農糧署謝廉一．白旭凱．范國慶．蔡謹如．陳欣宜
財團法人豐年社彙整

103年9月主要農作物生產預測 PDF

壹、果品類

一、木瓜較上年增產 10 ％

　　木瓜為半草本熱帶果樹，幹高葉大，葉柄細長，組織柔弱，肉質根，忌浸水，根部浸水 24 ～ 48 小時即腐爛，宜作高畦及排水溝栽培。主要分布在中南部，以臺南、屏東等 2 縣市栽培最多。為防止植株感染木瓜輪點病，影響生育及產量，目前多數以白色尼龍網進行網室栽培。本年木瓜可採收面積 2,518 公頃，較上年 2,469 公頃增加 2% ；產量部分，上年因受颱風豪雨影響，植株生長受損，產量減少；本年樹勢已逐漸恢復生長，產量預估較上年增加，預測今年總產量為 13 萬 203 公噸，比上年產量 11 萬 8,822 公噸，增產 10%。若與前五年平均年產量 12 萬 6,969 公噸比較，增產 3%。另據各產區縣市政府調查轄內木瓜冬果產出情形，推估木瓜冬果產出比例為 31% ～ 44%，預估本年木瓜冬果產量約 5 萬 1,103 公噸，與上年 4 萬 6,636 公噸，增產 10%。

二、秋冬蕉較上年減產 2%

　　臺灣地區香蕉主要分布在中南部及東部地區，北部地區僅為零星種植。香蕉依採收季節可分為春夏蕉及秋冬蕉。一般嘉義、臺南、高雄及屏東等地區以生產春夏蕉為主，南投及臺中地區則生產秋冬蕉。據各產區觀測結果，本年香蕉種植面積 1 萬 3,145 公頃，較上年 1 萬 3,042 公頃增加 1%。本年因受麥德姆颱風影響，東部地區部分產秋冬蕉園區雖受損嚴重，惟因近年抗病品種及蕉價年年居高，全國栽培面積有增加的趨勢且農民更新種植意願提高，每公頃單位面積產量提高。全年總產量 29 萬 1,852 公噸，與上年 29 萬 1,292 公噸相當， 亦與近五年平均年產量 29 萬 1,484 公噸相近。 另據各產區縣市政府調查轄內秋冬蕉產出情形，推估秋冬蕉產出比例為 20% ～ 75%，預估本年秋冬蕉產量約 12 萬 587 公噸，較上年 12 萬 3,051 公噸減少 2%。

103年季節性果品類生產預測 PDF

三、檸檬比上年增產 17%

　　臺灣地區檸檬種植面積約 85% 分布在高雄、屏東兩縣市，其他縣市則零星種植，臺灣檸檬品種以優利卡 Eureka）為主，本品種容易週年開花結果，故全年均可生產，但仍以每年 2 月下旬開花最為普遍，7 至 8 月採收較多。檸檬汁近年深受飲料市場青睞，價格看俏，農民種植意願高，種植面積逐年增加。本年可採收面積 1,934 公頃，較上年 1,820 公頃增加 6%，產量部分，因為前幾年新植植株已邁入盛產，加上近年價格高漲農民管理積極，單位面積產量較上年增加。整體預估總產量為 3 萬 6,104 公噸，較上年產量 3 萬 831 公噸，增產 17%，若與前五年平均年產量 2 萬 1,587 公噸比較，則增產 67%。

四、 椪柑比上年增產 4 ％

　　臺灣栽培的椪柑以高墻柑較多，色澤鮮艷，風味獨特，為臺灣重要經濟果樹，但近年來由於毒素病的蔓延，種植面積逐漸減少。本年可採收面積為 5,977 公頃，較上年 6,034 公頃減少 1%。產量部分，上年新竹產區受 4 月霪雨影響及苗栗產區因蘇力颱風影響導致單位面積產量下降，預測本年總產量為 13 萬 9,019 公噸，與上年產量 13 萬 3,253 公噸比較，增產 4%，若與近五年平均年產量 12 萬 3,797 公噸比較，增產 12%。

五、柳橙比上年增產 6 ％

　　臺灣地區柳橙產地，主要分布在臺南、雲林、嘉義及南投等縣市，因近年持續推動品種更新及廢園轉作措施，種植面積已有逐年縮減之趨勢，本年可採收面積 5,446 公頃，比上年 5,619 公頃減少 3%。產量部分，依據主產區觀測結果，本年氣候適宜，開花正常，維持正常年產量，籲農民加強防治黃龍病，預測本年總產量為 17 萬 505 公噸，比上年產量 16 萬 496 公噸，增產 6%，若與近五年平均年產量 17 萬 5,488 公噸比較，則減少 3%。

