文/農糧署　洪秀良
統計室　葉志忠‧袁麗惠‧黃淑玲

壹、農業生產

一、稻米

　　105第1期稻作計畫種植面積為161,200公頃，截至8月31日止，初步統計種植面積為169,553公頃，占計畫種植面積之105.18%。依據農委會農糧署105年8月31日發布之第2033期臺灣地區稻作生育情形旬報表，截至8月31日止，全臺業已收穫結束；預估本期作稻穀每公頃平均產量為6,819公斤，較去（104）年同期7,231公斤減少412公斤（-5.70%），較近5年平均6,933公斤減少114公斤（-1.64%）

　　105年第2期作計畫種植面積為98,800公頃，截至8月31止，除花蓮、臺東地區零星田區尚未插秧外，其餘地區插秧結束，初估已插秧面積約101,793公頃，占計畫種植面積之103.03%，各縣（市）初步種植面積刻正調查統計中。在稻作生育情形方面，北部地區早植稻進入分蘗期；中部地區早植稻進入分蘗盛期，一般稻作進入分蘗期；南部地區早植稻進入孕、抽穗期，一般稻作則處幼穗形成期及分蘗盛期；東部地區早植稻作進入最高分蘗期，一般稻作進入分蘗期。

　　第2期稻作病蟲害方面，高雄區農業改良場發布水稻白葉枯病、褐飛蝨及瘤野螟等病蟲害防疫警訊，籲請農友加強注意田間狀況，及時做好防治工作，以確保收成。

二、蔬菜

　　7月主要市場蔬菜交易量為8萬8,215公噸，受高溫炎熱天氣因素，蔬菜生長順利，惟夏季午後常有多雨及颱風影響，致整體市場到貨量較6月減少6,557公噸（-6.9%），與上年同期比較亦減少4.3%。

　　就各大類蔬菜之交易情形觀察（詳表1）：

（一）葉菜類之市場交易量為3萬5,466公噸，占市場總交易量40.2%，交易量較多者為甘藍1萬7,885公噸，占葉菜類總交易量50.4%，其次為包心白菜4,425公噸，占12.5%。若與6月比較，7月交易量減少2,120公噸（-5.6%），其中芹菜、菠菜因受颱風侵襲，供貨量減少3-5成不等，甘藍及包心白菜，受雨量影響，供貨分別減少6.3%及11.4%，另小白菜、青江白菜及蕹菜等短期葉菜類，因產區氣候穩定，供貨量則維持平穩。

（二）花果菜類之市場交易量為2萬9,694公噸，占市場總交易量33.7%，其中絲瓜4,428公噸，占花果菜類總交易量14.9%最多，其次為苦瓜（占11.8%）及番茄（占8.3%）。若與6月比較，7月花果菜類市場交易量減少4,012公噸（-11.9%），其中胡瓜、絲瓜等瓜果類蔬菜因受採收間歇影響，供貨量減少1-3成不等，菜豆亦減少43.5%，花椰菜非值採收期，供貨量減少6.7%，另苦瓜、甜椒則值盛產期，供貨量增加1-2成不等。

（三）根莖菜類之市場交易量為1萬9,388公噸，占市場總交易量22.0%，交易量較多者為蘿蔔2,760公噸（占14.2%）及青蔥2,568公噸（占13.2%），其次依序為胡蘿蔔（占12.6%）、洋蔥（占10.2%）、竹筍（占8.1%）、馬鈴薯（占6.2%）。若與6月比較，7月根莖菜類市場交易量減少561公噸（-2.8%），其中蘿蔔、竹筍因非值盛產期，供貨量減少1-2成不等，胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等以倉儲品調節供貨，到貨量平穩，另青蔥、茭白筍因值採收期，供貨量則分別增加0.5%及5.7%。

表1-105年-7月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量 PDF

三、水果

　　7月主要果菜批發市場青果交易數量5萬4,000公噸，因受颱風影響，造成部份季節性水果產量減少，致全月青果市場整體總交易量較6月減少2,234公噸（-4.0%），較上年同期亦減少15.9%。

　　就單項果品觀察，市場到貨量以鳳梨占果品總交易量13.6%最多，其次依序為大西瓜（占10.8%）、梨子（占9.5%）、番石榴（占9.4%）、香蕉及小西瓜（均占7.9%）。若與6月比較，葡萄等因初生產上市，到貨量均較上月增加1倍以上，梨子、檸檬亦增達5成以上，另以蓮霧、荔枝、李子等水果因產期接近尾聲，到貨量減少6-8成不等（詳表2）。

表2　105年7月份主要果菜巿場各主要青果交易量 PDF

四、毛豬

7月台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數55萬7,371頭，較6月增加1萬9,755頭（+3.7%），若與上年同期比較，本月交易量則減少2,072頭（-0.4%）（詳表3）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量121.6公斤，較6月122.3公斤減少0.7公斤，較上年同期119.6公斤則增加2.0公斤。

表3　毛豬交易頭數 PDF

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

　　7月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤23.0元，較6月份下跌2.7％，係因105年一期稻作收穫近尾聲，供應量略增所致；與上年同期比較，則上漲2.8％（詳見表4）。

表4　105年7月份主要農產品產地價格變動分析 PDF

二、毛豬

　　7月份家畜（肉品）市場毛豬交易價格平均每公斤75.7元，較6月份上漲4.1％（本月毛豬交易頭數55.6萬頭（不含澎湖），平均每頭重量121.6公斤）；與上年同期比較，則下跌1.4％（詳見表4）。

