壹.農業生產

一. 稻米

　　88年一期稻作除台北縣及台南縣中間作區部分地區尚在收穫中外，其他地區皆已完成收穫作業。本期稻作於生育期間，因水量豐沛、日照充足及各相關因子配合得宜，單位面積產量較去年同期提高近一成，可謂豐產。在病蟲害方面，雖遭受有如稻熱病、紋枯病及白葉枯病等危害，惟均為局部發生，因防治得當，影響產量甚微；而在氣候方面，6月上旬瑪姬颱風過境挾帶之間歇性豪雨、強風及7月上旬西南氣流帶來之豪雨，雖對高雄、屏東、宜蘭、花蓮、台東及台南等地區稻作造成倒伏及稔實不良等災害，然幸對產量影響程度不大。

　　依據稻米生產量估測報告顯示，截至8月10日為止，88年一期稻作估計種植面積為198,924公頃，較上（87）年同期減少2,700公頃或1.34％，收穫面積198,920公頃，較上年同期亦減少2,504公頃或1.24％，估計稻米生產量為稻穀1,254,104公噸，較上年同期則增加85,438公噸或7.31％，以估測稻穀產量與最近三年之平均碾糙率（80.82％）折算得糙米產量為1,013,567公噸，較上年同期增加78,942公噸，增幅為8.45％。

二. 蔬菜

　　本月主要果菜市場蔬菜交易數量為80,702公噸，較上月減少3,922公噸或4.63％，雖已進入炎熱高溫之夏季型氣候，利於蔬菜生長，然7月上、中、下旬中南部地區斷續發生豪雨，影響蔬菜生產，由各大類蔬菜之供貨量觀察，正值產期之果菜類交易量較上月增加，易受水傷之葉菜類及冬季主力蔬菜之根莖菜類則呈減少；若與上年同期（87年7月）比較，主要果菜市場總交易數量略增3.22％，主要係受去年6月連續豪雨損害之蔬菜未及復耕上市。再就各類蔬菜之交易情形觀察，本月份葉菜類之交易量為31,883公噸，占總交易量之39.50％，交易量較大者為甘藍13,805公噸，占總交易量之17.10％及包心白菜5,810公噸，占總交易量之7.20％。本月葉菜類交易量較上月減少952公噸，減幅為2.90％，其中小白菜、甕菜等短期葉菜因豪雨影響致腐損及水傷，交易量呈現減少，而包心白菜因正值階段性採收，交易量較上月增加一成六、甘藍因多為高冷地貨源，受雨害輕微，交易量亦較上月微增0.30％。花果菜類本月交易量為27,364公噸，較上月增加3.26％，瓜果類蔬菜因氣候炎熱，促使其開花結果，供貨增加，胡瓜、花胡瓜及絲瓜交易量分較上月增加33.53％、16.43％及11.79％，而苦瓜因高溫病害多影響正常產量，交易量較上月略減0.33％，花椰菜夏季產量不高，但因本月進入一期作採收期，交易量較上月增加三成以上；至番茄、茄子、甜椒等，或因氣候不適宜生長，或因雨害影響，供貨量減少一至二成不等。至於根莖菜類交易量為18,385公噸，較上月減少2.09％，青蔥因主要產地未受雨害影響正常供貨，冷藏胡蘿蔔、馬鈴薯釋出調節產銷，交易量分別較上月增加10.14％、11.17％、5.45％；竹筍雖逢採收期產量較高，然受豪雨影響，交易量較上月減少5.85％，餘蘿蔔、洋蔥、大蒜、茭白筍等，或因氣候不宜生長，或因進入生產後期，交易量較上月減少。

三. 水果

　　本月主要批發巿場水果交易量為88,499公噸，較上月小增736公噸或0.84％，較上年同期則增加31.60％。瓜類仍為青果市場之大宗，合計占市場總交易量之21.69％，其中黃肉西瓜占總交易量8.77％、大西瓜占總交易量之6.73％較多，餘占市場交易比重較大者尚有芒果（占11.97％）、鳳梨（占9.82％）及高接梨（占8.23％），木瓜所占比率亦有5.79％。各類水果交易量若與上月比較，龍眼值產季、夏期果釋迦新上市，供應量增加一倍以上，世紀拔正值產季、葡萄及甜瓜漸入產期，市場交易量亦分別較上月增加71.02％、57.23％及44.03％。而荔枝、蓮霧因屆產期尾聲，交易量分別減少50.72％及66.11％；至大西瓜受7月間連續豪雨影響並一期作產期尾聲，市場交易量則減少41.81％。

