農糧署 陳帥如‧廖銘清‧王鎬杰

壹 . 果品類

一 . 蓮霧比上年減產 37 ％

　　 台灣栽培蓮霧約 9 成分布在高屏地區，於自然氣候環境下，正常開花期多在 3 至 5 月，盛產期集中於 5 至 7 月，而宜蘭縣為 7 至 8 月，適逢各種水果生產旺季，市場競爭激烈，價格難以提高，且常有滯銷情形，為避免價賤傷農，高屏地區蓮霧大都實施產期調節，將產期提早在 11 月至翌年 4 月間採收，以生產冬、春果，使產銷漸趨穩定。近 2 年下半年高屏地區受颱風侵襲影響，蓮霧植株受損，尤其以屏東縣林邊、南州、枋寮及佳冬等沿海受風面鄉鎮較為嚴重，受損情形主要為花芽損傷、焦黑乾枯與枝條斷裂、葉面破損等，其中屏東縣蓮霧主產區之植株除 97 年 9 月間遭辛樂克及薔蜜颱風相繼侵襲受損外，復於颱風過後受 炭疽病和黑腐病等 病蟲害侵襲，均造成減產損失。預測全年產量為 4 萬 894 公噸，較上年產量 6 萬 4,636 公噸，減產 37 ％，若與近 3 年平均年產量 7 萬 2,954 公噸比較，亦減產 44 ％。

二 . 棗比上年增產 21 ％

棗是目前台灣南部重要熱帶果樹，盛產期集中於 12 月至翌年 2 月，產區主要分布在高屏地區及台南縣，近年來由於新品種的選育，經營管理的改進，網室栽培的普遍化，產量與品質逐年提高。 98 年收穫面積預估較 97 年增加 2 ％，雖然 97 年 9 月間遭受辛樂克及薔蜜颱風相繼侵襲，惟與 96 年間柯羅莎颱風造成棗植株受損並導致 97 年產量減少相比較， 98 年受影響較輕，產量將較 97 年增加，另因 97 年風災侵襲時正值 棗之催花期間 ，造成 棗農催花集中在同一時間， 產期較正常年略為延後且集中，盛產期將集中於 98 年 1 月下旬至 2 月間，預測本年總產量為 3 萬 8,272 公噸，比上年產量 3 萬 1,502 公噸，增產 21 ％，若與近 3 年平均年產量 3 萬 1,525 公噸比較，亦增產 21 ％。 \

98 年 果 品 類 生 產 預 測

貳 . 蔬菜

本（ 97/98 ）年裏作期間，氣候正常，各產地作物生長情形相當良好，本（ 1 ）月份逢裏作盛產階段，且月底值農曆新年期間，預測本月份蔬菜採收量及可採收面積均呈增加趨勢。預測本月份葉菜類總產量為 8 萬 5,313 公噸，比上（ 12 ）月份 6 萬 3,541 公噸，增產 34 ％，主要大宗蔬菜花椰菜、甘藍、結球白菜及其他短期葉菜均呈增產趨勢，茲將預測結果分述如下：

ㄧ . 花菜類

花椰菜 可 採收面積 404 公頃、總產量 1 萬 1,115 公噸

本月份值裏作盛產期，各主產地之每公頃單位產量與可採收面積皆明顯增加，由於花椰菜集中在 1 、 2 月份採收，本月份可採收面積較上月份增加 200 餘公頃，產量將較上月份增產。預測本月份產量為 1 萬 1,115 公噸，比上月份產量 4,262 公噸，明顯增產。若與近 5 年同月份平均產量 1 萬 1,486 公噸比較，則微減 3 ％，本月份主要採收地區以彰化、嘉義及高雄等縣為主。

二 . 根莖類

蔥 可 採收面積 418 公頃、總產量 8,968 公噸

進入本月份以後，彰化、雲林及高雄等產區青蔥可採收面積及產量均呈增加趨勢， 本月份可採收面積較上月份增加約 48 公頃。預測本月份產量為 8,968 公噸，比上月份產量 7,136 公噸，增產 26 ％；若與近 5 年平常年同月份平均產量 1 萬 797 公噸比較，則減產 17 ％，主要係本年 9 月下旬種植期間局部產區受薔蜜颱風影響，致本月份可採收面積稍受影響而減少。

三 . 葉菜類

葉菜類可 採收面積 3,411 公頃、總產量 8 萬 5,313 公噸

本月份葉菜類正值裏作盛產，且月底適逢農曆春節，可採收面積與產量皆呈增加趨勢，其中西部彰化、雲林甘藍產區已進入裏作盛產期，可採收面積明顯增加；彰化及雲林產區結球白菜產量亦有增加；至於其他短期葉菜，預測本月份可採收量均將明顯增加。預測本月份葉菜類總產量 8 萬 5,313 公噸，比上月份 6 萬 3,541 公噸，增產 34 ％，若與近 5 年同月份平均產量 10 萬 681 公噸比較，則減產 15 ％。有關甘藍、 結球白菜及其他葉菜類生產情形分述如下：

（一）甘藍 可 採收面積 747 公頃、總產量 3 萬 4,899 公噸

進入 1 月份各產地甘藍皆進入採收階段，同時本月份逢農曆春節，有增加採收情形，其中彰化及雲林最大產區可採收面積增加 100 餘公頃，若與規劃每月合理採收面積 500 公頃相較，明顯增加，預估每公頃平均產量將較上月份產量增加。預測本月份產量為 3 萬 4,899 公噸，比上月份產量 2 萬 5,087 公噸，增產 39 ％；若與近 5 年同月份平均產量 3 萬 9,850 公噸比較，因近幾年 1 月份期間甘藍多呈超產現象，本年本月份相對呈減產現象，減幅 12 ％。

