農糧署 范國慶．謝廉一．陳欣宜．白旭凱

壹 . 果品類

一 . 桶柑比上年減產 14%

　　臺灣桶柑產期在 12 月至翌年 2 月，主要分布於新竹、苗栗、臺中、宜蘭及新北市等淺山丘陵地帶，新北市原為最大產區，近年來因新店、石碇等轄區劃入水源保護區管制，及三峽地區柑園種植於國有林地或超限利用，部分經主管單位限期恢復造林，致使面積逐漸縮減，至 93 年新竹縣已躍升為桶柑最大產區。本（ 102 ）年桶柑收穫面積 3,187 公頃，較上年 3,039 公頃增加 5% ，主因係上（ 101 ）新竹及苗栗二縣運用行動載具辦理種植面積調查，清查發現部分海梨柑園區混種桶柑，致使面積增加；產量部分，受到本年 4 月霪雨及蘇力颱風影響，新竹縣及苗栗縣產區受到嚴重危害，損害程度達 20-40% 間。預測今年總產量下修為 4 萬 5,694 公噸，較上年產量 5 萬 3,197 萬公噸，減產 14% ，與近三年平均年產量 5 萬 3,494 公噸比較，則減產 15% 。

二 . 海梨柑比上年減產 47%

　　海梨柑為臺灣傳統年節果品之一，產期自 12 月至翌年 2 月，其果皮較為光滑、酸度較低，但水分少，適合於較冷涼的環境生長，產區分布於臺中以北，又以新竹地區種植面積最多，上（ 101 ）年運用行動載具調查種植面積後，部分園區係混種包括桶柑、茂谷柑等其他柑橘類，予以調整修正，預估本年收穫面積為 919 公頃，較上年 1,260 公頃減少 27% ；產量部分，因受 4 月霪雨及蘇力颱風影響，每公頃單位產量較上年減少，預測本年總產量下修為 1 萬 1,871 公噸，較上年產量 2 萬 2,328 公噸，減產 47% ，若與近三年平均年產量 2 萬 3,839 公噸比較，則減產 50% 。

三 . 檸檬比上年增產 18%

　　臺灣地區檸檬種植面積約 85% 分布在高雄及屏東等兩縣市，其他縣市則為零星種植，全年均可生產，其中又以 7 至 8 月為盛產期。本年因健康飲品市場熱絡，飲料商大量收購檸檬，增加農民種植意願，可採收面積 1,787 公頃，較上年 1,701 公頃增加 5% ；產量部分，由於本年颱風災害並未嚴重影響高屏產區，每公頃單位產量增加。整體預估總產量為 2 萬 6,965 公噸，較上年產量 2 萬 2,822 公噸，增產 18% ，若與前三年平均年產量 2 萬 1,587 公噸比較，則增產 25% 。

四 . 棗比上年增產 3%

　　棗是臺灣南部重要熱帶果樹之一，盛產期集中於 12 月至翌年 2 月，主要分布在高屏及臺南地區，近年來由於新品種選育、經營管理改進及網室栽培普遍化，產量與品質逐年提高。據產地觀測，本年度預估棗收穫面積為 2,044 公頃，較上年 2,100 公頃減少 3% 。產量部分屏東部分鄉鎮受 9 月天兔颱風影響略有受損，高雄產區未受颱風危害，但開花期有延後之趨勢，整體而言仍較上年增產。預測本年總產量為 3 萬 9,180 公噸，較上年產量 3 萬 7,912 公噸，增產 3% ，若與近三年平均年產量 3 萬 4,383 公噸比較，則增產 14% 。

五 . 金柑比上年增產 4%

　　金柑因果色金黃美麗，故又稱金棗，於 20 世紀初自日本引進臺灣栽培，主要栽培地區為宜蘭縣，種植面積占全國 90% 以上。鮮食栽培品種以長實金柑為主，亦可作為蜜餞加工原料。預估本年收穫面積為 273 公頃，與上年相同。產量部分，本年度雖受蘇力颱風危害，惟上年蘇拉颱風災害影響落果及折枝情形較本年嚴重，本年每公頃單位產量仍較上年增加。預測本年總產量為 3,954 公噸，較上年產量 3,787 公噸，增產 4% ，若與近三年平均年產量 4,578 公噸比較，則減產 14% 。

