漁業署 謝勝雄．夏光耀

　　人們說臺灣是個寶島，四周有湛藍的海洋，島內又有高聳翠綠的山林，物產富饒，不難想像遠在 1540 年代葡萄牙船經過臺灣海峽時，航行者發出「福爾摩沙」（ Ilha Formosa ）的讚嘆。近年來隨著國人對休閒旅遊重視程度的與日俱增，除平地旅遊外，這些山海美景，吸引著民眾興起「上山」與「下海」的風潮。然而「上山」常有路跡可循或乘車接駁，但「下海」可就諸多限制，不是僅能在岸際玩浪戲水，要不就得搭乘娛樂漁船出海，承受暈船之苦，可曾想過哪天可以不用靠船或游泳，也能乘車直驅入海，到海裡嬉戲與賞景，而位處彰化西南角就有個這樣的地方，也是我們活動的主場－芳苑濕地，走吧！就請跟隨著我們的腳步，帶您去瞭解！

　　位於漢寶濕地南側的芳苑濕地，占地約 600 公頃，是海水退潮後所浮現的潮間帶，當地漁村居民運用每隔六個小時漲退潮的時差，以牛車拉引或機動蚵車方式，前往海裡從事養蚵及採蚵作業。因受每日兩次漲退潮的關係，此處養殖的蚵有半日在海裡泡澡，半日露天做日光浴，相較於其他養殖區，蚵的體型較小，加上其灰白色的外觀，得名「珍珠蚵」。這個地方曾為興建國光石化預定廠址的部分範圍，在政府宣布停建後，行政院農業委員會為照顧當地農漁產業，協助農漁村朝向多元發展，積極配合行政院推動「彰化西南地區經濟振興方案」，其中即包含將此全國獨特，甚至是世界獨有的傳統漁村產業技藝，規劃朝向休閒遊憩體驗發展。漁業署運用農村再生基金，與中華民國養殖漁業發展基金會合作，自 101 年起著手進行當地漁村旅遊行程規劃與路線探勘，並於今（ 102 ）年 6 月間，辦理五梯次各一日的體驗活動，也獲得全國民眾的熱烈參與與迴響。

　　來到芳苑，不可不知其地方沿革，根據芳苑鄉志及導覽解說員的說明，這裡曾是平埔族的居住地，因位於溪流的轉折處，而有「番仔彎」、「 番仔挖 」或「 番挖 」等稱呼， 日治時期 曾以當地多沙丘，將之 改名為沙山 ，最後國民政府取其近似音而雅化為芳苑。由於這裡在清朝時期曾有過舟楫頻繁，商賈通商的榮華歲月，而得有「 一府、二鹿、三艋舺、四北斗、五番挖 」之美譽。

　　在等待退潮前，在導覽解說員的帶領下，來到當地居民信仰中心－普天宮，這座擁有百年歷史，主祀天上聖母，其宮內所祀奉的神祇，其中「浮壁觀音佛祖」，有別於尋常以神像供奉方式，而是浮跡於牆上得名；另「陳將軍」則為居民感念清朝福建水汛千總陳成功，護守番挖港之功而立祀，是當地漁村最為特別的信仰文化。

　　下海體驗採蚵前，得先換穿當地特有，閩南語稱「踏米仔」的工作鞋，這是種塑膠鞋底連襪，看似易滑且易濕的設計，卻可在平地或海裡來去自若，既可防止蚵殼礁石的傷害，又不會弄濕腳，實讓人讚嘆漁家的智慧。接著民眾依序分組搭乘牛車與蚵車，特別是牛車，過去印象多出現在鄉間田野，如今卻將帶著我們深入海洋，是種絕妙的經驗，當地人稱之為「海牛車隊」，然隨著從業人口的高齡化而遞減，目前僅餘 24 組，取得而代之的機動蚵車則有 30 餘輛，終年累月伴隨著漁家往返海潮，為當地漁村養蚵產業奉獻心力。

　　令人期待的時刻終於來臨，當海牛的腳步走入海際的瞬間，每位參與民眾都露出既驚又喜的表情，因為對大家來說都是初次以如此的方式「下海」，隨著海牛的步伐，首先映入眼簾的是隨風搖曳，彷彿招手迎賓的紅樹林，是經濟部水利署於民國 72 年為保護堤岸所栽種，主要以水筆仔為主，歷經超過 30 年的長成，如今已遍植成林，據說最高樹株可達 3 公尺以上。沿路仰望藍天白雲，海風徐徐，鷺鷥翱翔，潮間帶裡盡是小螃蟹與彈塗魚，數量之多，讓大人小孩的驚呼時起彼落。

　　約莫十多分鐘的「車」程，來到懸掛著珍珠蚵的蚵田旁，在工作人員的引領之下，從蚵的生理構造、養蚵原理解說，到親身體驗採蚵、剝蚵、洗蚵及蚵架製作，並當場品嚐鮮蚵的甘甜，讓民眾感受養蚵人家的辛勞，家戶餐桌裡盤中蚵的得來竟是如此不易，感覺實在是難以言喻。驀然回首，方才發現出發點的普天宮已在遙遠的陸端，就在眾人詠嘆大自然的神奇與奧妙聲中，完成上午的行程。

　　午后來到王功漁港，這個曾經榮獲本署所舉辦 第三屆十大魅力漁港「有你真好」主題特色，除多年來在本署與彰化縣政府通力合作之下，陸續建置包括王者之弓橋、魚貨直銷中心、旅客服務中心、生鮮與農漁特產零售平台、生態觀景平台及觀景棧道等遊憩設施外，豎立在漁港旁的地標，成立於民國 72 年的「芳苑燈塔」，有別於臺灣他處燈塔的全白樣貌，以其黑白直條相間的外型， 30 年來靜默守護著漁村，指引過往船隻，安定每顆想家的心，其獲獎實至名歸。此外，本署 自 94 年起 持續補助 彰化縣政府，以 彰化著名的八大美景之一的 王功 漁火為名， 於夏季期間在此開辦的王功漁火節 ，每年都吸引大批遊客參與，成功打響當地漁村的知名度 ，也讓 王功 漁港順利轉型成為兼具休閒、觀光、漁業之多功能漁港，有助於漁村經濟繁榮與發展。

　　接著來到位於旅客服務中心隔壁的「 蚵藝文化館 」，這是個由當地漁村社區 居民自發努力， 將廢棄的 蚵殼，轉化為各式藝術品，連其外牆都是由蚵殼拼構的漁村風情及海洋生物圖案，栩栩如生，也創造出屬於地方特色的紀念品，不僅增加漁村的就業機會，同時提升居民的生活品質。 當然，我們也不會錯過如此體驗蚵殼藝術的機會，在老師的耐心指導下，經由每個遊客的巧手，一隻隻可愛的貓頭鷹完成的同時，也為這趟 彰化採蚵體驗之旅，畫下圓滿的句點。

　　看完我們的介紹，讓您心動了嗎？歡迎有空也來芳苑走走，體驗漁村的生命力與海洋魅力！最後感謝所有長期為這片土地奉獻的鄉親，以及協助推動本次體驗遊程規劃的朋友， 有你真好 ！

海牛「車」隊入海

採蚵體驗

蚵殼拼貝藝術