農糧署 洪秀良
統計室 葉志忠．黃淑玲．邱郁筑

壹、農業生產

一、稻米

　　103 年第 2 期稻作計畫面積為 97,147 公頃，計畫糙米生產量為 391,728 公噸。103 年第 2 期作初步統計種植面積為 105,668 公頃，較計畫面積增加 8,521 公頃（ +8.77%），較去（102）年同期種植面積 107,378 公頃，減少 1,710 公頃（-1.59%）。估計稻穀每公頃平均產量 5,567 公斤，較去（102）年同期 5,151 公斤，增加 416 公斤（8.08%）。估計稻穀總產量 588,221 公噸，較去（102）年同期 552,720 公噸，增加 35,501 公噸（6.42%）。

　　依據農委會農糧署發布之 1969 期臺灣地區稻作生育情形旬報表，截至 11 月 20 日止，除臺北地區外，其餘地區稻作陸續收穫中，苗栗、中部各縣（市）、嘉義地區已進入收穫盛期、臺南地區收穫尾聲、高屏地區業已收穫結束，已收穫面積為 59,002 公頃，占初步統計種植面積之 55.84%，本期作目前氣候平穩，收割作業進行順利。

　　病蟲害方面，除臺中市大甲地區部分再生稻發生稻細蟎及葉鞘腐病嚴重危害，影響該區產量外，其餘地區雖零星發生水稻褐飛蝨、白背飛蝨及瘤野螟等病蟲害，惟經各地區農業改良場積極宣導相關病蟲害防治警訊及農民施藥防治後，已獲控制，不影響該區稻作產量。

　　水情部分，自 103 年 12 月 1 日起，新竹、苗栗、臺中（含北彰化） 及臺南地區由綠燈（水情稍緊）轉變為黃燈（第一階段限水）。目前含前述地區包括桃園（含新北市林口）、新竹、苗栗、臺中（含北彰化）及臺南地區為黃燈；新北市板新、高雄及澎湖等地區維持綠燈（水情稍緊）。其餘地區維持藍燈（水情正常）。農業用水視各階段水情狀況，在不影響農作物生長條件下採取各種加強灌溉管理、總量管制或分區輪灌等措施，目前進入枯水期，請全民節約用水。

二、蔬菜

　　10 月主要市場蔬菜交易量為 98,547 公噸，時值秋末，早晚氣溫偏涼，白天則晴朗穩定，適宜蔬菜生長，且加上秋、冬季蔬菜進入生產期及病蟲害減少的情況下，致整體市場到貨量較 9 月增加 12,918 公噸（+15.1%），與上年同期比較亦增加 13.6%。

就各大類蔬菜之交易情形觀察（詳表 1）：

（一）葉菜類之市場交易量為 41,528 公噸，占市場總交易量 42.1%，交易量較多者為甘藍 16,925 公噸，占葉菜類總交易量 40.8%，其次為包心白菜 7,765 公噸，占 18.7%。若與 9 月比較，10 月交易量增加 8,601 公噸（+26.1%），除蕹菜減少 13.0% 外，其餘皆呈現增加趨勢，其中性喜冷涼之菠菜，到貨量增加 1 倍以上，小白菜、芹菜、萵苣菜、青江白菜及芥菜等亦有 2 ～ 8 成不等之增幅，甘藍及包心白菜等大宗蔬菜因進入產期，到貨量分別增加 31.0% 及 25.7%。

（二）花果菜類之市場交易量為 30,384 公噸，占市場總交易量 30.8%，其中絲瓜 3,986 公噸，占花果菜類總交易量 13.1% 最多，其次為花椰菜（占 12.1%）及玉米（占 9.3%）。若與 9 月比較，10 月花果菜類市場交易量減少 968 公噸（-3.1%），除花椰菜因正值採收期，供貨增加 78.8%，豌豆及敏豆供貨微幅增加外，其餘皆呈現減少趨勢，其中胡瓜、花胡瓜、絲瓜及苦瓜等瓜果菜類因漸入產期尾聲，到貨量減少 1 成左右，番茄因復耕期較長貨源短缺，到貨量減少 18.4%，另茄子及甜椒分別減少 14.1% 及 13.4%。

