農糧署 洪秀良
統計室 葉志忠．黃淑玲．邱郁筑

壹、農業生產

一、稻米

　　103 年第 2 期稻作計畫面積為 97,147 公頃，計畫生產量為糙米 391,728 公噸。依據農糧署 103 年 11 月 3 日發布之臺灣地區稻作生育情形旬報表（第 1967 期）， 103 年第 2 期作初步統計種植面積為 105,668 公頃， 較計畫面積增加 8,521 公頃（+8.77%），較去（102）年同期種植面積 107,378 公頃，減少 1,710 公頃 （ -1.59%）。估計稻穀每公頃平均產量 5,567 公斤，較去 （102）年同期 5,151 公斤，增加 416 公斤（8.08%）。估計稻穀總產量 588,221 公噸，較去（102）年同期 552,720 公噸，增加 35,501 公噸（6.42%）。

　　在生育情形方面，截至 10 月 31 日止，臺中以南縣市及花東地區早植稻陸續收穫，高雄市進入收穫盛期，屏東縣業已收穫結束，已收穫面積 7,162 公頃，占初步統計種植面積之 6.78%；另北部地區早植稻進入糊、黃熟期，一般稻作處於乳熟期。病蟲害方面，除臺中市大甲地區部分再生稻發生稻細蟎及葉鞘腐病嚴重危害，影響該區產量外，其餘地區雖零星發生水稻褐飛蝨、白背飛蝨及瘤野螟等病蟲害，惟經各地區農業改良場積極宣導相關病蟲害防治警訊及農民施藥防治後，已獲控制，不影響該區稻作產量。

二、蔬菜

　　9 月主要市場蔬菜交易量為 85,629 公噸，時值季節轉換，蔬菜進入產季交替期，產區蔬菜生長減緩，惟各地天氣仍晴朗，有利蔬菜成長，致整體市場到貨量較 8 月增加 3,172 公噸（+3.8%），與上年同期比較亦增加 29.2%。

　　就各大類蔬菜之交易情形觀察（詳表 1）：

（一）葉菜類之市場交易量為 32,927 公噸，占市場總交易量 38.5% ，交易量較多者為甘藍 12,923 公噸，占葉菜類總交易量 39.2%，其次為包心白菜 6,180 公噸，占 18.8% 。若與 8 月比較 9 月交易量增加 1,541 公噸（+4.9%），其中包心白菜雖非產期，惟因氣候溫和適宜生長，供貨量增加 65.5%，小白菜增加 42.0%，至 菠菜、芥菜等季節性菜種則因漸入產季， 供貨量增加 3 ～ 4 成不等，另甘藍漸入生產交替期，到貨量減少 13 .0%， 蕹菜及芹菜等則因產地結束採收作業，供貨量減少 1 ～ 3 成不等，萵苣菜減少 9.3%。

（二）花果菜類之市場交易量為 31,351 公噸，占市場總交易量 36.6%，其中絲瓜 4,467 公噸，占花果菜類總交易量 14.2% 最多，其次為玉米（占 10.9%）及花胡瓜（占 9.1%）。若與 8 月比較，9 月花果菜類市場交易量增加 2,556 公噸（+8.9%），其中花椰菜、茄子及絲瓜等因受天氣穩定影響，有助開花結果，到貨量增加 1 ～ 3 成不等，敏豆增加 18.3% ，另玉米為中秋節應景蔬菜之一，供貨量增加 61.1%，至番茄、甜椒則以高冷產區供貨為主，到貨量分別減少 7.9% 及 7.0%。

（三）根莖菜類之市場交易量為 17,802 公噸，占市場總交易量 20.8%，交易量較多者為蘿蔔 2,830 公噸（占 15.9%）及胡蘿蔔 2,729 公噸（占 15.3%），其次依序為洋蔥（占 9.6%）、青蔥（占 9.0%）、馬鈴薯（占 6.9%）。若與 8 月比較，9 月根莖菜類市場交易量減少 948 公噸（-5.1%）， 其中胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等仍以冷藏倉儲品調整供貨，惟到貨量部分趨減，青蔥受雨量影響，到貨量減少 13.4%，竹筍則因季節性採收期已過，產量縮減 22.3%，另茭白筍正值採收期且亦為佳節應景蔬菜之一，供貨量增加 85.3%。

