農糧署 洪秀良
統計室 李慧姿．黃淑玲．杜佩芬

壹 . 農業生產

一 . 稻米

　　100 年 第 1 期稻作計畫種植面積為 160,450 公頃，依據農委會農糧署 100 年 4 月 21 日發布之稻作生育情形旬報表， 各縣（市） 均已插秧完畢，初步種植面積陸續調查統計中，初估種植面積為 156,545 公頃，占計畫面積 97.57% 。

　　在稻作生育進度方面，北部地區進入分蘗期，中部地區處於分蘗期至幼穗形成期，南部地區處於最高分蘗期至齊穗期，東部地區進入分蘗期至幼、孕穗期，水稻生育情形大致良好。病蟲害部分，近日氣候高溫多濕，除北部外，其餘地區零星發生葉稻熱病，農民積極施藥防治後已獲控制，各區農業改良場業已發布葉稻熱病警訊，籲請農民加強巡視田區，注意防範。

　　經查目前桃園至彰化地區水情吃緊，對於農業用水部分因一期稻作全部插秧完竣，已過水稻插秧時最大需水期，惟農委會農糧署將持續密切留意中。另為因應明德水庫蓄水量不足，苗栗農田水利會自 4 月 19 日起對明德水庫灌區農業灌溉用水採「供 4 停 4 」措施，以控管水量。

二 . 蔬菜

　　本（ 3 ）月主要市場蔬菜交易量為 107,711 公噸，春耕後，季節性菜種及裡作蔬菜貨源仍多，加上本月恢復全月正常交易，故雖進入蔬菜生長交替期，全月整體蔬菜供貨量與上（ 2 ）月比較，仍增加 28,579 公噸或 36.12% ，若與上年同期（ 99 年 3 月）比較亦增加 16.95% 。

就本月各大類蔬菜之交易情形觀察（詳表 1 ）：

（一）葉菜類之市場交易量為 49,213 公噸，占市場總交易量 45.69% ，交易量較多者為甘藍 23,288 公噸，占總交易量 21.62% ，其次為包心白菜 8,570 公噸，占 7.96% ；若與上月比較，本月因氣候回暖，各項蔬菜生長快速，產地供貨量驟增，加上節後需求減少下，政府雖啟動甘藍、包心白菜田間耕鋤措施，惟葉菜類市場到貨量仍較上月增加 12,582 公噸或 34.35% ，除芥菜節後減少 28.47% 外，餘菜種均呈增加現象，其中甘藍因年初連月低溫，產期延後，致本月平地品種可採收面積仍高，部分高冷地產區亦陸續進入產季，供貨增加 51.09% 。

（二）花果菜類之市場交易量為 28,205 公噸，占市場總交易量 26.19% ，交易量較多者為花椰菜 5,564 公噸，占總交易量 5.17% ，其次為玉米（占 3.12% ）及番茄（占 3.04% ）；若與上月比較，春夏季瓜果菜類已漸採收供貨，貨源增加 8,031 公噸或 39.81% ，其中苦瓜、菜豆、敏豆等市場供貨增加 1 倍以上，胡瓜增加 97.92 % ，茄子增加 81.54% 。

（三）根莖菜類之市場交易量為 25,820 公噸，占市場總交易量 23.97% ，交易量較大者為蘿蔔 5,533 公噸，占總交易量 5.14% ，其次為胡蘿蔔（占 3.14% ）及青蔥（占 2.18% ）；若與上月比較，本月根莖菜類市場交易量增加 6,680 公噸或 34.90% ， 其中竹筍、茭白筍初生產上市，市場供貨增加 1 倍以上，韮菜及韮菜花值季節性產期，胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等雖屆生產尾聲，惟到貨仍充裕，市場供貨均較上月增加 6 成左右。

表1 100年3月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

三 . 水果

　　本月主要果菜批發市場青果交易數量 40,182 公噸，近清明節，因應掃墓祭祀之需，全月青果市場總交易量較上月增加 13,790 公噸或 52.25% ；若與上年同期比較則減少 6.85% 。

　　就各項產品觀察，鳳梨（以金鑽鳳梨為主）到貨量 4,756 公噸，占青果市場總交易量 11.84% 最多，其次依序為：番石榴、木瓜、柳橙、桶柑、小番茄、蓮霧及香蕉等；若與上月比較，除棗子、釋迦因屆產期尾聲，供貨分別減少 40.22% 及 25.65% 外，鳳梨、枇杷、楊桃、芒果（土芒果為土）、小西瓜及桃子等或初生產上市，或值盛產採收期，供貨增加 1 倍以上，木瓜增加 81.82% 、大西瓜增加 71.73 % ， 香蕉、蓮霧、洋香瓜（以光面綠肉洋香瓜為主）、小番茄等亦有 5 至 6 成不等之增幅。（詳表 2 ）。

