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106年3月(第297期)

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106年1月農業產銷概況


文 農糧署 許鈺佩
    統計室 葉志忠●袁麗惠●黃淑玲

壹. 農業生產                                                                                

一、稻米

  105年第2期作各縣(市)稻作種植面積,經航測調查及檢討實際種植面積為104,992公頃,較計畫種植面積98,800公頃增加6,192公頃(增幅6.27%),較104年同期作種植面積105,285公頃,減少293公頃(減幅0.28%)。扣除因環境污染而耕鋤致全無收穫面積計27.08公頃,實際收穫面積104,965公頃。本期稻作受9月莫蘭蒂颱風及梅姬颱風影響,造成浸水、倒伏及葉面破損等災情,且時值抽穗期,稻作因強風豪雨影響致授粉不全,造成稔實不良,影響稻米產量。本期糙米總生產量為336,704公噸,較104年同期減少72,766公噸(減幅17.77%),較計畫目標434,858公噸,減少98,154公噸(減幅22.57%),詳如表1。

  106年第1期作計畫種植面積161,200公頃,依據農委會農糧署發布之2051期臺灣地區稻作生育情形旬報表,截至2月28日止,全臺陸續插秧中,已種植面積116,813公頃,種植進度72.46%;中彰投地區及宜蘭縣進入插秧盛期,雲嘉南及花東地區插秧業近尾聲,屏東縣除恆春種植洋蔥區外餘均插秧結束,高雄市插秧結束。北部地區因水情不佳,插秧進度受影響。

  106年第1期作全臺8縣市水情持續不佳,經濟部於2月24日起成立旱災經濟部災害緊急應變小組,採滾動式檢討水情並加強用水調度因應;另經濟部水利署於3月1日公告,新北市板新供水區、桃園、新竹地區實施第一階限水措施。

表1. 105第2期稻米生產與計畫目標及104年同期比較表 PDF

二、蔬菜

  1月主要市場蔬菜交易量為12萬242公噸,本月蔬菜因適逢年節需求,供應量呈現增加趨勢,致整體市場到貨量較12月增加4,237公噸(+3.7%),與上年同期比較亦增加11.8%。

就各大類蔬菜之交易情形觀察(表2):

(一)葉菜類之市場交易量為5萬2,174公噸,占市場總交易量43.4%,交易量較多者為甘藍2萬1,325公噸,占葉菜類總交易量40.9%,其次為包心白菜1萬1,047公噸,占21.2%。若與12月比較,1月交易量減少1,167公噸(-2.2%),其中包心白菜、小白菜、青江白菜、萵苣菜、茼蒿及蕹菜等短期葉菜類因受氣候及間歇採收影響,到貨量則減少1~3成不等,芹菜因值盛產期,到貨量增加13.5%,另芥菜則為應景年節菜種,供貨量增加25.7%。

(二)花果菜類之市場交易量為3萬2,292公噸,占市場總交易量26.9%,其中花椰菜8,824公噸,占花果菜類總交易量27.3%最多,其次為玉米(占14.9%)及番茄(占9.1%)。若與12月比較,1月花果菜類市場交易量增加1,986公噸(+6.6%),其中番茄、豌豆因正值採收旺季,供貨增加7成以上,花椰菜、玉米、甜椒、茄子等亦增加1至5成不等,另瓜果菜類已進入產期尾聲,供貨量減少,以胡瓜及花胡瓜減少2~4成最為明顯。

(三)根莖菜類之市場交易量為3萬1,986公噸,占市場總交易量26.6%,交易量較多者為蘿蔔1萬489公噸(占32.8%)及胡蘿蔔3,580公噸(占11.2%),其次依序為青蔥(占8.4%)、球莖甘藍(占7.9%)、洋蔥(占5.6%)、馬鈴薯(占3.9%)。若與12月比較,1月根莖菜類市場交易量增加3,307公噸(+11.5%),其中胡蘿蔔進入盛產期,市場到貨量增加54.2%,蘿蔔、青蔥、球莖甘藍、馬鈴薯及大蒜亦增加1~3成不等,另竹筍及茭白筍因產期已過,供貨持續減少2~4成不等。

