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106年4月(第298期)

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106年4月主要農作物生產預測


文/農糧署 謝廉一‧蔡謹如‧黃建嚴‧陳欣宜

【果品類】

香蕉收穫面積1萬5,656公頃、總產量35萬7,650公噸,較常年增產24%

  臺灣地區香蕉主要分布在中南部及東部地區,香蕉依採收季節可分為春夏蕉及秋冬蕉。一般嘉義、臺南、高雄及屏東等地區以生產春夏蕉為主,南投及臺中地區則生產秋冬蕉。據各產區觀測結果,今年香蕉種植面積1萬5,656公頃,與上年1萬5,697公頃相當。產量部分去年受年初寒害及9月風災豪雨侵襲,國內各主要香蕉產區受損嚴重,今年農民陸續種植復耕恢復生產,加上近期香蕉價佳且天候穩定,整體預估全年香蕉產量為35萬7,650公噸,較上年26萬4,522公噸增產35%;與常年產量28萬8,420公噸比較,增加24%,若無其他因素影響,推估今年香蕉整體產量增加。另據各產區直轄市、縣(市)政府調查轄內春夏蕉產出情形,近年夏蕉易受災害影響,經營模式趨於採收價格較佳的秋冬蕉,推估春夏蕉產出佔全年產出比例微幅減少,產量約21萬0,605公噸。

木瓜收穫面積2,508公頃、總產量13萬287公噸,較常年增產7%

  木瓜為半草本熱帶果樹,幹高葉大,葉柄細長,組織柔弱,肉質根,忌浸水,為防止植株感染木瓜輪點病,影響生育及產量,目前多數以白色尼龍網進行網室栽培。受去年連續風災莫蘭蒂、梅姬颱風影響,主產縣市木瓜園區植株倒伏,部分主要產區因種植區域地勢低窪易遇雨淹水及受疫病影響,農民改種其他作物,致整體種植面積略減少。木瓜主要分布於南投以南縣市,尤以臺南市及屏東縣收穫面積占全國59%,各主要生產縣市皆以生產木瓜夏果為主,今年度木瓜種植面積2,508公頃,較常年減少4%。目前產區觀測,木瓜因受暖冬影響,預測4月開始進入產期,目前產量穩定,若無其他因素影響,全年總產量預估為13萬0,287公噸,較常年平均年產量增產7% ,與上(105)年產量比較增產23%。

梅收穫面積4,126公頃、總產量2萬1,328公噸,較常年減產33%

  梅樹主要分布在南投、高雄、臺東、臺南、臺中及花蓮等縣市之中低海拔山坡地。近年來囿於從事梅產業人口老化,果園管理漸形粗放,造成青梅品質不佳,產地價格偏低現象,農糧署從94年起持續輔導推動粗放梅園停採措施或改種其他作物,因此梅種植面積有逐年下降趨勢。加上近年氣候異常,南部主要產區今年入冬以來低溫不足,致梅樹開花率差,可採收面積減少。今年預估總收穫面積4,126公頃,與上年之4,204公頃略減。產量部分,因早花期間氣候偏暖雨水不足,梅樹開花、授粉情形不佳,單位面積產量較常年減產,預估總產量為2萬1,328公噸,較常年3萬1,686公噸減產33%,若與去年年產量1萬7,093公噸比較,則增產25%,主要係梅花於11月下旬至1月中旬開花,比其他核果類果樹早,故一般認為它性喜寒冷,梅花雖較耐寒,但從開花到幼果期間遇低溫,極易受寒害,去年因1月寒流影響,造成多數落花及落果現象,致去年產量偏低。

李收穫面積1,686公頃、總產量1萬4,408公噸,較常年減產26%

  李樹主要集中在中部山區及東部,其中以苗栗縣最多。中部李品種以鮮食居多,而東部則以加工李為主,且經營管理較粗放。近年由於李的售價未能提高,果農經營意願消退改種其他作物或轉經營休閒旅遊等,致種植面積逐年減少,總體預估今年李收穫面積1,686公頃,較常年2,181公頃減少23%,較上年1,720公頃減2%。另依據主產區觀測結果,今年入冬以來氣溫偏高雨水不足影響開花及著果率,致收穫面積減少,開花期延後半個月,春分後雨水漸足著果情形良好,較去年1月寒害導致花期參差不齊授粉不良為佳,整體評估今年總產量為1萬4,408公噸,較上年1萬3,883公噸增產6%,若與常年產量1萬9,443公噸比較,減產26%。