（二）結球白菜 可 採收面積 400 公頃、總產量 1 萬 6,881 公噸

本月份結球白菜各產地皆逢裏作採收階段，預測本月份可採收面積 400 公頃，產量為 1 萬 6,881 公噸，較上月份產量 1 萬 5,317 公噸，增產 10 ％，可採收量增加；若與近 5 年平常年同月份平均產量 1 萬 7,592 公噸比較， 1 月份產量相對微減 4 ％。

（三）其他葉菜類 可 採收面積 2,264 公頃、總產量 3 萬 3,532 公噸

本月份期間各產區短期葉菜類可採收面積及產量均呈明顯增加，且本月份逢農曆春節，農民採收將明顯增加，預測本月份產量 3 萬 3,532 公噸，較上月份產量 2 萬 3,137 公噸比較，增產 45 ％；若與近 5 年平常年同月份平均產量 4 萬 3,240 公噸比較，則減產 22 ％。

98年1月蔬菜生產預測

參 . 主要切花

一 . 菊花產量比上月份增加 45 ％

台灣地區以種植秋、冬菊為主，目前已進入裏作採收期，每年 12 月至翌年 5 月份為菊花外銷日本旺季，加上 1 月下旬為農曆春節，花卉市場需求量增加，農民調節產期，本（ 1 ）月可採收面積較上月份增加 41 ％ ，預測產量為 1,305 千打，較上月份 900 千打，增加 45 ％ ；與上年同期 2,090 千打比較，因採收面積減少 17 ％ ，減產 38 ％ 。本月份主要產地在彰化縣田尾、永靖，雲林縣林內等鄉鎮。

二 . 唐菖蒲產量比上月份增加 51 ％

唐菖蒲採收盛產期為 12 月至翌年 2 月，每年 12 月至翌年 3 月份為唐菖蒲外銷日本旺季，但 去 （ 97 ）年唐菖蒲因受 10 月份薔蜜颱風影響球根受損，農民重新種植而延後產期，本月份採收量已恢復正常，加上 1 月下旬為農曆春節，花卉市場需求量增加，農民調節產期，可採收面積較上月份增加 48 ％ ，預測本（ 1 ）月份產量 356 千打，較上月份 236 千打，增加 51 ％ ；與上年同期 474 千打比較，產量減少 25 ％ 。 本月份主要產地在台中縣后里、外埔，彰化縣田尾、溪州，雲林縣虎尾與屏東縣新園、萬丹等鄉鎮。

三 . 洋桔梗產量比上月份增加 45 ％

洋桔梗適宜栽培溫度約 15 至 25 度，其花型和花色豐富多樣，近年來融入我國花卉消費市場，成為重要切花之ㄧ。 92 年起拓展外銷日本市場，外銷量已占國內生產量約 10 ％ 。 97 年 12 月份起陸續外銷日本，加上本年 1 月下旬為農曆春節，花卉市場需求量增加，農民調節產期，可採收面積較上月份增加 41 ％ 。預測 本（ 1 ）月份產量 160 千打，較上月份 110 千打，增加 45 ％； 與上年同期 170 千打比較，減少 6 ％ 。本月份主要產地在彰化縣田尾、溪州、永靖、北斗，雲林縣虎尾、北港，嘉義縣新港、東石，台南縣七股、佳里及將軍等鄉鎮。

四 . 百合產量比上月份增加 27 ％

百合性喜冷涼之氣候環境，平地百合主要採收盛期在 10 月至翌年 5 月間，本月份進入農曆春節消費期，市場需求增加，採收面積及產量均呈增產趨勢，預測本（ 1 ）月份產量 233 千打，較上月份 183 千打，增產 27 ％ ；與上年同期 180 千打比較，增產 29 ％ 。本月份主要產地在苗栗縣三義，台中縣后里、新社、彰化縣田尾、北斗，南投縣仁愛，嘉義縣阿里山等鄉鎮。

五 . 玫瑰產量比上月份減產 3 ％

玫瑰可調節周年生產，入冬以後氣候轉涼，有利於生育，但由於近期受到經濟不景氣，市場購買力趨緩，部分農民改種其他作物，本月份可採收面積較上月減少 5 ％ 。預測本（ 1 ）月份產量為 766 千打，較上月份 791 千打，減產 3 ％ ；與上年同期 1,014 千打比較，因採收面積減少 34 ％ ，減產 25 ％ 。本月份主要產地在苗栗縣大湖、公館，台中縣新社、豐原，彰化縣溪州、永靖、田中，南投縣埔里、草屯、國姓，嘉義縣新港等鄉鎮。

六 . 文心蘭產量比上月份增加 9 ％

國內文心蘭栽培已遍及各縣市，近年來由於業界利用溫差調整文心蘭產期，穩定產量及品質，成功外銷日本，外銷量已占國內生產量約 60 ％ 。文心蘭適宜生育溫度約在攝氏 25 至 30 度間，入冬之後，氣候轉冷涼，中部地區 文心蘭 生育受影響，產量減少，但 1 月下旬為農曆春節，花卉市場需求量增加，農民調節產期，採收量增加。預測本（ 1 ）月份產量 294 千打，較上月份 271 千打，增加 9 ％ ；與上年同期 190 千打比較，因採收面積增加 13 ％ ，故產量增加 55 ％ 。本月份主要產地為台中縣后里、新社、東勢，南投縣埔里、草屯，雲林縣斗南，嘉義縣大林，台南縣玉井、歸仁，高雄縣美濃、旗山、大寮與屏東縣里港、竹田等鄉鎮及台中市大坑等地。

98年1月主要切花生產預測結果表