一、前言

　　人工生殖科技應用在畜產之研究，近年來已有許多重大的發展與突破。家畜中以乳牛的經濟效益最高，應用範圍與層次也最廣。這些生殖科技即包括了以胚移置為主軸，向上延伸的胚冷凍、胚性別鑑定、胚體外生產、胚之複製以及胚基因重組技術等。乳牛胚之生產方法以及基因工程技術，對於乳牛之育種生產已扮演一個嶄新且重要的角色。如以美國2000年之公牛摘要報表中，排名百名內之種公牛，胚移置即佔85%，且與年俱增。而以種母牛言，1999年世界上牛胚移置之總數已達44萬頭。在國內，乳牛胚之移置頭數在民國89年已達到230頭，且受胎率平均在45%。顯示國內酪農已甚重視這項新興的乳牛人工生殖科技了。

二、乳牛胚移置之意義

　　乳牛性成熟後，於14~16月齡即可人工授精予以繁衍後代。在最理想之條件下，年產一胎，一生中約繁殖7~8胎即遭淘汰。因此，一頭高泌乳性能的高價值乳牛，一生中能繁殖種用之母牛亦只有3~4頭後代而已（其中半數為小公牛）。所以，在一個牛群中，利用人工授精進行全場世代遺傳改良的速率很慢。如果，利用激濾泡素（follicle stimulating Hormone, FSH）之刺激，進行超級排卵技術，使母牛多數卵子能一次成熟排出，然後授精，於7天後沖洗子宮，平均每次沖洗可回收5個優良胚，即能移置到受胚牛。受胚牛通常為女牛或產乳性能較差之母牛，經過同期發情處理後於正確時間將胚移置於子宮角末端，等待發育受孕。因此，一頭優良母牛在一個性週期中即有機會傳遞5個後代，間隔2個月之後仍可重複進行超級排卵，生產優良之新鮮胚或製成冷凍胚。一年之中，供胚牛可沖洗3~4次，再回復受孕分娩，如此循環不息，即完成以”借腹生子”大量生產優良母牛，達到加速品種改良之目的。此外，也可利用肉牛來生產乳牛，促進肉牛的利用價值。

三、乳牛胚移置工作站之成立

　　在農政與台灣區雜糧發展基金會之經費補助下，88年於花蓮瑞穗、高雄大社及台南柳營鄉先後成立3個胚移置工作站，以便帶動全縣乳牛胚移置工作之發展。此技術不但可提升乳牛育種水準，增加乳牛產乳量，而且可以改進乳牛生產效率。工作站成立之後，全省乳牛胚移置之數量已增加一倍，顯示工作站設立及科技水準提升的重要意義。

四、結語

　　牛胚移置之應用與推廣，象徵我國酪農業已逐步邁向一個產業科技化的新紀元。未來將逐步推廣國內自行研發成功的胚性別鑑定技術，結合胚移置作田間之應用，以滿足酪農對優良母牛的需求。由於乳牛的遺傳性能大大提升，強化了我國因應進入世貿組織，降低生產成本，提升競爭力的條件，使我國酪農業能與先進國家在乳業市場相抗衡，也創造了生產國產鮮乳重要乳源的契機。