花卉為我國加入世界貿易組織（WTO）後較具競爭力之產業項目之一，農委會除應用先進科技以促進產品多樣化，提昇產品品質，並積極拓展外銷市場外，更全力推動產業文化紮根活動，鼓勵國人養花、買花、送花以增加花卉消費。

　　目前國人花卉消費習慣仍停留在送禮或特殊節日才購買，如情人節、母親節、聖誕節、農曆過年以及探病、祝賀、生日、昇遷、畢業…等，而未將花卉消費融入日常生活之中，追根究底並非國人無能力消費，而是缺少了用花文化。反觀近鄰日本及文化悠久之歐洲國家幾乎家家用花、人人用花，時時刻刻用花來裝飾點綴，美化自己的生活空間，營造舒適幽雅的居住、工作環境，並建立友善之人際關係。依據統計，國人每人每年消費花卉金額約在新台幣500元左右，日本在5,000元上下，歐洲則接近10,000元，日本與歐洲每人每年消費花卉金額為我國的10至20倍。無論時代如何演變，美麗高雅的花朵人人皆愛，只要願意與花結緣，又何需等待特殊節日、特殊場合呢？待會兒去拜訪朋友、洽談公事或下班返家，帶束鮮花或一盆花，必會拉近彼此之間地距離，更帶給朋友、家人意想不到的驚喜！