農糧署 洪秀良
統計室 葉志忠．黃淑玲．邱郁筑

壹 . 農業生產

一 . 稻米

　　102 年第 1 期稻作計畫種植面積為 163,480 公頃，經航測調查結果，實際種植面積為 162,886 公頃，較計畫面積減少 594 公頃（減幅 0.36% ）；較去（ 101 ）年同期種植面積 156,685 公頃，增加 6,201 公頃（增幅 3.96% ），扣除因環境污染耕鋤及稻熱病清園面積 16.75 公頃，實際收穫面積 162,869 公頃。本期作經坪割調查結果，稻米總產量計 1,036,844 公噸稻穀；折算糙米 832,860 公噸，較計畫目標 896,198 公噸糙米減少 7.07% ；與去（ 101 ）年同期 867,416 公噸糙米比較，減少 34,556 公噸（ -3.98% ）。每公頃平均稻穀產量為 6,366 公斤；折算糙米為 5,114 公斤，較去（ 101 ）年第 1 期作 5,537 公斤減少 423 公斤（減幅 7.64% ），詳如表 1 。本期稻作產量受 4 月低溫影響致部分早植稻稔實不良； 5 月豪雨及蘇力颱風影響，造成農田浸水、稻株倒伏、穗上發芽情形，另中南部部分地區罹患嚴重稻熱病，影響產量，致本期每公頃平均稻穀產量較去年同期低。

　　102 年第 2 期稻作計畫面積為 104,520 公頃，計畫生產量為糙米 388,802 公噸。依據農糧署 102 年 10 月 2 日發布之台灣地區稻作生育情形旬報表（第 1928 期） ， 102 年第 2 期作初步統計種植面積為 106,405 公頃， 較計畫面積增加 1,885 公頃（ +1.8% ），較去（ 101 ）年同期種植面積 104,103 公頃，增加 2,302 公頃（ +2.21% ）。截至 9 月 30 日止，彰化、臺南及高屏地區早植稻開始收穫，預估至 10 月上旬止收穫面積將 累計 至 1,214 公頃，占初步種植面積 106,405 公頃之 1.14% 。 全臺各地稻作生育情形如下：北部地區早植稻進入孕、抽穗期，一般稻作處於曬田期至幼穗形成期；中部彰化縣二林地區越光米早植稻開始收穫，一般稻作進入幼、孕穗期；南部臺南及高屏地區早植稻陸續收穫中；東部地區一般稻作處於孕、抽穗期。

　　9 月 19 日 至 22 日天兔颱風造成屏東及花東地區計 226 公頃稻作浸水； 病蟲害方面：臺中、彰化局部地區零星發生細菌性條斑病，惟農民施藥防治後已獲控制。颱風過後，白葉枯病、紋枯病及水稻 瘤野螟等病蟲害局 部發生，各地區農業改良場發布警訊，籲請農友加強防治，避免對水稻生產造成危害 ，以確保收成。

二 . 蔬菜

　　8 月主要市場蔬菜交易量為 84,348 公噸，雖本月已進入 102 年 2 期作採收階段，惟受 潭美、 康芮颱風 侵襲影響，各地強風豪雨，造成產區蔬菜生長及品質受損，致整體市場到貨量較 7 月減少 2,770 公噸（ -3.2% ），與上年同期比較則增加 25.4% 。

就各大類蔬菜之交易情形觀察（詳表 2 ）：

（一） 葉菜類之市場交易量為 34,893 公噸，占市場總交易量 41.4% ，交易量較多者為甘藍 16,294 公噸，占葉菜類總交易量 46.7% ，其次為包心白菜 5,724 公噸，占 16.4% ；若與 7 月比較，本月交易量減少 1,026 公噸（ -2.9% ），其中甘藍供貨以高海拔地區為主，到貨量平穩，芹菜因進入採收期，供貨增加 19.9% ，至小白菜、青江白菜、蕹菜、萵苣等短期葉菜類因受颱風引進豐沛雨量影響，造成葉菜腐損，市場供貨減少 1-2 成不等。

