農糧署 洪秀良
統計室 李慧姿、黃淑玲、陳芳英

壹 . 農業生產

一 . 稻米

98 第 1 期作計畫種植面積為 159,070 公頃，較 97 年第 1 期作之 157,590 公頃增加 1,480 公頃 ( 增幅 0.94 ％ ) 。依據農委會農糧署發布之 98 年 3 月中旬稻作生育情形， 截至 98 年 3 月 20 日止，除 台北縣 ( 市 ) 仍處插秧盛期外，其餘縣市均已插秧完畢或近尾聲，插秧總進度達 97.40 ％ ，較 97 年同期進度超前 +3.10 ％ ( 詳如表 1) ，分析原因係 本 (98) 年初氣溫較 97 年?暖，秧苗生長較快，插秧進度提前 。目前稻作生育階段均在成活期至分蘗盛期間，高屏、台東地區早植稻已進入幼、孕穗階段。另近日?差大，易發生葉稻熱病，高雄區農業改良場業已發布警訊，籲請農民加強防範。

本期 北部受到石門水庫蓄水量不足及降雨量不如預期，經濟部水利署對桃園地區農業用水於 3 月上、中旬採 75 折供應，自 3 月下旬起採 6 折供應。

表 1 稻作種植情形比較 98.3.23

期作別	計畫面積 （公頃）	種植情形
		已種植面積 （公頃）	占計畫面積 ( % )
98 年第 1 期	159,070	154,931	97.40
97 年第 1 期	157,590	150,275	95.36
增減率（ % ）	＋ 0.94	＋ 3.10	+2.04

資料來源：台灣地區稻作生育情形旬報表，農委會農糧署

二 . 蔬菜

本（ 2 ）月主要市場蔬菜交易量為 88,780 公噸，時序立春，冬季裡作蔬菜漸入生產尾聲，春耕工作始陸續展開，加上春節過後市場休市多日，致本月各大類蔬菜供貨量與上（ 1 ）月比較除花果菜類增加外，根莖菜類及葉菜類減幅均達 1 成 1 ，全月整體蔬菜市場交易量減少 5,577 公噸或 5.9 1 ％ ；若與上年同期（ 97 年 2 月）比較市場交易量 仍增加 13.57 ％ 。

就各大類蔬菜之交易情形觀察，本月葉菜類之市場交易量為 37,920 公噸，占市場總交易量 42.71 ％ ，交易量較多者為甘藍 16,224 公噸，占總交易量 18.27 ％ ，其次為包心白菜 6,976 公噸，占 7.86 ％ ；若與上月比較，本月交易量減少 4,564 公噸或 10.74 ％ ，除甘藍、蕹菜及菠菜供貨增加外，餘菜種市場供貨均呈減少現象，其中年節應景蔬菜－芥菜供貨減少 41.93 ％ ，包心白菜則因部分田間採取耕鋤措施，減少 27.86 ％ 。花果菜類本月交易量為 24,410 公噸，占市場交易量 27.49 ％ ，交易量較多者為花椰菜 4,407 公噸，占總交易量 4.96 ％ ，甜玉米、番茄分占 3.80 ％ 及 3.74 ％ 次之；若與上月比較，本月市場交易量增加 1,762 公噸或 7.78 ％ ，除花椰菜減少 24.86 ％，苦瓜、 菜豆及敏豆等亦因值淡產期供貨減少外，餘呈增加現象，其中番茄逢盛產採收期，貨源增加 93.47 ％ ，甜椒增加 54.70 ％ 。根莖菜類本月市場交易量為 22,962 公噸，占市場總交易量 25.86 ％ ，交易量較大者為胡蘿蔔 5,209 公噸，占總交易量 5.87 ％ ，其次為胡蘿蔔 2,550 公噸，占 2.87 ％ 次之；若與上月比較，本月根莖菜類市場交易量減少 2,729 公噸或 10.62 ％ ， 其中蘿蔔漸入採收尾聲，供貨減少 25.59 ％，洋蔥 、 青蔥及大蒜等因可採收面積與產量均趨增，市場供貨呈增加現象 。（詳表 2 ）

表2 98年2月份主要果菜市場各主要蔬菜交易量

三 . 水果

本月主要果菜批發市場青果交易數量 36,647 公噸，逢春冬季水果產季交替期，市場貨源不豐，整體市場總交易量與上月比較減少 7,783 公噸或 17.52 ％ ；若與上年同期比較亦減少 10.68 ％ 。

