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89年7月(第97期)

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五月份農情概況


 

 

農委會統計室 劉玉文˙ 廖春梅

 

 

壹、農業生產

 

一、稻米

 

  89年一期稻作皆已完成插秧作業,由於雨量豐沛,日照充足,稻作生育情形良好。本月份本期稻作北部、東北部地區已進入孕穗期,中南部、東部地區進入乳熟期、糊熟期,高屏地區大部分已完成收穫作業。就本期稻作生育期間病蟲害發生情形觀察,部分地區雖受稻熱病、紋枯病或負泥蟲等危害,惟除花蓮縣受葉稻熱病、胡麻葉枯病及紋枯病影響較為嚴重,對該地區的產量稍有影響外,其餘地區均屬局部發生且因防治得當,對稻米產量及品質影響甚微;至雲嘉地區稻農為因應端午節,圓糯有搶割情形發生。

 

  依據本會農糧處89年6月8日之稻米生產量估測報告, 截至五月底止,89年一期稻作估計種植面積為196,956公頃,較上(88)年同期減少170公頃或0.09%,收穫面積196,956公頃,較上年同期亦減少167公頃或0.08%,估計稻穀生產量為1,221,777公噸,較上年同期減少3,980公噸或0.32%,以估測稻穀產量與最近五年之平均碾糙率(80.98%)折算得本期糙米產量為989,395公噸,較上年同期亦減少10,493公噸,減少幅度為1.05%(詳表1)。

 

二、蔬菜

 

  本月主要果菜市場蔬菜交易數量為92,258公噸,較上月增加691公噸或0.75%,本月氣候高溫炎熱,蔬菜生產快速,蘿蔔、甘藍、包心白菜等大宗蔬菜雖已過盛產期,惟夏季短期葉菜類及瓜果菜類進入採收期,貨源增加,竹筍及茭白筍等根莖類蔬菜產量亦逐日遞增,故市場交易數量持續呈現增加情形;若與上年同期(88年5月)比較,市場總交易數量亦較上年同期增加13.16%。

 

  再就各類蔬菜之交易情形觀察,本月份葉菜類之市場交易量為35,710公噸,占總交易量之38.71%,交易量較大者為甘藍14,870公噸及包心白菜6,584公噸,分別占市場總交易量之16.12%及7.14%;若與上月比較,交易量較上月減少3,202公噸,減幅為8.23%,除蕹菜、小白菜因氣候適宜,生長順利,市場交易量較上月分別增加34.30%及8.96%外,其餘葉菜類均呈減少現象,其中甘藍因平地初秋種產期結束,高冷地區產量仍少,包心白菜逢產季交替,供貨分別較上月減少10.73%及2.35%,而菠菜、芹菜、萵苣菜及芥菜等短期葉菜類雖進入產期,惟受雨影響,供貨較上月分別減少51.58%、26.55%、19.92%及14.61%。花果菜類本月交易量為32,634公噸,較上月續增5,628公噸或20.84%,其中胡瓜及絲瓜交易量較多,分占市場總交易量之4.46%及4.08%;若與上月比較,除豌豆及花椰菜非值產期供貨較上月減少72.04%及40.94%外,瓜果菜類之胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜、茄子及菜豆等因進入盛產期,供貨均較上月增加,其中菜豆供貨量增加一倍以上,花胡瓜、絲瓜、苦瓜等亦有七至八成之漲幅。根莖菜類本月市場交易量為20,930公噸,占總交易量之22.69%,交易量較大者為蘿蔔,占總交易量之2.91%,其次為胡蘿蔔(占2.51%)及青蔥(占2.37%);若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量較上月增加797公噸或3.96%,蘿蔔、蒜頭、胡蘿蔔等之多數產地均已採收完畢,供貨均較上月減少,而茭白筍則因進入生產旺季,供貨量增加一倍以上,另竹筍、韭菜花亦漸入生產採收期,供貨分別較上月增加71.68%及35.65%(詳表2)。

三、水果

 

  本月主要批發巿場青果交易數量為81,978公噸,較上月續增12,899公噸或18.67%。時值立夏,夏季水果如鳳梨、桃、李、梨子、芒果及瓜類水果陸續採收生產上市,市場交易活絡,本月份青果交易數量持續呈現增加情況。本月份以瓜類水果為青果市場交易大宗,占35.22%,若就單項產品觀察,以黃肉西瓜占市場總交易量之14.26%最多,其餘占市場總交易量在5%以上者有大西瓜(占10.39%)、鳳梨(占10.38%)、洋香瓜(占7.10%)、芒果(占6.07%)及木瓜(占6.01%)等;各類水果之市場交易量若與上月比較,冬季柑橘類水果(椪柑、桶柑、柳橙),蓮霧、世紀芭以及楊桃等,因屆產期尾聲,市場交易量較上月減少四至八成不等,而荔枝、李、梨子、芒果、桃及大西瓜等因進入產季,陸續採收上市,市場交易量則較上月增加一倍以上,其餘水果如葡萄正值採收期、黃肉西瓜及甜瓜值盛產期,產量增加,市場交易量亦較上月增加五成以上,至於洋香瓜亦有四成左右之漲幅。(詳表3)。

