農糧署 戴登燦．徐惠瑩．黃春滿

一、前言

　　鑒於國際貿易自由化趨勢，各國為確保農業發展，紛紛擬定各項支持國產農產品政策， 地產地消策略是穩固國內市場最重要的因應對策之一，在日本及韓國，即有所謂「身土不二」的傳承理念，強調人的生活不應該脫離土地，生活在那裡的土地，就吃那塊土地上所長出來的食物。 本會依循「黃金十年－樂活農業」施政主軸，藉自由化契機加速產業結構調整及提高產業競爭力，特將今年訂為「地產地消年」，爰規劃辦理「鮮享在地 農騰臺灣－2014 農產品特展」，推廣鮮享在地觀念 ，減少食物運送里程，並提高糧食自給率，同時讓國人與土地做更深的連結，達成節能減碳及友善環境的目標。

二、活動內容

　　2014 農產品特展於 10 月 3 日至 5 日在臺北圓山花博公園爭豔館盛大展出，本次活動以「鮮享在地 農騰臺灣」為主題，強調享用在地食材、地產地消概念，並特別安排首屆之「全國名米產地冠軍賽」頒獎典禮，鼓勵消費者支持臺灣在地優質農產品。此次特展有別於一般單純的農產品促銷活動，其內容兼具教育性、知識性與趣味性，以寓教於樂之方式讓參觀民眾瞭解各種農產品標章、農業科技研發及感受到政府對產業的輔導成果。

　　現場佈置分為「十大主題展示區」、「展售區」、「DIY 互動區」及「舞臺區」，各區內容分述如下：

（一）十大主題展示區

　　「農科生活萬花筒區」展示農業科技與生活之相關性，此區集合農委會所屬試驗改良場之農業科技研發成果，展出內容囊括生物技術、保健產品製作與生產技術、安全農業生產技術與品質檢測技術等四大主題 31 個項目。有潮流所盛行的蔬菜植物工廠，讓民眾瞭解蔬菜植物工廠之生產歷程，並有時下產業最流行的掌上型非破壞性糖度計，讓民眾能夠事先瞭解購買水果的品質，也有將蠶絲蛋白變成美容保養品的製取技術，讓人容光煥發、美侖美奐。

　　為使消費者清楚辨識國產農產品，此次活動設置「臺灣第一讚．好識多多」區，由專家直接面對民眾講解，讓現場民眾能輕鬆瞭解金針、香菇、茶葉、大蒜、落花生、大豆、紅豆、蜂蜜、柿餅等 9 項國產產品與進口品之區別，以及對 CAS 、有機、吉園圃、產銷履歷、農產品生產追溯條碼及產地標章等 6 種農產品標章、標誌的認識，進而加深民眾對臺灣農產品安全管制的認可與信心。

　　再者，為了推廣地產地消，擴大在地農產品的識別，此次也邀請臺北市、臺中市、苗栗、彰化、雲林、南投、屏東及臺東縣等 8 個縣市政府，作地方特色產品之推廣與展示。

　　另外，也將重要農產品設置產業輔導成果專區，「臺灣好米．幸福抱稻」區內設計送禮、婚嫁及滿月禮等風俗情境，並展示精緻米禮盒，推廣臺灣米標章，將全臺層層比賽把關的冠軍產地名米，提供民眾認識，讓民眾於婚嫁喜慶及送禮時，考慮及選購米製品禮盒。另「來自 Taiwan 的 Mr. Cafe 」、「健康新選擇，臺灣優糧」及「幸福來找臺灣茶」等展示區，以介紹主產品的產地及產期等資訊，並結合文創設計及實境，讓參觀者能輕鬆瞭解，並進入到虛擬的實境中，區內還以咖啡樹作裝置藝術，來呈現咖啡時尚及現代感。除此之外，也有採現代「柑仔店」情境方式，將我國各式各樣的雜糧作物，包含大豆、黑豆、紅豆、花生、小麥、甘薯、薏苡、蕎麥、胡麻、油茶等以歐式店鋪呈現。尚有以茶席方式呈現我國茶文化之優雅氣息，並簡介及展示我國 12 處特色茶區茶品及展品資料。

　　為呼應目前的食安問題，「美味臺灣．農產加工區」以「美味臺灣．農產魔法師」作為展示主題，串連「農產加工創新科技」、「農產加工安全製程」及「農村酒莊」三大元素，以專人解說導覽及提供美味國產加工產品試吃品嚐，讓民眾知道國產農產加工品質優、味美、安全及多樣的特質。會場並利用蝴蝶蘭、國蘭、文心蘭、火鶴、洋桔梗等外銷花卉，設計「蘭蝶飛舞」及「綻放繽紛」、「生活用花」三大主題，呈現「花現臺灣」的氛圍，讓民眾驚艷臺灣的花卉多樣性與豐富的色彩，並將花卉推廣應用到生活美學上。