三、肉雞

　　7月份白肉雞產地價格平均每公斤46.7元，較6月份下跌1.7％；與上年同期比較，亦下跌2.8％（詳見表4）。

四、雞蛋

　　7月份雞蛋產地價格平均每公斤44.0元，較6月份上漲8.1％，係因上月需求弱，價格低所致；與上年同期比較，亦上漲4.9％（詳見表4）。

五、蔬菜

　　7月份高溫炎熱，影響蔬菜生長，加上尼伯特颱風來襲，各單項產品價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有胡瓜、小白菜、甘藍、絲瓜、花椰菜及結球白菜等，其中胡瓜供應量減少，產地價格上漲79.3％；小白菜及甘藍亦有2成的漲幅。下跌者有番茄、麻竹筍、蒜頭及苦瓜等，跌幅在1至4成不等。與上年同期比較，跌多漲少，番茄因供應量增加，產地價格下跌44.4％；蒜頭受天候影響，產量減少，價格上漲1倍，胡瓜及小白菜因比較基準低，漲幅約3成（詳見表4）。

六、水果

　　7月份夏季水果值產期，惟受颱風影響，部份水果受損，影響供應量及品質，各單項產品價格與上月比較，呈漲跌互見。上漲者計有西瓜、洋香瓜、木瓜及香蕉等，其中西瓜為消暑聖品，需求增加，價格上漲65.0％。下跌者有番石榴、鳳梨、葡萄及芒果等，其中番石榴供應量增加，產地價格下跌38.5％；鳳梨品質參差不一，價格下跌29.6％。與上年同期比較，除洋香瓜略跌0.4％外，餘皆上漲，其中芒果及龍眼受天候影響，供應量減少，產地價格上漲1.3至2.2倍（詳見表4）。

七、落花生

　　7月份落花生產地價格平均每公斤63.6元，較6月份增加2.9％；與上年同期比較，因比較基準低，產地價格相對上漲25.0％（詳見表4）。

八、花卉

　　7月份高溫悶熱，影響花卉生長，供應量減少，各單項產品產地價格與上月比較，除玫瑰及香水百合下跌外，餘菊花、唐菖蒲、夜來香、香石竹及文心蘭等均上漲，其中菊花因有農曆祭祀需求，價格上漲3成。若與上年同期比較，各單項產品產地價格全面下跌，跌幅在2至5成不等（詳見表4）。

九、水產品

　　7月份水產品產地批發價格與上月比較，漲多跌少，上漲者計有黃鰭鮪、赤宗、文蛤、黑皮旗魚、牡蠣及嘉臘等，其中黃鰭鮪因供應量減少，產地批發價格上漲45.2％，餘漲幅在1成2以下。下跌者有鯖魚、白鯧、虱目魚及吳郭魚，其中鯖魚因供應量增加，價格下跌33.2％。若與上年同期比較，除吳郭魚及黃鰭鮪產地批發價格下跌外，餘均上漲，其中虱目魚、赤宗及嘉臘上漲3成（詳見表4）。

參、農業物價指數

一、農民所得物價

　　7月份總指數116.7，本月因茶菁受氣候影響，品質略差，價格下跌，致特用作物類下跌20.6％，花卉類因受民俗吉日及祭祀用花需求，價格上漲，漲跌互抵下，整體所得物價指數仍較6月下跌2.0％；較上年同月則上漲9.3％。

（一）農產類：7月份指數125.8，較6月之131.3下跌4.2％，所含五中分類指數中，跌多漲少，其中特用作物類下跌20.6％，主因茶菁受氣候影響，品質略差，價格下跌所致；青果類因部分水果進入產季，供貨增加，火龍果值盛產期，量增價跌，鳳梨及番石榴因供貨品質參差不齊，價格下跌，致類指數下跌6.2％；蔬菜類因天氣高溫潮濕，栽培管理不易，影響蔬菜品質，加以學校進入暑假期間，團膳需求減少，蒜頭、芋頭、竹筍、冬瓜、苦瓜、茄子及番茄等，價格下跌，致類指數下跌2.6％；普通作物類下跌1.6％，係因105年第一期稻作收穫已接近尾聲，市面上供應量增加所致。反之，花卉類因受民俗吉日及祭祀用花需求，菊花、唐菖蒲、洋桔梗、香石竹、火鶴花、非洲菊及文心蘭等價格上漲，類指數上漲9.3％。

（二）畜產品類：7月份指數107.7，較6月之106.0上漲1.7％，所含三中類指數漲二跌一，其中家畜類因毛豬可供量減少，價格上揚，致類指數上漲3.9％；畜禽產品類上漲1.4％，係因各產區雞蛋供應略為不足，價格上漲所致。反之，家禽類因土雞需求減弱，價格下跌，致類指數下跌1.3％（詳表5）。

二、農民所付物價

　　7月份總指數103.9，投入生產費用類指數下跌，生活費用類指數上漲，漲跌互抵下，整體所付物價指數較6月近乎持平，較上年同月上漲0.8％。

（一）生產費用類：7月份指數101.6較6月之102.0下跌0.3％；所含三中分類指數中，財務類持平，僱用工資類因收獲工資調漲，致類指數上漲0.6％；生產用品類價格因玉米仁及小雞等價格調降，致類指數下跌0.5％（詳表5）。

（二）生活費用類：7月份指數105.0，較6月之104.8上漲0.2％，所含七中分類指數中跌多漲少，其中教養娛樂類上漲1.4％，主因進入暑假旅遊旺季，國內外旅遊團費調漲所致；食物類因蔬菜受颱風及盛夏高溫影響，量減價漲8.5％，惟水果跌3.1％，漲跌互抵下，類指數仍上漲0.5％；衣著類下跌2.5％，係因服飾降價促銷，成衣價格下跌所致；交通及通訊類跌0.2％，係因油料費下跌2.3％所致；雜項類、居住類及醫療保健類則變動不大（詳表5）。

表5　105年7月農業物價指數變動表 PDF