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98年11月(209期)

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98年9月農業產銷概況


農糧署 洪秀良
統計室 李慧姿.黃淑玲.陳芳英

壹 . 農業生產

一 . 稻米

  98 年第 2 期稻作計畫面積為 106,930 公頃,計畫糙米生產量為 453,200 公噸。 98 年第 2 期作初步種植面積經查報統計為 105,982 公頃, 較計畫面積減少 948 公頃(減幅 0.89 %),另較去( 97 )年同期種植面積 103,971 公頃,增加 2,011 公頃(增幅 1.93 %)。 估計糙米生產量為 428,743 公噸,較去年同期增加 19.62 %,較計畫目標 453,200 公噸,減少 24,457 公噸(減幅 5.40 %)。

  在生育情形方面,截至 10 月 20 日止,彰化以南縣(市)及花東地區陸續收穫中,已收穫面積 3,279 公頃,占初步種植面積之 3.09 %,預估至 10 月底收穫面積將累計至 6,015 公頃,占初步面積之 5.68 %。另北部地區稻作仍處於孕、抽穗階段。在病蟲害方面,中部、北部地區發生水稻飛蝨及水稻縱捲葉蟲為害,東部地區除水稻縱捲葉蟲為害外,水稻白葉枯病、水稻紋枯病、水稻胡麻葉枯病等病害局部發生,各區農業改良場業已發布警訊,呼籲農民加強防治工作,以確保收成。另芭瑪颱風豪雨影響,造成花東地區部分適值開花授粉期之稻作褐化及稔實不良,其中花蓮縣玉里、富里地區被害面積 330 公頃,平均被害程度 20 %;台東縣池上、關山、鹿野、成功、台東等地區共 250 公頃稻作受損,平均被害程度 17 %,屬小區域災損情形,經評估對整體產量不致有太大影響。

二 . 蔬菜

  本( 9 )月主要市場蔬菜交易量為 73,667 公噸,因時序入秋,氣候溫和有利蔬菜生長,加上前期受災害影響之蔬菜產區,其復耕之蔬菜陸續進入採收,各大類蔬菜供貨量與上( 8 )月比較均呈增加現象,全月市場交易量增加 9,599 公噸或 14.98 %;若與上年同期( 97 年 9 月)比較,市場總交易量增加 3.00 %。

  就各大類蔬菜之交易情形觀察,本月葉菜類之市場交易量為 32,139 公噸,占市場總交易量 43.63 %,交易量較多者為甘藍 10,525 公噸,占總交易量 14.29 %,其次為包心白菜 6,671 公噸,占 9.06 %;若與上月比較,本月市場交易量增加 5,316 公噸或 19.82 %,甘藍仍以高冷地區貨源為主,惟因漸入採收尾聲,供貨減少 24.51 %,至菠菜、芥菜等季節性菜種則因漸入產季,供貨較上月增加 1 倍以上,包心白菜災後生長良好,貨源增加 93.24 %,小白菜、蕹菜、芹菜等短期葉菜亦呈增加現象。花果菜類本月交易量為 18,847 公噸,占市場交易量 25.58 %,交易量較多者為絲瓜 3,223 公噸,占總交易量 4.38 %,其次為花胡瓜(占 3.14 %)及胡瓜(占 3.11 %);若與上月比較,本月市場交易量增加 3,693 公噸或 24.37 %,除番茄、甜椒及玉米供貨減少外,瓜果菜類因天氣晴朗高溫,授粉結果率提高,供貨呈增加現象,其中胡瓜、花胡瓜及絲瓜等分別有 7~9 成不等之增幅。根莖菜類本月市場交易量為 19,169 公噸,占市場總交易量 26.02 %,交易量較大者為胡蘿蔔 2,617 公噸及蘿蔔 2,561 噸,分占總交易量 3.55 %及 3.48 %,其次為洋蔥(占 2.84 %);若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量增加 452 公噸或 2.41 %,其中蘿蔔漸入產期,到貨量增加 10.67 %,茭白筍逢階段性採收期,增加 99.18 %,至於竹筍則因季節性採收期已過,減少 33.05 %,胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等以釋出冷藏及倉儲品調整供貨,供貨持平。(詳表 1 )。