（三）根莖菜類之市場交易量為 22,599 公噸，占市場總交易量 22.9%，交易量較多者為蘿蔔 5,308 公噸（占 23.5%）及胡蘿蔔 2,997 公噸（占 13.3%），其次依序為青蔥（占 7.9%）、洋蔥（占 7.7%）、馬鈴薯（占 5.8%）。若與 9 月比較，10 月根莖菜類市場交易量增加 4,797 公噸（+26.9%）， 除竹筍及茭白筍產期漸入尾聲，供貨量縮減 1 ～ 2 成，及韭菜花微幅縮減 10.2% 外，其餘皆呈現增加趨勢，其中蘿蔔因進入採收初期，到貨量增加 87.5% ，胡蘿蔔、馬鈴薯及洋蔥等目前仍以冷藏及倉儲品調節供應，到貨量略增 1 成左右，青蔥因天候穩定，供貨量增加 11.4%，另大蒜供貨量增加 35.7%。

表1　103年10月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量 PDF

三、水果

　　10 月主要果菜批發市場青果交易數量 49,879 公噸，雖進入秋冬交替節氣，季節性水果正值產季轉換期，惟各地氣候早晚適宜，果實順利成長，致全月青果市場整體總交易量較 9 月增加 2,689 公噸（+5.7%），較上年同期亦增加 13.0%。

　　就單項果品觀察，市場到貨量以木瓜占果品總交易量 9.9% 最多，其次依序為柿子（占 9.0%）、椪柑（占 8.8%）、番石榴（占 8.6%）、香蕉（占 7.3%）、小西瓜（占 6.8%）。若與 9 月比較，椪柑、柳橙、柿子、蓮霧、洋香瓜等因初生產上市，到貨量均較上月增加 1 倍以上，香蕉、木瓜、楊桃、葡萄、甜瓜、蘋果、小番茄等亦有 2 ～ 9 成不等之增幅，另檸檬、文旦、大西瓜、鳳梨、釋迦、龍眼、梨子、 小西瓜 等因產期結束， 到貨量減少 1 ～ 9 成不等（詳表 2）。

表2　103年10月份主要果菜巿場各主要青果交易量 PDF

四、毛豬

　　10 月台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數 579,024 頭，較 9 月增加 45,502 頭（+8.5%），若與上年同期比較，本月交易量則減少 80,044 頭（-12.1%）（詳表 3）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量 120.8 公斤，較 9 月 120.1 公斤增加 0.7 公斤，較上年同期 117.9 公斤亦增加 2.9 公斤。

表3　毛豬交易頭數 PDF

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

　　10 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 23.7 元，較 9 月份下跌 0.5 %；與上（102）年同期比較，則上漲 6.4 %（詳表 4）。

二、毛豬

　　受豬隻流行性下痢疫情及劣質豬油事件影響，10 月份家畜（肉品）市場毛豬交易價格平均每公斤 82.5 元仍居高，較 9 月份上漲 1.7 %（本月毛豬交易頭數近 58 萬頭，平均每頭重量 120.8 公斤）；與上年同期比較，因近期豬價高而相對上漲 28.4 %（詳表 4）。

三、肉雞

　　10 月份白肉雞產地價格平均每公斤 49.7 元，較 9 月份下跌 1.6 %；與上年同期比較，因豬肉消費替代效應而上漲 7.3 %（詳表 4）。

四、雞蛋

　　10 月份雞蛋產地價格平均每公斤 52.4 元，較 9 月份上漲 10.3 %，係因上、中旬部分產區雞蛋供應略為不足，雖下旬雞蛋產量漸增，庫存壓力提升，惟雞農提前淘汰寡產母雞，致全月平均較上月為高；與上年同期比較，因蛋價較高而相對上漲 35.2 %（詳表 4）。

五、蔬菜

　　10 月份部分蔬菜值產季交替，貨源供應有限，致各單項產品價格與上月比較，除甘藍因進入產期，供應量增加，產地價格下跌近 2 成外，餘均上漲，其中番茄及苦瓜、絲瓜、胡瓜等瓜果菜類因產期已過，供應量減少，產地價格上漲 3 ～ 5 成；敏豆、結球白菜、小白菜及花椰菜等因品質佳，產地價上漲 2 ～ 4 成；蒜頭及蘿蔔亦有 1 成之漲幅。若與上年同期比較，除苦瓜小漲 3.5 % 外，餘均下跌，其中蒜頭、蘿蔔、甘藍、番茄及花椰菜等因上年受風災影響，蔬菜受損嚴重，貨源短缺 ，價格偏高，致今年價格相對下跌 2 ～ 5 成；絲瓜及結球白菜亦有 1 成左右之跌幅（詳表 4）。