四、毛豬

 

  5月份台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數合計為638,738頭,較上月增加12,504頭或2.00%,本月份時序入夏,隨著氣溫逐漸升高,毛豬生長緩慢,惟適逢端午佳節前夕,消費者對肉品需求旺盛,在需求大於供給的前提下,至豬隻每頭交易平均重量較上月份減少1.4公斤為111.9公斤,較上年同期仍增加1.3公斤;若與上年同期(88年5月)比較,市場交易頭數亦增加107,403頭或20.21%(詳表4)。

 

 

貳、 農產價格

 

一、稻穀

 

  5月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤17.22元,較上(4)月續跌12.68%,由於高屏地區早植稻於本月上旬開始採收,下旬進入收穫盛期,新榖登場,供應量增加,致稻穀價格續呈下跌走勢。若與上年同期平均比較,下跌18.58%,主要受921震災糧倉損壞倉容減少及加入WTO糧商預期心理影響。與前3年同期平均比較,下跌10.72%。 (詳表5)。

 

 

二、毛豬

 

  5月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤50.90元,較上月份上漲15.06%(本月份毛豬交易頭數為63萬9千頭,較上月約增加1萬3千頭,增幅2%,平均每頭重量112公斤,則較上月為低),受本年2月份仔豬死亡率偏高影響,近期豬源略有短缺,冷凍廠商提高價格競標,加以端午節將近,應節慶之需,肉品需求增加,致本月份毛豬交易行情上揚。若與上年同期平均比較,下跌19.98%;與前3年同期平均比較,則上漲4.95%。 (詳表5)。

 

三、肉雞

 

  5月份肉雞產地價格平均每公斤為34.04元,較上月份上漲2%,雖然肉雞生產正值青黃不接,供應量減少,惟天氣轉熱,消費需求減弱,致肉雞交易行情僅呈小幅揚升。若與上年或前3年同期平均比較,分別下跌12.84%及15.17%。(詳表5)。

 

四、雞蛋

 

  5月份雞蛋產地價格平均每公斤19.22元,較上月份續跌12.08%,由於生產過剩,每日約有5千箱(6千公斤)之超額供給,造成蛋商庫存壓力增加,雞蛋行情一直處於低檔無法回升,5月8日蛋價更創近期新低,每公斤約17元;其後雖有強迫換羽、減少蛋源等措施以刺激蛋價,惟回升幅度不大。若與上年同期平均比較,下跌36.33%,主要係87年底、88年初之蛋塔熱潮,造成雞蛋需求大幅增加而價格偏高所致;與前3年同期平均比較,亦下跌20.17%。(詳表5)。

 

五、 蔬菜

 

  五月份蔬菜產地價格與上月比較,漲多跌少,由於上月26日起豪雨不斷,以及本月初進入梅雨季節,氣候陰雨不定,蔬菜供應遽減,上旬產地價格大幅上揚;中旬以後天氣轉晴,蔬菜恢復正常生產,價格回軟;下旬氣溫升高,蔬菜生長快速,供應量增加,價格回跌幅度擴大,惟各類蔬菜全月平均價格,除竹筍及瓜果菜類下跌外,餘均上揚。各單項蔬菜中,甘藍因平地產期結束,高冷蔬菜供應上市,品質佳、需求強勁,產地價格約上漲1.3倍;小白菜因受雨害影響,供應量減少而價格上漲1.2倍;蘿蔔及花椰菜因盛產期已過,貨源不多,價格上漲八成以上;敏豆、結球白菜、蕹菜及胡蘿蔔等亦有三至四成之漲幅;竹筍則因進入盛產期,量增而價跌三成五。若與上年同期比較,呈跌多漲少局面,其中胡瓜下跌七成二,蘿蔔、胡蘿蔔、蒜頭等下跌二成多,花椰菜則上漲六成二,甘藍及竹筍上漲三至四成。(詳表5)。

 

六、 水果

 

  5月份氣溫升高,果實成熟加快,供應種類及數量均增加,其中又以瓜果類為大宗。產地價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有西瓜、香蕉、洋香瓜、本地種芒果、青梅、李及木瓜等,其中西瓜、洋香瓜等瓜果類因值盛產期,供應量增加而價格下跌二至四成;香蕉下跌二成五;本地種芒果、青梅下跌近二成。上漲者僅有番石榴、蓮霧、鳳梨及愛文芒果等,其中番石榴因清明節後剪枝,供應量減少而價格上漲七成九;蓮霧上漲二成五。鶯歌桃剛上市,產地價格約每公斤51元。若與上年同期比較,則呈漲多跌少局面,其中番石榴上漲九成二,蓮霧上漲六成八,洋香瓜上漲三成一,香蕉則下跌三成二。(詳表5)。

