—路竹鄉農會田媽媽

　　禾光牧場田媽媽—羊咩咩的家座落於高雄縣路竹鄉，占地7甲，種植可以讓羊咩咩泌乳量大增的台畜2號狼尾草，飼養350多頭乳用山羊。民國96年，甲北村家政班班長林秋香在路竹鄉農會王碧華股長的鼓勵下，參加行政院農業委員會推動的發展地方料理計畫，運用個人專長及團體經營力量從一位夫唱婦隨的養羊人家，成立了禾光牧場田媽媽-羊咩咩的家，開創新副業，將傳統生產為主的一級產業轉型為農產品加工的二級產業，再結合牧場體驗、戶外教學、農業體驗等轉型為服務性的三級產業。

　　禾光牧場—田媽媽羊咩咩的家，原是一家專業的乳羊場，是民間率先以人工授精來改進母羊泌乳性的牧場，專業的飼養管理技術，泌乳量也隨之大增，但卻帶來生產過剩的問題，在進口羊奶粉及乳品廠減少契約收購乳量的雙重壓力下，幸好運用她們的巧思，把過剩的生羊乳加工成鮮羊乳饅頭、鮮羊乳冰淇淋及鮮羊乳冰棒，成功的解決了生羊乳產量過剩的壓力。

　　這班田媽媽們從事農業生產都有20幾年的時間了，經營田媽媽班卻是一群新手，她們家中有養羊、種植牧草、番茄、花椰菜、青花菜等各種蔬菜作物，她們運用在地新鮮食材及健康烹飪的概念，研發各種可口具地方特色的料理及農產品加工點心，落實在地生產，在地銷售的特色餐飲潮流。田媽媽們為了讓自己的廚藝更臻成熟，晚上還利用時間參加烹飪班、調酒班，因為她們有強烈的求知意願，再加上專家們的細心指導，順利考取中餐及調酒證照。因此，禾光牧場除了提供新鮮的羊乳，近年來田媽媽們更將之應用在農產加工及料理，結合牧草設計成鮮羊乳饅頭及火鍋等，可口又健康的手工饅頭及火鍋聞得到鮮醇濃郁的乳香，沒有羶味，只有在禾光牧場內的田媽媽—羊咩咩的家才能品嚐的到喔。

　　禾光牧場種植的台畜二號狼尾草，平常除青割給羊咩咩們當芻料外，這群農業的娘子軍田媽媽也察覺到，這難得有一種作物不必施用農藥，營養是一般蔬菜水果的5~10倍，且生長快速、容易照顧，更令人驚豔的是它具有抗氧化的功能，因此田媽媽便把台畜2號狼尾草拿來鮮搾成牧草汁，加上鳳梨、芭樂及蘋果，調製成一道非常順口的「養生牧草果汁」，提供來訪遊客最健康的飲品。田媽媽也運用她們的巧手，把平常上課從指導老師那裡所學的技巧學以致用，將牧草汁創意研發成牧草饅頭、牧草冰淇淋、牧草冰棒及牧草凍等商品，在禾光牧場羊咩咩的家販售，這些都是取材於天然的牧草汁，無添加任何色素、香料及防腐劑，翠綠香純的味道，消費者絕對可以安心食用。

　　路竹鄉是蕃茄盛產地區，每年種植面積有80~100公頃，得天獨厚的土質使得蕃茄的單位產量高，蕃茄的營養豐富含有大量的茄紅素，是極佳的健康養身聖品。在每年的路竹鄉蕃茄文化節中，家政班的田媽媽們都會展現廚藝，運用當地特產蕃茄煮出好幾十道的美味料理。而今年的田媽媽們更發揮創意，把蕃茄打成泥，不添加水、香料、色素及防腐劑，成功的研發出美味、健康的蕃茄饅頭，亦深獲大眾的好評。

　　羊咩咩的家成立至今僅一年多的時間，但在農委會、高雄區農業改良場及路竹鄉農會的輔導下，讓這群家政班媽媽們在97年100餘家田媽媽團隊的料理競賽中，以最淺的資歷，驕傲的脫穎而出，同時有3項產品被入選為優良農產品，並爭取到參加2008台灣美食展田媽媽美食展售區中展出的機會，對這群初出茅廬的田媽媽們是種莫大的鼓勵，也給了這群田媽媽們一種啟示：我們的產品不是要和飯店的大廚師們比色、香、味，而是要強調田媽媽品牌所訴求的是天然、健康、養生。

　　健康是最大財富，均衡的飲食，正常的作息與運動，改變食用重口味飲食習慣，將是您健康的不二法門。週休2日不知去何處嗎？來一趟禾光牧場—羊咩咩的家，餵小羊喝ㄋㄟ ㄋㄟ，現場擠羊奶，60分鐘後您就可喝到自己現擠的低溫滅菌鮮羊乳(65℃ 30分鐘)，您還可以選擇請田媽媽們親自指導養生牧草果汁、牧草饅頭、鮮羊乳饅頭、蕃茄饅頭的DIY教學。午餐可選擇品嚐最具健康概念的鮮羊乳火鍋、牧草火鍋、蕃茄火鍋及日式火鍋，身為饕客的您絕對不可錯過唷!羊咩咩的家亦提供牧草汁、牧草饅頭、蕃茄饅頭及低溫鮮羊乳的宅配服務，禾光牧場—羊咩咩的家關心您的健康，歡迎您的蒞臨！

　　路竹鄉農會-禾光牧場-羊咩咩的家

　　連絡人：王碧華股長•07-6964011

　　林秋香羊媽媽：07-6961317、6976904

　　地址：高雄縣路竹鄉甲北村永華路302之96號(路竹交流道下2公里處)