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97年10月農業產銷概況

農糧署 洪秀良
統計室 李慧姿˙黃淑玲․陳芳英

壹、農業生產

一、稻米

  97年第2期稻作計畫面積為108,410公頃,計畫生產量為448,500公噸糙米。初步種植面積經查報統計為106,703公頃,較計畫面積減少1,707公頃,另較去年同期作之104,698公頃增加2,005公頃(+1.92%)。

  在生育情形方面,本期稻作收穫由南向北展開,截至97年11月20日止累計收穫面積73,387公頃,占初步種植面積68.78%。本期作受辛樂克及薔蜜颱風影響,全台適值抽穗穎花期之稻作受強風影響致稔實不良或不稔實,影響本期稻作產量。

  97年第2期稻作遭受薔蜜等颱風連續侵襲,農民除依規定申請現金救助或補助外,對於倒伏、發芽或稔實不良之災害稻穀,依「收購天然災害稻穀作業要點」啟動收購機制,收購價格比去年同期每公斤提高2元,以減輕農民損失。

  目前正值97年第2期水稻收穫期,對於稻草的處理方式,農糧署推廣及宣導農民盡量以就地翻耕掩埋為主,請勿燃燒稻草,由於焚燒稻草會產生空氣污染及消防安全的顧慮,甚至靠近道路邊焚燒稻草,所產生的濃煙密佈,妨礙行車視線容易造成道路交通事故,同時焚燒所產生的二氧化碳及其他有毒氣體,影響地球溫室效應及造成環境污染。又依據環保署公告實施的「空氣污染防治法」規定,露天燃燒稻草造成空氣污染,將處新台幣5仟元以上10萬元以下之罰鍰,倘若因露天燃燒稻草產生濃煙影響用路人之行車視線造成車禍及人員傷亡還需負擔刑事責任。

二、蔬菜

  本(10)月主要市場蔬菜交易量71,886公噸,時值季節轉換,部分菜種進入生產交替期,加上9月份陸續受辛樂克及薔蜜等颱風影響,造成蔬菜生產及品質受損,致蔬菜交易量與上(9)月比較減少2,934公噸或3.92%;若與上年同期(96年10月)比較市場總交易量仍增加14.19%。

  就各大類蔬菜之交易情形觀察,本月葉菜類之市場交易量為29,869公噸,占市場總交易量41.55%,交易量較多者為甘藍14,385公噸,占總交易量20.01%,其次為包心白菜4,004公噸,占5.57%;若與上月比較,本月交易量增加631公噸或2.16%,除甘藍及蕹菜供貨增加外,餘呈減少現象,其中包心白菜減少25.90%最多,其次為萵苣菜減少21.50%。花果菜類本月交易量為16,977公噸,占市場交易量23.62%,交易量較多者為花胡瓜2,142公噸,占總交易量2.98%,其次依序為胡瓜(占2.35%)、花椰菜(占2.12%)及茄子(占1.83%);若與上月比較,本月市場交易量減少5,403公噸或24.14%,除花椰菜增加15.31%、敏豆增加13.09%及花胡瓜增加4.22%外,瓜果類則因漸入產節交替期,貨源已顯不足,加上受雨害影響,結果率差,及復耕期較長,致貨源短缺,其中絲瓜、苦瓜及番茄減少5成左右,胡瓜減少23.30%。根莖菜類本月市場交易量為16,957公噸,占市場總交易量23.59%,交易量較大者為胡蘿蔔2,479公噸,占總交易量3.45%,其次為馬鈴薯(占2.15%)及蘿蔔(占1.92%);若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量增加349公噸或2.10%,胡蘿蔔、馬鈴薯及洋蔥仍以冷藏庫存貨釋出,其中洋蔥庫存貨源縮減,市場供貨較上月減少52.77%,蘿蔔中部地區雖已進入產季,惟貨源仍少,青蔥因生產期受風災影響,減少18.28%,竹筍及茭白筍則已屆採收尾聲,供貨分別減少18.33%及37.36%。(詳表1 xls / pdf / ods

三、水果

  本月主要批發市場青果交易數量為60,086公噸,部分季節性水果漸入產季或值盛產採收期,市場到貨量較上月增加2,452公噸或4.25%;若與上年同期比較,本月市場總交易量較上年同期亦增加8.39%。

