國際處 蔡淳瑩

台灣館 - 新鮮安全優質精品

　　「 2009 台北國際食品展」於 98 年 6 月 23 日至 26 日在世貿南港展覽館盛大展出，由行政院農業委員會籌組的「台灣館」是今年食品展最受矚目的焦點之一，展示產品廣泛，集合了全台知名的農林漁畜等各產業廠商參與，今年台灣館共有 1,755 平方公尺， 83 家廠商參加，為各國家館中規模最大者， 全館以「新鮮安全，優質精品」為主軸， 並特別依產品屬性規劃為主題區、農產區、林產區、漁產區、畜產區以及調理食品區。 農委會每年均全力支持這個食品業界的年度盛會，積極籌劃參與，以拓展台灣農產品內外銷市場，並讓國內外買主及消費者對台灣農產品有更深的認知與瞭解，藉由 展出臺灣優質、美味、安全、精緻農產品，呈現台灣農業全方位的競爭力。

精彩亮麗的開幕儀式

　　6 月 23 日 上午 11 時「 2009 台北國際食品展 - 台灣館」精彩開幕，典禮中行政院邱副院長正雄親臨致詞， 為本次展出增添光彩 ！邱副院長表示，行政院提出以觀光旅遊、醫療照護、生物科技、綠色能源、精緻農業及文化創意等「六大新興產業發展策略」來提升台灣產業發展，其中 農委會於今年起極力推動的「精緻農業健康卓越方案」正是 符合目前注重消費安全之「健康農業時代」，有助提升競爭力。另副院長指出，經由農委會、國際貿易局及中華民國對外貿易發展協會共同努力下， 97 年台灣農產品總出口值為 38 億 4,985 萬美元，較 96 年之 34 億 3,312 萬美元成長 12.1 ％，在全球經濟緊縮時刻創造佳績值得稱許。

　　本年台灣館以農林漁畜產品為元素，設計出最具流行的「台灣 IN 食尚」視覺標示，在本次食品展中大受好評；並於開幕典禮時邀請享譽國際盛名的古名伸舞團，將台灣館參展產品，以「野餐」的概念表現，其青春活潑，健康創意的氣息，帶給現場與會嘉賓非常溫馨愉悅的感官享受！另為呈現台灣館的優良農漁畜產品的美味健康，特別邀請五星級飯店主廚群，以台灣活菌豬肉、帶殼湧升蚵、蒲燒鰻、真空包裝土雞、有機五彩菇以及有氧活水等食材製作精緻佳餚，將台灣特色主力商品農業推向國際舞台！最後由邱副院長率同本會陳主任委員、國貿局黃志鵬局長、外貿協會趙秘書長永全，以及農林漁畜及調理食品區的產業代表一同上台，以臺灣研發製造並於布魯塞爾獲得銀牌獎的真情玫瑰酒注入香檳塔中，象徵台灣館產官學界合作成功，並舉杯預祝今年台灣館商機無限！

展場巡禮

（一）主題區

　　在全球對食品衛生安全的要求日益重視的今日，農委會特別於台灣館主題區向國內外買者、消費者介紹「 CAS 台灣優良農產品」、「 CAS 台灣有機農產品」、「吉園圃台灣安全蔬果」等驗證標章及農產品安全認驗證制度，宣示政府落實管理政策，建構完整的安全農業體系之用心，使國外買主與國內消費者能增進對台灣農產品的認識，方便購買安全農產品，且能安心享用安全、優質的臺灣農產品。

　　另為協助推廣優質國產農漁特產品，農委會自 95 年度起每年度均精選百項農漁會精品，每項精品都經由農漁會的嚴格把關與挑選，搭配精美包裝， 以精緻的面貌呈現給國人， 可以說是農產品中的 LV 精品， 期待這些揉合時尚設計，堅持在地好滋味的農情好禮，成為大家饋贈親友及犒賞自己的最佳伴手禮！

（二）廠商展示區

1. 農產區

　　2009 年台北國際食品展台灣館農產區，展出台灣精緻的稻米、蔬菜、水果、茶葉及農產加工品，展出品項以「食米」為最大宗，例如揚譽國內外之越光米、有機米、台稉 9 號、益全香米、鴨田米、大廣香米以及食米加工製品，如米汁飲料與 冷凍熟飯等。 近年更積極推出各式各樣的精緻「米禮盒」，藉由節慶喜事傳遞（吃好米結良緣、吃好米嫁好尪）的祝福，為結婚、送禮最夯的幸福好米。 特別值得一提的是， 於 96 年通過全國第一家菇蕈栽培廠 ISO-22000 食品安全管理系統及 HACCP （危害分析重點管制系統）認證的有機五彩菇，堅持品質有保證，讓消費者吃的安心與放心，更能符合現代人有機、養生的飲食概念。

2. 漁產區

　　2009 年台北國際食品展台灣館漁產區參展廠商均經嚴格挑選，均具備 CAS 台灣優良農產品、 HACCP 、 ISO 或 TAP 產銷履歷等一項以上之認證，確保符合『健康、安全、優質』的精神主軸。展出商品包含各式加工包裝魚類、調理海鮮等 ，料理方式多元且便利，都能展現萬般美味。其中較為特別的是 「冷凍真空包裝蒲燒鰻片」 ， 幫家庭主婦做好調理蒲燒的工作，省去宰殺活鰻及處理魚刺的麻煩，使得料理鰻魚越來越方便！

