農糧署 洪秀良
統計室 李慧姿 ‧ 黃淑玲 ‧ 陳芳英

壹 . 農業生產

一 . 稻米

98 年第 1 期稻作計畫種植面積為 159,070 公頃，糙米計畫生產量為 798,800 公噸。 98 年第 1 期稻作截至 8 月上旬已全部收穫完畢。依據農委會農糧署 98 年 8 月 21 日發布之台灣地區稻作生育情形旬報表 ( 第 1780 期 ) ， 98 年第 1 期作實際種植面積為 151,733 公頃 ，較計畫種植面積減少 7,337 公頃 (-4.61 ％ ) ，較去年同期作之 148,350 公頃增加 3,383 公頃 (+2.28 ％ ) 。

98 年第 2 期稻作截至 8 月中旬止，已全部插秧結束，已種植面積估計為 106,909 公頃，占計畫種植面積 106,930 公頃之 99.98 ％。 8 月 8 日莫拉克颱風造成 台東縣等 22 縣市農業災情，依農糧署 8 月 20 日最新調查資料， 98 年第 2 期稻作因莫拉克颱風來襲，受害面積共 19,514 公頃，平均被害程度 18 ％。為協助農友紓困，業依農業天然災害救助辦法給予現金救助及低利貸款。受害較嚴重之中南部縣市，因水稻育苗期及插秧期已過，不適合重新育苗辦理復耕重建。另對於秧苗遭淹?? 3 天以上及受風害影響致葉片破損之水稻，易感染白葉枯病，須密切注意水稻受病蟲害感染情形，協助農民病蟲害防治事宜，並輔導農民合理化施肥及災後田間栽培管理。

表 1 稻作種植情形比較 98.8.21

期作別	計畫面積 ( 公頃 )	種植情形
		實際種植面積 ( 公頃 )	占計畫面積 (%)
98 年第 1 期	159,070	151,733	95.39
97 年第 1 期	157,590	148,350	94.14
增減率 (%)	+0.94	+2.28	+1.25

資料來源：台灣地區稻作生育情形旬報表 ( 第 1780 期 )

二 . 蔬菜

本（ 7 ）月主要市場蔬菜交易量為 87,342 公噸，各地天氣晴朗高溫，病蟲害多，蔬菜栽培管理不易，整體蔬菜市場交易量與上（ 6 ）月比較減少 2,812 公噸或 3.12 ％ ；若與上年同期（ 97 年 7 月）比較，市場總交易量增加 16.82 ％ ，主要係 因上年同期連續遭逢卡玫基、鳳凰颱風侵襲影響，蔬菜產區受損嚴重所致。

就各大類蔬菜之交易情形觀察，本月葉菜類之市場交易量為 35,242 公噸，占市場總交易量 40.35 ％ ，交易量較多者為甘藍 15,558 公噸，占總交易量 17.81 ％ ，其次為包心白菜 5,811 公噸，占 6.65 ％ ；若與上月比較，本月市場交易量減少 2,512 公噸或 6.65 ％ ，其中甘藍主要產區雖集中於高冷地區，惟受前次颱風影響供貨減少，而平地產區則受高溫影響，產量降低，致市場供貨量減少 1.63 ％ ，包心白菜亦因高溫，產量降低，供貨減少 15.71 ％ ，至 小白菜、蕹菜等短期葉菜類則由於高溫炎熱，生長迅速，供貨分別增加 7.62 ％ 及 18.59 ％ 。花果菜類本月交易量為 27,628 公噸，占市場交易量 31.63 ％ ，交易量較多者為絲瓜 3,247 公噸，占總交易量 3.72 ％ ，其次為苦瓜（占 3.68 ％ ）、玉米（占 3.32 ％ ）及花胡瓜（占 2.92 ％ ）；若與上月比較，本月市場交易量減少 1,066 公噸或 3.72 ％ ，其中花椰菜值淡產期，供貨減少 8.84 ％ ，至夏季瓜果菜類則因值產期，到貨量普遍增加，尤以苦瓜增加 19.66 ％ 最多。根莖菜類本月市場交易量為 20,471 公噸，占市場總交易量 23.44 ％ ，交易量較大者為胡蘿蔔 2,920 公噸，占總交易量 3.34 ％ ，其次為蘿蔔（占 2.58 ％ ）及青蔥（占 2.37 ％ ）；若與上月比較， 本月根莖菜類市場交易量增加 307 公噸或 1.52 ％ ， 其中蘿蔔、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等以冷藏及倉儲品調整供貨，到貨量平穩，青蔥進入品種交替期，供貨減少 5.49 ％ ，竹筍雖逢產期，惟受天候影響，供貨減少 3.47 ％ 。（詳表 2 ）。