表1 98年9月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

表1 98年9月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

三 . 水果

  本月主要果菜批發市場青果交易數量 39,690 公噸,漸入水果產期交替期,夏季水果進入淡產,冬季水果又尚未量產,致整體市場總交易量與上月比較減少 5,782 公噸或 12.71 %;若與上年同期比較亦減少 12.19 %。

  本月柑橘類水果(椪柑、柳橙、檸檬、文旦等)為青果市場交易最大宗水果,全月供貨量 7,905 公噸,占市場總交易量 19.92 %,與上月比較增加 13.70 個百分點,至瓜類水果(西瓜、洋香瓜、甜瓜等)全月供貨量 2,933 公噸,占市場總交易量為 7.39 %,供貨則較上月續減 13.21 個百分點。若就單項產品觀察,梨子(以新興梨為主)市場到貨量 6,694 公噸,占總交易量 16.87 %最多,其次依序為文旦(占 15.57 %)、珍珠芭(占 9.34 %)、柿子( 7.40 %)、木瓜( 7.35 %)等;若與上月比較,椪柑、柳橙、文旦及柿子或初生產上市,或進入採收旺季,市場交易量增加 1 倍以上,楊桃、珍珠芭、蓮霧及甜瓜等供貨亦呈增加現象,餘各類水果或值產期淡季,或受前次風災雨害影響,產量不豐,供貨均呈減少現象,其中芒果、大西瓜、龍眼、小西瓜及洋香瓜等分別有 6~8 成不等之減幅。(詳表 2 )

表2 98年9月份主要果菜巿場各主要青果交易量
表2 98年9月份主要果菜巿場各主要青果交易量

四 . 毛豬

  本月台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數 584,360 頭,為穩定豬價,政府協調部分肉品市場減少拍賣數量,致本月市場交易量較上月僅略增 511 頭或 0.09 %;若與上年同期比較,本月交易量較上年同期仍增加 16,661 頭或 2.93 %(詳表 3 )。就每頭毛豬交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量 115.8 公斤,較上月 116.2 公斤減少 0.4 公斤,較上年同期 117.3 公斤減少 1.5 公斤。

表3 毛豬交易頭數
表3 毛豬交易頭數

貳 . 農產價格

一. 蓬萊稻穀

  9 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 21.21 元,較上( 8 )月份上漲 2.32 %;與上年或前 3 ( 94 、 95 、 96 )年同期平均比較,亦分別上漲 3.51 %及 10.70 %。(詳表 4 )

二. 毛豬

  9 月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤 64.30 元,較上月份下跌 8.17 %(本月毛豬交易頭數 57 萬 4 千餘頭,平均每頭重量 115.8 公斤),本月初雖逢中元普渡,祭祀需求略增,惟節後需求轉弱,加以毛豬供應充裕,致毛豬交易行情下跌。若與上年或前 3 年同期平均比較,則分別上漲 0.05 %及 14.38 %。(詳表 4 )

三. 肉雞

  9 月份白肉雞產地價格平均每公斤 39.34 元,較上月份上漲 1.42 %,係逢中元普渡及各級學校陸續開學,需求增加所致;由於上年飼養成本墊高價格,與上年同期比較,則下跌 6.47 %;若與前 3 年同期平均比較,亦上漲 5.05 %。(詳表 4 )

四. 雞蛋

  9 月份雞蛋產地價格平均每公斤 39.17 元,較上月份下跌 17.45 %,係因莫拉克 風災過 後各區雞蛋恢復生產,惟市況偏弱,致產地價格明顯下跌。若與上年或前 3 年同期平均比較,分別下跌 9.27 %及上漲 7.70 %。(詳表 4 )