  本月柑橘類水果(椪柑、柳橙、檸檬等)取代瓜類水果(西瓜、洋香瓜、甜瓜等)成為青果市場交易最大宗水果,全月供貨量占市場總交易量之15.61%,與上月比較增加12.39個百分點,至瓜類水果全月供貨量占市場總交易量為13.84%,供貨較上月續減4.81個百分點。若就單項產品觀察,木瓜4,477公噸,占市場總交易量7.45%最多,其次依序為高接梨(占7.44%)、柳橙(占6.92%)、椪柑(占6.60%)及世紀芭(占6.40%);若與上月比較,椪柑、柳橙、蓮霧、蘋果或初生產上市,或進入盛產期,市場交易量較上月增加1倍以上,香蕉、木瓜、楊桃、高接梨、世紀芭、洋香瓜、紅柿及釋迦等亦有1至6成不等之增幅,至鳳梨、檸檬、文旦、世紀梨、芒果、瓜類水果等或屆產期尾聲、或已過採收旺季,或受雨害影響,供貨則呈減少現象。(詳表2 xls / pdf / ods

四、毛豬

  本月家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數633,745頭,豬源供應較上月增加66,046頭或11.63%;若以平均每日交易頭數觀之(交易日數27天),本月平均每日交易數23,472頭,較上月23,654頭,減少182頭,減幅0.76%;若與上年同期比較,本月交易量較上年同期減少26,885頭或4.07%(詳表3 xls / pdf / ods)。就每頭毛豬交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量118.23公斤,較上月之117.31公斤增加0.92公斤,較上年同期117.37公斤亦增加0.86公斤。

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

  10月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤21.04元,較上(9)月份上漲2.68%,主因97年第2期稻作受颱風及豪大雨影響,稔實不良,預期未來供應不豐所致;與上年或前3(94、95、96)年同期平均比較,亦分別上漲14.60%及9.91%。(詳表4 xls / pdf ods)

二、毛豬

  10月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤62.20元,較上月份下跌3.22%(本月毛豬交易頭數63萬4千頭,平均每頭重量118.2公斤),主因中秋節後向為傳統消費淡季,加以天氣漸涼,毛豬生長加速,豬源供應充裕,致毛豬交易行情持續下跌。若與上年或前3年同期平均比較,則因反映飼料價格上揚而分別上漲22.08%及24.85%。(詳表4)

三、肉雞

  10月份白肉雞產地價格平均每公斤為39.78元,較上月份下跌5.42%,係因節後需求轉弱,加以天涼毛雞生長加速,肉品去化不順所致;若與上年或前3年同期平均比較,則因飼養成本墊高,分別上漲14.41%及15.28%。(詳表4)

四、雞蛋

  10月份雞蛋產地價格平均每公斤42.72元,較上月份下跌1.04%,主因受媒體報導三聚氰胺事件影響,新鮮及加工蛋品需求減少,加以部分產區雞蛋供應充足,致蛋價持續下跌。若與上年或前3年同期平均比較,則分別上漲14.41%及26.22%。(詳表4)

五、蔬菜

  10月份蔬菜進入生產交替期,加以上月辛樂克及薔蜜颱風過後,部分復耕蔬菜尚未採收上市,致整體蔬菜供應短缺,價格偏高。本月各單項產品價格與上月比較,除蒜頭產地價格下跌近2成外,餘均上漲,其中胡瓜、苦瓜、蘿蔔及結球白菜等因供應量減少,產地價格上漲1倍;小白菜、絲瓜、花椰菜、敏豆及番茄等亦有2至7成之漲幅;甘藍小漲0.76%。若與上年同期比較,除蘿蔔上漲1成外,餘均下跌,其中以蒜頭、甘藍、番茄、絲瓜及結球白菜等跌幅2至7成較大。(詳表4)

六、水果

  10月份受風災雨害及產季交替影響,部分水果供貨減少,加以適逢重陽節及國慶連續假期,消費需求增加,致各單項產品產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有檸檬、番石榴、香蕉、葡萄及鳳梨等,其中檸檬因供應量減少,產地價格上漲近7成;番石榴因入秋後,日夜溫差大,品質佳,甜度高,需求增加,產地價格上漲4成;香蕉、葡萄及鳳梨等亦有2至3成之漲幅。下跌者僅有洋香瓜及木瓜,且跌幅不大;椪柑及柳橙剛採收上市,每公斤價格分別為41.77元及11.23元。若與上年同期比較,亦漲多跌少,其中香蕉、葡萄、椪柑及番石榴等價格上漲2至8成,木瓜及洋香瓜則下跌1成。(詳表4)

七、落花生

  10月份產地價格平均每公斤為37.71元,較上月份續跌3.78%,係因供應量略增所致;與上年或前三年同期平均比較,分別上漲4.84%及下跌3.90%。(詳表4)

八、花卉

  10月份適逢雙十國慶及重陽節,花卉需求增加,致各單項產品產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有香石竹、夜來香、唐菖蒲、菊花、及玫瑰等,其中香石竹因供應量減少,產地價格上漲近4成;夜來香、唐菖蒲及菊花等因需求增加,產地價格上漲2至3成;玫瑰亦有近1成之漲幅。下跌者僅有文心蘭及香水百合,其中文心蘭因供應量增加,產地價格下跌近2成;香水百合小跌2.80%。若與上年同期比較,亦漲多跌少,其中唐菖蒲及菊花上漲1至2成,文心蘭、香水百合及玫瑰等則下跌1至2成。(詳表4)