表2.  106年1月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量 PDF

三、水果

  1月主要果菜批發市場青果交易數量4萬859公噸,本月因受氣溫驟降及市場休市多日影響下,致全月青果市場整體總交易量較12月減少3,524公噸(-7.9%),較上年同期亦減少7.4%。

  就單項果品觀察,市場到貨量以桶柑占果品總交易量14.2%最多,其次依序為柳橙(占9.5%)、椪柑(占8.5%)、鳳梨(占7.3%)、棗子(占6.3%)、小番茄(占5.9%)。若與12月比較,桶柑、棗子、小番茄等因初生產上市,到貨量均較上月增加1倍以上,另椪柑、梨子、柿子等水果因產期接近尾聲,到貨量減少5-9成不等(表3)。

表3. 106年1月份主要果菜巿場各主要青果交易量 PDF

四、毛豬

  1月台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數63萬7,798頭,較12月增加1萬5,552頭(+2.5%),若與上年同期比較,本月交易量則減少3萬3,490頭(-5.0%)(表4)。就每頭毛豬交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量123.0公斤,較12月123.9公斤減少0.9公斤,較上年同期123.8公斤亦減少0.8公斤。

表4. 毛豬交易頭數 PDF

貳‧農產價格

一、蓬萊稻穀

  1月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤25.3元,較105年12月份略漲0.1%;與上年同期比較,本期價格因105年第二期稻受連續颱風影響,收穫量減少而相對上漲3.7%(表5)。

二、毛豬

  1月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤75.6元,較105年12月份略跌0.4%(本月毛豬交易頭數(不含澎湖)63.6萬頭,平均每頭重量123.1公斤);與上年同期比較,則上漲7.5%,係因本期毛豬供應量減少所致(表5)。

三、肉雞

  1月份白肉雞產地價格平均每公斤43.8元,較105年12月份上漲1.1%;與上年同期比較,本期因供應量增加,價格相對下跌8.0%(表5)。

四、雞蛋

  1月份雞蛋產地價格平均每公斤39.4元,較105年12月份上漲1.1%;與上年同期比較,因比較基準高而相對下跌26.9%(表5)。

五、蔬菜

  1月份氣候穩定,蔬菜生長順利,冬季大宗蔬菜進入盛產期,供應量增加,而學校陸續放寒假,消費需求減少,雖下旬農曆春節需求略增,惟各單項產品價格與上月比較,全面下跌。其中甘藍產地價格下跌7成;番茄、波菜、敏豆、結球白菜、小白菜、花椰菜、蘿蔔及茄子等產地價格下跌4至5成。若與上年同期比較,跌多漲少,其中小白菜及菠菜產地價格下跌6至7成;敏豆、結球白菜及甘藍等價格下跌4至5成(表5)。

六、水果

  1月份氣溫偏低,果實成熟速度緩慢,加上本月逢農曆春節送禮及祭祀需求增加,致各單項產品價格與上月比較,全面上漲。其中冬蕉品質佳味美,加上供應量有限,產地價格上漲31.5%;蓮霧、棗子、木瓜、柳橙及椪柑等因供應量減少或需求增加,產地價格上漲2成。若與上年同期比較,除椪柑產地價格下跌7.9%外,餘均上漲。其中木瓜及香蕉因供應量減少,產地價格上漲1.1至1.6倍;番石榴及番荔枝亦有6至7成的漲幅(表5)。

七、落花生

  1月份落花生產地價格平均每公斤69.8元,較105年12月份下跌3.9%;與上年同期比較,亦下跌2.0%(表5)。

八、花卉

  1月份受氣候影響,花卉採收提前,供貨量充足,惟需求用量有限,致各單項產品產地價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有唐菖蒲、香水百合、菊花及夜來香等,其中唐菖蒲因供應量增加,產地價格下跌47.9%。若與上年同期比較,除唐菖蒲及玫瑰分別下跌18.5%及0.6%外,餘皆上漲,其中菊花及文心蘭因比較基期低,產地價格上漲5成(表5)。