3. 畜產區

　　本屆台北國際食品展台灣館畜產區所展出之品項眾多，包含具 TAP 產銷履歷、 CAS 優良食品認證之台灣豬肉及其加工製品，如香腸、肉乾、肉鬆等；通過 HALAL 清真食品認證的國產牛肉；受國人喜愛之台灣雞肉、鴨肉；以及近年來突破外銷困境，並有良好銷售成績之鵝肉；另外，還有各式生鮮禽蛋，與口味獨特的加工蛋品；最後，還有深具台灣傳統風味的畜禽類滷製品。 其中台灣唯一外銷新加坡豬肉廠商生產的活菌豬肉，在飼養過程中以活菌、海草青、備長炭添加於飼料中，而且堅持以無使用動物性原料及不添加任何藥物之方式餵食，長期監控豬肉品質 , 確保活菌豬絕無藥物殘留，肉品安全健康深受國內外消費者喜愛。

4. 調理食品區

　　今年台灣館調理食品區邀請國內具產品特色及市場潛力之廠商，展示旗下各項榮獲農委會 CAS 驗證之優良調理食品，包括調理蛋類製品、水產丸類製品以及蜜餞類產品等。另亦展示新鮮裁切蔬果，由通過 HACCP 認證通過的截切加工廠，以現代化的衛生處理設備清洗、裁切、包裝後販售到台灣各地，產品新鮮安全有保障，提供忙碌又愛品嚐美食的現代人最便利的選擇。

5. 林產區

　　台灣美食不僅「食全食美」，更是「有森有色」，今年林產區推出健康、優活的「新森活」饗宴，展出各式各樣運用生態材料加工製成的產品，全方位的提升消費者的生活品質 。全球首創以森林芬多精所涵天然負離子製成創新飲料 製成「森活有氧水」， 每毫升含 60ppm 之高活氧量，較一般飲用水含氧量 10ppm ，高出 6 倍， 以大自然的豐富生命力，替飲用水注入天然、健康、養生概念。 另 無患子洗潔液可有效清潔髒污，以生態、節能、減廢、固碳、健康之材料，取代耗費能源之石油化學清潔劑，是台灣館展場中最受歡迎的產品之一。

體貼細緻的台灣館展場服務

　　本年台灣館首度於 現場精心安排對台灣農產品充分了解，具備中、英、日文外語能力之解說人員，隨時提供諮詢服務，使國外專業採購人員及消費者更清楚瞭解台灣農產品的最新動態，導覽人員專業熱誠的服務態度，廣獲參展貴賓一致好評。另 為使國際專業採購商瞭解參展產品之豐富內涵，台灣館於 專業買者日（ 6 月 23 日至 25 日） 期間精心規劃 3 場專業研討會，針對台灣農、漁、畜產品之安全體系以及產品外銷潛力，做深入淺出的全面說明，吸引來自日本、韓國及香港的買家，對台灣農漁畜產品的保存性、安全性及實用性提出熱列討論，對提高台灣農產品國際知名度有很大幫助。

　　另為使國內參展廠商研發的新產品有更多曝光機會，台灣館特別於展覽期間辦理 23 場「台灣 in 食尚 - 新產品發表會」，向國際買者說明台灣農漁畜產品的特色， 增進採購商與國內廠商進行最直接的互動及溝通機會，每場次均座無虛席，總參與人數超過 1,000 人次以上，達到商機媒合的重點使命。

　　另 6 月 26 日為 民眾日，開放給國內一般消費者購票進場參觀，農委會規劃辦理 3 場聯合促銷會，以最優惠的價格、最豐富的產品回饋給國內消費者。此外，還邀請知名餐廳主廚們在現場示範，用最新鮮安全健康優質的台灣好食材，做出健康可口的美味料理。

台灣館廣受青睞，後續商機可期

　　台灣館不僅展現台灣農產品的優質形象，亦提供國內和海外參觀者或買主獲得產品訊息以及下單機會，讓國內外消費者對台灣農產品均能買得開心，吃得安心！ 為期 4 天的展覽期間，國內買主下單金額約 51.8 萬美元、國外買主現場下單金額約 133.6 萬美元，合計 185.4 萬美元，後續洽談下單採購現仍持續進行中，展後商機可期！台灣館產品除獲得國內外專業採購商喜愛外，亦吸引國內外媒體注意，展覽期間共有國內 8 家平面媒體、 2 家廣播媒體以及 4 家電視媒體到場採訪，並有日本、韓國以及越南等國家的電子及平面媒體均特別採訪，有助提升台灣農產品優質形象。

　　未來農委會將持續推動精緻農業，輔導具台灣特色的在地優質農產品，並加強向國內外消費者及採購商推介台灣新鮮安全優質農產品，確保消費者飲食安全，永續經營台灣農業及提升農民收益。