桃收穫面積2,162公頃、總產量2萬2,835公噸,較常年減產17%

  目前臺灣栽培的桃,主要以低海拔的硬肉桃及高海拔的水蜜桃為主。硬肉桃如鶯歌桃、本土毛桃及八月桃,主產地在臺中市和平區中低海拔山區;高海拔水蜜桃主要產地在臺中市和平區、桃園市復興區、新竹縣尖石鄉及南投縣仁愛鄉等山區,因售價較高均採集約經營。近年新選育品種臺農甜蜜桃,則在臺中市新社區及東勢區中低海拔地區推廣種植。桃的產期因品種不同而有差異,硬肉桃與甜桃5月可上市,水蜜桃則於7、8月採收。今年桃總收穫面積估計為2,162公頃,與上年2,165公頃相當,各產區觀察桃樹開花與著果情形受今年暖冬及降雨不足,整體產量仍不如正常年應有收量,今年預估總產量較常年減產。預估今年總產量為2萬2,835公噸,比上年2萬3,344公噸,減產2%。若與常平均年產量2萬7,620公噸比較,減少17%。

梨收穫面積5,266公頃、總產量12萬0,561公噸,較常年減產4%

  梨是一種冬季需要適量低溫打破芽體休眠才能正常栽培的落葉果樹,臺灣中部之臺中市及苗栗縣為主要產區。主要品種以新世紀、新興、豐水及幸水梨等寄接梨為主,高海拔溫帶梨已逐漸被寄接梨取代。寄接梨採收期為6~7月,溫帶梨為8~10月。預測今年可收穫面積5,266公頃,較常年5,568公頃略減5%,宜蘭產區因受2月低溫影響,梨穗嫁接後存活率不佳,只抽葉芽不萌芽等情形預估影響收量,本月觀測受害果園已重新嫁接,目前存活率佳單位產量預測恢復。預測今年梨總產量12萬0,561公噸,與常年產量12萬5,298公噸比較,減產4%。較上年11萬0,966公噸增加9%,主要係因去年1月寒流單位產量受損嚴重。

本地種芒果收穫面積2,676公頃、總產量1萬9,077公噸,較常年減產3%

  本地種芒果俗稱「土檬果」、「柴檨」、「土檨仔」,早生品種在3、4月左右即可採收,幼果可供作情人果,即俗稱的芒果青,成熟果供製蜜餞、芒果干、冰沙及芒果汁等,其果實不大,惟酸甜風味十足,具濃郁香味,深受消費者喜愛。本地種芒果主產期在5~7月,並以6月份產量最高,主要產區分布在屏東、臺南及高雄等三縣市,以屏東縣收穫面積約67%為最多。今年依主要產區觀測資料,預估今年可採收面積2,676公頃,較上年2,681公頃相當;產量部分,因去年風災雨害本地種芒果受創,又逢今年暖冬雨水不足開花率不集中,主產區之開花率僅達4~5成,整體預估今年總產量為1萬9,077公噸,較常年平均年產量1萬9,728公噸比較,則減產3%,若與去年受災害影響比較仍增產15%。

改良種芒果收穫面積13,050公頃、總產量13萬1,387公噸,較常年減產7%

  改良種芒果係指本地種以外之品種而言,以愛文占最多,金煌次之,凱特、海頓、聖心及玉文等其他品種栽培面積較少,主產區分布在臺南、屏東及高雄等三縣市,以臺南市收穫面積占60%為最多,各地產期略有差異,其中以屏東枋寮地區於6~7月進入盛產期,臺南地區則在7~8月盛產。今年改良種芒果可採收面積1萬3,050公頃,與上年1萬2,935公頃相當;產量部分,主產地區受去年連續風災影響產量銳減,今年因暖冬導致開花率不一,花期較常年晚,惟產地觀測,花況相較去年為佳,整體預估今年總產量為13萬1,378公噸,較上年9萬0,018公噸,增產46%,若與常年平均年產量14萬1,727公噸比較則減產7%。

