農糧署 洪秀良
統計室 葉志忠．黃淑玲．邱郁筑

壹 . 農業生產

一 . 稻米

102 年 第 1 期稻作計畫種植面積為 163,480 公頃， 初步種植面積為 162,375 公頃 ，截至 8 月 26 日止全臺業已收穫結束。本期種植面積較計畫種植面積減少 1,105 公頃（ -0.68% ），較去年同期種植面積 156,685 公頃增加 5,690 公頃（ +3.63% ）。 7 月 12 、 13 日蘇力颱風造成北部、中部及宜蘭等地區本期稻作計約 4,526 公頃倒伏、浸水及發芽等災情，平均被害程度 28% ；北部各縣市當時已屆黃、完熟期稻作因颱風影響，倒伏嚴重，影響該區產量。

102 年第 2 期稻作計畫面積為 104,520 公頃，截至 8 月 26 日止全臺業已插秧結束，估計種植面積為 104,114 公頃，占計畫種植面積之 99.61% ，各縣（市）初步種植面積刻正調查統計中。 在稻作生育情形方面， 目前中部及東部地區一般稻作進入分蘗盛期，南部地區早植稻進入抽、齊穗期，一般稻作則處幼、孕穗期及有效分蘗終期，北部地區稻作進入分蘗期。病蟲害方面，高雄及臺南農業改良場發布水稻瘤野螟及白葉枯病疫情警訊 ， 籲請農友加強注意田間發生狀況，及時做好防治工作，以確保收成。另 8 月 21 、 22 日 潭美 颱風造成本期作約 766 公頃稻作浸水，平均被害程度 7% ，換算無收穫面積 57 公頃。

二 . 蔬菜

7 月主要市場蔬菜交易量為 87,118 公噸，時值盛夏，雖午後常有雷陣雨發生，造成部份蔬菜品質受損，惟各地氣候持續高溫炎熱，蔬菜生長快速，且本月正值 1 期作採收階段，致整體市場到貨量較 6 月增加 208 公噸（ +0.2% ），與上年同期比較亦增加 17.8% 。

就各大類蔬菜之交易情形觀察（詳表 1 ）：

（一）葉菜類之市場交易量為 35,919 公噸，占市場總交易量 41.2% ，交易量較多者為甘藍 16,094 公噸，占葉菜類總交易量 44.8% ，其次為包心白菜 5,719 公噸，占 15.9% ；若與 6 月比較，本月交易量增加 4,359 公噸（ +13.8% ），其中耐熱、耐濕性強之芹菜，供貨增加 66.4% ，甘藍以高冷地區供貨為主，且颱風過後農民積極採收，供貨增加 25.9% ，至包心白菜等短期葉菜類則因復耕產品陸續採收供應上市，到貨量增加 1-2 成不等，另非產季之菠菜則減少 32.4% 。

（二）花果菜類之市場交易量為 28,455 公噸，占市場總交易量 32.7% ，其中絲瓜 3,416 公噸，占花果菜類總交易量 12.0% 最多，其次為苦瓜（占 10.7% ）及玉米（占 10.4% ）；若與 6 月比較， 7 月花果菜類市場交易量減少 4,231 公噸（ -12.9% ），其中胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜等瓜果菜類雖值產期，惟受蘇力颱風連日雨害影響，部份花果類產地尚未恢復供應，供貨量縮減，其中以絲瓜減少 27.1% 最多，菜豆因進入採收末期，到貨量減少 37.6% ，另甜椒、番茄以高冷產區供貨為主，到貨量分別增加 29.2% 及 12.7% 。

（三）根莖菜類之市場交易量為 19,077 公噸，占市場總交易量 21.9% ，交易量較多者為胡蘿蔔 2,464 公噸及蘿蔔 2,457 公噸（均占 12.9% ），其次依序為洋蔥（占 10.2% ）、竹筍（占 9.6% ）、青蔥（占 8.2% ）；若與 6 月比較， 7 月根莖菜類市場交易量增加 188 公噸（ +1.0% ），其中胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等產期結束，現以冷藏品調節供貨，到貨穩定，平地產蘿蔔進入尾聲，高冷地尚未量產，供貨減少 2.6% ，青蔥受損腐爛且復耕期長，供貨減少 14.2% ，竹筍及茭白筍雖適逢產季，惟受氣候影響生長趨緩，到貨量略增 1 成不等之增幅。

三 . 水果

7 月主要果菜批發市場青果交易數量 63,513 公噸，受部分季節性果品已過採收旺季影響，致全月青果市場整體總交易量較 6 月減少 586 公噸（ -0.9% ），較上年同期則增加 21.3% 。

就單項果品觀察，市場到貨量以芒果占果品總交易量 15.4% 最多，其次依序為梨子（占 10.7% ）、大西瓜（占 10.6% ）、小西瓜（占 10.4% ）、鳳梨（占 10.2% ）、與番石榴（占 8.2% ）；若與 6 月比較，龍眼因值產期、釋迦初生產上市，市場交易量均增加 1 倍以上，小西瓜、檸檬、梨子、番石榴、木瓜等亦有 1-9 成不等之增幅，鳳梨、荔枝、蓮霧、李子、桃子及大西瓜等水果因已屆產期尾聲，供貨減少 2-9 成不等。（詳表 2 ）

