「民以食為天」，米自古以來一直是國人的主食，它孕育了我國五千多年來的悠久歷史，象徵文化的傳承，更具有安定農村經濟、確保糧食安全和涵養水源的功能。近年來隨著經濟發展，國人膳食習慣的改變，肉類、魚類、水果等食物多樣攝取，及國外速食文化入侵，國人年平均白米消費量已由五○年代的130公斤降至目前58公斤。稻米消費量減少，雖為經濟發展必然趨勢，不過，根據營養專家表示，米飯是最適合國人體質的天然主食，含有優質的蛋白質、適量的膳食纖維、多種維生素及礦物質，不但可以提供充分的營養，且低油脂、不含膽固醇，是極為理想的主食品。為鼓勵國人喜食米飯，促進食米消費，維護稻米產業與文化，特於端午節前夕由本會各區糧食管理處陸續在全台北、中、南、東等四個地區舉辦精采有趣的端午節米食推廣系列活動。

　　此次端午節米食推廣系列活動首先由南區糧管處與台南縣農會、台南市米榖商業同業公會共同策劃辦理之「台南縣米食飄香慶端午文化活動」，於6月10日在台南縣農會假日農市揭開序幕；活動當日在鑼鼓聲中舞龍舞獅熱鬧登場後，由本會第二辦公室古主任德業代表李副主委主持開幕典禮，及立法院王委員幸男、王委員昱婷等民意代表致詞後，隨即進行米食有獎搶答、米食DIY、綁粽子比賽等動態活動。為配合當地農特產品，特別請台南縣農會家政人員教作海鮮粥、壽司、炒飯、花豆粥及珍珠丸子等米食餐點，所有食材之選擇均取自於台南縣之特產搭配良質米所調製。

　　現場的靜態展示則有各式米食製品、小包裝白米及古農具展示等，最吸引民眾目光的是在台南市經營米廠近半世紀的蔡正俊先生所收藏許多和米有關的文物展示，在蔡先生眼中，這些文物件件都是寶貝，有年代最久的米桶、五穀豐盒、各式囍事粿印、小石磨及具一百多年歷史的飯盒，飯盒上有卡榫機關，開啟後才能層層取出，非現代便當盒所能比美的。而最受小朋友喜愛的是親手學壓紅龜粿及用小石磨磨米漿；除了米食活動外，活動現場並有一百多個展售攤位，展售有機農產品、花卉、水果及各種優質的農、漁、畜產加工品等。

　　接著北部、中部及東部等地區之活動時間均於6月16日陸續辦理，活動內容亦以米食展示、教作、品嚐及包粽子比賽為主軸；其中北部地區係由桃園縣米榖商業同業公會與本會北區糧食管理處共同於桃園市虎頭山北區老人文康活動中心廣場舉辦，活動於當日上午10時許由本會黃主任秘書欽榮主持開幕典禮後展開，並由黃主任秘書偕同第二辦公室許副主任萬祥、立法委員呂新民夫人陳英照女士、縣議員邱德順先生及北區糧管處彭處長世俊等機關首長及與會貴賓，共同以紅線揭開為千萬莘莘學子設計的喜從天降「高粽（中）」，藉著「高高包粽（中）傳好運」，祝福「青青子衿報佳音」。「高粽」經首長、貴賓揭開後，數百張幸運券、兌換券緩緩從天而降，場邊民眾即蜂擁而上，現場洋溢者一片歡笑聲。

　　活動分為靜態、動態兩大主題，靜態部分包括應景的端午民俗展、小包裝食米、米食加工製品展示等；動態部分除了有包粽子米賽、米食DIY，還有端節立雞蛋民俗遊戲等；現場並準備了500份2公斤重袋裝糯米，贈予縣內低收入戶，共同歡度端午佳節。

　　中部地區為結合稻米產業文化活動與民俗文物展示，特假台中市民俗公園，舉辦「寶島米‧鄉土情」米食推廣活動，由本會李副主任委員健全親臨主持開幕典禮後，隨即展開一系列的各式米食宣導展示、農特產品展售、端午節應景的包粽子比賽、香包製作、米食歌謠歡唱等活動；最引人注目的是一隻千斤重的大壽龜，長12台尺、寬有9台尺，係委託糕餅老師傅手工製作的，展覽之後分享給參觀民眾；至於爆米香攤位擠滿最多小朋友，個個無不目轉睛的盯著爆米香的製作過程，看到一顆顆的白米如何變成香甜可口的米香餅；為讓民眾辨識食米品質及明瞭米食的營養，現場並有專人解說。

　　東部地區活動場地選在風景秀麗的花蓮佳山休閒遊憩觀光農場舉辦，由本會林副主任委員國慶親臨主持開幕典禮，經由農場主人的介紹得知，該農場是由養豬場轉型經營的休閒農場，結合稻米文化與休閒農業，讓都市的民眾分享農村建設發展的成果。活動當日一早即湧進大批民眾名參加「親子包粽比賽」，此次比賽共有50組參賽，每組成員需二大三小計5人（2名大人，3名幼稚園大班至國中的小孩）參加，有母女檔、夫妻檔，也有三代同堂的阿媽、媳婦、孫子檔，比賽開始後，只見現場大人、小孩忙成一團，包粽、綁粽，七手八腳，又要兼顧美觀又要大小均勻，雖然現場氣氛緊張，但也忙得不亦樂乎；另為呈現花蓮縣農特產品的特色，特別由各鄉鎮市農會參與「一鄉一特色」的「花蓮原鄉味主題粽」比賽，由光豐地區農會製作的「蓮香紅糯米粽」拔得頭籌。活動最後由本會林副主任委員國慶、第二辦公室古主任德業、東區糧管處游處長勝鋒、花蓮縣政府農業局杜局長麗華頒獎後，畫下完美的句點。

　　今（90）年度端午節系列宣導活動，主要在宣導國產米食，呈現米製食品多樣化風貌，希望藉此活動讓國人一起來「愛咱的鄉土‧呷咱的米食」，增進參觀民眾對米食之喜愛，並舉辦米食教作、展示，使大家由實際的參與，學習簡易實用的米食製作方法；將米食常識及米食營養與健康觀念，透過親子活動與米食健康資訊傳達給消費者。