荔枝收穫面積10,061公頃、總產量6萬5,386公噸,較常年減產27%

  荔枝為臺灣重要經濟果樹之一,主要產區分布在高雄、臺中、南投、臺南、彰化及屏東等縣市,尤以高雄市生產面積最大,,目前品種以黑葉種居多,約占7成,玉荷包約二成次之,餘為3月紅、糯米滋、桂味、沙坑、淮荔、港尾及高雄早生等品種面積較少。荔枝因成熟期過於集中、產期短且不耐貯運,加上開花結實期間易受氣候不良而引起落果及隔年結果習性,產量極不穩定。因此,每年產量變動很大,如遇豐產年,市場無法消納,容易發生產銷失衡現象。產量部分據主產區縣市政府觀測結果,受去年低溫雨害影響,導致荔枝收穫欠佳,各產區今年荔枝可採收面積1萬0,061公頃,較常年1萬1,325公頃減少11%;目前產地玉荷包開花情形為佳,其餘品種仍待持續觀察,倘未來氣候平順,預計今年荔枝總產量為6萬5,386公噸,較常年平均年產量8 萬9,147公噸減產27%,若與上年受災影響4萬6,008公噸比較,則增產42%。

葡萄(夏果)比上年減產1%

  葡萄集中在彰化、臺中、苗栗及南投等四縣市,以彰化縣收穫面積占46%為最多。大部分為年採收二期之經營型態,第一期在夏季生產,稱為夏果,第二期在冬季生產,稱為冬果,本月份預測為夏果產量,盛產期在7~8月間。由於國人吃葡萄有剝皮習慣,進口葡萄因不易剝皮,價格較不易受進口影響。今年巨峰葡萄(夏果)收穫面積2,672公頃,與上年2,671公頃相當;產量部分因上年受災害影響致產量減少,今年恢復常年產量,整體預估今年總產量5萬2,608公噸,較上年4萬9,033公噸,增產7%,與常年平均年產量5萬2,476公噸產量相當。

106年週年性果品類生產預測 PDF

106年果品類生產預測 PDF

【蔬菜類】

一、葉菜類

甘藍收穫面積525公頃、總產量2萬8,625公噸,較上月減產25%

  本月甘藍平地產區以彰化及雲林等地區為主,宜蘭縣中海拔產區則進入採收初期。本月平地產區漸離蔬菜適產期,推估本月收穫面積及產量均較上月減少。預測本月收穫面積525公頃,與上月707公頃比較,減少26%,總產量為2萬8,625公噸,與上月產量3萬8,207公噸比較,減產25%;若與上年同月產量1萬7,937公噸比較,則增產60%,係因上年1月寒害及年初多雨影響,低溫多濕致較難種植且不適生長;今年氣候平順,適合甘藍生育,採收面積及單位面積產量均增加。

結球白菜收穫面積128公頃、總產量6,864公噸,較上月減產9%

  4月平地結球白菜進入品種交替期,適合冬季栽培品種多於3月底完成採收,本月採收為較耐熱品種。預測本月收穫面積128公頃,較上月減少13%;總產量6,864公噸,較上月產量7,584公噸,減產9%。若與上年同月產量5,783公噸比較,則增產19%,係因上年1月寒害及年初多雨影響,低溫多濕致較難種植且不適生長;今年適宜結球白菜生育,預估單位面積產量較上年增加。

花椰菜收穫面積146公頃、總產量4,351公噸,較上月減產18%

  4月花椰菜主產地位於彰化縣及高雄市等地區。預估本月收穫面積146公頃,較上月175公頃,減少17%,總產量為4,351公噸,較上月產量5,274公噸,減產18%,若與上年同月產量3,849公噸比較,則增產13%。係因上年1月寒害及年初多雨影響,低溫多濕致較難種植且不適生長;今年恢復正常生長情形,又彰化縣產區契作面積增加,預估採收面積及單位面積產量均較上年增加。

短期葉菜收穫面積849公頃、總產量1萬6,952公噸,較上月增產4%

  短期葉菜(包含不結球白菜、蕹菜、菠菜、萵苣等4項)主產地為新北、桃園、雲林、臺南與高雄等產地,因氣溫上升,蔬菜生長速度較快,經農情田間觀測結果,預測本月份收穫面積849公頃,較上月836公頃增加2%;總產量為1萬6,952公噸,與上月份1萬6,365公噸比較,增產4%。

二、瓜果類

胡瓜收穫面積722公頃、總產量8,416公噸,較上月增產15%

  胡瓜屬可連續採收之蔬菜,夏季胡瓜主要產地為屏東縣,彰化、雲林及高雄等產區次之。依產地觀測資料顯示,本月為一期作採收期,呈現增產情形,預測本月收穫面積722公頃,總產量為8,416公噸,較上月8,338公噸,增產15%。