六、水果

　　10 月份適逢重陽節及國慶連續假期，消費需求增加，且天氣漸涼，水果品質上升，致各單項產品價格與上月比較，除葡萄因供應量增加，產地價格下跌近 2 成外，餘均上漲，其中番石榴及香蕉因早晚溫差大，品質佳，甜度上升，產地價格上漲 4 ～ 5 成；鳳梨及檸檬因供應量減少，產地價格上漲近 3 成；番荔枝及木瓜亦有 1 成左右之漲幅；椪柑及柳橙剛採收上市，每公斤價格分別為 39.5 元及 19.6 元 。若與上年同期比較，亦漲多跌少，其中鳳梨、番石榴及葡萄等價格上漲 2 ～ 3 成；香蕉、木瓜及檸檬等則下跌 3 ～ 4 成（詳表 4）。

七、落花生

　　10 月份落花生產地價格平均每公斤 58.0 元，較 9 月份下跌 6.4 %，係因本年二期作落花生剛採收，供應量略增所致； 與上年同期比較，則上漲 1.8 %（詳表 4 ）。

八、花卉

　　10 月份適逢九九重陽節及雙十國慶，花卉需求增加，致各單項產品產地價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有香水百合、唐菖蒲、夜來香及香石竹等，其中香水百合及唐菖蒲因供應量減少，產地價格上漲 2 成；餘漲幅不大。下跌者計有文心蘭及玫瑰，其中文心蘭因供應量增加，產地價格下跌近 2 成；玫瑰微跌 0.3 %。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中香石竹、文心蘭、玫瑰及菊花等價格下跌 1 ～ 4 成；唐菖蒲則上漲近 2 成（詳表 4）。

九、水產品

　　10 月份水產品產地批發價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有鯖魚、黑皮旗魚、文蛤、黃鰭鮪、牡蠣、加臘及白鯧等，其中鯖魚、黑皮旗魚及文蛤等因供應量減少，批發價格上漲 1 ～ 2 成；餘漲幅在 0.5 % ～ 4.4 % 之間。下跌者計有赤宗、吳郭魚及虱目魚等，其中赤宗因供應量增加，批發價格下跌 1 成；餘跌幅不大。若與上年同期比較，漲跌互見，其中吳郭魚、加臘及黑皮旗魚等價格上漲 1 ～ 2 成；鯖魚、文蛤及白鯧等則下跌 1 ～ 4 成（詳表 4）。

表4　103年10月份主要農產品產地價格變動分析 PDF  

參、農業物價指數

一、農民所得物價

　　10 月份總指數 115.4，本月因花卉受氣候影響量少價揚，加以部份蔬果類及秋茶品質佳價格上漲，雖甘藷及落花生量增價跌，然漲跌互抵後，整體所得物價指數較上月上漲 3.2 %；10 月份總指數較上年同月上漲 3.3 %。

（一）農產類

　　本月份指數 121.1，較上月之 115.6 上漲 4.8 %，所含五中分類指數中，花卉類上漲 9.6 %，主因高山產區氣溫降低影響百合等花卉生產，量少價揚所致；蔬菜類受結球白菜、青蔥及短期葉菜類因供量減少，加以花椰菜、茭白筍及蘿蔔等需求增加，價格上漲，雖甘藍量產價跌，仍致類指數上漲 9.5 %；青果類上漲 3.8 %，主因番石榴、香蕉及木瓜等品質佳，需求上揚，價格上漲所致；特用作物類因秋茶品質較夏茶佳，價格上揚，致類指數上漲 2.8 %；反之，普通作物類下跌 1.7 %，主因甘藷及落花生量增價跌所致。

（二）畜產品類

　　本月份指數 110.9，較上月上漲 0.9 %，其中家畜類受劣質豬油事件影響，毛豬價格上漲，致類指數上漲 1.6 %；畜禽產品類上漲 1.2 %，主因雞蛋需求增加，價格上揚所致；家禽類因白肉雞量產價跌，致類指數下跌 0.6 %（詳表 5） 。

二、農民所付物價

　　10 月份總指數 104.4，投入生產費用及生活費用指數同呈上漲，致整體所付指數較上月微漲 0.1 %。10 月份總指數較上年同月上漲 0.5 %。

（一）生產費用類：本月份指數 103.4，較上月之 103.3 上漲 0.2 %；所含三中分類指數中財務類及僱用工資類持平，生產用品類因雛雞價格上漲，加以飼料類黃豆粉及麩皮等量少價揚，致類指數上漲 0.2 %（詳表 5）。

（二）生活費用類：本月份指數 104.9，較上月微漲 0.1 %，所含七中分類指數，衣著類上漲 14.2 %，主因秋冬服飾新品上市，成衣價格上漲所致；食物類因水果、蔬菜價格上揚，致類指數上漲 1.0 %；居住類下跌 1.5 %，主因夏季用電費率結束及天然氣價格下跌所致 （詳表 5）。

表5　103年 10月農業物價指數變動表 PDF