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97年6月農業產銷概況

農糧署 徐滄淇
統計室 李慧姿․黃淑玲․陳芳英

壹、農業生產

一、稻米

  97年第1期稻作計畫生產面積訂為157,590公頃,糙米生產量訂為791,500公噸。

  依據農糧署97年7月21日發布之台灣地區稻作生育情形旬報表(第1741期),97年第1期作初步種植面積為156,707公頃,較計畫面積減少883公頃(-0.56%),另較去年同期作之155,461公頃增加1,246公頃(+0.8%)。在生產量方面,依據農糧署7月10日發布之稻米生產量估測報告,本期作生產量估計為872,136公噸糙米,較計畫生產量增加80,636公噸(+10.19%),另較去年同期增加88,723公噸(+11.33%)。 (詳表1 DOCX / pdf / odt)

  97年第1期稻作截至7月20日止,苗栗以南及花東、宜蘭地區收穫結束或近尾聲,其餘地區陸續收穫中,收穫面積151,017公頃,預估至7月底收穫面積將累計至155,382公頃,占初步種植面積99.15%。第2期作部份,彰化以南縣市已陸續插秧中,其中屏東縣、台南縣已插秧完畢,截至7月20日止,已插秧面積8,107公頃,預估至7月底種植面積將累計至24,445公頃,占計畫面積之22.55%。

  本月份因受中旬卡玫基颱風豪雨襲擊影響,造成宜蘭、雲林地區第1期作部份稻株倒伏及台南、屏東、雲林等地區第2期部分已種植秧苗浸水。

二、蔬菜

  本(6)月主要市場蔬菜交易量79,939公噸,由於適逢梅雨季,各地蔬菜產區接連受豪大雨影響,蔬菜生長及品質均受損嚴重,加上災後天氣轉晴,部分蔬菜受烈日曝曬枯萎腐爛,貨源更形短缺,各大類蔬菜市場交易量與上(6)月比較均呈減少現象,整體市場總交易數量減少20,353公噸或20.29%;若與上年同期(96年6月)比較市場總交易量則增加1.06%。

  就各大類蔬菜之交易情形觀察,本月葉菜類之市場交易量為31,859公噸,占市場總交易量39.85%,交易量較多者為甘藍15,543公噸,占總交易量之19.44%,其次為包心白菜3,807公噸,占4.76%;若與上月比較,本月交易量減少8,211公噸或20.49%,其中包心白菜值產季交替,供貨減少35.74%,短期葉菜類則因受雨害侵襲,加上災後天氣轉晴,在烈日高溫照射下,加速枯死腐爛,供貨減少3至6成。花果菜類本月交易量為25,311公噸,占市場交易量31.66%,交易量較多者為絲瓜2,306公噸,占總交易量之2.88%,其次依序為苦瓜、甜玉米(各占2.63%)及胡瓜(占2.60%);若與上月比較,本月市場交易量減少10,029公噸或28.38%,除菜豆供貨增加外,餘均呈減少現象,其中花椰菜值生產淡季,供貨減少近6成,春夏瓜果菜類(胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜等)雖仍值產期,然受大雨影響,造成落花、落果嚴重及授粉不易,到貨量普遍縮減。根莖菜類本月市場交易量為18,079公噸,占市場總交易量22.62%,交易量較大者為胡蘿蔔2,356公噸,占總交易量2.95%,其次依序為洋蔥(占2.42%)及青蔥(占2.28%);若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量減少2,196公噸或10.83%,除節令竹筍供貨增加7.05%外,餘菜種或受雨害影響,或非產期,或值產期尾聲,供貨呈減少現象。(詳表2xls / pdf / ods

三、水果

  本月主要批發市場青果交易數量為66,655公噸,鳳梨、芒果、荔枝、梨子及瓜類水果等季節性果品雖值產期,惟受雨影響,水果甜度降低及易腐爛,承銷意願低落,致市場到貨量較上月減少9,423公噸或12.39%;若與上年同期比較,本月市場總交易量較上年同期仍減少14.79%。

  本月瓜類水果(西瓜、洋香瓜、甜瓜等)全月到貨量為19,504公噸,占市場總交易量29.26%,與上月比較,交易量減少1.96個百分點。若就單項產品觀察,大西瓜11,245公噸,占市場總交易量16.87%最多,其次依序為鳳梨(占13.77%)、高接梨(占8.95%)及黃肉西瓜(占7.92%);若與上月比較,荔枝及葡萄值盛產期,市場交易量較上月增加1倍以上,檸檬增加60.26%,木瓜增加24.61%,李子增加46.03%,大西瓜增加26.78%,另鳳梨、世紀芭及黃肉西瓜、甜瓜、洋香瓜等瓜類水果或因進入採收末期,或因受雨害影響,供貨減少2至6成不等。(詳表3xls / pdf / ods