表2 98年7月份主要果菜市場各主要蔬菜交易量

三 . 水果

本月主要果菜批發市場青果交易數量 64,401 公噸，部分季節性果品（鳳梨、葡萄、芒果、荔枝等）已過採收旺季，整體市場總交易量與上月比較減少 397 公噸或 0.61 ％ ；若與上年同期比較則增加 12.68 ％ 。

就各項產品觀察，梨子（以新興梨為主，占 80.64 ％ ）值產期，市場到貨量 10,364 公噸，占總交易量 16.09 ％ 最多，其次依序為鳳梨（占 10.74 ％ ）、大西瓜及小西瓜（均各占 10.07 ％ ）；若與上月比較，龍眼、桃子（水蜜桃為主）、釋迦等因初生產上市，市場交易量較上月增加 1 倍以上，檸檬增加 94.63 ％ ，梨子、葡萄、小西瓜、甜瓜等亦有 2-4 成不等之增幅，至鳳梨、荔枝、蓮霧、芒果、大西瓜及洋香瓜等及小番茄等或已過採收高峰期，或值採收尾聲，供貨均呈減少現象。（詳表 3 ）

表3 98年7月份主要果菜市場各主要青果交易量

四 . 毛豬

本月台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數 586,131 頭，較上月略增 2,083 頭或 0.36 ％ ；若與上年同期比較，本月交易量較上年同期亦增加 22,053 頭或 3.91 ％ （詳表 4 ）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量 116.7 公斤 ，較上月 118.7 公斤 減少 2.0 公斤 ，較上年同期 119.7 公斤 減少 3.0 公斤 。

表4 毛豬交易頭數

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

7 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 20.47 元，較上（ 6 ）月份下跌 3.90 ％，主要係 98 年第 1 期稻作收穫已接近尾聲（截至本月底止已收面積 153,635 公頃，占 99.93 ％），供應量增加所致；與上年或前 3 （ 94 、 95 、 96 ）年同期平均比較，則分別上漲 3.75 ％及 10.83 ％。 ( 詳見表 5)

二 . 毛豬

7 月份家畜 ( 肉品 ) 市場毛豬交易價格平均每公斤 65.84 元，較上月份上漲 7.32 ％（本月毛豬交易頭數 58 萬 6 千餘頭，平均每頭重量 116.7 公斤），係因氣候炎熱，毛豬成長趨緩，供應減少，致毛豬交易行情持續上漲。若與上年或前 3 年同期平均比較，分別下跌 12.31 ％及上漲 7.19 ％。 ( 詳見表 5)

三 . 肉雞

7 月份白肉雞產地價格平均每公斤 37.42 元，較上月份上漲 0.21 ％，係因天氣炎熱，雞隻生長趨緩，供應量減少所致；與上年或前 3 年同期平均比較，分別下跌 15.11 ％及上漲 1.22 ％。 ( 詳見表 5)

四 . 雞蛋

7 月份雞蛋產地價格平均每公斤 40.51 元，較上月份上漲 8.52 ％，係因氣溫偏高，母雞產生熱緊迫，產蛋率下降，供應量減少所致。若與上年或前 3 年同期平均比較，分別下跌 2.83 ％及上漲 17 ％。 ( 詳見表 5)