就單項產品觀察，桶柑適逢採收盛產期，到貨量 5,325 公噸，占市場總交易量 14.53 ％ 最多，其次依序為棗子（占 11.46 ％ ）、柳橙（占 11.21 ％ ）及蓮霧（占 9.03 ％ ）等；若與上月比較，柑橘類水果（桶柑、椪柑、柳橙、檸檬等）因立春過後，漸近產季尾期，整體供貨較上月減少 8.01 ％，其中椪柑產期結束，供貨減少 8 成 5 最多，棗子於年後亦漸入採收尾聲，供貨減少 8.44 ％，至枇杷 、小西瓜等因初生產上市，市場交易量較上月增加 1 倍以上，楊桃、珍珠芭、蓮霧、洋香瓜及小番茄等 水果或正值產期、或初生產上市， 供貨分別增加 1 至 7 成不等。（詳表 3 ）

表3 98年2月份主要果菜市場各主要青果交易量

四 . 毛豬

本月台灣地區家畜（肉品）巿場因節後市場休日多日，致全月毛豬交易頭數 532,109 頭，較上月減少 157,016 頭或 22.78 ％ ；若與上年同期比較，本月交易量較上年同期增加 6,983 頭或 1.33 ％ （詳表 4 ）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量 119.4 公斤 ，較上月之 118.9 公斤 增加 0.5 公斤 ，較上年同期 118.7 公斤 增加 0.7 公斤 。

表4 毛豬交易頭數

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

2 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 24.09 元，較上（ 1 ）月份下跌 0.37 ％；與上年或前 3 （ 94 、 95 、 96 ）年同期平均比較，則分別上漲 5.15 ％及 18.03 ％。 ( 詳見表 5)

二 . 毛豬

2 月份家畜 ( 肉品 ) 市場毛豬交易價格平均每公斤 62.09 元，較上月份下跌 5.94 ％（本月毛豬交易頭數 53 萬 2 千頭，平均每頭重量 119.4 公斤），係因節後豬肉消費需求減少，加以雲林、彰化地區再度發生豬隻感染口蹄疫病例，影響所及毛豬交易行情明顯回跌。若與上年或前 3 年同期平均比較，因反映飼料價格上揚而分別上漲 2.80 ％及 19.05 ％。 ( 詳見表 5)

三 . 肉雞

2 月份白肉雞產地價格平均每公斤為 41.74 元，較上月份上漲 0.99 ％。若與上年或前 3 年同期平均比較，因飼養成本墊高，亦分別上漲 5.35 ％及 18.27 ％。 ( 詳見表 5)

四 . 雞蛋

2 月份雞蛋產地價格平均每公斤 50.30 元，較上月份上漲 12.68 ％，係因雞蛋總產量減少，每日供應明顯短缺所致。若與上年或前 3 年同期平均比較，亦分別上漲 7.69 ％及 32.01 ％。 ( 詳見表 5)

五 . 蔬菜

2 月份天氣晴朗穩定，蔬菜生長快速，又逢春耕期農民加速採收，致產地貨源增加且品質良莠不齊。各單項產品價格與上月比較，除敏豆因供應量減少，價格上漲近 1 成外，餘均下跌，其中番茄、茄子、甘藍及洋蔥等因供應量增加，產地價格下跌 4 至 6 成；蘿蔔、結球白菜、胡瓜及花椰菜等因氣溫高，品質轉差，亦有 2 至 3 成之跌幅。若與上年同期比較，除蘿蔔上漲 2 成外，餘均下跌，其中以結球白菜、胡瓜、菠菜、花椰菜、敏豆、茄子及甘藍等跌幅 3 至 8 成較大。 ( 詳見表 5)

六 . 水果

2 月份受到氣候回暖影響，水果成熟快供貨略增，加以節後需求轉弱，致各單項產品產地價格與上月比較，跌多漲少，下跌者有番石榴、棗子、木瓜、桶柑及蓮霧等，其中番石榴、棗子及木瓜等因供應量增加，產地價格下跌 2 至 6 成；桶柑因年節過後需求轉弱，產地價格下跌 1 成；餘跌幅不大。上漲者有葡萄、香蕉、鳳梨及柳橙等，其中葡萄因供應量減少，產地價格上漲近 3 成；香蕉、鳳梨及柳橙等亦有 1 成之漲幅。若與上年同期比較，全面下跌，其中棗子、桶柑、番石榴及葡萄等下跌 3 至 5 成；木瓜、柳橙、香蕉及蓮霧等亦有 1 至 2 成之跌幅。 ( 詳見表 5)

七 . 落花生

2 月份產地價格平均每公斤為 48.37 元，較上月份下跌 0.25 ％；與上年或前 3 年同期平均比較，則分別上漲 2.54 ％及 2.48 ％。 ( 詳見表 5)