四 . 毛豬

7 月臺灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數 606,103 頭，較 6 月增加 47,837 頭（ +8.6% ），若與上年同期比較，本月交易量亦增加 16,475 頭（ +2.8% ）（詳表 3 ）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量 116.3 公斤，較 6 月 117.2 公斤減少 0.9 公斤，較上年同期 115.2 公斤則增加 1.1 公斤。

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

7 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 22.2 元，較 6 月份上漲 3.1% ；與上（ 101 ）年同期比較，則下跌 1.7% 。（詳表 4 ）

二 . 毛豬

7 月份家畜（肉品）市場毛豬交易價格平均每公斤 67.5 元，較 6 月份上漲 6.2% （本月毛豬交易頭數 60.6 萬頭，平均每頭重量 116.3 公斤），係因天氣炎熱，毛豬生長速率減緩，供應量減少，致毛豬交易行情上揚；與上年同期比較，亦上漲 0.5% 。（詳表 4 ）

三 . 肉雞

7 月份白肉雞產地價格平均每公斤 44.9 元，較 6 月份小跌 0.1% ；與上年同期比較，則上漲 8.3% 。（詳表 4 ）

四 . 雞蛋

7 月份雞蛋產地價格平均每公斤 39.1 元，較 6 月份上漲 4.5% ，本月初雖因學校放暑假需求減少，蛋價明顯下跌，惟中旬因蘇力颱風來襲，且雞農積極淘汰寡產母雞，減緩雞蛋供應，使得中、下旬價格漸漸回升，致全月平均價較上月為高。若與上年同期比較，則下跌 3.6% 。（詳表 4 ）

五 . 蔬菜

7 月份氣候高溫炎熱，午後常有雷陣雨且中旬受蘇力颱風影響，蔬菜供貨品質參差不齊，致各單項產品價格與上月比較，跌多漲少。下跌者計有麻竹筍、結球白菜、花椰菜、甘藍、小白菜及蒜頭等，其中麻竹筍因值產期，供應量增加，產地價格下跌 2 成 4 ；結球白菜、花椰菜、甘藍及小白菜等亦量增價跌 1 至 2 成。上漲者計有絲瓜、敏豆、胡瓜、番茄及苦瓜等，其中絲瓜及胡瓜等瓜果菜類因採收期已過，供應量減少，產地價格上漲 2 至 3 成；敏豆亦量減價揚 2 成 7 ；餘漲幅不大。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中番茄、苦瓜、結球白菜、甘藍及小白菜等價格下跌 1 至 3 成，麻竹筍及花椰菜則上漲 1 至 2 成。（詳表 4 ）

六 . 水果

7 月份天氣持續高溫炎熱，加以受午後雷陣雨及颱風影響，水果成熟快、甜度下降，品質參差不齊且不耐貯存，致各單項產品價格與上月比較，除香蕉因供應量減少，產地價格上漲 3 成 2 外，餘均下跌，其中番石榴、檸檬、洋香瓜及木瓜等因供應量增加，產地價格下跌 3 至 4 成；葡萄因受天候影響，品質良莠不齊，產地價格下跌 2 成 5 ；大西瓜及鳳梨因品質不佳，甜度下降，產地價格下跌 1 至 2 成。龍眼及新興梨剛上市，每公斤價格分別為 46.0 元及 36.6 元。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中木瓜及龍眼因上年同期價格偏高而相對下跌近 5 成，其次香蕉、洋香瓜、大西瓜及番石榴等亦下跌 2 至 3 成不等；檸檬則上漲 1 成 2 。（詳表 4 ）

七 . 落花生

7 月份落花生產地價格平均每公斤 57.5 元，較 6 月份下跌 2.1% ，係因端午節後需求轉弱，且天熱需求不殷所致；與上年同期比較，則因去年二期作採收期逢豪大雨，品質不佳而價格相對上漲 10.7% 。（詳表 4 ）

八 . 花卉

7 月份氣候高溫悶熱，加以受颱風豪雨影響，致產地供貨減少，各單項產品產地價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有唐菖蒲、香水百合、文心蘭、夜來香及香石竹等，其中唐菖蒲因祭祀需求增加，產地價格上漲 2 成 5 ；香水百合及文心蘭亦有 1 成之漲幅。下跌者計有菊花及玫瑰，其中菊花因供應量增加，產地價格下跌 1 成 4 ；玫瑰因需求轉弱，產地價格下跌近 1 成。若與上年同期比較，除文心蘭及香水百合價格分別下跌 5.7% 及 3.8% 外，餘均上漲，其中香石竹、玫瑰、夜來香、唐菖蒲及菊花等價格上漲 1 至 4 成不等。（詳表 4 ）