 

七、花卉

 

  5月份適逢母親節,應景花卉需求增加,各項花卉產地價格與上月份比較,除菊花下跌5%外,餘均上漲,其中非洲菊因上月價格跌深反彈上漲1.3倍;唐菖蒲因供應減少,價格上漲近三成;滿天星及香石竹上漲二成左右,餘漲幅不大,香石竹雖為母親節代表花卉,惟供應量多,又有進口品競爭,致產地價格漲幅反不如預期的高。若與上年同期平均比較,除唐菖蒲上漲一成五外,餘均下跌,其中滿天星下跌三成二,香石竹及玫瑰下跌二成左右。(詳表5)。

 

八、 水產品

 

  5月份各類水產品產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有魷魚、草蝦、旗魚、赤宗、鮪魚及黑鯧等,其中以魷魚因上月供應量遽增,價格下跌幅度大,本月回穩上揚九成七為最大漲幅,草蝦價格上漲三成居次,旗魚上漲二成四,其餘漲幅不大;下跌者有虱目魚、文蛤、牡蠣、黃花魚及吳郭魚等,其中虱目魚因供應量增加而價格下跌近一成。若與上年同期比較,亦呈漲多跌少局面,其中虱目魚受本年2月間寒害影響而減產,產地價格上漲六成五,旗魚、牡蠣分別上漲四成三及三成四,文蛤則下跌四成六,赤宗下跌二成二。(詳表5)。

 

參、 物價指數

 

一、綜合物價  

 

  依據行政院主計處發布之「中華民國台灣地區物價統計速報」顯示,89年5月份台灣地區各種物價指數與上(4)月比較,全面上漲,其漲幅依序為進口物價1.30%、躉售物價0.92%、出口物價0.85%、消費者物價0.61%;與上(88)年同期比較,除出口物價下跌1.65%外,餘均上漲,其中進口物價上漲5.46%,躉售物價上漲2.15%,消費者物價上漲1.58%。(詳表6)

 

二、消費者物價

 

(一)與上月比較:5月份消費者物價指數較上月上漲0.61%(不含食物類指數微幅下跌0.01%) ,各大類中,食物類因蔬果供應減少,售價上揚,以及民俗祭祀活動頻仍,魚介及肉類價位走高,致類指數上升2.25%;交通類受通訊及運輸費調漲之影響,類指數上升0.17%;居住類因逢母親節,部分家長饋贈褓姆禮金,以及燃氣價格調漲,類指數上升0.15%;雜項類因婚喪喜慶喜慶費用提高,類指數上升0.15%;衣著類則因母親節折扣促銷,成衣價格下跌,類指數下降1.52%;教養娛樂類及醫藥保健類指數變動較輕微。。(詳表6)

 

(二)與上年同期比較:5月份消費者物價指數較上年同期上升1.58%,主要係醫藥保健類自上年8月起調高門診藥品、復健及高利用者部分負擔,類指數上升6.26%所致;其次交通類因中國石油公司自上年4月起八度調漲油價,類指數上升3.76%;教養娛樂類因學雜費調高,類指數上升2.24%;雜項類因婚喪喜慶及美容衛生用品費調高,類指數上升2.10%;衣著類因成衣價格回升,類指數上升0.96%;食物類因蔬果、魚介價格上漲及雞蛋、檳榔、肉類價格下跌交互作用,類指數上升0.95%;居住類因水電燃料費及家庭管理費用調漲,類指數上升0.51%。。(詳表6)

 

三、食物類消費者物價

 

  5月份食物類消費者物價指數較上月上升2.25%,主要係部分水果值產季交替,供應量減少,零售價格揚升,水果類指數上升10.65%所致;其次蔬菜類因4月底5月初豪雨不斷,影響蔬菜供應,類指數上升9.40%;休閒消遣食品類因檳榔供應青黃不接,類指數上升2.95%;新鮮魚介因祭祀需求增加,售價上揚,類指數上升0.70%;新鮮肉類因豬肉價格上漲及禽肉價格下跌交互影響,類指數小幅上升0.51%;蛋類則因供過於求,價格下跌,類指數續降5.55%;米及其製品類指數變動幅度較小。若與上年同期比較,食物類消費者物價指數上升0.95%,其中新鮮水果類指數上升10.97%,新鮮魚介類指數上升5.72%,蔬菜類指數上升2%,蛋類指數則大幅下降22.15%,休閒消遣食品類指數下降13.54%,新鮮肉類指數下降6.35%。。(詳表6)

 

四、農業產品類躉售物價

 

  5月份各類農業產品之躉售物價指數與上月比較,除林產品小幅下跌外,餘均上漲,其漲幅依序為農產品7.47%,畜禽產品4.85%,水產品2.58%;若與上年同期比較,全面下跌,其中畜禽產品下跌23.93%,農產品下跌7.73%,林產品下跌4.28%,水產品跌幅較小。。(詳表6)

 

 

 

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