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八十八年十月農情概況

農委會統計室 劉玉文 廖春梅

壹、 農業生產

一、 稻米

  由於生育期間日照充足,88年二期稻作生育情形均呈良好,目前菸作區稻作已完成收穫作業,一般稻作各地區亦陸續收穫中。就本期稻作生育期間病蟲害發生情形觀察,除屏東及高雄地區因氣候高溫多濕,致紋枯病、白葉枯病較往年嚴重,影響稻米產量及品質外,餘各地區雖遭受有如紋枯病、白葉枯病及縱捲葉蟲等危害,然均為局部發生,對產量影響不大。另921集集大地震造成台中、南投部分地區地形改變或水路遭受破壞,如無適當水源則可能使部分稻作生產地區無法收成,估計可能影響面積約400公頃,至於地震所造成的缺水對稻作產量及品質的影響,仍須再深入評估。

  依據本會農糧處稻米生產量估測報告,截至11月8日止,88年二期稻作估計種植面積為158,116公頃,較上(87)年同期增加1,335公頃或0.85%,收穫面積158,060公頃,較上年同期亦增加1,797公頃或1.15%,估計稻米生產量為稻穀751,274公噸,較上年同期則增加60,783公噸或8.80%,以估測稻穀產量與最近三年之平均碾糙率(80.94%)折算得糙米產量為608,081公噸,較上年同期增加53,314公噸,增幅為9.61%(詳表1)。

二、 蔬菜

  時序入秋,氣候溫和涼爽,適宜蔬菜生長,除部分蔬菜因產季轉換及夏季瓜果類蔬菜近產期尾聲,貨源不豐外,秋冬季大宗蔬菜已漸入生產期,陸續供貨上市,本月主要果菜市場蔬菜交易數量為83,175公噸,較上月續增9,677公噸或13.17%;若與上年同期(87年10月)比較,主要果菜市場總交易數量則增加2.45%。由各大類蔬菜之交易量觀察,由於天氣持續良好,各類蔬菜栽植耕作進行順利,均較上月增加。

  再就各類蔬菜之交易情形觀察,本月份葉菜類之交易量為34,862公噸,占總交易量之41.91%,交易量較大者為甘藍14,913公噸,占總交易量之17.93%及包心白菜7,808公噸,占總交易量之9.39%;若與上月比較,交易量較上月增加4,660公噸,增幅為15.43%,其中甘藍平地初秋品種進入產期、包心白菜及菠菜值生產旺季,交易數量較上月分別增加27.22%、40.64%及62.33%較多,至夏季主要葉菜之蕹菜則因氣候不適宜生長,生產減少,市場交易量較上月減少15.11%。花果菜類本月交易量為23,280公噸,較上月增加1,194公噸或5.41%,交易量較大者為花椰菜及胡瓜,分占總交易量4.11%及3.06%;若與上月比較,其中花椰菜、秋冬作蕃茄、豌豆因入產季,交易量較上月增加六成以上較多,敏豆、甜椒亦分較上月增加25.56%及12.31%,而夏季瓜果菜類除胡瓜因階段性採收,交易量較上月增加20.68%外,餘花胡瓜、絲瓜、苦瓜及茄子等,則因進入產期末,市場交易量均呈減少。至根莖菜類本月市場交易量為20,660公噸,較上月增加2,481公噸或13.65%,其中蘿蔔因中部平地產區進入生產期、青蔥因部分主要產地進入盛產期,供貨較上月分別增加79.18%及27.54%,而韭菜因氣候適宜生長,市場交易量亦較上月增加一倍以上;至夏季生產之竹筍及茭白筍因過產期,交易量則明顯較上月減少21.91%及55.62%。(詳表2)

三、 水果

  本月主要批發巿場水果交易量為63,507公噸,較上月續減824公噸或1.28%,主要係因夏季水果生產已達尾聲,再加以東勢、卓蘭等主要水果產地受921震災影響,產量減少並運輸受阻,致市場供貨減少;然因本年天候狀況良好,果樹栽植收成正常,與上年比較則略增0.59%。木瓜及椪柑為本月青果市場交易之大宗,分占市場總交易量之10.30%及8.02%,至黃肉西瓜、柳橙、洋香瓜、香蕉之交易量亦各占有市場總交易量之4%以上。各類水果交易量若與上月比較,椪柑、柳橙、楊桃進入採收旺季,大量上市,早收棗子上市,市場交易量均較上月增加一倍以上,其餘木瓜、葡萄因正值產期,洋香瓜逢階段性採收,市場交易量亦較上月增加五成以上;而鳳梨、文旦、大西瓜因屆產期尾聲,世紀及高接梨受震災停電倉儲損壞影響,市場交易量則較上月明顯減少五至九成。(詳表3)