四. 毛豬

　　7月份台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數合計為545,712頭，由於豬價自去年8月起均維持在高檔，促使業者積極增養，另88年5月底養豬頭數調查結果顯示哺乳豬、小豬及中豬之在養頭數亦呈增加，故預測豬源不足情形應得漸次改善。本月市場交易頭數顯較上月增加13,165頭，增幅為2.47％；若與上（87）年同期比較，則減少16,373頭，減幅為2.91％。若就每頭交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量較上月份減少0.5公斤為108.3公斤，較上年同期亦減少0.1公斤，顯示豬源供應已漸平穩。

貳. 農產價格

一. 稻穀

　　7月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤17.78元，較上(6)月續跌1.66％，主要係中南部產區88年第一期稻作已陸續採收，新穀登場供應量增加，致蓬萊稻穀產地價格回穩下跌；若與上年同期比較，則上漲4.47％；與前3年(85、86、87年)同期平均比較，亦呈小幅下跌。

二、毛豬

　　7月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤71.69元，較上月份續漲3.20％(本月份毛豬交易頭數為54萬9千頭，較上月增加1萬4千頭，增幅2.67％，平均每頭重量108公斤，略較上月為低)，受政府鼓勵離牧及二月仔豬育成率偏低之雙重影響，產地豬源不足，加以天氣不穩定，午後雷陣雨帶來清涼，刺激肉品消費需求，以及金門、台南地區相繼傳出牛隻口蹄疫，使得肉品消費轉移到豬肉，致毛豬供不應求，交易行情持續上揚。若與上年或前3年同期平均比較，亦分別上漲五成六及四成一。

三.肉雞

　　7月份肉雞產地價格平均每公斤為39.44元，較上月份上漲7.98％，由於雷雨使暑氣頓消，氣溫轉涼，致消費需求增加，產地價格上揚；與上年同期比較，則下跌16.39％；與前3年同期平均比較，亦呈小跌局面。

四、雞蛋

　　7月份雞蛋產地價格平均每公斤25.12元，較上月份下跌2.33％，由於暑假期間市場買氣原本不佳，致上月底雞蛋產地價格已下跌至每公斤22元之低價位，本月初蛋價仍低，中旬以後南部產區生產不足，缺蛋情形浮現，雞蛋價格亦隨之緩步上揚，惟全月蛋價平均仍較上月為低；與上年或前3年同期平均比較，亦分別下跌18.81％及3.18％。

五、蔬菜

　　7月份受西南氣流影響，蔬菜產地大雨不斷，造成蔬菜生長及品質受損，供應量減少，尤以短期葉菜類為甚。各項蔬菜產地價格與上月比較，漲跌互見，上漲者有小白菜、蕹菜、敏豆、茭白筍、蒜頭、甘藍及扁蒲等，其中以小白菜、蕹菜等短期葉菜因雨害，腐損水傷，貨源減少而價格上漲五至九成為最大漲幅，其次敏豆雖值產期，惟因授粉不良，供應量減少，價格上漲三成四，茭白筍上漲二成八，蒜頭上漲一成五，甘藍上漲一成二；下跌者有胡瓜、竹筍、結球白菜、絲瓜、菜豆、苦瓜及番茄等，其中胡瓜下跌四成六，竹筍下跌一成六，結球白菜、絲瓜及菜豆等亦有一成左右之跌幅。若與上年同期比較，則呈跌多漲少，其中結球白菜下跌五成三，番茄下跌五成一，蒜頭下跌四成八，甘藍、胡瓜、竹筍及敏豆下跌三至四成，蕹菜、小白菜則上漲九成五，絲瓜亦上漲八成六。若與前三年同期平均比較，亦呈跌多漲少局面，惟漲跌幅度較小。

六、水果

　　7月份值夏季瓜果盛產期，產地貨源充裕，加以天候不穩定，午後雷陣雨影響水果品質，致各類水果產地價格與上月比較，除鶯歌桃上漲一成三外，餘均下跌，其中芒果因生產過剩，下跌六成一；荔枝產期已近尾聲，價格續跌三成；洋香瓜、西瓜受雨影響，品質不佳而價格下跌近三成；餘如木瓜、梨、番石榴及鳳梨等亦有二成以上之跌幅；龍眼剛上市，產地價格平均每公斤40元。若與上年同期比較，亦除鶯歌桃上漲二成二外，餘均下跌，其中芒果類下跌七成左右，香瓜、西瓜及洋香瓜等瓜果類下跌六至七成，荔枝下跌六成六，鳳梨下跌六成三，木瓜下跌近六成，梨及番石榴下跌四至五成，主要係上年氣候異常，多項水果多呈減產，價格普遍上漲，致基期價格較高，且本年豐收，價格不如預期的好，比較之下多項產品跌幅不輕。若與前3年同期平均比較，亦呈跌多漲少局面。