六、柿比上年增產 17 ％

　　以往栽培的品種為澀柿為主，近年自日本引進甜柿試種成功，由於甜柿果實大、糖度高、果色美、耐貯藏等優點，且在經濟價值上較澀柿為優，尤以臺中地區栽培最多。柿種植面積由民國 82 年之 1,705 公頃逐年遞增，其中臺中市占 60% 以上。本年柿子可採收面積 5,316 公頃，較上年 5,086 公頃增加 5% 。產量部分，去年臺中市柿子產量受蘇力颱風影響受損嚴重，本年新竹縣、臺中市部分產區受 5 月豪雨影響及臺東縣因麥德姆颱風導致產量減少，惟受損範圍及程度較去年蘇力颱風之影響相對小且輕微，預測本年總產量為 7 萬 4,754 公噸 ，比上年產量 6 萬 3,694 公噸，增產 17% ，若與近五年平均年產量 6 萬 7,996 公噸比較，增產 10%。

103年周年性果品類生產預測 PDF

貳、蔬菜類

一、大宗蔬菜類

（一）甘藍可採收面積 504 公頃、總產量 2 萬 7,192 公噸

　　本月主產地為宜蘭及南投等縣市之高海拔地區。甘藍本月收穫面積 504 公頃，較上月 444 公頃，增加 14% ，總產量為 2 萬 7,192 公噸，與上月產量 2 萬 3,468 公噸比較，增產 16%，若與上年同月產量 1 萬 9,417 公噸比較，則增產 40%，係因上年潭美及康芮颱風造成嚴重減產，本年相對大幅增產所致。

（二）結球白菜可採收面積 100 公頃、總產量 3,367 公噸

　　本月主要產區以雲林縣、彰化縣及宜蘭縣為主，本月為二期作採收期，收穫面積及產量較上月高，預測本月收穫面積 100 公頃，較上月 98 公頃，增加 2%，總產量 3,367 公噸，較上月產量 3,107 公噸，增產 8%，若與上年同月產量 3,293 公噸比較，則增產 2%。

二、花果類

（一）花椰菜可採收面積 110 公頃、總產量 2,853 公噸

　　花椰菜屬冬季大宗蔬菜，本月主要產地仍以彰化縣為主，其他縣市僅零星種植。據產地觀測，預測本月收穫面積 110 公頃，較上月 111 公頃，略減 1%，總產量為 2,853 公噸，比上月產量 2,819 公噸，略增 1%，若與上年同月產量 1,376 公噸比較，則增產 1.07 倍，係因上年潭美及康芮颱風造成嚴重減產，本年相對大幅增產所致。

（二）西瓜可採收面積 804 公頃、總產量 1 萬 6,220 公噸

　　本月產地主要以花蓮縣產區二期作西瓜為主，受麥德姆颱風影響造成損害，每公頃單位面積產量略有下降。預測本月收穫面積為 804 公頃，較上月 923 公頃，減少 13% ；總產量為 1 萬 6,220 公噸，較上月之 1 萬 9,865 公噸，減產 18%，若與上年同月產量 1 萬 4,259 公噸比較，則增產 14%，係因上年潭美及康芮颱風造成南部產區延後至同年 10 月採收所致。

103年9月蔬菜生產預測 PDF

三、根莖類

青蔥可採收面積 280 公頃、總產量 5,689 公噸

　　本月青蔥主要產區為宜蘭、彰化及雲林縣等，本月收穫面積 280 公頃，較上月 263 公頃，增加 6%；總產量 5,689 公噸，較上月 5,449 公噸，增產 4%。若與上年同月產量 4,605 公噸比較，則增產 24%，因上年潭美及康芮颱風造成嚴重減產，本年相對增產所致。

參、特用作物

茶葉比上年增產 9%，秋茶產量約占全年 19%

　　臺灣茶葉採收，分為春茶、夏茶、秋茶及冬茶，依茶菁採收期間及其產量比例估算，其中春茶與秋茶採收量相對較高，主要產區為南投、嘉義及新北市等縣市。因秋茶品質不若春茶，部分地區採收量較少，北部產區多視批發商需求零星採收。整體預估本年茶樹可採收面積為 1 萬 1,761 公頃，與上年之 1 萬 1,818 公頃相當。產量部分，大部分地區雨水充足，預估產量略增。總產量預估為 1 萬 5,980 公噸，較上年之 1 萬 4,718 公噸，增產 9%，若與近 5 年平均年產量 1 萬 6,331 公噸比較，則減產 2%。其中秋茶部分，依據主產區推估比例預估產量為 3,100 公噸，約為全年產量之 19% 。