四、 毛豬

  10月份台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數合計為647,431頭,溫和的氣候有助於豬隻成長,而入秋之後,東北季風增強,天氣逐漸變涼,進補、火鍋肉品消費需求增加,又逢重陽節祭祖之需,本月市場交易頭數明顯較上月增加81,911頭或14.48%;若與上(87)年同期比較,亦增加81,639頭,增幅為14.43%(詳表4)。若就每頭交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量為111.9公斤,較上月份增加1.9公斤,較上年同期亦增加1.9公斤,顯示國內豬源充裕。

貳、 農產價格

一、 稻穀

  10月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤17.32元,較上(9)月下跌2.84%;若與上年或前3年(85、86、87年)同期平均比較,亦分別下跌5.08%及2.37%,主要係88年第一期稻作豐收,致市面上稻米供應充裕而價格略為下滑。 (詳見表5)

二、 毛豬

  10月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤52.50元,較上月份續跌9.48%(本月份毛豬交易頭數64萬7千頭,較上月增加8萬2千頭,增幅14.41%,平均每頭重量112公斤,略較上月為高),本月中旬雖逢重陽節,祭祖活動頻仍,肉類需求增加,惟入秋以後,天氣涼爽,適宜豬隻生長,產地豬源充裕,致供應量增加而價格持續下滑。若與上年同期平均比較,亦下跌14.50%;與前3年同期平均比較,則上漲15.95%。 (詳見表5)

三、肉雞

  10月份肉雞產地價格平均每公斤為39.15元,較上月份小幅下跌0.20%;與上年同期比較,則上漲8.70%;與前3年同期平均比較,亦上漲10.23%。(詳見表5)

四、雞蛋

  10月份雞蛋產地價格平均每公斤26.12元,較上月份上漲5.89%,由於上月份中秋應節禮品蛋黃酥消費增加,間接影響新鮮雞蛋需求,蛋價處於低檔;本月份蛋類恢復正常供需,價格隨之上揚回穩,惟下旬蛋源增加,蛋價亦往下調整至每公斤23元價位;若與上年同期比較,則下跌14.30%;與前3年同期平均比較,亦上漲6.27%。(詳見表5)

五、蔬菜

  10月份值冬夏蔬菜產季交替期,冬季蔬菜尚未大量上市,夏季瓜果菜類生產進入尾聲,供應量減少。各項蔬菜產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有茭白筍、茄子、大芥菜、番茄、扁蒲、蕹菜、菜豆、蒜頭及甘藍等,其中以茭白筍因上月地震限電,影響冷藏品質而價格跌幅不輕,本月價格反彈上漲1.5倍為最大漲幅;其次茄子上漲1.1倍,大芥菜上漲八成二,番茄、扁蒲及蕹菜上漲四成左右,菜豆亦有二成以上之漲幅。下跌者有蘿蔔、胡瓜、結球白菜、金針、敏豆、花椰菜及竹筍等,其中蘿蔔因進入產季,量增而價跌三成三;胡瓜逢階段性採收,價格下跌近三成;結求白菜下跌二成一,其餘跌幅不大。若與上年同期比較,亦呈漲多跌少局面,其中大芥菜上漲七成八,金針菜上漲三成五,蕹菜、菜豆及茭白筍等上漲二成,蘿蔔則下跌五成四,胡瓜下跌四成六。(詳見表5)

六、水果

  10月份水果產地價格與上月比較,呈漲跌互見,上漲者有番石榴、楊桃、葡萄、葡萄柚、橫山梨及香蕉等,其中以番石榴因品質佳,價格回升上漲八成四為最大漲幅;其次楊桃上漲四成二,葡萄上漲三成二。下跌者有文旦、木瓜、香瓜、鳳梨、番荔枝及洋香瓜等,其中文旦因盛產,價格下跌四成六;木瓜值產季,產量增加而價格回跌三成五;香瓜下跌近三成,鳳梨下跌二成三。椪柑及柳橙新上市,產地價格分別為每公斤30元及20元。若與上年同期比較,跌多漲少,其中文旦下跌三成四,橫山梨下跌二成五,香瓜下跌近二成,香蕉則上漲八成三,洋香瓜上漲五成一。若與前三年同期平均比較,亦呈跌多漲少局面,文旦、香蕉、鳳梨、椪柑、洋香瓜及柳橙下跌二至四成,香瓜則上漲二成六。(詳見表5)