絲瓜收穫面積721公頃、總產量3,422公噸,較上月增產18%

  絲瓜又名菜瓜,是常見的瓜類蔬菜,其生育期長且可連續採收,本月絲瓜主要產地為彰化、雲林、嘉義、高雄及屏東等地,本月為一期作採收期,依產地觀測資料,預測本月收穫面積721公頃,總產量為3,422公噸,較上月2,905公噸,增產18%。

苦瓜收穫面積749公頃、總產量4,493公噸,較上月增產20%

  苦瓜營養價值高,為重要瓜類蔬菜之一,亦為國人常食用之日常蔬菜。苦瓜屬連續採收作物,其生育期間係喜溫暖,耐熱性強,不耐寒,在攝氏25 ~30℃和光照充足條件下,果實發育較快。本月苦瓜主要產地為彰化、嘉義、高雄及屏東等地。依產地觀測資料顯示,本月為一期作採收期,採收量逐漸增加,預測本月收穫面積749公頃,總產量為4,493公噸,較上月3,755公噸,增產20%。

西瓜收穫面積514公頃、總產量9,001公噸,較上月增產1.75倍

  西瓜為夏季重要瓜果類作物,4月西瓜以高雄、臺南及屏東等產地為大宗,收穫面積及產量均較上月增加。預測本月收穫面積為514公頃,較上月之218公頃,增加1.36倍;總產量為9,001公噸,較上月之3,276公噸,增產1.75倍。若與上年同月產量6,926公噸比較,則增產18%,係因上年初遇低溫,影響西瓜生育,一期作西瓜延後採收,今年恢復常年生產情形。

三、根莖類

青蔥收穫面積321公頃、總產量8,354公噸,較上月增產19%

  本月青蔥主要產區為彰化及雲林地區,另宜蘭縣則進入初產期。預測本月收穫面積321公頃,較上月增加17%;總產量8,354公噸,較上月7,000公噸,增產19%。若與上年同月產量6,926公噸比較,則增產21%。係因上年受1月寒流影響致生長遲緩,又遇市場價格佳,農民提早採收,致單位面積產量較低;今年恢復正常生長情形,種植面積及單位面積產量均較上年增加。

裡作大蒜收穫面積3,776公頃、產量3萬6,831公噸,較常年減產21%

  大蒜主要產地為雲林縣、臺南市與彰化縣等地區,和美種早蒜採收完畢,雲林產區即將進入採收盛期。雲林產區因上年期總產量較低,今年期種蒜成本略有增加,復以今年梅姬颱風災後復耕,種蒜價高,影響農民復耕意願,致使今年期種植面積較上年及平常年減少,整體種植面積為3,776公頃,較常年平均面積4,566公頃,減少17%;較上年期面積4,309公頃,減少12%。產量部分,依目前初步坪割結果,推估為3萬7,895公噸,較常年平均4萬6,875公噸,減產19%;較上年期之3萬4,705公噸,增產9%,係因上年期收穫前受到連續降雨影響,每公頃單位面積產量減少所致。

裡作洋蔥收穫面積1,177公頃、產量6萬4,166公噸,較常年增產16%

  洋蔥主要產地為屏東縣、雲林縣及彰化縣等地區,今年期種植面積1,177公頃,較常年平均1,197公頃,減少2%;今年期經主產區觀測,受上年尼伯特颱風及梅姬颱風影響導致洋蔥受損,農民轉而種植青花菜或價高之甘藍,種植面積減少,與上年期1,337公頃比較,減少12%。產量部分,經田間觀測,生育狀況良好,依據坪割結果,產量推估為6萬4,166公噸,較常年平均產量5萬5,366公噸,增產16%;較上年期6萬821公噸,增產2%。

  一期作薑收穫面積953公頃、產量2萬7,943公噸,較常年增產10%  薑為宿根性多年生草本植物,主要產區為苗栗、南投、嘉義、高雄及臺東等地區,其他縣市栽培面積較少,其食用部分為根莖,為重要香辛類蔬菜,並根據不同的生長期,區分為生薑(嫩薑)、粉薑、老薑及薑母。據產地觀測,預測今年收穫面積953公頃,較常年平均面積922公頃略增3%,較上年收穫面積1,006公頃減少5%,係因臺東主產區部份田區轉為休閒農地,部分轉作南瓜及釋迦所致。產量部分,上年因受1月寒害影響致單位面積產量減少,今年期恢復正常年產量,預測今年產量為2萬7,943公噸,較常年平均產量2萬5,470公噸增產10%,較上年產量2萬5,594公噸增產9%。