四、毛豬

  本月台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數508,553頭,較上月減少84,679頭或14.27%;惟若以平均每日交易頭數觀之(交易日數22天),本月適逢端午佳節,肉品需求增加,平均每日交易數23,116頭,仍較上月21,972頭,增加1,144頭,增幅5.21%;若與上年同期比較,本月交易量較上年同期減少95,186頭或15.77%(詳表4xls / pdf / ods)。若就每頭交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量120.87公斤,較上月之121.94斤減少1.07公斤,較上年同期116.48公斤則增加4.39公斤。

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

  6月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤20.34元,較上(5)月份下跌9.56%,主要係97年第1期稻作已陸續收穫(截至本月底已收93,040公頃,占59.37%),市面上供應量逐漸增加所致;與上年或前3(94、95、96)年同期平均比較,則分別上漲14.27%及15.18%。(詳表5xls / pdf / ods)

二、長糯稻穀

  6月份長糯稻穀產地價格平均每公斤21.54元,較上月份下跌10.55%,係因端午節後,需求轉弱所致;與上年或前3年同期平均比較,則分別上漲8.46%及12.05%。(詳見表5)

三、毛豬

  6月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤75.29元,較上月份上漲4.80%(本月毛豬交易頭數50萬9千頭,平均每頭重量120.9公斤),係因近期豬源短缺,又部分養豬戶因豬價上揚而延緩出豬,致毛豬交易行情持續上揚。若與上年或前3年同期平均比較,亦分別上漲42.51%及43.19%。(詳表5)

四、肉雞

  6月份白肉雞產地價格平均每公斤為43.06元,較上月份下跌1.37%;若與上年或前3年同期平均比較,則因飼養成本墊高,分別上漲24.49%及29.28%。(詳表5)

五、雞蛋

  6月份雞蛋產地價格平均每公斤40.56元,較上月份下跌2.22%,係因老母雞仍偏多,加以中下旬各級學校學生陸續畢業,需求減少,致產地價格下跌。若與上年或前3年同期平均比較,則分別上漲42.02%及47.49%。(詳表5)

六、蔬菜

  6月份氣候不穩定,午後常有豪大雨,蔬菜生長受損,產地供貨減少,致各單項產品價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有小白菜、結球白菜、胡瓜、絲瓜、番茄、洋蔥、苦瓜及甘藍等,其中小白菜、結球白菜、胡瓜、絲瓜、番茄及洋蔥等因供應量減少,產地價格上漲5成至1倍;苦瓜及甘藍亦有2至3成之漲幅。下跌者有蘿蔔、麻竹筍及蒜頭等,其中蘿蔔因埔里產區貨源增加,價格回跌1成3;麻竹筍因漸入產期,供貨充足,產地價格下跌近1成;蒜頭續跌4.54%。若與上年同期比較,則跌多漲少,其中蒜頭、洋蔥及小白菜等下跌2至5成;絲瓜、麻竹筍、胡瓜、蘿蔔及苦瓜等則上漲1至2成。(詳表5)

七、水果

  6月份雨水多,水果甜度下降,品質參差不齊,加以部分水果進入採收期,供貨增加,致各單項產品產地價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有檸檬、大西瓜、木瓜、香蕉及愛文芒果等,其中檸檬、大西瓜及木瓜等因供應量增加,產地價格下跌2成左右;餘跌幅不大。上漲者有番石榴、葡萄、鳳梨及洋香瓜等,其中番石榴因供應量減少,產地價格上漲8成;餘漲幅在0.58%至5.58%之間;黑葉荔枝剛採收上市,每公斤價格53.97元。若與上年同期比較,則漲多跌少,其中香蕉、黑葉荔枝及木瓜等受上年柯羅莎颱風影響,產量明顯減少,產地價格上漲1至3倍,愛文芒果、番石榴及葡萄等亦上漲6至8成;檸檬及大西瓜則下跌2至3成。(詳表5)

八、落花生

  6月份產地價格平均每公斤為44.25元,較上月份下跌4.63%,係因供應量增加,加以節後需求轉弱所致;與上年或前3年同期平均比較,分別上漲31.35%及下跌1.57%。(詳表5)

九、花卉

  6月份適逢各級學校畢業季節,花卉需求增加,惟中南部產地遭受雨害,花卉品質不佳,致各單項產品產地價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有夜來香、香石竹、文心蘭及菊花等,其中夜來香因供應量增加,產地價格下跌2成4;香石竹因無節慶需求,產地價格續跌近2成;餘亦有1成之跌幅;上漲者有玫瑰、香水百合及唐菖蒲等,其中玫瑰及香水百合因畢業需求增加,產地價格上漲1至2成;唐菖蒲亦有近1成之漲幅。若與上年同期比較,全面下跌,其中菊花、香水百合、香石竹、文心蘭及唐菖蒲等下跌2至3成。(詳表5)

