農糧署 陳帥如 ‧ 廖銘清 ‧ 王鎬杰

壹. 果品類

一. 文旦柚比上年增產 21 ％

文旦柚栽培地區，主要分布在東部、南部及北部地區，以花蓮、台南、苗栗等 3 縣栽培面積最廣，近年來政府已逐年輔導不適栽地區文旦柚果園廢園或更新為其他新興柑橘品種等措施，以適度調降文旦柚種植面積。本年台灣地區文旦柚收穫面積較上年略減 1 ％。至於生育狀況，花蓮縣上年遭鳳凰颱風侵襲導致文旦柚落果減產，本年產量可望較上年提升，台南、雲林、宜蘭、嘉義等產區初步預測亦呈增產趨勢，惟台北、苗栗、新竹、南投等產區則因粗放管理與區域性氣候等因素影響呈減產趨勢。預測本年總產量為 8 萬 2,662 公噸，比上年產量 6 萬 8,061 公噸，增產 21 ％，若與前 3 年平均年產量 6 萬 8,448 公噸比較，亦增產 21 ％。本年文旦柚因 9 月 7 日白露節氣距 10 月 3 日中秋節長達 26 天，有利於品質之提升與產銷之調節。

二. 番荔枝比上年增產 8 ％

番荔枝主要產區台東縣種植面積約佔台灣地區總面積 86 ％，因台東、台南、屏東等產區上年遭受多次颱風豪雨侵襲，植株受創，番荔枝開花結果與生育狀況較正常年稍差，夏果預測略有減產。本年番荔枝收穫面積較上年增加 2 ％，預測全年總產量為 7 萬 3,267 公噸，比上年產量 6 萬 7,749 公噸，增產 8 ％，若與前 3 年平均年產量 7 萬 7,195 公噸比較，則減產 5 ％。

三. 巨峰葡萄夏果比上年增產 18 ％

巨峰葡萄集中在彰化、南投、苗栗及台中等四縣，大部分為年採收 2 期之經營型態，第 1 期在夏季生產，稱為夏果，第 2 期在冬季生產稱之為冬果，本月預測為夏果產量。由於國人吃葡萄有剝皮習慣，進口葡萄因不易剝皮，價格較不易受進口影響。本年巨峰葡萄夏果收穫面積為 2,775 公頃，較上年略增 1 ％， 原預測產量較去年增產 9 ％，惟因 各主產區開花結實情形良好， 修正預測本年總產量為 5 萬 8,945 公噸，比上年同期產量 5 萬 95 公噸，約增產 18 ％，若與近 3 年夏果平均產量 4 萬 9,051 公噸比較，則增產 20 ％，巨峰葡萄夏果盛產期在 7 至 8 月間。

四. 木瓜比上年增產 24%

木瓜主要分布在中南部及東部，以屏東、台南、高雄等 3 縣栽培面積最廣，為防止植株感染木瓜輪點病毒病，影響生育及產量，目前 85 ％以上的栽培面積均以白色尼龍網網室栽培。由於木瓜上年連續遭逢多次颱風侵襲，導致上年木瓜產量銳減，價格上揚，經農民加強管理，本年如不受天然災害影響，單位面積產量可望較上年增加，預測今年總產量為 11 萬 7,239 公噸，比上年產量 9 萬 4,359 公噸，增產 24 ％。若與前 3 年平均年產量 10 萬 5,519 公噸比較，則增產 11 ％。

五. 柿比上年增產 28 ％

柿以往栽培的品種為澀柿品種，依其用途可分為製作柿餅的品種，以石柿為代表，主要產地在苗栗及新竹等 2 縣；第 2 種為鮮食的軟柿品種，主要品種為四周柿，以台中縣栽培較多；第 3 種為以脆柿食用之牛心柿，主要產地在嘉義及苗栗縣。近年自日本引進甜柿試種成功，由於甜柿有果大、糖度高、果色美、耐貯藏等優點，且經濟價值較澀柿為優，以台中縣栽培最多。依據農業統計年報資料，柿種植面積由民國 82 年之 1,705 公頃，逐年遞增至民國 97 年 4,368 公頃。 98 年柿子收穫面積為 3,990 公頃，較上年增加 3 ％，其中以台中縣面積增加 104 公頃為最多。本年各產區開花結實情形良好，且因近年來新植柿子植株已逐漸達樹勢壯盛時期，單位面積產量經評估將較上年增加，依據農情預測結果，本年總產量為 4 萬 3,356 公噸，比上年產量 3 萬 3,899 公噸，增產 28 ％，若與近 3 年平均年產量 3 萬 1,086 公噸比較，則增產 39 ％。