九、水產品

  10月份水產品產地批發價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有白鯧、加臘、吳郭魚、虱目魚、赤宗及牡蠣等,其中白鯧、加臘、吳郭魚及虱目魚等因供應量增加,批發價格下跌1成左右;餘如赤宗及牡蠣亦分別下跌2.85%及1.25%;上漲者有鮪魚、鯖魚、文蛤及黑皮旗魚等,其中鮪魚及鯖魚因供應量減少,批發價格上漲2至4成;餘漲幅不大。若與上年同期比較,漲跌互見,其中吳郭魚、虱目魚及黑皮旗魚等價格上漲1至4成,鯖魚及赤宗則下跌1至2成。(詳表4)

參、農業物價指數

一、農民所得物價

  10月份總指數為117.11(95年=100),較上月上漲7.56%,較上年同月上漲8.93%。

  (一)農產:10月份指數為111.83,較上月之96.00上漲16.49%,所含五中分類指數皆上漲。普通作物類上漲,主要因今(97)年2期稻作成熟期受颱風侵襲,稔實不良,預期產量將減少,價格上漲,致類指數上漲1.90%;特用作物類上漲,主要因茶菁產量少,價格上漲,致類指數上漲8.07%;青果類上漲,主要因香蕉、番石榴品質佳,龍眼、葡萄供貨減少,椪柑新上市,價格上漲,雖鳳梨、梨品質參差不齊,檳榔值產季,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍上漲6.95%;蔬菜類上漲,主要因蘿蔔、青蔥、結球白菜、不結球白菜、花椰菜等受風災雨害影響,產地供貨減少,價格上漲,致類指數上漲41.96%;花卉類上漲,主要因菊花、唐菖蒲、非洲菊受颱風影響,產量減少,及逢九九重陽節民間祭祖,需求增加,價格上漲,致類指數上漲15.46%。(詳表5 xls / pdf / ods)

  (二)畜產:10月份指數為125.58,較上月之128.57下跌2.33%;所含3中分類指數皆下跌,其中家畜類毛豬主要因入秋後生長加速,豬源供應充裕,又值中秋節後傳統肉品銷售淡季,致類指數下跌3.21%;家禽類白肉雞因節後市場買氣轉弱,加以天氣適宜,雞育成快,價格下跌,雖鵝因供應短缺,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍下跌0.99%;畜禽產品類主要因鮮乳本月廠商以暖季契約價格收購,價格下跌,致類指數下跌2.15%。(詳表5)

二、農民所付物價

  10月份總指數為115.21(95年=100),較上月下跌0.05%,較上年同月上漲6.14%。

  (一)生產費用:10月份指數為129.42,較上月之132.42下跌2.27%;所含三中分類指數除僱用工資類持平外,生產用品類主要係飼料類因國際穀物價格回跌,進口玉米仁、配合飼料價格調降及種畜禽類仔豬受肉豬價格下跌影響,需求轉弱,致類指數下跌2.57%;財務類微漲0.03%,主要因統一農貸利率調漲所致。(詳表5)

  (二)生活費用:10月份指數為109.05,較上月之107.64上漲1.31%,所含七中分類指數漲3跌4,除醫藥保健類下跌0.05%、教養娛樂類上漲0.11%,漲跌幅較小外;食物類上漲,主要受9月底薔蜜颱風來襲影響,韭菜、小白菜、芥菜、莧菜、番石榴等供應量減少,價格上漲,致類指數上漲4.73%;衣著類上漲,主要因秋冬服飾新裝上市,價格上漲,致類指數上漲14.82%。居住類下跌,主要因夏季用電費率結束,雖本月進入第二階段電價調漲,惟整體家庭用電仍呈下跌,致類指數下跌0.73%;交通類下跌,主要因業者反映國際油價,調降油品價格,致類指數下跌2.91%;雜項類下跌,主要因染髮、燙髮價格調降,致類指數下跌0.54%。(詳表5)

三、林產品躉售物價

  10月份總指數為108.18(95年=100),較上月下跌5.79%,較上年同月上漲2.56%。(詳表5)

四、水產品躉售物價

  10月份總指數為108.90(95年=100),較上月下跌4.66%,較上年同月上漲16.48%。其中遠洋漁業類較上月下跌6.06%,近海漁業類下跌2.39%,沿岸漁業類下跌2.27%,海面養殖類下跌4.91%,內陸漁撈類下跌3.30%,內陸養殖類下跌3.95%;若以用途別分則出口品類下跌8.87%,內銷品類下跌1.54%。(詳表5)

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