103年9月特用作物生產預測 PDF

肆、主要切花

一、菊花產量 1,509 萬枝，比上月增產 6%

　　臺灣地區以種植秋、冬菊為主，時序已進入 2 期作採收期，故本月呈增產趨勢。預測本月可採收面積為 56.3 公頃 ，較上月 55.59 公頃 ，增加 1%，產量為 1,509 萬枝，較上月 1,423 萬枝，增產 6%。若與上年同期產量 936 萬枝比較，則增產 61%，主因為彰化產區上年受潭美及康芮颱風影響，可採收面積較少所致。本月主要產地在彰化縣田尾、永靖等鄉。

二、唐菖蒲產量 208 萬枝，比上月減產 13%

　　 唐菖蒲採收盛產期為 12 月至翌年 2 月，上月臺中市產區配合農曆 7 月祭典習俗提高採收量，本月尚非採收主要期間，生產逐漸恢復正常，預測本月可採收面積為 10.91 公頃 ，較上月 12.8 公頃 ，減少 15% ；產量 208 萬枝，較上月 238 萬枝，減產 13 % 。若與上年同期產量 107 萬枝比較，則增產 94% ，主因為臺中主產區觀測本年採收面積較往年有增加之情形。本月主要產地在臺中市后里、外埔及北屯等區，彰化縣田中及溪州等鄉鎮。

三、洋桔梗產量 44 萬枝，比上月減產 43%

　　洋桔梗適宜栽培溫度約為攝氏 15 至 25 度間，由於花型和花色豐富多樣，近年來廣為消費者所喜愛，成為臺灣重要切花之一。本月彰化地區多數農民初定植，可採收面積為 4.46 公頃 ，較上月 4.89 公頃 ，減少 9 %，產量為 44 萬枝，較上月 78 萬枝，減產 43%。若與上年同期產量 66 萬枝比較，則減產 33%，主因為本年氣候較上年炎熱，單位產量減少所致。本月主要產地在彰化縣永靖、溪州、北斗，嘉義縣新港等鄉鎮。

四、百合產量 514 萬枝，比上月減產 9%

　　百合性喜冷涼之氣候環境，平地主要採收期在 10 月至翌年 5 月間，高海拔百合採收期則在 6 月至 12 月間，本月因臺中產區多數農民初定植，採收量減少，預測可採收面積為 25.53 公頃 ，較上月 29.61 公頃 ，減少 14%；產量為 514 萬枝，較上月 562 萬枝，減產 9%。若與上年同期產量 356 萬枝比較，則增產 44%，主因為南投產區上年受蘇力颱風影響，可採收面積較少所致。本月主要產地在臺中市后里、新社等區及南投縣魚池、仁愛鄉鎮。

五、火鶴花產量 505 萬枝，比上月增產 11%

　　火鶴花性喜高溫多濕及遮蔭的環境，由於栽培技術進步，品質優良，自 94 年起拓展外銷日本市場，外銷量已占國內生產量相當比重，火鶴花主要採收盛期為每年 5 ～ 6 月及 9 ～ 10 月，據產地觀測，各主產區採收量增加，預測本月可採收面積 190.07 公頃 ，較上月 187.97 公頃 增加 1%；產量 505 萬枝，較上月 457 萬枝增產 11%。若與上年同期產量 461 萬枝比較，則增產 10% ，主因為產區 氣候合宜， 單位面積產量較上年略增所致。本月主要產地在臺南市柳營、六甲、佳里、下營、玉井，高雄市內門、旗山、阿蓮，臺中市豐原、新社、北屯等區及南投縣埔里，屏東縣新埤、萬丹、長治等鄉鎮。

六、文心蘭產量 276 萬枝，比上月增產 16%

　 　 國內文心蘭栽培以臺中市及屏東縣為最主要產區，其他縣市亦有栽培，除外銷日本外，並積極拓展其他國家外銷市場。文心蘭適宜生育溫度約在攝氏 25 至 30 度間，本月產區生育狀況大致良好，預測本月可採收面積為 223.66 公頃 ，與上月相同；產量為 276 萬枝，較上月 239 萬枝，增產 16%。若與上年同期產量 287 萬枝比較，則減產 4%。本月主要產地為臺中市東勢、后里、新社、北屯、西屯，臺南市玉井，高雄市大寮等區，南投縣埔里、名間，雲林縣斗南，嘉義縣大林與屏東縣鹽埔、長治等鄉鎮。

 103年主要切花生產預測 PDF