八 . 花卉

2 月份雖逢農曆初九天公生、元宵節等節日，惟祭祀花卉需求不若農曆春節，致各單項產品產地價格與上月比較，除玫瑰因逢西洋情人節，需求增加，價格上漲近 3 成外，餘均下跌，其中唐菖蒲及夜來香因祭祀需求不如預期，加以節後需求減少，產地價格下跌 4 至 5 成；香石竹、香水百合、菊花及文心蘭等亦有 1 至 3 成之跌幅。若與上年同期比較，全面下跌，其中以唐菖蒲、香石竹及菊花等下跌 2 至 4 成較大。 ( 詳見表 5)

九 . 水產品

2 月份水產品產地批發價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有虱目魚、鯖魚、文蛤、赤宗、黑皮旗魚及吳郭魚等，其中虱目魚因供應量減少，批發價格上漲 1 成；鯖魚及文蛤亦有近 1 成之漲幅；餘漲幅在 0.19 ％至 3.12 ％之間。下跌者有加臘、白鯧、鮪魚及牡蠣等，其中加臘及白鯧因節後需求減少，批發價格回跌 1 至 2 成；餘跌幅不大。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中鯖魚價格下跌近 3 成，吳郭魚、加臘及鮪魚等則上漲 1 成左右。 ( 詳見表 5)

表5 98年2月份主要農產品產地價格變動分析

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

2 月份總指數為 105.40 ，較上月下跌 3.59 ％，較上年同月下跌 4.43 ％。

（一）農產： 2 月份指數為 91.50 ，較上月下跌 5.61 ％；所含五中分類指數除特用作物類持平外，餘漲 1 跌 3 。青果類上漲，主要因香蕉、葡萄及檳榔供貨量減少，價格上漲，雖番石榴供貨增加、棗子品質不佳，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲 0.71 ％。普通作物類下跌，主要因甘藷需求減少，及稻榖價格下跌，致類指數下跌 0.40 ％；蔬菜類下跌，主要因青蔥、甘藍、番茄、甜玉米等供應充裕，價格下跌，致類指數下跌 17.91 ％；花卉類下跌，主要因民間祭祀高峰期已過，需求趨緩，菊花、唐菖蒲、非洲菊等價格下跌，雖玫瑰因西洋情人節需求增加，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌 12.26 ％。 ( 詳表 6)

（二）畜產： 2 月份指數為 126.58 ，較上月下跌 1.32 ％；所含三中分類指數漲 1 跌 2 ，其中家畜類毛豬因春節過後，豬肉需求減少，毛豬價格下跌，致類指數下跌 5.44 ％；家禽類鵝因供貨增加，價格下跌，雖白肉雞因供應量減少，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌 0.12 ％；畜禽產品類雞蛋因供應短缺，價格上漲，致類指數上漲 7.35 ％。 ( 詳表 6)

二 . 農民所付物價

2 月份總指數為 108.90 ，較上月下跌 1.21 ％，較上年同月下跌 1.19 ％。

（一）生產費用： 2 月份指數為 120.37 ，較上月下跌 0.94 ％；所含三中分類指數除財務類持平外，生產用品類主要因肥料類複合肥料及飼料類玉米仁、配合飼料價格調降，雖種畜禽類仔豬及雛雞因供應短缺，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌 1.01 ％；僱用工資類人工工資下跌，致類指數下跌 0.39 ％。 ( 詳表 6)

（二）生活費用： 2 月份指數為 104.04 ，較上月下跌 1.37 ％，所含七中分類指數除醫藥保健類持平外，餘漲 1 跌 5 ，其中交通類下跌 0.13 ％，跌幅較小外；雜項類上漲，主要因檳榔供貨減少，價格上漲，致類指數上漲 0.78 ％；食物類下跌，主要因逢蔬果採收期，韭菜、番石榴、棗子等供貨增多，價格下跌，致類指數下跌 1.76 ％；衣著類下跌，主要因冬季服飾折扣促銷，成衣價格下跌，致類指數下跌 3.88 ％；居住類下跌，主要因上月逢農曆春節，家長饋贈褓姆禮金，節後褓姆費回跌，致類指數下跌 1.52 ％；教養娛樂類下跌，主要因旅遊團費隨春節假期結束調回原價，致類指數下跌 1.95 ％。 ( 詳表 6)

三 . 林產品躉售物價

2 月份總指數為 97.79 ，較上月上漲 1.5 3 ％ ，較上年同月下跌 13.36% 。 ( 詳表 6)

四. 水產品躉售物價

2 月份總指數為 110.28 ，較上月下跌 2.26% ，較上年同月上漲 7.74 ％。其中遠洋漁業類較上月上漲 5.84 ％，近海漁業類下跌 6.99 ％，沿岸漁業類下跌 5.26 ％，海面養殖類下跌 7.24 ％，內陸漁撈類下跌 13.36 ％，內陸養殖類下跌 9.87 ％；若以用途別分則出口品類上漲 3.68 ％，內銷品類下跌 5.52 ％。 ( 詳表 6)

表6 98年2月農業物價指數變動表