表2 100年3月份主要果菜巿場各主要青果交易量

四 . 毛豬

　　本月台灣地區家畜（肉品）巿場恢復全月正常交易，全月毛豬交易頭數 653,755 頭，較上月增加 267,415 頭或 69.22% （詳表 3 ）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，每頭交易平均重量 121.7 公斤，較上月 120.3 公斤，增加 1.4 公斤，較上年同期 121.1 公斤，增加 0.6 公斤。

表3 毛豬交易頭數

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

　　3 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 19.77 元，較上（ 2 ）月份上漲 0.36 % ；與上（ 99 ）年或前三（ 97 、 98 、 99 ）年同期平均比較，則分別下跌 9.02 % 及 13.94 % ，主要係供應今年之稻米品質受風災影響而下降，加以 97 及 98 年同期稻穀價格好，比較基期偏高所致。 （ 詳見表 4 ）

二 . 毛豬

　　3 月份家畜 （ 肉品 ） 市場毛豬交易價格平均每公斤 70.28 元，較上月份上漲 0.20 % （本月毛豬交易頭數近 65 萬 4 千頭，平均每頭重量 121.7 公斤）。若與上年或前三年同期平均比較，因豬源減少而分別上漲 11.45 % 及 12.19 % 。 （ 詳見表 4 ）

三 . 肉雞

　　3 月份白肉雞產地價格平均每公斤 46.61 元，較上月份續漲 2.15 % ，係因月初受冷氣團影響，毛雞育成率下降，供應略為減少所致。若與上年或前三年同期平均比較，亦因國際穀物大漲，反映飼養成本而分別上漲 10.87 % 及 10.42 % 。 （ 詳見表 4 ）

四 . 雞蛋

　　3 月份雞蛋產地價格平均每公斤 37.12 元，較上月份上漲 6.15 % ，係因雞農積極淘汰寡產母雞，以及政府辦理一系列促銷活動，促使產地價格回升；與上年或前三年同期平均比較，分別上漲 12.18 % 及下跌 18.57 % 。 （ 詳見表 4 ）

五 . 蔬菜

　　3 月份春耕後，氣溫逐漸回升，蔬菜生長順利，大宗蔬菜及短期葉菜類供貨充裕，加以部分春夏季瓜果菜類逐漸生產上市，整體供應量增加，致各單項產品價格與上月比較，跌多漲少。下跌者計有：蒜頭、敏豆、苦瓜、甘藍、胡瓜、洋蔥、小白菜及蘿蔔等，其中蒜頭、敏豆、苦瓜及甘藍等因供應量增加，產地價格下跌 2 至 4 成；胡瓜及洋蔥亦有 1 成左右之跌幅。上漲者計有：番茄、結球白菜及花椰菜等因需求增加，產地價格上漲 1 至 2 成。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中結球白菜、甘藍、 蘿蔔 、花椰菜、小白菜及胡瓜 等 價格下跌 3 至 7 成，苦瓜 及洋蔥 則上漲 2 至 7 成。 （ 詳見表 4 ）

六 . 水果

　　3 月份因值清明節前夕，部分民眾提前掃墓，水果需求略增，致各單項產品價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有：番石榴、木瓜、柳橙、洋香瓜、蓮霧、桶柑及鳳梨等，其中番石榴及木瓜因品質佳需求增加，產地價格上漲 2 至 6 成；柳橙、洋香瓜、蓮霧及桶柑等亦有 1 成左右之漲幅。下跌者僅有檸檬及香蕉，均因供應量增加，產地價格下跌 1 至 2 成。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中木瓜、檸檬及鳳梨等價格下跌 3 至 5 成，番石榴、香蕉及蓮霧等則上漲 4 成至 1 倍多。 （ 詳見表 4 ）

七 . 落花生

　　3 月份落花生產地價格平均每公斤 50.21 元，較上月份上漲 0.68 % ；與上年同期比較，因 99 年初落花生供應短缺而價格偏高，致本年價格相對下跌 13.27 % ；與前三年同期平均比較，亦下跌 4.54 % 。 （ 詳見表 4 ）

八 . 花卉

　　3 月份無特殊節慶，花卉需求轉弱，加以天氣趨暖，產地供貨增加，致各單項產品產地價格與上月比較，跌多漲少。下跌者計有：玫瑰、菊花、香石竹、文心蘭及香水百合等，其中玫瑰及菊花因供應量增加，產地價格下跌 2 至 3 成；香石竹及文心蘭亦有 1 成之跌幅。上漲者計有：唐菖蒲及夜來香，均因供應量減少，產地價格上漲 2 成左右。若與上年同期比較，則漲多跌少，其中玫瑰、香石竹及菊花等價格上漲 3 成至 1 倍多，夜來香及香水百合則下跌 1 至 2 成。 （ 詳見表 4 ）