五. 蔬菜

  9 月份 適逢中元節,應節蔬菜需求增加,致各單項產品價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有甘藍、番茄、麻竹筍、敏豆、蒜頭、苦瓜及花椰菜等, 其中甘藍 因前受 莫拉克 颱風影響,高山地區產量縮減且需求增加,產地價格上漲近 4 成;番茄及麻竹筍因供應量減少,產地價格上漲 2 至 3 成;敏豆、蒜頭及苦瓜 等 亦有 1 至 2 成之漲幅。下跌者有絲瓜、小白菜、胡瓜及 結球白菜等,其中 絲瓜逢階段採收期,產量增加,產地價格下跌 5 成 2 ;小白菜因災後復耕蔬菜進入採收期,供應量增加,產地價格回跌 5 成;胡瓜及 結球白菜 亦有 1 至 2 成之跌幅。若與上年同期比較,亦漲多跌少,其中蒜頭、苦瓜、胡瓜、敏豆及麻竹筍等價格上漲 5 成至 1 倍多,小白菜、絲瓜及番茄等則下跌 1 至 3 成 。(詳表 4 )

六. 水果

  9 月份 適逢中元普渡及中秋節前夕,水果需求增加,致 各單項產品 產地價格與上月比較,除番荔枝價格下跌 1 成 4 外,餘均上漲,其中文旦柚因逢產期,品質佳且需求殷切, 產地 價格上漲 6 成 2 ;香蕉因值產期交替,供應量減少,加以早晚溫差大,水果 品質 佳,需求增加, 產地 價格亦上漲 6 成 1 ;檸檬及巨峰葡萄 產地 價格上漲近 4 成;木瓜、新興梨、番石榴及鳳梨等亦有 2 成左右之漲幅。若與 上年 同期比較,全面上漲,其中檸檬、香蕉及鳳梨等價格上漲 6 至 8 成,餘亦有 1 至 2 成之漲幅。 (詳表 4 )

七. 落花

  9 月份 產地價格平均每公斤為 47.89 元,較上月份上漲 1.40 %; 與上年或前 3 年同期平均比較 ,亦 分別上漲 22.21 %及 9.61 %。(詳表 4 )

八. 花卉

  9 月份 適逢中元節,祭祀活動頻仍,花卉需求增加,致各單項產品產地價格與上月比較, 漲多跌少, 上漲者有菊花、唐菖蒲、夜來香及香石竹等,其中菊花及唐菖蒲因祭祀需求增加,產地價格上漲 1 成多;餘漲幅在 1.89 % 至 2.88 %之間。 下跌者有玫瑰、文心蘭及香水百合 等,其中 玫瑰因需求不殷,量減價跌近 3 成;文心蘭因供應量增加,產地價格下跌近 2 成;餘跌幅不大。若與上年 同期 比較,則跌 多漲少 ,其中文心蘭 、 唐菖蒲及玫瑰 等 價格下跌 1 至 2 成,香石竹、夜來香及香水百合等則上漲 1 至 4 成。 (詳表 4 )

九. 水產品

  9 月份 水產品產地批發價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有文蛤 、鮪魚、加臘、黑皮旗魚、吳郭魚及鯖魚等 ,其中文蛤因需求增加,批發價格上漲 2 成;鮪魚因供應量減少, 批發價格 亦上漲近 2 成; 加臘亦有 1 成之漲幅 ;餘漲 幅在 1.78 %至 4.84 %之間。 下跌者有 虱目魚、赤宗、 白鯧及 牡蠣等, 其中 虱目魚、赤宗及 白鯧等因供應量增加,批發價格下跌近 1 成 ;牡蠣小跌 2.04 % 。若與上年同期比較,亦漲 多跌少 , 其中鮪魚、 白鯧 、文蛤及加臘等 價格上漲 2 至 3 成,赤宗、吳郭魚 及 牡蠣等則下跌 1 至 2 成。(詳表 4 )