十、水產品

  6月份水產品產地批發價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有鯖魚、鮪魚、牡蠣、加臘、虱目魚、赤宗、文蛤及白鯧等,其中鯖魚因供應量增加,批發價格下跌3成;鮪魚、牡蠣及加臘等亦有1至2成之跌幅;餘跌幅在1.35%至3.70%之間;上漲者僅有吳郭魚及黑皮旗魚,其中吳郭魚因供應量減少,批發價格續漲近1成;黑皮旗魚小漲2.74%。若與上年同期比較,則漲多跌少,其中吳郭魚、虱目魚、鯖魚、文蛤及黑皮旗魚等價格上漲2至6成,鮪魚、加臘及赤宗等則下跌1至2成。(詳表5)

參、農業物價指數

一、農民所得物價

  6月份總指數為143.36,較上月上漲0.48%,較上年同月上漲24.35%。

  (一)農產:6月份指數為125.16,較上月下跌1.62%,所含五中分類指數漲2跌3。青果類上漲,主要因番石榴量少質佳,鳳梨、荔枝逢端午節慶,買氣強,雖西瓜、木瓜受豪雨影響,品質差,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍上漲0.85%;蔬菜類上漲,主要因豪雨不斷,蔬菜受損嚴重,其中甘藍、結球白菜、不結球白菜等供貨減少,價格上漲,雖竹筍值採收期,供貨增加,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍上漲11.02%。普通作物類下跌,主要因97年1期稻穀、落花生陸續上市,市場供應量增加,致類指數下跌5.75%;特用作物類下跌,主要因夏茶品質較春茶為差,價格下跌,雖檳榔供給量減少價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍下跌7.89%;花卉類下跌,主要因連續豪雨,花卉品質欠佳,且受物價上漲影響,消費者縮減預算,買氣趨弱,雖玫瑰逢畢業季節需求之高峰,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍下跌5.17%。(詳表6xls / pdf / ods)

  (二)畜產:6月份指數為138.09,較上月上漲3.14%,所含三中分類指數皆上漲,其中家畜類毛豬因豬源短缺,又部分養豬戶因豬價上漲延緩出豬,供給量減少,且逢端午節肉品需求殷切,致類指數上漲4.90%;家禽類鴨供貨減少,致類指數上漲0.32%;畜禽產品類主要因鮮乳廠商以夏季契約價格收購,致類指數上漲2.47%。(詳表6)

二、農民所付物價

  6月份總指數為125.47,較上月上漲3.26%,較上年同月上漲11.28%。

  (一)生產費用:6月份指數為149.91,較上月上漲6.45%,所含三中分類指數皆上漲,生產用品類主要因肥料、飼料、柴油等價格調漲及種畜禽類仔豬受肉豬價格上揚影響,價格上漲,致類指數上漲6.92%;僱用工資類因機械收穫包工工資調漲,致類指數上漲3.68%;財務類因統一農貸微幅調漲,致類指數上漲0.01%。(詳表6)

  (二)生活費用:6月份指數為116.38,較上月上漲1.79%,所含七中分類指數漲5跌2,其中除醫藥保健類下跌0.02%跌幅較小外;食物類上漲,主要因蔬菜受豪雨影響,供應量減少,豬肉則因飼料成本提高,豬源供應減少,價格上漲,致類指數上漲3.02%;居住類上漲,主要因瓦斯價格調漲及6月開始實施夏季用電費率,致類指數上漲2.19%;交通類上漲,主要因汽油價格調漲,致類指數上漲3.40%;教養娛樂類上漲,主要因國外旅遊團費上漲,致類指數上漲0.25%;雜項類上漲,主要因理容費及金銀紙價格調漲,致類指數上漲0.63%。衣著類下跌,主要因夏季服飾降價促銷,致類指數下跌2.93%。(詳表6)

三、林產品躉售物價

  6月份總指數為157.61,較上月上漲3.06%,較上年同月上漲16.75%。(詳表6)

四、水產品躉售物價

  6月份總指數為129.56,較上月下跌3.82%,較上年同月上漲14.90%。其中遠洋漁業類較上月下跌2.85%,近海漁業類下跌5.13%,沿岸漁業類上漲2.87%,海面養殖類下跌5.78%,內陸漁撈類上漲4.70%,內陸養殖類下跌5.18%;若以用途別分則出口品類上漲0.18%,內銷品類下跌5.73%。(詳表6)

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