五 . 蔬菜

7 月份蔬菜生產受蓮花颱風帶來豐沛雨水影響，產地貨源呈短期性青黃不接，供應量減少，致各單項產品價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有小白菜、結球白菜、甘藍、胡瓜、苦瓜、絲瓜及花椰菜等，其中小白菜因需求增加，產地價格上漲近 7 成；結球白菜及甘藍因供應量減少，產地價格上漲 3 成左右；胡瓜、苦瓜及絲瓜等亦有 1 成之漲幅；餘漲幅不大。下跌者有番茄、麻竹筍及蒜頭等，其中番茄及麻竹筍因供應量增加，產地價格下跌 2 成；蒜頭小跌 2.28 ％。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中結球白菜、胡瓜、小白菜及苦瓜等價格下跌 1 至 3 成，洋蔥及蒜頭則上漲 4 成至 1 倍。 ( 詳見表 5)

六 . 水果

7 月份天氣炎熱，加以受午後雷陣雨影響，水果甜度下降且不耐貯存，品質參差不齊，致各單項產品產地價格與上月比較，全面下跌，其中檸檬、番石榴及巨峰葡萄等因供應量增加，產地價格下跌 3 至 6 成；香蕉及鳳梨亦有 1 至 2 成之跌幅；餘跌幅不大；新興梨及龍眼剛上市，每公斤價格分別為 34.08 元及 27.82 元。若與上年同期比較，亦全面下跌，其中番石榴、香蕉、檸檬、木瓜、大西瓜及新興梨等價格下跌 2 至 6 成，鳳梨及巨峰葡萄亦下跌 1 成左右。 ( 詳見表 5)

七 . 落花生

7 月份產地價格平均每公斤為 49.69 元，較上月份下跌 10.97 ％，係因天熱需求轉弱所致；與上年或前 3 年同期平均比較，則分別上漲 20.90 ％及 6.50 ％。 ( 詳見表 5)

八 . 花卉

7 月份無特殊節慶需求，加以氣溫高且午後雷雨，花卉品質參差不齊，致各單項產品產地價格與上月比較，跌多漲少，下跌者有夜來香、玫瑰、唐菖蒲及菊花等，其中夜來香因需求不殷，產地價格下跌近 2 成；玫瑰及唐菖蒲因供應量增加，產地價格下跌 1 至 2 成；菊花亦有近 1 成之跌幅。上漲者有香石竹、文心蘭及香水百合等，其中香石竹因供應量減少，產地價格回升 4 成；文心蘭亦有近 1 成之漲幅；香水百合小漲 1.77 ％。若與上年同期比較，則漲多跌少，其中夜來香、唐菖蒲及菊花等價格上漲 1 至 4 成，玫瑰及香水百合則下跌 1 至 3 成。 ( 詳見表 5)

九 . 水產品

7 月份水產品產地批發價格與上月比較，漲跌互見，上漲者有鮪魚、加臘、白鯧、黑皮旗魚及虱目魚等，其中鮪魚因供應量減少，批發價格上漲近 2 成；加臘及白鯧亦有近 1 成之漲幅；餘漲幅不大。下跌者有鯖魚、赤宗、牡蠣、吳郭魚及文蛤等，其中鯖魚因供應量明顯增加，批發價格下跌近 3 成；赤宗亦下跌 2 成；餘跌幅在 1.50 ％至 4.52 ％之間。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中赤宗、鯖魚、吳郭魚、黑皮旗魚、鮪魚及牡蠣等價格下跌 1 至 4 成，加臘、白鯧及虱目魚等則上漲 1 成左右。 ( 詳見表 5)