九 . 水產品

7 月份水產品產地批發價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有黃鰭鮪、赤宗、鯖魚、虱目魚、白鯧、文蛤、吳郭魚及牡蠣等，其中黃鰭鮪因供應量減少，批發價格上漲 4 成；赤宗、鯖魚及虱目魚等因需求增加，批發價格上漲 1 至 2 成；餘漲幅在 0.2% 至 1.6% 之間。下跌者計有嘉臘及黑皮旗魚，其中嘉臘因需求轉弱，批發價格下跌 1 成；餘跌幅不大。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中鯖魚、嘉臘、黑皮旗魚及吳郭魚等價格下跌 1 至 2 成，赤宗則上漲 5 成。（詳表 4 ）

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

7 月份總指數 101.5 ，較上月下跌 0.9% ，主因青果類盛產價跌，與稻穀類受 5 月豪雨影響，新穀量少價揚，抵銷部分跌幅；較上年同月下跌 7.1% ； 1-7 月平均較上年同期則上漲 0.8% 。

（一） 農產類

本月份指數 107.4 ，較上月之 111.4 下跌 3.5% ，所含五中分類指數漲跌幅度較顯著者依序為青果類下跌 9.9% ，主因天氣持續高溫，水果熟成快，不耐存放，需求減少，加以芒果、葡萄及鳳梨等適逢產季，供給增加，價格下跌所致；蔬菜類因甜椒、竹筍、甘藍等量產價跌，惟青蔥受天候高溫及午後陣雨影響，供給減少，價格上揚，漲跌互抵之下，仍下跌 1.2% 。反之，花卉類因火鶴花及百合需求增加，上漲 2.8% ；普通作物類上漲 2.0% ，主因 102 年 1 期新穀受 5 月豪雨影響，量少價揚所致；特用作物類因茶菁受氣候影響，供給減少，致類指數上漲 1.2% 。

（二）畜產類

本月份指數 96.30 ，較上月漲 3.3% ，其中除了家禽類持平外，家畜類毛豬因天熱生長趨緩，市場供應減少，致類指數上漲 5.7% ；畜禽產品類上漲 3.5% ，主因氣候炎熱，雞蛋供給減少，價格上漲所致。（詳 表 5 ）

二 . 農民所付物價

7 月份總指數 102.8 ，較上月微漲 0.1% ，較上年同月上漲 0.8% ； 1-7 月平均較上年同期上漲 2.3% 。

（一） 生產費用類

本月份指數 103.2 ，較上月之 102.7 上漲 0.5% ；所含三中分類指數中，財務類持平，僱用工資類上漲 0.9% ，主因機械包工類（收穫工）反映成本，價格上漲所致；生產用品類因反映國際油價，汽、柴油價格調漲，及飼料類玉米仁受進口價格上揚之影響，類指數上漲 0.5% 。（詳表 5 ）

（二）生活費用類

本月份指數 102.6 ，較上月之 102.8 微跌 0.1% ，所含七中分類指數跌多漲少，除教養娛樂類因進入暑期旅遊旺季，國內外旅遊團費調漲，上漲 1.5% ，居住類、醫藥保健類近乎持平外，餘均呈下跌，其中衣著類因服飾折扣促銷，類指數下跌 3.0% ；雜項類下跌 0.9% ，主因 6 月保母費含端午禮金，本月相對回跌，加以部分美容及衛生用品降價促銷所致；食物類因夏季水果盛產，類指數下跌 0.7% ；交通及通訊類下跌 0.2% ，係行動電話費優惠促銷，與業者反映油價上漲，交互影響所致。（詳表 5 ）

三 . 林產品躉售物價

7 月份總指數 89.3 ，較上月下跌 2.8% ，較上年同月下跌 3.7% ， 1-7 月平均亦較上年同期下跌 3.9% （詳表 5 ）。就 所含四基本分類指數觀之，木材類因松類進口製材及橡木進口原木價格下跌，較上月下跌 1.9% ；枝梢材類及竹材類與上月持平；副產品類則因進口天然橡膠價格下跌較上月下跌 6.0% 。另按產地別分類之中類指數觀之，國產材類較上月下跌 10.2% ，主要係林產副產品檳榔、芒果、綠竹筍等價格下跌；進口材類則因天然橡膠、松類進口製材等價格下跌，亦較上月下跌 2.7% 。

四 . 水產品躉售物價

7 月份總指數為 95.9 ，較上月上漲 4.8% ，較上年同月則下跌 9.6% ， 1-7 月份平均亦較上年同期下跌 17.8% （詳表 5 ） 。就所含六個基本分類指數觀之，均呈現上漲趨勢，其中近海漁業類因鯖魚供給量減少價格上漲 ， 較上月上漲 12 .4 % ；內陸養殖類則因鰻魚（出口）需求量增加，價格上漲 ，指數 較上月上漲 5.6% ，另遠洋漁業類則因國外基地鮪類價格上漲，較上月上漲 2 .4 % 。另按用途別分類指數觀之，出口品類較上月上漲 5.2% ，主因國外基地鮪類及養殖鰻魚出口轉佳，價格上漲；內銷品類較上月上漲 4.5% ，主係鯖魚價格