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外銷花卉交易處理場之興設與輔導

中部辦公室 張貞宜

  近年來台灣花卉栽培面積及生產管理技術大幅提昇,花卉產量快速成長,但國內消費量並沒有明顯增加,外銷量也因為缺少符合外銷水準的集貨包裝場,又加上外銷體系不夠健全,以致於外銷通路拓展困難而且逐漸萎縮,四家花卉拍賣市場的殘貨量增加,花價低迷,花農與市場收益也都下滑。為了紓解供應量逐漸增加,消費量卻不能明顯上升的壓力,也為了計畫性的拓展花卉外銷,行政院農業委員會從民國八十七年起輔導彰化縣花卉生產合作社所經營的彰化縣花卉批發市場邀集中興大學、農業試驗所、台灣區花卉輸出同業公會、花卉業者、花農及外銷商推派代表成立外銷花卉交易處理場規劃小組,分別就外銷場未來的目標市場、營運方式、採後處理、分級包裝、物流動線以及檢疫等工作予以討論,經過將近一年時間完成規劃書,再由農委會依規劃書內容及進度分期輔導興設。

  該外銷場規劃初期的外銷花種為菊花、蓎菖蒲、百合、海芋、火鶴、洋桔梗以及文心蘭等七種花卉;目標市場設定在日本,俟日本市場穩定後再擴展到歐美市場;營運方式為整合花卉交易、集中貨源、採後處理、分級包裝、低溫冷藏及外銷商機和資訊服務等工作。當合作社和外銷商接洽好出口數量及日期後,由合作社與花農契作,從種苗、生產管理到出貨作業作系統性品質監控,以生產符合國外需求的花種和品質,當處理後數量達一貨櫃的經濟輸量後集中運輸以節省成本。

  為使各花種的外銷品質能符合國際需求,除了規劃內部控管外,台灣區花卉輸出同業公會也著手蒐集國際分級標準;同時委請農業試驗所研究各花種的採後處理、最適預冷及冷藏溫度;外銷花卉的檢疫問題,則和農委會動植物防疫檢疫局台中分局合作,在場中設置低溫低壓燻蒸殺蟲設施。

  為建立花卉外銷管道,彰化縣花卉生產合作社已先行在八十七、八十八、八十九年底以及八十八、八十九、九十年初均辦理試銷,八十七年底八十八年初因適逢暖冬,花卉供應量急速增加,導致各批發市場花卉價格迅速下滑,該社透過所經營之彰化縣花卉批發市場現有空間和外銷商合作,外銷菊花一百七十二萬餘枝,劍蘭十二萬餘枝,康乃馨三十九萬餘枝,有效穩定國內花卉價格,同時外銷品質也深受好評。八十八年花卉合作社開始和花農契作菊花十二公頃,從八十八年底到本八十九年初外銷菊花三百五十四萬四千餘枝。八十九年因彰化一帶花卉仍以露天栽培為主,受到颱風影響,被破壞地區重新栽植而延至十一月開始外銷。自八十九年十一月至九十年三月出口大菊四十九餘萬枝,小菊一百九十餘萬枝,共計二百三十九餘萬枝。連續三年高品質之外銷菊花已吸引日方注意,並曾在相關雜誌報導,為未來之花卉外銷產業帶來正面之助力。

  該外銷場已在本(九十)年三月全部完工啟用,正式加入花卉外銷行列,依累積過去之外銷經驗,提供花農與花商外銷花卉訊息,嚴格篩選符合外銷之花種及品質,依所製定採後處理程序維護花卉品質,並統合運輸量,減少運輸成本,預期除能調節國內產銷外,亦能提昇花卉外銷之競爭力。

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