統計室 李慧姿

一 . 前言

　　為瞭解養豬產業之經營概況及其變動情形，行政院農業委員會每年於 5 月底及 11 月底辦理養豬頭數調查，蒐集毛豬在養資料、飼養戶未來半年飼養意願等，據以預估未來半年國內市場可供應屠宰量，俾適時調節毛豬產銷及穩定豬價。

二 . 養豬產業現況

　　102 年 11 月底養豬頭數調查結果顯示，毛豬飼養場數及在養頭數均呈減少趨勢（表 1 ）。詳述如次：

（一）毛豬飼養場朝大規模飼養

　　102 年 11 月底臺閩地區養豬總場數為 8,557 場，較前次調查（ 102 年 5 月底）減少 324 場（ -3.6% ），較上年同期（ 101 年 11 月底）減少 716 場（ -7.7% ）。（表 1 ）

從養豬飼養規模別結構變動觀之，飼養 199 頭以下場數比例居半，惟漸次遞減， 1 千頭以上大規模比例則相形遞增；平均每場飼養規模由 99 年 614 頭增至本次調查 679 頭。 （表 2 ）

（二）毛豬在養數量微幅減少

　　本次調查毛豬在養總頭數 580.6 萬頭，與前次調查比較減少 13.6 萬頭（ -2.3% ），與上年同期比較減少 19.8 萬頭（ -3.3% ），主要飼養於雲林縣（占 24.3% ）、屏東縣（占 24.1% ）、彰化縣（占 13.5% ）及臺南市（占 10.4% ）等縣市，占飼養總頭數 7 成 2 。（表 3 、附圖）

　　就豬隻各屬性在養情形與前次調查比較，種豬在養 62.6 萬頭，減少 2.5 萬頭（ -3.8% ）；肉豬減少 11.2 萬頭（ -2.1% ），主要減幅集中於哺乳小豬及 30 公斤以下小豬，至於 60 公斤以上大豬則因應農曆年節所需，增加 1.7% 。（表 1 ）

三 . 短期毛豬供應預估

　　根據本次調查結果，採毛豬預測推估模式推算，再考慮影響市場需求、節慶、災害等諸因素，預測 103 年 1 、 2 月份毛豬供給量為 138 萬頭， 3 、 4 月份可供給量為 146 萬頭， 5 、 6 月份可供給量為 139.5 萬頭，合計 103 年上半年毛豬可供給量為 423.5 萬頭，較去年同期（ 102 年上半年）之 436.5 萬頭減少 13 萬頭，減幅集中於清明節後之豬隻供應。

四 . 結語

（一）本次調查種公豬、種母豬頭數均呈減少飼養，係因豬隻人工授精普及化，可減少種公豬飼養頭數，並間接改善種母豬繁殖效率，提高分娩率，加上環狀病毒（ PCV2 ）疫苗注射、疾病防治加強、以及經營管理效率的提升，致活產仔數及毛豬育成率均有所進展。

（二） 預估 103 年上半年毛豬總供給量為 423.5 萬頭，本次調查哺乳小豬及 30 公斤以下小豬減幅較多，惟不影響毛豬供銷調配，仍可維持豬價之合理與穩定。

（三）就附帶調查全臺飼養黑毛豬頭數為 88.6 萬頭或占總飼養頭數 15.3% ，又以屏東縣 26.7 萬頭（占 30.1% ）最多，其次為桃園縣 14.7 萬頭（占 16.6% ）、彰化縣 10.1 萬頭（占 11.4% ）。

附圖 　 102 年 11 月底養豬頭數分布圖