比上月份增加2%
洋桔梗適宜栽培溫度約15度至25度，由於花型和花色豐富多樣，近年來為消費者所喜愛，成為台灣重要切花之一，92年起拓展外銷日本市場，外銷量已占國內生產量約10％。12月份起陸續外銷日本。入春之後，氣溫較為暖和，有利洋桔梗生育，單位面積產量增加。預測本月份產量174千打，較上月份171千打，增加2％，與上年同月份182千打比較，減產4％。本月份主要產地在彰化縣田尾、溪州、永靖、北斗，雲林縣虎尾、北港，嘉義縣新港、東石，台南縣七股、佳里及將軍等鄉鎮。
四、香石竹產量比上月份增加7％
香石竹雖然是母親節應景花卉，但本月上旬為清明節掃墓，花卉市場需求量增加，農民調節產期，可採收面積與採收量較上月份增加，故呈增產趨勢。預測本（4）月份產量636千打，較上月份產量596千打，增加7％；與上年同期產量552千打比較，因可採收面積較上年同月份增加13％，故增產15％，本月份主要產地在彰化縣田尾、永靖等鄉。
五、百合產量比上月份增加6%
百合性喜冷涼之氣候環境，平地百合主要生育期間在8月至翌年3月間，採收盛期在10月至翌年5月間，加上本月上旬為清明節掃墓，花卉市場需求量增加，農民調節產期，可採收面積與採收量較上月增加，預測產量315千打，較上月份297千打，增產6％；與上年同月份286千打比較，增產10％。本月份主要產地在苗栗縣三義，台中縣后里、新社、彰化縣田尾、田中、南投縣魚池、嘉義縣阿里山等鄉鎮。
六、玫瑰產量比上月份增加5%
玫瑰可產期調節周年生產，入春之後，玫瑰品質較佳，產量增加，加上本月上旬為清明節掃墓，花卉市場需求量增加，農民調節產期，採收量增加，預測產量為1,298千打，較上月份1,238千打，增加5％；與上年同月份1,548千打比較，因可採收面積較上年同月份減少21％，減產16％。本月份主要產地在苗栗縣大湖、公館，台中縣新社、豐原，彰化縣溪州、永靖、田中，南投縣埔里、草屯、國姓，嘉義縣新港等鄉鎮。
七、火鶴花產量比上月份增加5%
火鶴花性喜高溫多濕及遮蔭的環境，由於栽培技術進步，品質優良，94年起拓展外銷日本市場，外銷量已占國內生產量約40％。本月上旬為清明節掃墓，花卉市場需求量增加，農民調節產期，採收量增加，預測產量439千打，較上月份419千打，增產5％；與上年同月份456千打比較，減產4％。本月份主要產地在南投縣埔里，嘉義縣中埔、水上，台南縣柳營、佳里、六甲、歸仁，高雄縣旗山及屏東縣新埤、萬丹等鄉鎮。
八、文心蘭產量比上月份增加4%
國內文心蘭栽培已遍及各縣市，近年來由於業界利用溫差調整文心蘭產期，穩定產量及品質，成功外銷日本，外銷量已占國內生產量約60％。文心蘭適宜生育溫度約在攝氏25至30度間，入春之後，南部地區氣溫較暖和，採收量增加，預測產量267千打，較上月份256千打，增產4％；與上年同月份244千打比較，增產10％。本月份主要產地為台中縣后里、新社、東勢，南投縣埔里、草屯，雲林縣斗南，嘉義縣大林，台南縣玉井、歸仁，高雄縣美濃、旗山、大寮與屏東縣里港、竹田等鄉鎮及台中市大坑等地。
一、落花生種植面積與上年同期相當
落花生為雲林、彰化及嘉義等縣沿海地區之傳統經濟作物，其中七成左右集中在雲林縣；我國自加入WTO後，原來管制進口之落花生改採關稅配額開放進口。目前國內落花生消費量每年約7萬公噸左右（其中5,235公噸配額為進口），為避免產銷失衡，本署自92年起於雲林縣落花生主產鄉鎮透過各種管道加強宣導，呼籲農民不要擴大種植。
雖然上年二期作落花生產地價格每台斤約在26元到27元左右，但因生育期間遭受柯蘿莎颱風影響，產量減少，農民收益並未增加。加上本署加強宣導，農民種植意願趨於保守，預測本（97）年一期作落花生種植面積9,133公頃，與上年同期作9,118公頃相當，若與前3年同期平均種植面積8,742公頃比較，則增加4﹪。
二、甘藷種植面積較上年同期增加2％
國內甘藷栽培遍及各縣市，其中以中南部雲林、台南、屏東、高雄及嘉義等縣最多。近年來甘藷之營養價值廣泛被醫學界及食品營養專家所肯定，認為甘藷為良好之健康食品，農民種植意願提高，種植面積有增加趨勢。
96/97裡作甘藷生育期間因遭受柯蘿莎颱風影響，產量減少，產地價格雖然提高，但農民收益並未增加，預測本（97）年一期作甘藷種植面積2,612公頃，比上年同期作2,555公頃，增加2％，呈些微成長，若與前3年同期平均種植面積2,833公頃比較，則減少8％。