九 . 水產品

　　3 月份水產品產地批發價格與上月比較，漲跌互見。上漲者計有：鮪魚、虱目魚、黑皮旗魚、吳郭魚及鯖魚等，其中鮪魚因供應量減少，批發價格上漲近 3 成；餘亦有 1 成左右之漲幅。下跌者計有：白鯧、嘉臘、赤宗、文蛤及牡蠣等，其中白鯧因供應量增加，批發價格下跌近 1 成；嘉臘因需求減弱，亦有近 1 成之跌幅；餘跌幅在 0.12 % 至 4.60 % 之間。若與上年同期比較，除牡蠣小跌 1.2 % 外，餘均上漲，其中鯖魚、嘉臘、赤宗、虱目魚及吳郭魚等價格上漲 2 至 5 成。 （ 詳見表 4 ）

表 4 100年3月份主要農產品產地價格變動分析

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

　　3 月份總指數為 109.60 ，較上月下跌 0.21% ，較上年同月上漲 5.44% ， 1-3 月平均亦較上年同期上漲 3.66% 。

（一） 農產

　　3 月份指數為 96.57 ，較上月之 96.71 下跌 0.14% ，所含五中分類指數，漲 2 跌 3 。普通作物類上漲 0.44% ，主要因稻榖及甘薯供應量減少，價格上漲所致；青果類上漲 8.19% ，主要因番石榴、葡萄、番荔枝及檳榔供應量減少，價格上漲所致，雖香蕉供應量增加，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍呈上漲；特用作物類下跌 0.09% ，主要因菸葉收購價調降所致；蔬菜類下跌 7.05% ，主要因蒜頭適逢採收期及竹筍供應量增加，致價格下跌，雖茭白筍因量少，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍呈下跌；花卉類下跌 18.72% ，主要因本月份無特殊節慶，花卉需求轉弱，菊花、玫瑰、火鶴及文心蘭等價格下跌所致。（詳表 5 ）

（二）畜產

　　3 月份指數為 129.50 ，較上月下跌 0.29% ，所含 3 中分類指數漲 2 跌 1 ，其中家畜類毛豬受豬肉需求量增加而小幅上漲，致類指數上漲 0.18% ，家禽類白肉雞因供應量減少而上漲，致類指數上漲 0.30% ；畜禽產品類受雞蛋供應量增加，價格下跌影響，致類指數下跌 2.70% 。（詳表 5 ）

二 . 農民所付物價

　　3 月份總指數為 114.05 ，較上月下跌 0.23% ，較上年同月則上漲 3.76% ， 1-3 月平均較上年同期上漲 3.06% 。

（一） 生產費用

　　3 月份指數為 130.01 ，較上月之 128.89 上漲 0.87% ；所含三中分類指數皆上漲，生產用品類主要因油料費反應國際油價及進口玉米仁、配合飼料價格上漲，致類指數上漲 0.96% ；僱用工資類因反應人工成本，價格上漲，致類指數上漲 0.12% ；財務類因統一農貸微幅調升，致類指數上漲 0.01% 。（詳 表 5 ）

（二）生活費用

　　3 月份指數為 107.00 ，較上月之 107.96 下跌 0.89% ；所含七中分類指數漲 3 跌 4 ，除醫藥保健類小幅上漲 0.32% 外，交通類上漲 0.83% ，主要因業者反應國際油價，油料費上漲所致；雜項類上漲 0.54% ，主要因美容及衛生用品，如面霜、乳液、衛生紙等商品上漲所致；食物類下跌 0.95% ，主要因蔬菜、蛋類供貨充裕，價格下跌，加以年節過後，肉類、水產品價格回跌所致；衣著類下跌 1.74% ，主要因冬季服飾折扣促銷，成衣價格下跌所致；居住類下跌 1.71% ，主要因上月逢農曆春節，節前饋贈褓姆、家庭佣人禮金，節後回跌所致；教養娛樂類下跌 1.51% ，主要因國內、外旅遊團費隨寒假、春節等假期結束調回所致。（詳表 5 ）

三 . 林產品躉售物價

　　3 月份總指數為 146.65 ，較上月下跌 3.17% ，較上年同月則上漲 20.01 % ，累計 1-3 月份亦較上年同期上漲 22.85% 。 （詳表 5 ）

四 . 水產品躉售物價

　　3 月份總指數為 125.06 ，較上月上漲 12.47% ，較上年同月則上漲 11.01% ，累計 1-3 月份亦較上年同期上漲 7.17% 。 其中遠洋漁業類較上月上漲 29.64% ，近海漁業類下跌 1.88% ，沿岸漁業類下跌 1.82% ，海面養殖類下跌 1.58% ，內陸漁撈類上漲 3.22% ，內陸養殖類上漲 6.96% ；若以用途別分則出口品類上漲 41.12% ，內銷品類上漲 2.31% 。 （詳表 5 ）

表5　100年3月農業物價指數變動表