六. 柳橙較上年減產 14%

台灣柳橙產地，主要分布在台南、雲林、嘉義及南投等縣， 於 76 年曾達到 1 萬 6 ,567 公頃之最高峰，其後因生產過剩，加以開放進口甜橙鮮果與果汁，影響國內柳橙價格，導致果農粗放經營、荒廢或廢耕，種植面積陸續遞減，至 84 年底僅存 7 , 844 公頃， 84 至 85 年間因柳橙價格回升激勵，農民重行新植或加強管理，種植面積逐漸增加，至 94 年底再度突破 1 萬公頃以上，已有生產過剩及價格偏低現象。為穩定產銷，經持續推動品種更新及廢園轉作措施，以縮減面積，調減產量。本年收穫面積為 8,425 公頃，比去年減少 12 ％，另因近年柳橙產地價格下滑，影響農民投入經營管理之意願，本年經各主產區初步評估單位面積產量將較上年減少，預測總產量為 21 萬 8,375 公噸，比上年產量 25 萬 4,125 公噸，減產 14 ％，若與近 3 年平均年產量 22 萬 5,087 公噸比較，則減產 3 ％。

貳. 蔬菜

本（ 7 ）月份屬 98 年 1 期作採收階段，青蔥產量較上（ 6 ）月份微幅增加，竹筍本月份仍屬採收盛期，西瓜則較上月份為減產趨勢；另葉菜類中，甘藍增產主要係因宜蘭、台中及南投地區本月份可採收面積增加所致，至於結球白菜因夏季高溫，呈減產，其他短期葉菜可採收面積持平。預測本月份葉菜類總產量為 6 萬 8,521 公噸，與上（ 6 ）月份產量 5 萬 9,200 公噸比較，增產 16 ％，茲將各類蔬菜生產預測與調查結果分述如下：

一. 花果類

西瓜可採收面積 1,363 公頃、總產量 2 萬 6,251 公噸

本月份彰化以南地區除台南縣外，餘其他產區可採收面積較少，本月份產地主要以台中以北地區為主，尤其宜蘭縣及桃園縣進入 7 月份可採收面積明顯增加，本月份整體可採收面積已較上月份減少許多，預測可採收面積 1,363 公頃，總產量為 2 萬 6,251 公噸，較上月份產量 3 萬 8,899 公噸，減產 33 ％；若與近 5 年同月份平均產量 2 萬 875 公噸比較，則增產 25 ％，主要係本年同月份較近 5 年平均同月份西瓜受天然災害影響程度較少所致。

二 . 根莖類

蔥採收面積 383 公頃、總產量 7,354 公噸

本月份主要產地以雲林、彰化及宜蘭等縣為主，可採收面積預測較上月份微增 30 公頃，主要係因台中縣增加所致，餘彰化及雲林產區可採收面積大致維持上月份可採收面積。預測本月份可採收面積 383 公頃，總產量為 7,354 公噸，與上月份產量 7,129 公噸比較，增產 3 ％；若與近 5 年同月份平均產量 5,329 公噸比較，增產 38 ％。

三 . 葉菜類

葉菜類採收面積 2,945 公頃、總產量 6 萬 8,521 公噸

本月份屬標準夏季高溫期，對於平地蔬菜生育有所影響，西部平地蔬菜主產區可採收面積及產量相對於冬裏作減少許多，本月份葉菜類可採收面積為 2,945 公頃、總產量為 6 萬 8,521 公噸，與 6 月份 5 萬 9,200 公噸比較，增產 16 ％，主要係高冷地區甘藍採收面積仍多所致，包括甘藍、結球白菜及其他葉菜類等，預測結果分述如下：

（一）甘藍可採收面積 778 公頃、總產量 3 萬 4,596 公噸

夏季期間彰化及雲林平地產區之甘藍可採收面積及單位產量由於受氣溫影響，相對偏低。可採收面積增加主要係宜蘭、台中及南投等高海拔地區本月份較 6 月份增加約 190 餘公頃，本月份可採收面積 778 公頃，總產量為 3 萬 4,596 公噸，與上月份產量 2 萬 4,569 公噸比較，增產 41 ％；若與近 5 年同月份平均產量 2 萬 2,955 公噸比較，則增產 51 ％。

（二）結球白菜採收面積 180 公頃、總產量 5,721 公噸

本月份結球白菜主要產區以雲林及彰化縣為主，進入夏季高溫型態，平地產區種植面積明顯減少，且每公頃單位產量亦偏低，預測本月份可採收面積 180 公頃，總產量為 5,721 公噸，與上月份 6,431 公噸比較，減產 11 ％，；若與近 5 年同月份平均產量 3,279 公噸比較，則增產 74 ％，主要係本月份相對於近 5 年同月分受農業天然災害影響較輕所致。