七、花卉

　　7月份花卉產地價格與上月份比較，漲跌互見，上漲者有唐菖蒲、香石竹、夜來香、滿天星等，其中唐菖蒲上漲三成三，香石竹因上月跌深反彈上漲一成六，餘漲幅不大；下跌者有非洲菊、玫瑰及菊花等，其中非洲菊下跌二成二，玫瑰下跌二成一。若與上年同期平均比較，亦漲跌互見局面，其中菊花下跌三成八，非洲菊下跌三成五，唐菖蒲則上漲三成一，玫瑰上漲二成四。與前三年同期平均比較，則呈跌多漲少，其中非洲菊、菊花及夜來香跌幅較大，唐菖蒲漲幅較高。(詳見表5)

八、水產品

　　7月份各類水產品產地價格與上月比較，跌多漲少，下跌者有文蛤、牡蠣、草蝦、赤宗、黃花魚、虱目魚等，其中文蛤產地批發價格續跌二成三，牡蠣下跌一成八，草蝦下跌一成二，其餘跌幅不大；上漲者有鮪魚、黑鯧、旗魚及魷魚等，其中鮪魚上漲三成五，黑鯧上漲二成八，旗魚上漲一成二。若與上年同期比較，則呈漲多跌少，其中牡蠣上漲五成四，虱目魚上漲三成八，旗魚上漲三成七，鮪魚上漲近三成，文蛤則下跌三成八。

參. 物價指數

一. 綜合物價

　依據行政院主計處發布之「中華民國台灣地區物價統計速報」顯示， 88年7月份台灣地區各種物價指數與上(6)月比較，消費者物價下跌0.64％，出口物價下跌0.30％，進口物價上漲0.92％，躉售物價上漲0.16％；與上（87）年同期比較，則全面下跌，其跌幅依序為出口物價10.24％、進口物價5.64％、躉售物價5.46％、消費者物價0.81％。

二. 消費者物價

(一)與上月比較：7月份消費者物價指數較上月下降0.64％(不含食物類指數亦下降0.58％) ，主要係衣著類因成衣服飾折扣促銷，類指數下降7.38％；食物類雖受蔬菜產區連日豪雨影響，供應量減少，行情上揚，惟檳榔及夏季水果進入盛產，以及雞蛋、稻米供貨增加，價格下滑，致類指數仍下降0.85％；居住類因褓姆費端午節過後回跌及垃圾清潔費調高交互作用，類指數下降0.35％；雜項類指數因婚喪喜慶費用降價而呈小幅下挫；交通類則因油價及交通服務費調高，類指數上升0.39％；教養娛樂類雖教育費用下跌，惟娛樂費用上漲，類指數上升0.39％；醫藥保健類因醫療費用及中、西藥品價格上漲，類指數上升0.25％。

(二)與上年同期比較：7月份消費者物價指數較上年同期下降0.81％，各大類中，食物類因新鮮蔬果價格下跌二至三成，類指數下降3.53％；衣著類因成衣、鞋襪及衣著服務費用調降，類指數下降1.79％；交通類因油價及通訊設備費用降低，下降0.36％；教養娛樂類則因學雜費調高，上升2.06％；醫藥保健類因醫療費用及中西藥品價格調漲，類指數上升0.39％；居住類因房租上漲及家庭用品降價交互影響，類指數小幅上揚0.06％；雜項類指數變動不大。

三. 食物類消費者物價

　　7月份食物類消費者物價指數較上月下降0.85％，其中休閒消遣食品類因檳榔進入盛產期，供應量增加，價格下跌，類指數續降10.78％；新鮮水果類因夏季瓜果豐收，量增而價跌，類指數下降一0.12％；蛋類因暑假期間，買氣較弱，類指數下降2.47％；米及其製品類因新穀上市，供應量增加，類指數下降2.32％；新鮮蔬菜類則因午後陣雨影響供應量，類指數上漲8.41％；餘如新鮮魚介類及肉類指數漲跌幅度不大。若與上年同期比較，食物類消費者物價指數下降3.53％，主要係上年同期氣候異常，蔬菜、水果多呈減產，價格較高，又本年期蔬果豐收，相對價格下跌二至三成所致，蛋類指數亦下跌近一成，新鮮肉類則因毛豬供應不足，類指數上漲16.49％，休閒消遣食品類指數上升9.87％，米及其製品類指數上升3.86％，新鮮魚介上升3.28％。

四. 農業產品類躉售物價

　　7月份各類農業產品之躉售物價指數與上月比較，除畜禽產品小幅上漲1.96％外，餘均下跌，其跌幅依序為農產品5.55％、水產品4.56％，林產品0.22％；若與上年同期比較，則除農產品下跌15.80％外，餘均上漲，其漲幅依序為畜禽產品38.16％、林產品19.52％、水產品15.93％。