農糧署 洪秀良
統計室 葉志忠．黃淑玲．邱郁筑

壹 . 農業生產

一 . 稻米

102 年 第 1 期稻作計畫種植面積為 163,480 公頃， 初步統計種植面積為 165,146 公頃，占 計畫種植面積之 101.02% 。截至 6 月 26 日止 ， 臺中以南縣市及東部地區稻作陸續收穫， 已收穫面積為 92,755 公頃，占初步統計種植面積 165,146 公頃之 56.17% 。

在稻作生育進度方面：南部 高雄市收穫結束、屏東及嘉南地區收穫近尾聲；中部地區除臺中市外，其餘地區業已進入收穫盛期；東部地區稻作陸續收穫，臺東地區業已進入收穫盛期；北部地區早植稻進入乳、糊熟期，一般稻作進入抽、齊穗期。另 102 年第 2 期作嘉義以南地區業已陸續整地插秧中。

病蟲害方面：因受天候及田間管理因素影響，中南部及花東地區發生穗稻熱病，部分地區罹病率偏高；估計本期受害水稻面積約 3 萬公頃，罹病率 12~35% ，罹病田區產量約減少 10~40% 。農委會考量部分地區穗稻熱病較為嚴重，影響產量及農民收益，但囿於稻熱病非屬農業天然災害救助範疇，為減輕農友損失，特專案辦理清園、有機質肥料及肥料資材補助等三項輔導措施；受損農友可依稻田狀況選擇一項措施辦理，請相關地方政府儘速輔導鄉鎮市區公所辦理。另臺中霧峰區、雲林部分地區、臺東關山及池上等地區部分香米受 4 月低溫寒害影響致稔實不良， 農糧署已啟動天然災害救助措施，並持續注意該區產量情形。

二 . 蔬菜

5 月主要市場蔬菜交易量為 94,666 公噸，除大宗花椰菜、甘藍、蘿蔔等尚處產季交替期，貨源有限外，短期葉菜類逢階段性採收期，夏季瓜果菜類陸續進入產收期，貨源趨增，整體市場到貨量較 4 月增加 6,561 公噸（ +7.4% ），與上年同期比較亦增加 5.6% 。

就各大類蔬菜之交易情形觀察（詳表 1 ）：

（一）葉菜類之市場交易量為 37,219 公噸，占市場總交易量 39.3% ，交易量較多者為甘藍 15,594 公噸，占葉菜類總交易量 41.9% ，其次為包心白菜 6,366 公噸，占 17.1% ；若與 4 月比較，本月交易量增加 1,230 公噸（ +3.4% ），除甘藍值生產交替期，以及非產期芹菜、菠菜、茼蒿供貨減少外，餘菜種市場供貨均呈增加現象，其中包心白菜因天氣晴朗，生長良好，貨源增加 18.6% ，小白菜、青江白菜、蕹菜等短期葉菜類逢產期，供貨增加 6-8 成不等。

（二）花果菜類之市場交易量為 31,657 公噸，占市場總交易量 33.4% ，其中絲瓜 3,899 公噸，占花果菜類總交易量 12.3% 最多，其次為玉米（占 10.4% ）及花椰菜（占 10.3% ）；若與 4 月比較， 5 月花果菜類市場交易量增加 5,095 公噸（ +19.2% ），其中菜豆適逢產期，市場交易量增加 1 倍以上，胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜及茄子等花果類蔬菜因天氣晴朗高溫，開花結果快速，到貨量增加 4 至 6 成不等，至花椰菜屬冬季大宗蔬菜，到貨量續減 31.1% ，番茄減少 18.6% 。

（三）根莖菜類之市場交易量為 21,356 公噸，占市場總交易量 22.6% ，交易量較多者為胡蘿蔔 2,916 公噸，占根莖菜類總交易量 13.7% ，其次依序為蘿蔔（占 12.7% ）、青蔥（占 12.6% ）、洋蔥（占 9.2% ）、竹筍（占 8.1% ）及馬鈴薯（占 6.0% ）；若與 4 月比較， 5 月根莖菜類市場交易量減少 201 公噸（ -0.9% ），其中平地種蘿蔔屆尾期，到貨量減少 33.2% ，胡蘿蔔、大蒜、馬鈴薯、洋蔥等產期結束，現多以冷藏品調節供貨，到貨量穩定，至竹筍、茭白筍等季節性菜種正值採收期，貨源較 4 月分別增加 85.5% 及 13.7% 。

三 . 水果

5 月主要果菜批發市場青果交易數量 59,128 公噸，時序立夏，夏季水果漸入量產期，貨源充裕，致全月青果市場整體總交易量較 4 月增加 8,161 公噸（ +16.0% ），較上年同期減少 3.7% 。