七、花卉

  10月份花卉產地價格與上月份比較,除玫瑰小跌4%外,餘均上漲,其漲幅依序為夜來香四成九、非洲菊四成七、香石竹三成二、唐菖蒲二成五、滿天星一成九、菊花一成三,主要係921地震後,部分花卉產地受創,供應量減少,加以重陽節祭祖需求及「愛心」花卉促銷活動,帶動整體花卉市場活絡所致。若與上年同期平均比較,呈漲多跌少,其中玫瑰及唐菖蒲上漲一倍以上,夜來香上漲六成七,香石竹上漲近五成,滿天星則下跌一成三。與前三年同期平均比較,則呈跌多漲少局面。(詳見表5)

八、水產品

  10月份各類水產品產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有文蛤、牡蠣、魷魚、虱目魚、吳郭魚及赤宗等,其中文蛤產地批發價格上漲四成七,牡蠣上漲二成四,魷魚上漲一成七;下跌者有黃花魚、草蝦、旗魚、鮪魚及黑鯧等,其中黃花魚及草蝦下跌一成左右,其餘跌幅不大。若與上年同期比較,亦呈漲多跌少,其中牡蠣上漲九成六,虱目魚上漲三成七,魷魚上漲近三成,旗魚上漲二成五,文蛤則下跌一成九,赤宗下跌一成六。(詳見表5)

參、 物價指數

一、綜合物價

  依據行政院主計處發布之「中華民國台灣地區物價統計速報」顯示,88年10月份台灣地區各種物價指數與上(9)月比較,除進口物價小跌0.15%外,餘均上漲,其中出口物價上漲1.01%,消費者物價上漲0.60%,躉售物價上漲0.35%;與上(87)年同期比較,進口物價上漲2.86%,消費者物價上漲0.40%,出口物價下跌3.93%、躉售物價下跌0.46%。(詳見表6)

二、消費者物價

(一)與上月比較:10月份消費者物價指數較上月上漲0.60%(不含食物類指數上漲0.58%) ,主要係衣著類因秋冬新裝上市,類指數上升16.78%所致;其次食物類因值蔬果產季交替,供應量減少,價位調高,類指數上升0.64%;雜項類因婚喪喜慶費用上漲,類指數上升0.36%;居住類則因夏季高用電費率結束及褓姆費節後回跌,類指數下降1.21%;交通類因交通服務費調降,類指數下降0.21%;教養娛樂類因教養娛樂服務費用調降,類指數下降0.20%;醫藥保健類指數變動輕微。(詳見表6)

(二)與上年同期比較: 10月份消費者物價指數較上年同期上升0.40%,各大類中,醫藥保健類因門診藥品、復健及高利用者部分負擔調高,類指數上升7.44%;衣著類因今年秋冬服飾較早上市,類指數上升5.46%;教養娛樂類則因學雜費調高,類指數上升1.57%;交通類因油價及交通服務費調漲,類指數上升1.05%;雜項類因美容及婚喪喜慶費用調高,類指數上升0.47%;食物類則因蔬菜、蛋類及肉類價格下跌,類指數下降1.17%;居住類因房租上漲及水電燃料費降價交互影響,類指數下降0.73%。(詳見表6)

三、 食物類消費者物價

  10月份食物類消費者物價指數較上月上升0.64%,主要係蔬菜類值冬夏蔬菜產季交替期,供應量減少而價格上漲,類指數上升6.56%所致;其次新鮮蛋類因上月份秋節期間買氣較弱,本月份恢復正常供需,類指數上升2.03%;新鮮水果類指數上升1.69%;休閒消遣食品類因檳榔盛產高峰期已過,供應量漸減,價格上揚,類指數上升1.34%;新鮮肉類則因畜禽肉供應增加,類指數下降2.76%;餘如米及其製品類與新鮮魚介類指數漲跌幅度不大。若與上年同期比較,食物類消費者物價指數下降1.17%,其中新鮮蔬菜類指數下降11.51%,蛋類指數下降8.81%,新鮮肉類指數下降2.66%,新鮮魚介類指數則上升2.91%,米及其製品類指數上升2.26%,新鮮水果及休閒消遣食品類指數變動較小。(詳見表6)

四、 農業產品類躉售物價

  10月份各類農業產品之躉售物價指數與上月比較,除農產品上漲6.13%外,餘均下跌,其跌幅依序為畜禽產品6.24%、林產品0.63%、水產品0.13%;若與上年同期比較,呈漲跌互見,其中林產品上漲16.51%,水產品上漲13.61%,畜禽產品則下跌11.32%、農產品下跌6.93%。

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