表 4 98年9月份主要農產品產地價格變動分析

表 4 98年9月份主要農產品產地價格變動分析

參 . 農業物價指數

一. 農民所得物價

  9 月份總指數為 115.68 ,較上月上漲 2.00 %,較上年同月上漲 6.25 %。

(一) 農產

  9 月份指數為 107.12 ,較上月上漲 7.85 %;所含五中分類指數,除特用作物類持平外,餘皆上漲,茲分述如下:普通作物類上漲,主要係白米因逢農曆 7 月,民間祭祀需求增加,且受風災雨害影響,供應量減少,價格上漲,雖甘藷品質參差不齊,需求轉弱,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍上漲 1.44 %;青果類上漲,主要因香蕉、龍眼、葡萄、梨等受風災雨害影響供應減少,及逢農曆 7 月民間祭祀需求增加,價格上漲,致類指數上漲 14.94 %;蔬菜類上漲,主要因竹筍值秋季量縮,甘藍受颱風影響,供貨減少,甜玉米需求增加,價格上漲所致,雖不結球白菜、茭白筍等復耕蔬菜陸續上市,貨源增加,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍上漲 5.95 %;花卉類上漲,主要因逢農曆 7 月,應景花卉需求增加,加以受颱風影響,花卉受損供貨減少,菊花、火鶴、非洲菊等價格上漲,雖玫瑰需求減少,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍上漲 1.75 %。(詳表 5 )

(二) 畜產

  9 月份指數為 129.01 ,較上月下跌 4.36 %,所含 3 中分類指數漲 1 跌 2 ,其中家畜類毛豬受中元節過後消費疲軟衝擊,價格下跌,致類指數下跌 7.46 %;家禽類主要因雞隻需求增加、鵝供貨減少,價格上漲,致類指數上漲 2.69 %;畜禽產品類主要因風災後蛋雞產蛋量逐漸恢復正常,加上中元節過後雞蛋消費需求減少,價格下跌,致類指數下跌 6.11 % 。 (詳表 5 )

二. 農民所付物價

  9 月份總指數為 110.50 ,較上月上漲 0.05 %,較上年同月下跌 4.15 %。

(一) 生產費用

  9 月份指數為 119.63 ,較上月上漲 0.96 %;所含三中分類指數皆上漲,生產用品類主要因飼料類玉米仁及種畜禽類仔豬、雛雞、雛鴨需求增加,價格上漲,致類指數上漲 1.03 %;僱用工資類因養雞工資調漲,致類指數上漲 0.02 %;財務類因本月為 98 年一期土地租金之首月,明顯較上期為高,致類指數上漲 48.01 %。(詳表 5 )

(二) 生活費用

  9 月份指數為 106.84 ,較上月下跌 0.45 %;所含七中分類指數除食物類持平外,餘漲 1 跌 5 。其中食物類因災後復耕蔬菜陸續上市,小黃瓜、絲瓜、空心菜等供應量增加,價格下跌,雖水果類因逢農曆 7 月,需求增加,西瓜、香瓜、葡萄、火龍果等價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍維持持平;另交通類及醫藥保健類各下跌 0.16 %、 0.15 %,跌幅較小外,餘分述如下:雜項類上漲,主要因新菸陸續反映菸品健康捐,調漲香菸價格,致類指數上漲 0.71 %。衣著類下跌,主要因夏季服飾降價促銷折扣擴大,致類指數下跌 1.48 %;居住類下跌,主要因夏季用電費率較往年提早 1 個月結束,家庭用電費率調降,致類指數下跌 0.99 %;教養娛樂類下跌,主要因暑期旅遊旺季結束,國內外旅遊團費調降,致類指數下跌 0.89 %。(詳表 5 )

三. 林產品躉售物價

  9 月份總指數為 106.87 ,較上月下跌 0.65 %,較上年同月下跌 6.93 %。 (詳表 5 )

四. 水產品躉售物價

  9 月份總指數為 103.27 ,較上月下跌 1.94 %,較上年同月下跌 6.42 %。其中遠洋漁業類較上月上漲 0.37 %,近海漁業類下跌 5.29 %,沿岸漁業類下跌 6.06 %,海面養殖類下跌 4.89 %,內陸漁撈類下跌 0.74 %,內陸養殖類下跌 2.71 %;若以用途別分則出口品類下跌 1.22 %,內銷品類下跌 2.35 %。 (詳表 5 )

表5 98年9月農業物價指數變動表
表5 98年9月農業物價指數變動表

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