就單項果品觀察，市場到貨量以大西瓜占果品總交易量 17.1% 最多，其次依序為鳳梨（占 15.5% ）、小西瓜（占 7.8% ）、芒果（占 7.7% ）、番石榴（占 7.4% ）、與木瓜（占 6.5% ）；若與 4 月比較，荔枝（以玉荷包為主）、李子、梨子（以秋水梨為主）、芒果等因初生產上市，市場交易量均增加 1 倍以上，香蕉、鳳梨、木瓜、大西瓜、檸檬、桃子及葡萄等亦因產地供貨量增加，市場到貨量增加 1 至 9 成不等，至柑橘類產期結束，蓮霧、番石榴、小番茄、甜瓜、洋香瓜值產季交替期，供貨均呈減少現象。（詳表 2 ）

四 . 毛豬

5 月臺灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數 635,084 頭，較 4 月增加 33,694 頭（ +5.6% ），若與上年同期比較，本月交易量則減少 39,401 頭（ -5.8% ）（詳表 3 ）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量 119.57 公斤，較 4 月 121.1 公斤減少 1.5 公斤，較上年同期 118.6 公斤增加 1.0 公斤。

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

5 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 21.3 元，較 4 月份下跌 1.1% ，係因 102 年第一期稻作已進入收穫期，供應略為增加所致；與上（ 101 ）年同期比較，亦下跌 9.7% 。（詳表 4 ）

二 . 長糯稻穀

5 月份長糯稻穀產地價格平均每公斤 23.1 元，與 4 月份持平；若與上年同期比較，則下跌 5.4% 。（詳表 4 ）

三 . 毛豬

5 月份家畜（肉品）市場毛豬交易價格平均每公斤 62.7 元，較 4 月份上漲 4.4% （本月毛豬交易頭數 63.5 萬頭，平均每頭重量 119.6 公斤），係因端午節前肉粽食材需求增加，致毛豬交易行情上揚；與上年同期比較，亦上漲 6.8% 。（詳表 4 ）

四 . 肉雞

5 月份白肉雞產地價格平均每公斤 45.1 元，較 4 月份下跌 1.1% ；與上年同期比較，則上漲 4.3% 。（詳表 4 ）

五 . 雞蛋

5 月份雞蛋產地價格平均每公斤 42.6 元，較 4 月份下跌 16.6% ，係因前期強迫換羽雞隻投入生產行列，供應量增加，加以受媒體報導 H7N9 之負面影響，消費需求減少，致產地價格下跌所致；與上年同期比較，下跌 5.0% 。（詳表 4 ）

六 . 蔬菜

5 月份受梅雨鋒面影響，氣候不穩定，各地出現間歇性豪大雨，部分蔬菜生長受阻，影響品質，致各單項產品價格與上月比較，漲跌互見。上漲者計有甘藍、番茄、結球白菜、花椰菜及苦瓜等，其中甘藍及番茄因值高冷與平地種產期交替，貨源縮減，產地價格上漲 4 成至 1 倍多；結球白菜、花椰菜及苦瓜等亦有 1 至 2 成之漲幅。下跌者計有麻竹筍、小白菜、絲瓜、蒜頭及胡瓜等，其中麻竹筍因值產期，供應量增加，產地價格下跌近 3 成；小白菜及絲瓜亦量增價跌 1 成左右。若與上年同期比較，漲多跌少，其中胡瓜因上年同期價格偏低而相對上漲近 6 成，麻竹筍、絲瓜及甘藍等亦上漲 1 至 2 成，小白菜、番茄及蒜頭等則下跌 1 至 2 成。（詳表 4 ）

七 . 水果

5 月份夏季水果進入採收期，供貨增加，加以氣候不穩定，品質參差不齊，致各單項產品產地價格與上月比較，跌多漲少。下跌者計有大西瓜、葡萄、檸檬、木瓜及香蕉等，其中大西瓜及葡萄因值產期，供應量增加且受梅雨影響供貨品質，產地價格下跌 2 成左右；檸檬及木瓜亦量增價跌近 1 成；餘跌幅不大。上漲者計有番石榴、蓮霧、洋香瓜及鳳梨等，其中番石榴因逢採收間歇期，供應量減少，產地價格上漲近 1 倍；蓮霧及洋香瓜亦量減價揚 1 成左右。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中檸檬、葡萄、番石榴及大西瓜等價格下跌 3 至 6 成，香蕉及木瓜則因上年同期價格偏低而相對上漲 9 成至 1 倍，洋香瓜亦上漲近 3 成。（詳表 4 ）

八 . 落花生

5 月份落花生產地價格平均每公斤 55.1 元，較 4 月份上漲 0.6% ；與上年同期比較，則因去年二期作採收期逢豪大雨，品質不佳，產地價格偏低而相對上漲 50.4% 。（詳表 4 ）