表 1　103年9月份主要農產品產地價格變動分析 PDF

三、水果

　　9 月主要果菜批發市場青果交易數量 47,190 公噸， 時序入秋，夏季水果進入生產淡季，冬季大宗水果尚未進入量產，且日夜氣候溫差大 ，致全月青果市場整體總交易量較 8 月減少 11,577 公噸（-19.7%），較上年同期則增加 14.5%。

　　就單項果品觀察，市場到貨量以小西瓜占果品總交易量 11.6% 最多，其次依序為梨子（占 11.1%）、番石榴（占 8.7%）、木瓜（占 8.3%）、大西瓜（占 7.5% ）、香蕉（占 6.2%）。若與 8 月比較，椪柑 、柳橙、楊桃及柿子等 因初生產上市，到貨量均較上月增加 1 倍以上，香蕉、木瓜 、大西瓜等亦有 1 ～ 3 成不等之增幅，另梨子、小西瓜、甜瓜、洋香瓜等 瓜類水果 因產期結束，到貨量減少 1 ～ 2 成不等（詳表 2）。

表2　103年9月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量 PDF

四、毛豬

　　9 月臺灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數 533,522 頭，較 8 月減少 33,299 頭（-5.9%），若與上年同期比較，本月交易量亦減少 55,842 頭（-9.5% ）（詳表 3）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量 120.1 公斤，較 8 月 121.7 公斤減少 1.6 公斤，較上年同期 115.9 公斤則增加 4.2 公斤。

表3　103年9月份主要果菜巿場各主要青果交易量 PDF

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

　　9 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 23.8 元，較 8 月份上漲 1.6%；與上（102）年同期比較，亦上漲 7.6%（詳表 4）。

二、毛豬

　　受豬隻流行性下痢疫情及劣質豬油事件影響，9 月份家畜（肉品）市場毛豬交易價格平均每公斤 81.2 元仍居高，惟已較 8 月份下跌 0.2%（本月毛豬交易頭數近 53 萬 4 千頭，平均每頭重量 120.1 公斤）；與上年同期比較，因近期豬價高而相對上漲 22.5%（詳表 4）。

三、肉雞

　　9 月份白肉雞產地價格平均每公斤 50.5 元，較 8 月份微跌 0.1% ；與上年同期比較，因豬肉消費替代效應，上漲 8.9%（詳表 4）。

四、雞蛋

　　9 月份雞蛋產地價格平均每公斤 47.5 元，較 8 月份下跌 10.2%，係因上月比較基期較高，加以各產區雞蛋供應充裕所致；與上年同期比較，因蛋價較高而相對上漲 10.5%（詳表 4）。

五、蔬菜

　　9 月份各地氣候穩定，早晚轉涼，適合蔬菜生長，產地貨源增加，致各單項產品價格與上月比較，跌多漲少。下跌者計有結球白菜、小白菜、絲瓜、敏豆、胡瓜、花椰菜、麻竹筍及苦瓜等，其中結球白菜、小白菜、絲瓜及敏豆等因供量增加，產地價下跌 2 ～ 5 成；胡瓜及花椰菜亦有 1 成之跌幅；麻竹筍及苦瓜跌幅不大。上漲者計有番茄、甘藍及蒜頭等，其中番茄及甘藍因供應量減少，產地價格上漲 3 ～ 4 成；蒜頭小漲 5.3% 。若與上年同期比較，除甘藍小漲 1.2%外，餘均下跌，其中小白菜、絲瓜、結球白菜、苦瓜、蒜頭、胡瓜、花椰菜及敏豆等因 102 年 8 、9 月間受潭美、康芮及天兔等颱風影響，蔬菜受損嚴重，貨源短缺，價格偏高，致今年價格相對下跌 4 ～ 6 成；其次番茄及麻竹筍亦有 2 ～ 3 成之跌幅（詳表 4）。

六、水果

　　9 月份適逢中秋節，果品需求增加，加以部分水果進入產期交替，整體供貨減少，致各單項產品價格與上月比較，除香蕉因供應量增加，產地價格下跌 4 成 5 外，餘均上漲，其中番石榴因早晚溫差大，品質佳，甜度及脆度上升，產地價上漲 1 倍多；葡萄、文旦柚、新興梨及鳳梨等因供應量減少，產地價格上漲 1 ～ 6 成；番荔枝及木瓜亦有近 1 成之漲幅。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中香蕉、文旦柚及檸檬等價格下跌 2 ～ 5 成；葡萄及木瓜則上漲 2 ～ 4 成（詳表 4）。