表5 98年7月份主要農產品產地價格變動分析

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

7 月份總指數為 98.84 ，較上月下跌 3.77 ％，較上年同月下跌 8.96 ％。

（一）農產： 7 月份指數為 80.02 ，較上月下跌 10.40 ％；所含五中分類指數漲 1 跌 4 ，茲分述如下：蔬菜類上漲，主要因受蓮花颱風帶來豐沛雨水影響，產地貨源呈短期性青黃不接，青蔥、茭白筍、甘藍、結球白菜、不結球白菜等供應量減少，價格上漲，雖竹筍、番茄供貨量增加，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲 5.29 ％。普通作物類下跌，主要因 98 年 1 期稻穀陸續上市、甘薯供貨增加及落花生需求轉弱，價格下跌，致類指數下跌 4.23 ％；特用作物類下跌，主要因夏茶品質較差，價格下跌，致類指數下跌 29.21 ％；青果類下跌，主要因氣溫偏高，且受午後雷陣雨影響，水果甜度下降，香蕉、鳳梨、洋香瓜、龍眼、梨、番石榴、葡萄等品質欠佳及檳榔供應量增加，價格下跌，致類指數下跌 22.74 ％；花卉類下跌，主要因本月無特殊節慶需求，加以氣溫高且午後雷雨，花卉品質參差不齊，致菊花、唐菖蒲、玫瑰等價格下跌，致類指數下跌 3.22 ％。 ( 詳表 6)

（二）畜產： 7 月份指數為 127.25 ，較上月上漲 3.35 ％；所含三中分類指數漲 2 跌 1 ，其中家畜類因天熱毛豬成長趨緩，供應減少，價格上漲，致類指數上漲 6.78 ％；家禽類因白肉雞買氣平淡，價格下跌，致類指數下跌 0.19 ％；畜禽產品類主要因氣溫偏高，母雞產蛋率下降，雞蛋供應量減少，價格上漲，致類指數上漲 0.36 ％。 ( 詳表 6)

二 . 農民所付物價

7 月份總指數為 109.00 ，較上月上漲 0.02 ％，較上年同月下跌 6.27 ％。

（一）生產費用： 7 月份指數為 118.22 ，較上月下跌 0.66 ％；所含三中分類指數漲 1 跌 2 ，生產用品類主要因複合肥料及飼料類麩皮、玉米仁、黃豆粉價格調降，及雛雞受成雞價格下跌影響，飼養意願降低，致類指數下跌 0.80 ％；僱用工資類因機械收穫包工工資調漲，致類指數上漲 0.30 ％；財務類因統一農貸微幅調降，致類指數下跌 0.02 ％。 ( 詳表 6)

（二）生活費用： 7 月份指數為 105.27 ，較上月上漲 0.39 ％；所含七中分類指數漲 5 跌 2 ，其中除居住類、醫藥保健類各上漲 0.13 ％及交通類下跌 0.04 ％，漲跌幅較小外，餘分述如下：食物類上漲，主要因受蓮花颱風外圍環流影響，蔬菜供應短缺，甘藍、包心白菜等價格上漲，雖水果因風災雨害品質欠佳，番石榴、梨等價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲 1.03 ％；教養娛樂類上漲，主要因暑假期間國內外旅遊團費調漲，致類指數上漲 0.96 ％；雜項類上漲，主要因部分菸品售價調高，加以新菸陸續反映菸品健康捐，調漲香菸價格，雖檳榔因供貨增加，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲 0.83 ％。衣著類下跌，主要因夏季服飾降價促銷，致類指數下跌 3.34 ％。 ( 詳表 6)

三 . 林產品躉售物價： 7 月份總指數為 101.06 ，較上月上漲 0.72 ％ ，較上年同月下跌 13.23 ％ 。 ( 詳表 6)

四 . 水產品躉售物價

7 月份總指數為 107.91 ，較上月上漲 5.32 ％ ，較上年同月下跌 0.26 ％ 。其中遠洋漁業類較上月上漲 11.26 ％ ，近海漁業類上漲 1.00 ％ ，沿岸漁業類上漲 1.57 ％ ，海面養殖類上漲 4.07 ％ ，內陸漁撈類上漲 4.44 ％ ，內陸養殖類下跌 0.43 ％ ；若以用途別分則出口品類上漲 0.18 ％ ，內銷品類上漲 8.33 ％ 。 ( 詳表 6)

表6 98年7月農業物價指數變動表