（二）花果菜類之市場交易量為 27,459 公噸，占市場總交易量 32.6% ，其中絲瓜 3,841 公噸，占花果菜類總交易量 14.0% 最多，其次為花胡瓜（占 9.4% ）及玉米（占 9.3% ）；若與 7 月比較， 8 月花果菜類市場交易量減少 996 公噸（ -3.5% ），其中除絲瓜適逢採收期到貨量增加 12.4% ，及番茄、甜椒以高冷產區供貨為主，到貨量分別增加 48.4% 及 22.4% 外，其餘花果菜類雖逢產期，惟受風災雨害侵襲，落花、落果及水傷受損，加上瓜果類復耕期長，貨源有限，供貨仍減少 1-2 成不等。

（三）根莖菜類之市場交易量為 18,482 公噸，占市場總交易量 21.9% ，交易量較多者為胡蘿蔔 2,361 公噸（占 12.8% ）及蘿蔔 2,267 公噸（占 12.3% ），其次依序為青蔥（占 11.0% ）、洋蔥（占 8.9% ）、竹筍（占 7.5% ）； 若與 7 月比較， 8 月根莖菜類市場交易量減少 596 公噸（ -3.1% ），其中茭白筍適逢產季，供貨增加 1 倍以上，胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等多以冷藏及倉儲品調節供貨，到貨量穩定，竹筍漸入採收末期，供貨減少 24.1% ，另大蒜及蘿蔔因非產季，到貨量分別減少 17.6% 及 7.8% 。

三 . 水果

　　8 月主要果菜批發市場青果交易數量 54,649 公噸，本月雖值農曆七月各地舉辦普渡活動，祭祀果品需求量大，惟逢颱風來襲，帶來豐沛雨量，造成部份產品受損及採收不易，供貨量短少，致全月青果市場整體總交易量較 7 月減少 8,864 公噸（ -14.0% ），較上年同期則增加 13.1% 。

　　就單項果品觀察，市場到貨量以小西瓜占果品總交易量 11.7% 最多，其次依序為芒果（占 11.0% ）、梨（占 8.9% ）、大西瓜（占 8.4% ）、木瓜（占 7.5% ）、與番石榴（占 7.2% ）；若與 7 月比較，文旦、龍眼、楊桃、柿子（以紅柿為主，占柿子總量 7 成 5 ）、釋迦等值盛產採收期，市場交易量均較上月增加 1 倍以上，木瓜增加 14.7% ，至香蕉、鳳梨、檸檬、梨子、番石榴、蓮霧、芒果、葡萄、小番茄、及瓜類等水果因漸入產期淡季，到貨量較上月減少 1-5 成不等（詳表 3 ）。

四 . 毛豬

　　8 月臺灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數 618,780 頭，較 7 月增加 12,677 頭（ +2.1% ），若與上年同期比較，本月交易量則減少 22,923 頭（ -3.6% ）（詳表 4 ）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量 115.4 公斤，較 7 月 116.3 公斤減少 0.9 公斤，較上年同期 115.5 公斤亦略減 0.1 公斤。

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

　　8 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 22.0 元，較 7 月份下跌 0.6% ；與上（ 101 ）年同期比較，亦下跌 4.0% 。（詳表 5 ）

二 . 毛豬

　　8 月份家畜（肉品）市場毛豬交易價格平均每公斤 67.2 元，較 7 月份下跌 0.5% （本月毛豬交易頭數 61.9 萬頭，平均每頭重量 115.4 公斤）；與上年同期比較，亦下跌 0.7% 。（詳表 5 ）

三 . 肉雞

　　8 月份白肉雞產地價格平均每公斤 46.1 元，較 7 月份上漲 2.7% ，係因天氣炎熱，雞隻生長趨緩，供應略為減少所致；與上年同期比較，亦上漲 7.8% 。（詳表 5 ）

四 . 雞蛋

　　8 月份雞蛋產地價格平均每公斤 40.4 元，較 7 月份上漲 3.1% ，係因前期蛋農採行換羽措施，短期間產蛋雞隻減少，促使上旬蛋價較高，而下旬因換羽雞隻恢復生產，價格漸漸回跌，惟全月平均價仍較上月為高。若與上年同期比較，則因比較基準偏高而相對下跌 18.4% 。（詳表 5 ）