七、落花生

　　9 月份 落花生產地價格平均每公斤 62.0 元，較 8 月份下跌 1.2%；與去年同期比較，由於 102 年二期落花生生育期遇颱風來襲，產量減少，致價格較高，年增率相對上漲 8.7%（詳表 4）。

八、花卉

　　9 月份因受鳳凰颱風過境影響，花卉品質參差不齊，致各單項產品產地價格與上月比較，除玫瑰因需求增加，產地價格上漲 3 成 2 外，餘均下跌，其中 文心蘭、菊花及唐菖蒲 等因 供應量增加，產地價格下跌 2 ～ 3 成；香水百合亦有近 1 成之跌幅。若與上年同期比較，除文心蘭小漲 5.6% 外，餘均下跌，其中香石竹及 唐菖蒲 價格下跌 2 ～ 3 成；夜來香、菊花、香水百合及玫瑰等亦有 1 成左右之跌幅（詳表 4）。

九、水產品

　　9 月份水產品產地批發價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有白鯧、加臘、赤宗、牡蠣、文蛤及吳郭魚等，其中白鯧、加臘及赤宗等因供應量減少，批發價格上漲 1 ～ 2 成；餘漲幅在 0.5% 至 2.8% 之間。下跌者計有鯖魚、黃鰭鮪、黑皮旗魚及虱目魚等，其因需求不殷，批發價格下跌 1 成左右。若與上年同期比較，漲跌互見，其中吳郭魚、牡蠣、加臘、赤宗及黑皮旗魚等價格上漲 1 ～ 2 成；鯖魚、文蛤、黃鰭鮪及虱目魚等則下跌 1 ～ 3 成（詳表 4）。

表4    毛豬交易頭數 PDF

參、農業物價指數

一、農民所得物價

　　9 月份總指數 111.9，本月適逢中秋節，應景之文旦柚、水梨、甜椒等蔬果需求增加，復以秋茶初上市質佳價揚，雖部分花卉受氣候不穩，影響品質價格下跌，然漲跌互抵後，整體所得物價指數較上月略漲 0.3%；9 月份總指數因今年蔬菜類價格平穩，較上年同月下跌 1.7%。

（一） 農產類

　　本月份指數 115.6，較上月之 113.9 上漲 1.5%，所含五中分類指數中，青果類因番石榴需求上揚，及文旦柚、水梨等中秋應景水果需求增加激勵下，價格上漲，致類指數上漲 6.4%；特用作物類上漲 2.3%，主因秋茶品質較夏茶佳，價格上揚所致；蔬菜類受中秋節烤肉活動帶動甜椒、蕃茄等需求，加以甘藍品質佳價格上揚，雖茄子等果菜類量產價跌，仍致類指數微漲 0.2%；反之，花卉類下跌 9.7%，主因氣候不穩，菊花、百合等品質不佳，價格下跌所致；普通作物類因甘藷量增價跌，致類指數下跌 0.4%。

（二） 畜產品類

　　本月份指數 109.9，較上月下跌 1.3%，其中畜禽產品類下跌 4.1%，主因雞蛋、鴨蛋天候漸涼，量增價跌所致；家禽類因土雞量產價跌，致類指數下跌 1.1%；家畜類微跌 0.2%，主因豬隻價格回跌所致（詳表 5）。

二、 農民所付物價

　　9 月份總指數 104.3 ，較上月微跌 0.2%。9 月份總指數較上年同月則微漲 0.2%。

（一） 生產費用類

　　本月份指數 103.3，較上月之 103.8 下跌 0.5%；所含三中分類指數中僱用工資類及財務類持平，生產用品類因雛雞價格下跌，加以飼料類玉米仁及配合飼料等價格調降，致類指數下跌 0.6%（詳表 5）。

( 二 ) 生活費用類

　　本月份指數 104.8，與上月持平，所含七中分類指數，教養娛樂類因暑期旺季結束，國內外旅遊團費價格回降，致類指數下跌 0.9%；交通及通訊類下跌 0.8%，主因業者反映國際油價，油料費價格下跌所致；食物類因水果上漲，雖蛋類下跌，漲跌互抵下仍致類指數上漲 0.7%（詳表 5）。

表5　103年 9月農業物價指數變動表 PDF