　　最後再以「有機生活．農業永續區」展示有機農業成果，以活潑生動圖片、文字，讓民眾瞭解何謂有機農業，並以實品展現國內優質多樣化有機農產品，同時也介紹有機栽培方式，再搭配瓜棚及絲瓜，展示有機生態之情境。更特別的是利用紙箱之裝置藝術，展現校園推動有機食農教育的成果，在會場一隅也播放國內有機農場及有機教育影片，將農村徹底搬到都市，並搭配實品展示及背板設計，讓民眾裝扮成稻田裡的農夫或採茶姑娘，並可拍下美麗的倩影。

（二）展售區

　　為推動地產地消，特遴選來自全國各地具驗證或曾獲獎的農民，參加現場展售並提供試吃品與消費者交流，增加消費者的瞭解及信賴感，另外還提供好康優惠，讓消費者吃得安心買得便宜。「展售區」展售品項包含農、林、漁、畜等產品，攤位多達 141 攤，種類豐富且多元。展售區有產地直送的新鮮優質蔬果、米、雜糧、漁產品、畜產品、咖啡、茶、農產加工品、花卉及林產品等數百項國產特色產品供民眾選購，也可讓專業買家來洽詢優質的合作夥伴。

（三） DIY 互動區

　　DIY 活動可創造親子同遊深入認識在地農產品之多樣性，場內「 DIY 互動區」，以自己動手作來增加民眾對產品之體驗， 3 天期間共提供 48 場次，包含節氣蔬果手捲、飲品 DIY 、天然食材生活應用、有機玫瑰創意料理、米食體驗、餐桌上的小菜園 DIY 、手工揉捻有機茶、各式泡菜 DIY 、熟竹筍料理、果醬製作、花藝小品 DIY 及認識天然香品、香粉 DIY 等。

（四）舞台區

　　為在場內持續吸引參觀人潮，「舞台區」辦理食農講座、有獎徵答、農特產品促銷、型農推廣地方農特產及農產大主廚加工料理示範等活動，並於 10 月 3 日舉辦米穀粉多元化應用創意大賽頒獎典禮， 10 月 4 日更擴大辦理「開幕活動」暨「全國名米產地冠軍賽」頒獎典禮，藉此增加與消費者間的互動，也促進食農之交流。

三、活動成果

　　在活動現場三天裡，成功吸引 5 萬 7 千多人前來參觀，現場農漁畜產品等銷售金額逾 968 萬元，其中以臺灣優質好米展售區銷售金額最佳，達 130 萬元，展現亮眼成績，而全場銷售總冠軍之攤位為臺東縣池上鄉農會，推廣展售米麵條、米果、米製饅頭、米製麵包、米製鬆餅、米製蛋捲等米穀粉產品，銷售金額約 18 萬元，可見米製品仍是一般民眾的最愛。第 3 天的參觀人潮與展售金額約占總參觀人次與金額之 55 %，活動傳播效益達預期目標，也成功展現國產農產品的吸引力。

四、結語

　　多年來，農漁畜的農民們秉持著對農業發展的信心，展現農業的活力與永續的願景，堅持生產最優質安全的農、漁、畜產品，本次會場內吃到的、看到的、甚至體驗到的，都是在臺灣土生土長的最優質的農產品，藉由活動問卷反映出民眾對展場的整體氛圍及活動主軸，皆有高度認同感，並表達出對農業科技應用於生活上之高度興趣，且展區內知識的傳遞更讓民眾感到滿意及具有吸引力，對於攤商及工作人員之服務態度也充分感到滿意。此次活動讓國人感受到生長在臺灣這塊美麗的土地上是幸運的，因為我們擁有最努力的農民朋友，享有最優質、安全、美味的國產農特產品。

主委及各級長官蒞臨活動開幕典禮暨全國名米產地冠軍賽頒獎

農糧署李蒼郎署長（圖中）專心聆聽米標章攤商講解產品在地特色及品嚐

最吸引民眾參觀及認同的展示區－農業科技與生活展示

展售區三日來人潮絡繹不絕，產品銷售熱烈，提升農民收益

專家解說宣導國產金針與進口辨識方法，並介紹國產農產品六大標章

組合盆花 DIY 活動現場吸引民眾熱烈參與