九 . 花卉

5 月份適逢母親節，應景花卉需求增加，各單項產品產地價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有香石竹、香水百合、玫瑰、唐菖蒲及文心蘭等，其中香石竹為母親節應景花卉，需求殷切，產地價格上漲近 6 成；香水百合及玫瑰亦因需求增加，產地價格上漲 2 至 3 成；唐菖蒲量減價揚近 1 成。下跌者僅有菊花及夜來香，其因需求不殷，亦有 1 成左右之跌幅。若與上年同期比較，除玫瑰及菊花價格分別下跌 5.7% 及 0.5% 外，餘均上漲，其中香石竹、香水百合及夜來香等價格上漲 2 至 5 成。（詳表 4 ）

十 . 水產品

5 月份水產品產地批發價格與上月比較，跌多漲少。下跌者計有黃鰭鮪、鯖魚、嘉臘、吳郭魚、虱目魚及赤宗等，其中黃鰭鮪因供應量增加，批發價格下跌 2 成 5 ；餘跌幅在 0.8% 至 7.1% 之間。上漲者計有牡蠣、文蛤、黑皮旗魚及白鯧等，其漲幅在 1.0% 至 4.5% 之間。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中嘉臘、吳郭魚、文蛤及鯖魚等價格下跌 1 至 2 成，赤宗則上漲近 4 成。（詳表 4 ）

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

5 月份總指數為 103.6 ，較上月上漲 1.4% ，主因豪雨影響，蔬菜類、青果類價格上漲所致；較上年同月則下跌 1.5% ； 1-5 月平均較上年同期上漲 3.8% 。

（一） 農產類

本月份指數為 113.8 ，較上月之 110.2 上漲 3.2% ．所含五中分類指數漲跌幅度較顯著者依序為：花卉類受百合供給減少及玫瑰需求增加，上漲 8.6% ；蔬菜類因甘藍、結球白菜、蘿蔔、洋蔥漸入產期末，甜椒、番茄、花椰菜等受雨害影響，供量減少，上漲 7.7% 所致；青果類上漲 3.3% ，主因番石榴、紅龍果及檳榔量少價揚，加以鳳梨品質佳，需求上揚，價格上漲所致．反之，特用作物類受茶菁量增價跌，類指數下跌 10.4% ；普通作物類下跌 1.1% ，主因稻穀供應充裕，價格下跌所致。

（二）畜產類

本月份指數為 92.8 ，較上月下跌 1.5% ，家畜類雖因毛豬價格回穩，上漲 4.0% ，惟家禽類及畜禽產品類受中國 H7N9 疫情影響，分別下跌 3.7% 及 8.3% ，致整體行情仍呈下跌。（詳 表 5 ）

二 . 農民所付物價

5 月份總指數為 102.5 ，較上月下跌 0.1% ，較上年同月指數則上漲 2.3% ； 1-5 月平均較上年同期上漲 2.7% 。

（一） 生產費用類

本月份指數為 102.9 ，較上月之 103.6 下跌 0.7% ；所含三中分類指數中，財務類、僱用工資類持平，生產用品類則因飼料類玉米仁及配合飼料價格受進口價格下跌，及種畜禽類之白肉小雞價格下跌影響，類指數微減 0.8% 較明顯。（詳表 5 ）

（二）生活費用類

本月份指數為 102.2 ，較上月之 102.1 上漲 0.2% ；所含七中分類指數跌多漲少、除居住類、醫藥保健類近乎持平外，食物類受天候不穩影響，蔬菜、水果供應量減縮，價格上漲，惟雞肉及雞蛋受禽流感疫情影響價跌，漲跌互見，類指數仍上漲 1.6% ；衣著類因母親節折扣促銷下跌 1.3% ；雜項類下跌 0.6% ，主因化妝品及染、燙髮等理容服務費等因母親節檔期折扣優惠所致；交通及通訊類因業者反映國際油價疲弱，下跌 0.4% ；教養娛樂類下跌 0.4% ，主因部分電子消費性產品及國內、外旅遊團費促銷所致。（詳 表 5 ）

三 . 林產品躉售物價

5 月份總指數為 92.8 ，較上月上漲 0.3% ，較上年同月下跌 2.5% ， 1-5 月平均亦較上年同期下跌 4.4% 。（詳 表 5 ）

四 . 水產品躉售物價

5 月份總指數為 96.6 ，較上月上漲 1.3% ，較上年同月則下跌 17.7% ， 1-5 月份平均較上年同期下跌 19.3% ； 其中遠洋漁業類較上月下跌 0.3% ，近海漁業類下跌 1.4% ，沿岸漁業類與上月持平，海面養殖類上漲 23.7% ，內陸漁撈類下跌 0.2% ，內陸養殖類上漲 0.7% ；若以用途別分，出口品類下跌 0.8% ，內銷品類上漲 3.3% 。 （詳表 5 ）