（三）其他短期葉菜可採收面積 1,987 公頃、總產量 2 萬 8,204 公噸

本月份主產地台北、桃園、彰化、雲林、嘉義等縣，可採收面積及可採收量與上月份相較呈持平，預測本月份可採收面積 1,987 公頃，總產量為 2 萬 8,204 公噸，若與上月份 2 萬 8,201 公噸比較，呈持平；若與近 5 年同月份平均產量 1 萬 6,228 公噸比較，則增產 74 ％。

參. 主要切花

一. 菊花產量比上月份減產 9 ％

台灣地區以種植秋、冬菊為主，由於國曆 1 至 4 月間為國產菊花外銷盛產期， 4 月份以後，外銷市場需求較弱，加上入夏以後氣溫偏高，影響品質，因此農民整園轉種其他作物。本（ 7 ）月份的可收穫面積及產量均減少，預測產量為 1,004 千打，較上月份產量 1,103 千打，減少 9 ％；與上年同期 1,600 千打比較，減少 37 ％。本月份主要產地在彰化縣田尾、永靖及雲林縣林內等鄉鎮。

二. 唐菖蒲產量比上月份減產 27 ％

唐菖蒲盛產期為 12 月至翌年 2 月，入夏以後氣溫偏高，影響產量及品質，本（ 7 ）月可採收面積及產量均減少，預測本月份產量 330 千打，較上月份產量 454 千打，減產 27 ％；與上年同期產量 384 千打比較，因採收面積減少 19 ％，故減產 14 ％。本月份主要產地在台中縣后里、外埔，彰化縣田尾、溪州與屏東縣新園、萬丹等鄉鎮。

三. 百合產量比上月份減產 2 ％

百合性喜冷涼之氣候環境，台灣地區平地百合主要生育期間在 8 月至翌年 3 月，採收盛期在 10 月至翌年 5 月，上月份為國內各級學校畢業季，花卉市場需求量增加，農民調節產期配合市場需求，本（ 7 ）月份生產逐漸恢復正常。預測本月份產量 874 千打，較上月份產量 891 千打，減少 2 ％；與上年同期產量 708 千打比較，因採收面積較上年同期增加 34 ％，致產量增加 23 ％。本月份主要產地在台中縣后里、新社，南投縣仁愛鄉及嘉義縣阿里山等鄉鎮。

四. 玫瑰產量比上月份減產 14 ％

玫瑰可調節產期周年生產，入夏以後，由於氣溫日益炎熱，玫瑰開花速度加快，產量增加，其品質較差，部分農民選擇整園剪枝，以調節植株生育情形。上月份為因應學校畢業季，花卉市場需求量增加，農民調節產期配合市場需求，本（ 7 ）月份生產逐漸恢復正常，預測本月份產量為 1,197 千打，較上月份產量 1,391 千打，減產 14 ％；與上年同期產量 1,436 千打比較，減少 17 ％。本月份主要產地在台中縣新社、豐原，彰化縣溪州、永靖、田尾及南投縣埔里、草屯、國姓等地。

五. 火鶴花產量比上月份減產 4 ％

火鶴花性喜高溫多濕及遮蔭的環境，由於栽培技術進步使得栽培面積迅速增加， 2005 年起拓展外銷日本市場，外銷量已占國內生產量約 40 ％。入夏以後，由於氣溫日益炎熱，有利火鶴花生育，上月份為因應學校畢業季，花卉市場需求量增加，農民調節產期配合市場需求，本（ 7 ）月份生產恢復正常。預測本月份產量 535 千打，較上月份產量 557 千打，減產 4 ％；與上年同期產量 437 千打比較，增產 22 ％。本月份主要產地在嘉義縣中埔、水上，台南縣柳營、佳里、六甲及高雄縣內門等鄉鎮。

六. 文心蘭產量比上月份減產 9 ％

國內文心蘭栽培已遍及各縣市，近年來由於業界利用溫差調整文心蘭產期，穩定產量及品質，成功外銷日本，外銷量已占國內生產量約 60 ％。文心蘭適宜生育溫度約在攝氏 25 至 30 度間，入夏以後，氣溫日益炎熱，南部地區文心蘭生育受影響，品質及產量較差。預測本月份產量 274 千打，較上月份產量 303 千打，減產 9 ％；與上年同期產量 212 千打比較，增加 29 ％。本月份主要產地為台中縣后里、新社、東勢，南投縣埔里、草屯，台南縣玉井、歸仁及屏東縣鹽埔等鄉鎮。

98 年7月 果 品 類 生 產 預 測

98年7月主要切花生產預測

98年7月蔬菜生產預測