貳 . 蔬菜類

　　12 月份進入冬季蔬菜裏作盛產季節，因冷涼氣候適合蔬菜生長，病蟲害減少，採收量將明顯提高，預估整體蔬菜採收面積及產量將呈增產趨勢，茲將預測結果分述如下：

一 . 花果類

（一）花椰菜 可採收面積 208 公頃、總產量 5,429 公噸

　　由於氣候顯已轉涼，有利於花椰菜生長，本月主要產地彰化縣、嘉義縣及高雄市，可收穫面積與每公頃產量均較上月增加。預測本月可採收面積為 208 公頃，較上月 136 公頃，增加 53% ，產量為 5,429 公噸，比上月產量 3,324 公噸，增加 63% ；若與上年同期產量 5,246 公噸比較，增產 3% 。

（二） 胡瓜可採收面積 250 公頃、總產量 5,908 公噸

　　秋冬之際胡瓜主要產地為屏東、高雄等縣市，尤以屏東地區種植面積最大。由於潭美、康芮及天兔颱風災後復耕期集中， 11 月起進入盛產期，因此，本月可採收面積 250 公頃，較上月 244 公頃，增加 2% ，總產量為 5,908 公噸，較上月 5,448 公噸，增產 8% 。

（三）茄子 可採收面積 259 公頃、總產量 5,279 公噸

　　茄子喜溫暖和濕潤氣候，供應時間長，為重要夏秋季蔬菜之一，本月主要產區為南投縣、高雄市與屏東縣，尤以屏東之長茄占大宗，屏東產區受到夏季颱風災害影響，產期略有延後， 預測可採收面積為 259 公頃，較上月 247 公頃，增加 5% ；總產量為 5,279 公噸，較上月產量 4,855 公噸，增產 9% 。

二 . 根莖類

蘿蔔 可採收面積 270 公頃、總產量 1 萬 927 公噸

　　本月蘿蔔主要產區為高雄、嘉義、彰化及雲林等地區，由於冷涼的氣候環境適宜蘿蔔生育，又進入裏作盛產期，各產地可採收面積與每公頃單位產量皆較上月提高。依產地觀測資料顯示，本月可採收面積 270 公頃，較上月 85 公頃，增加 2.15 倍，預估本月產量為 1 萬 927 公噸，較上月 2,697 公噸，增產 3.05 倍；若與上年同期產量 1 萬 3,590 公噸比較，則減產 20% ，係因部分產區受到夏季颱風影響延後種植所致。

三 . 大宗蔬菜類

（一）甘藍 可採收面積 628 頃、總產量 2 萬 8,215 公噸

　　本月甘藍以彰化及雲林等地區為主要產地，宜蘭及南投高冷地區已進入採收尾聲，且平地產區於潭美及康芮颱風災後集中復耕園區進入採收期，預估平地之可採收面積相對明顯增加。預測本月可採收面積 628 公頃，較上月之 579 公頃增加 9% ，總產量為 2 萬 8,215 公噸，較上月產量 2 萬 5,602 公噸，增產 10% ；若與上年同期產量 2 萬 9,047 公噸比較，略減 3% 。

（二）結球白菜 可採收面積 250 公頃、總產量 1 萬 155 公噸

　　本月份氣溫已趨冬冷氣候型態，頗適合結球白菜生長，經產地觀測，雲林及彰化產區每公頃單位產量較上月提高。預測本月可採收面積 250 公頃，較上月 206 公頃增加 21% ，總產量 1 萬 155 公噸，較上月產量為 8,225 公噸，增產 23% ；若與上年同期產量 8,590 公噸比較，增產 18% ，係因本年受潭美及康芮颱風災後擴大復耕所致。

參 . 103 年裏作雜糧

甘藷種植面積比上年同期作增加 11%

　　國內甘藷裏作栽培以中南部雲林、彰化及臺南等縣市較多，尤以雲林縣生產面積最大。近年推動調整耕作制度，活化連續休耕農地，推廣種植轉（契）作作物並給予補貼，加上市場需求增加，帶動價格提升，種植面積有增加趨勢。預估本期作種植面積 3,071 公頃，較上年同期作種植面積 2,762 公頃，增加 11% ，與近三年同期作種植面積 2,851 公頃比較，增加 8% 。