五 . 蔬菜

　　8 月份因受潭美及康芮等颱風影響，蔬菜受損嚴重，整體貨源短缺，加以適逢中元節，需求增加，致各單項產品價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有苦瓜、小白菜、胡瓜、麻竹筍、結球白菜及蒜頭等，其中苦瓜、小白菜及胡瓜等因受風災影響，供應量減少，產地價格上漲 2 至 3 成；麻竹筍因產期已接近尾聲，供應量減少，產地價格上漲近 1 成；結球白菜亦有近 1 成之漲幅。下跌者計有番茄、絲瓜、甘藍、花椰菜及敏豆等，其中番茄、絲瓜及甘藍等因供應量增加，產地價格下跌 2 至 4 成；餘跌幅不大。若與上年同期比較，則全面下跌，主因去年 7 、 8 月間受蘇拉及天秤等颱風連續來襲所致，其中番茄、甘藍、絲瓜、結球白菜、苦瓜及胡瓜等價格下跌 4 至 6 成不等，其次小白菜、花椰菜、敏豆及蒜頭等亦有 1 至 3 成之跌幅。（詳表 5 ）

六 . 水果

　　8 月份適逢中元節，民間祭祀需求增加，加以受颱風豪雨影響，整體供貨減少，致各單項產品價格與上月比較，除龍眼因值產期，供應量增加，產地價格下跌 1 成 1 外，餘均上漲，其中香蕉及番石榴因受災損供應量減少，產地價格上漲 8 成至 1 倍；鳳梨、葡萄及檸檬等亦量減價揚 3 至 4 成；木瓜係為祭祀果品之一，需求增加，產地價格上漲 2 成 5 ；新興梨亦有近 1 成之漲幅。文旦柚剛上市，每公斤價格為 24.0 元。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中木瓜因上年同期價格偏高而相對下跌 4 成，其次香蕉、洋香瓜、龍眼及新興梨等亦下跌 1 至 3 成；檸檬及葡萄則上漲 1 至 5 成。（詳表 5 ）

七 . 落花生

　　8 月份落花生產地價格平均每公斤 55.3 元，較 7 月份小跌 3.7% ，係因天熱需求減少所致；與上年同期比較，則上漲 11.6% 。（詳表 5 ）

八 . 花卉

　　8 月份適逢七夕情人節及中元節，應節花卉需求增加，加以受颱風豪雨影響，花卉受損供貨減少，各單項產品產地價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有香石竹、菊花、文心蘭及夜來香等，其中香石竹因需求增加，產地價格上漲 2 成 3 ；菊花及夜來香因供應量減少，產地價格上漲 1 成左右；文心蘭因需求增加，亦有近 1 成之漲幅。下跌者計有唐菖蒲、玫瑰及香水百合等，其中唐菖蒲及玫瑰因供應量增加，產地價格下跌近 1 成；餘跌幅不大。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中唐菖蒲、香水百合、夜來香及菊花等價格下跌 1 至 2 成，香石竹則上漲 1 成。（詳表 5 ）

九 . 水產品

　　8 月份水產品產地批發價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有吳郭魚、黃鰭鮪、嘉臘、虱目魚、赤宗及文蛤等，其中吳郭魚及黃鰭鮪因供應量減少，批發價格上漲 1 成左右；餘漲幅在 0.5% 至 4.1% 之間。下跌者計有鯖魚、黑皮旗魚、牡蠣及白鯧等，其中鯖魚及黑皮旗魚因供應量增加，批發價格下跌近 1 成；餘跌幅不大。若與上年同期比較，漲跌互見，其中虱目魚、赤宗及白鯧等價格上漲 1 至 2 成，鯖魚、黑皮旗魚及牡蠣等則下跌 1 至 2 成。（詳表 5 ）

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

　　8 月份總指數 102.5 ，受潭美及康芮颱風影響，青果類價格上漲，加以農曆 7 月祭祀需求，花卉類價格上揚，雖部分蔬菜類正值採收期，量多價跌抵銷部分漲幅，整體所得指數仍較 7 月上漲 1.0% 。 8 月份總指數較上年同月下跌 12.0% ； 1-8 月平均亦較上年同期下跌 1.0% 。

