一、前言

　　為確實掌握國內毛豬飼養情形及預測未來半年供應狀況，本會每年辦理2次台灣地區養豬頭數調查，分別於每年5月及11月底實施，本次5月底之調查對飼養100頭以上規模之養豬戶實施全面普查，99頭以下養豬戶採抽樣調查方式辦理，11月底之調查則採全面普查方式辦理。90年5月底之調查業於90年5月25日至6月8日實地調查完成，調查期間並由農委會中部辦公室、畜牧處、統計室及縣市政府派員督導及抽查，其調查統計結果業於90年7月4日由本會邀集縣市政府及中央畜產會審查通過，為提供各界參考，謹摘要重要結果刊布之。

二、調查結果概要

　　(一)養豬戶數較前次調查減少6％

　　90年5月底台灣地區養豬總戶數為14,764戶，較半年前(89年11月底)調查時減少865戶，減幅6％，較一年前(89年5月底)調查時減少1,064戶，減幅7％。從養豬規模別結構之變動分析，飼養99頭以下規模之養豬戶有6,786戶，較半年前調查時減少376戶，減幅5％。至於飼養100頭以上之養豬戶有7,978戶，較半年前調查時減少489戶，減幅6％。其中2,000~4,999頭及5,000頭以上之大規模養豬戶均呈增加，顯示企業化養豬戶，因具有經濟規模競爭優勢，仍持續呈現增加趨勢。至於其他規模別之養豬戶則呈現減少，其中以100~199頭減幅13％最大，顯示養豬產業在面臨豬價下跌情況下，不具經濟規模效益或經營效率較差之養豬戶陸續退出養豬產業。

　　(二)養豬頭數較前次調查減少1％

　　本次調查結果毛豬在養總頭數739萬頭，較半年前調查時微減1％(-10.1萬頭)，但較一年前調查時微增1％(+8.4萬頭)，乃因國內豬價近半年來每百公斤平均拍賣價格維持在4千元上下，已接近養豬生產成本；復以政府推動辦理五大河川水源保護區養豬戶依法拆除補償工作，致使毛豬飼養頭數呈現減少現象，其中以高雄縣美濃鎮、旗山鎮及屏東縣高樹鄉減養幅度最大。若按各縣市觀察，台灣毛豬主產區之彰化以南至屏東等6縣中，彰化、雲林、嘉義及台南縣均呈增養現象，其中以雲林縣增養6.2萬頭為最多，另高雄及屏東縣則呈現減養，其中以高雄縣減養13.5萬頭最多，至於其他縣市則互有增減，減養頭數較多之縣市大多位於五大河川水源保護區內。

　　(三)毛豬種類結構分析

　　從各種類毛豬飼養結構變動分析，本次調查除哺乳小豬及未滿30公斤仔豬較半年前調查時各增加2％及4％外，其他各種類豬隻均呈現減少，其中以種女豬減少13％為最多，其次為60公斤以上大豬及種公豬，分別減少6％及5％。由種公豬及種母豬在養頭數均呈明顯減少現象觀察，養豬戶受豬價持續低靡刺激下已有減養之趨勢。再以規模別之毛豬在養頭數與前次調查時之變動分析比較，本次調查飼養2,000~4,999頭及5,000頭以上之企業化養豬場均呈增養現象，顯示企業化養豬場因具規模經濟競爭優勢而增加飼養，而100~1,999頭總飼養頭數則因豬價下跌，養豬未能獲取合理利潤，較前次調查時減少，其中以100~199頭減幅14％最多，其次為200~299頭及300~499頭，減幅各為10％及8％。

　　(四)養豬意願調查分析

　　從本次養豬頭數調查附帶對飼養100頭以上規模養豬戶所作未來半年養豬意願調查分析，在7,503個有效樣本中，有87％養豬戶欲保持現有規模，有6％欲增加飼養，另有7％之養豬戶欲減少飼養，其中欲保持現有規模者之比率較半年前增加4個百分點，顯示大多數業者仍持保留觀望之態度。

三、結語

1. 本次調查台灣地區毛豬總在養頭數739萬頭，較六個月前調查時雖減少10.1萬頭，但較一年前調查時則增加8.4萬頭，仍高於政府研擬加入WTO產銷平衡之在養頭數700萬頭，預估九十年下半年國內毛豬可供給量509萬頭，較90年上半年減少1％，但較89年下半年仍增加2％。

2. 根據本次調查結果顯示，中豬及大豬較六個月前分別減少2％及6％，本年第三季毛豬供給會呈下降趨勢，惟從哺乳小豬及未滿30公斤仔豬則較六個月前分別增加2％及4％觀之，本年第四季(十月份)開始，如不受其他因素影響，毛豬供給量會再呈現增加。

3. 由養豬變動先期指標之成熟種母豬及種女豬在養頭數觀察，在目前豬價水準已分別減養2％及13％，雖有利於未來豬源之減少，惟成熟種母豬在養頭數仍有78.7萬頭，如以每頭母豬每年可生產上市肉豬13頭計算，肉豬年產量將微幅超過供需平衡之1,000萬頭，如加計可能進口數量，國內毛豬供給仍將充裕，養豬農民應續採減養措施，透過供給減少以促使豬價早日回升合理水準。

表1~表5 xls/1pdf、2pdf、3pdf、4pdf、5pdf