肆 . 主要切花

一 . 菊花產量 1,132 萬枝，比上月增產 4%

　　臺灣地區以種植秋、冬菊為主，每年 12 月至翌年 5 月為菊花外銷日本旺季，本月主產地彰化縣因進入 2 期作採收後期及裏作生育期間，可收穫面積略增，預測本月可採收面積為 42.77 公頃，較上月 41.23 公頃增加 4% ；產量為 1,132 萬枝，較上月 1,087 萬枝，增加 4% 。 若與上年同期產量 1,352 萬枝比較，則減產 16% 。 本月主要產地在彰化縣田尾、永靖等鄉鎮。

二 . 唐菖蒲產量 149 萬枝，比上月增產 55%

　　唐菖蒲採收盛產期為 12 月至翌年 2 月，本月份呈增產趨勢，預測本月可採收面積為 9.73 公頃，較上月 6.51 公頃，增加 50% ，產量 149 萬枝，較上月 96 萬枝，增產 55% ，若與上年同期產量 133 萬枝比較，則增產 12% 。 本月主要產地在臺中市后里、外埔及北屯等區，彰化縣田中、溪州及屏東縣萬丹等鄉鎮。

三 . 洋桔梗產量 196 萬枝，比上月增產 107%

　　洋桔梗適宜栽培溫度約為攝氏 15 至 25 度間，由於花型和花色豐富多樣，近年來廣受消費市場喜愛，已成為臺灣重要切花之一， 本月預期進入盛產期，可採收面積及採收量均有增加，預測可採收面積為 9.46 公頃，較上月 5.95 公頃，增加 59% ，產量為 196 萬枝，較上月 95 萬枝，增產 107% ，若與上年同期產量 248 萬枝比較，則減產 21% 。 本月主要產地在彰化縣永靖、溪州、北斗，雲林縣虎尾，嘉義縣新港等鄉鎮。

四 . 百合產量 511 萬枝，比上月增產 59%

　　百合性喜冷涼之氣候環境，平地百合主要生育期間在 8 月至翌年 3 月間，採收盛期在 10 月至翌年 5 月間，本月份由於平地氣候轉為冷涼較適宜百合生長，平地產區呈增產趨勢 ，預測可採收面積為 29.03 公頃，較上月 19.10 公頃，增加 52% ；產量為 511 萬枝，較上月 322 萬枝，增產 59% ，若與上年同期產量 349 萬枝比較，則增產 46% 。 本月主要產地在臺中市后里區、新社區及南投縣魚池鄉、仁愛鄉等。

五 . 火鶴花產量 437 萬枝，比上月減產 3%

　　火鶴花性喜高溫多濕及遮蔭的環境，由於國內栽培技術進步，品質優良，自 94 年起拓展外銷日本市場，外銷量已占國內生產量相當比例，預測本月可採收面積 195.72 公頃， 與上月相同 ；產量部分，進入秋冬季後氣溫降低，火鶴花生育趨緩，可採收量呈減少之趨勢，預測產量 437 萬枝，較上月 450 萬枝，減產 3% ，若與上年同期產量 421 萬枝比較，則增產 4% 。本月主要產地在臺中市豐原、新社、北屯，臺南市柳營、六甲、下營、佳里、玉井， 高雄市內門、旗山、阿蓮等區 及南投縣埔里，屏東縣萬丹、新埤、長治等鄉鎮。

六 . 文心蘭產量 268 萬枝，比上月減產 1%

　　國內文心蘭栽培以臺中市及屏東縣為最主要產區，其他縣市亦有栽培，除外銷日本外，並積極拓展其他國家外銷市場，外銷量已占國內生產量約 90% 。文心蘭適宜生育溫度約在攝氏 25 至 30 度間， 9 月及 10 月為盛產期，據產地觀測，可採收量略為減少， 預測本月 可採收面積為 227.04 公頃，與上月相當，產量為 268 萬枝，較上月 270 萬枝，略減 1% ，若與上年同期產量 275 萬枝比較，則減產 2% 。本月主要產地為臺中市東勢、后里、新社、西屯、北屯，臺南市玉井，高雄市大寮等區，南投縣埔里、名間，雲林縣斗南，嘉義縣大林與屏東縣長治、鹽埔等鄉鎮。