（一） 農產類

　　本月份指數 108.5 ，較上月之 107.4 上漲 1.0% ，所含五中分類指數除普通作物類微跌 0.3% ，跌幅較小外，其餘漲跌幅度較顯著者依序為青果類上漲 8.2% ，主因香蕉及番石榴等受潭美及康芮颱風影響，復耕期長，量少價揚，加以芒果及鳳梨等適逢季末，供給減少，價格上漲所致；花卉類受農曆 7 月祭祀影響，菊花等需求增加，價格上漲，惟玫瑰、百合等因連日高溫，品質不佳，價格下跌，漲跌互抵後類指數上漲 4.6% ；特用作物類上漲 0.9% ，主因茶菁受氣候影響，供給減少所致；反之，蔬菜類因茭白筍、青蔥及甘藍等正值採收期，量多價降，雖下旬受風災影響，結球白菜及蕹菜等部分葉菜類因受損導致價格上揚，漲跌互抵之下，仍下跌 6.8% 。

（二）畜產類

　　本月份指數 97.2 ，較上月漲 1.0% ，所含 3 分類指數漲 2 跌 1 ，其中家禽類上漲 2.4% ，主因紅羽土雞及黑羽土雞受農曆 7 月中元節肉類需求增加影響，價格上漲所致；畜禽產品類受氣候炎熱影響，雞蛋供給減少，價格上漲 1.9% ；家畜類則因毛豬受祭祀之需，市場供給增加，致類指數下跌 0.4% 。（詳 表 6 ）

二 . 農民所付物價

　　8 月份總指數 103.4 ，主因玉米仁、國際油價受進口價格上揚影響，加以下旬接連遭遇潭美、康芮颱風，推升食物類價格，致整體所付指數較 7 月上漲 0.6% 。 8 月份總指數較上年同月下跌 0.5% ； 1-8 月平均則較上年同期上漲 1.9% 。

（一） 生產費用類

　　本月份指數 104.8 ，較上月之 103.2 上漲 1.5% ；所含三中分類指數中，財務類、僱用工資類近乎持平，生產用品類因飼料類玉米仁受進口價格上揚之影響及反映國際油價，汽、柴油價格調漲，類指數上漲 1.7% 。（詳表 6 ）

（二）生活費用類

　　本月份指數 102.7 ，較上月之 102.6 微漲 0.1% ，所含七中分類指數中，衣著類因成衣折扣促銷及教養娛樂類由於國內外旅遊團費回跌，分別下跌 3.9% 、 0.4% ，居住類、醫藥保健類近乎持平外，餘則呈上漲，其中食物類因 8 月下旬中元節遇潭美、康芮颱風接連來襲，水果及蔬菜價格分別漲 11.5% 及 1.2% ；而業者反映國際油價，油料費漲 1.4% ，交通及通訊類指數上漲 0.5% ；雜項類因檳榔受風災影響，供給減少，致類指數上漲 0.3% （詳 表 6 ） 。

三 . 林產品躉售物價

　　8 月份總指數 90.9 ，較上月上漲 1.8% ，較上年同月下跌 1.3% ， 1-8 月平均亦較上年同期下跌 3.6% （詳表 6 ）。就 所含四基本分類指數觀之，木材類因松類及橡木進口製材價格上漲，較上月上漲 1.6% ；枝梢材類與上月持平；竹材類因桂竹及莿竹價格上漲，較上月略漲 0.3% ；副產品類則因進口天然橡膠價格上漲，較上月上漲 3.2% 。另按產地別分類之中類指數觀之，國產材類較上月上漲 2.1% ，主要係副產品之檳榔、芒果等價格上漲；進口材類則因天然橡膠國際行情走揚、橡木進口製材等價格上漲，較上月上漲 1.8% 。

四 . 水產品躉售物價

　　8 月份總指數為 96.5 ，較上月略漲 0.6% ，較上年同月則下跌 12.1% ， 1-8 月份平均亦較上年同期下跌 17.2% （詳表 6 ）。就所含六個基本分類指數觀之，遠洋漁業類與上月持平，近海漁業類因鯖魚供給量增加價格下跌，較上月下跌 8.7% ，沿岸漁業類因白帶魚及紅目鰱價格跌幅明顯，類指數較上月下跌 3.1% ，餘三類指數皆呈上漲，其中海面養殖類因颱風導致牡蠣供給量減少價格上漲，較上月上漲 4.7% ，內陸養殖類則因國外鰻魚苗數量減少，鰻魚出口需求增加價格上漲，較上月上漲 4.3% 。另按用途別分類指數觀之，出口品類較上月略跌 0.2% ，主因鮪類國外基地售魚出口轉差，價格下跌；內銷品類較上月上漲 1.3% ，主係秋刀魚及牡蠣價格上漲所致。