九、水產品

  1月份水產品產地批發價格與上月比較,漲多跌少。上漲者計有白鯧、黑皮旗魚、赤宗、吳郭魚、虱目魚、黃鰭鮪及加臘等,其中白鯧因春節需求增加,產地批發價格上漲32.4%;餘漲幅在1成以下。下跌者計有牡蠣、鯖魚及文蛤,跌幅均在6%以下。若與上年同期比較,除吳郭魚、鯖魚及牡蠣產地批發價格下跌外,餘均上漲,其中加臘及虱目魚因供應量減少,價格上漲3至4成(表5)。

表5. 106年1月份主要農產品產地價格變動分析 PDF       

參‧農業物價指數

一、農民所得物價:1月份總指數121.2,本月因氣候溫和穩定,蔬菜生長順利,供貨增加,價格下跌,青果類因逢尾牙及農曆春節,送禮需求增加,價格上漲,漲跌互抵下,整體所得物價指數較上月(105年12月)下跌1.0%;較上(105)年同月上漲7.1%。

(一)農產類:1月份指數135.8,較上月之137.6下跌1.2%,所含五中分類指數中,蔬菜類因氣候溫和穩定,生長順利,蘿蔔、胡蘿蔔、花椰菜及大芥菜、芹菜、甘藍、結球白菜等葉菜類值採收期,供貨增加,價格下跌,類指數下跌24.0%;花卉類下跌2.5%,係因氣溫偏暖,打亂花卉產期,加以年節花卉提早採收,整體到貨量增加,菊花、唐菖蒲、洋桔梗及百合等價格下跌所致;普通作物類小跌0.7%,主因落花生及紅豆價格下跌所致。反之,青果類因逢尾牙及農曆春節,送禮需求增加,桶柑、茂谷柑、棗子及蓮霧等價格上漲,香蕉及番石榴品質佳,價格亦漲,致類指數上漲13.4%;特用作物類持平。

(二)畜產品類:1月份指數104.9,較上月下跌0.5%,所含三中類指數跌二漲一,其中家禽類下跌1.3%,主因紅羽土雞供應充裕,價格下跌所致;家畜類小跌0.4%,係因農曆年前毛豬供貨充裕,價格微幅下跌所致;畜禽產品類因雞蛋需求增加,致類指數上漲0.9%(表6)。

二、農民所付物價:1月份總指數105.2,投入生產費用類指數上漲,生活費用類指數微跌,漲跌互抵下,整體所付指數較上月上漲0.9%,較上年同月上漲2.7%。

(一)生產費用類:1月份指數104.8,較上月之102.1上漲2.7%;所含三中分類指數中,財務類持平;生產用品類價格因飼料類麩皮、玉米仁及黃豆粉進口價格上漲及汽、柴油價格反映國際油價調漲,致類指數上漲3.1%;僱用工資類上漲0.4%,主因人工類工資調漲所致(表6)。

(二) 生活費用類:1月份指數105.4,較上月之105.5下跌0.02%,所含七中分類指數中,漲多跌少。雜項類漲4.5%,主因節前饋贈保母禮金,加以理容服務費循例加價所致;教養娛樂類漲1.6%,主因春節期間,國內、外旅遊團費調漲所致;衣著類主因冬季服飾折扣促銷,成衣價格跌5.9%,致類指數下跌4.7%;食物類跌2.0%,主因蔬菜跌27.2%,惟水產品、水果及肉類分別漲5.7%、4.1%及0.7%,抵銷部分跌幅;交通及通訊類、居住類及醫藥保健類微幅上漲(表6)。

表6. 105年11月農業物價指數變動表 PDF            

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