106年4月蔬菜生產預測 PDF

106年裡作蔬菜生產預測(106年3月預測/修測)PDF

106年一期作蔬菜生產預測(106年4月預測/修測)PDF

【切花類】

菊花收穫面積82.06公頃、產量2,741萬枝,較上月增產16%

  臺灣地區以種植秋、冬菊為主,每年12月至翌年5月為菊花外銷日本旺季,因應清明節花卉市場需求增加,農民調節產期,預測本月可採收面積為82.06公頃,較上月72.46公頃,增加13%;產量為2,741萬枝,較上月2,373萬枝,增加16%。若與上年同期產量2,351萬枝比較,則增產17%,主因為彰化主產區去年同期受寒害及雨害影響採收量減少所致。本月主要產地在高雄市美濃區、彰化縣田尾、永靖、北斗、雲林縣虎尾等鄉鎮。

火鶴花收穫面積173.71公頃、產量388萬枝,較上月增產5%

  火鶴花性喜高溫多濕及遮蔭的環境,由於栽培技術進步,品質優良,自94年起拓展外銷日本市場,外銷量已占國內生產量相當比重,火鶴花主要採收盛期為每年5~6月及9~10月。天氣漸暖,氣候適宜作物生長,預測本月可採收面積173.71公頃,與上月相同;產量388萬枝,較上月371萬枝增產5%。若與上年同期產量382萬枝比較,則增產2%,主因為南投及高雄主產區減少栽培面積所致。本月主要產地在臺南市柳營、六甲、佳里、下營、玉井、高雄市內門、臺中市后里、外埔、北屯等區、南投縣埔里、屏東縣新埤、萬丹、長治等鄉鎮。

文心蘭收穫面積239.48公頃、產量361萬枝,較上月增產14%

  國內文心蘭栽培以臺中市及屏東縣為最主要產區,其他縣市亦有栽培,除外銷日本外,並積極拓展其他國家外銷市場。文心蘭適宜生育溫度約在攝氏25~30℃間。天氣漸暖,氣候適宜作物生長,預測本月可採收面積為239.48公頃,與上月相同;產量為361萬枝,較上月317萬枝,增產14%。若與上年同期產量356萬枝比較,則增產2%,主因為雲林主產區上年受寒流影響,部分受損植株進行汰換更新致單位產量減少。本月主要產地為臺中市后里、新社、臺南市玉井、高雄市大寮等區、雲林縣古坑、嘉義縣大林、民雄、番路、梅山等鄉鎮、屏東縣鹽埔、長治等鄉鎮。

106年4月主要切花生產預測 PDF

【特用作物生產預測】

一期作甘藷種植面積較常年同期作減少12%

  臺灣地區因氣候溫暖,各地均可周年種植甘藷,栽培季節可分為裡作及一、二期作,主要產地以雲林、彰化、臺中、臺南、屏東及嘉義等縣市最多。其用途早期為人類的輔助食糧及家畜的混合飼料,近年則以鮮食為主,部分用於食品加工。一期作甘藷生產主要集中在雲林、彰化及臺中地區。據產地觀測,雲林縣產區因今年裡作價格稍差,影響本(一)期作種植;彰化產區因氣候較上年穩定,預期農友提高種植意願;臺中主產區大肚山區域因雨水較少,部分農友觀望尚未種植。總體預估一期作甘藷種植面積2,144公頃,與常年同期作種植面積2,436公頃減少12%。若與上年同期作2,451公頃比較,則減少13%。

一期作落花生種植面積較常年同期作增加3%

  落花生主產地為雲林、彰化及嘉義等地區,一年可種植二期作。因常與其他作物輪作,栽培面積常隨輪作作物及前期之價格而變動。據產地觀測,近年落花生價格佳,種植面積有逐年增加趨勢,惟部分田區仍與水稻輪作,面積互有消長。總體預估今年一期作落花生種植面積7,347公頃,較常年同期作7,113公頃增加3%,若與上年同期作種植面積7,219比較,則增加2%。

106年一期作雜糧作物面積預測結果推算表 PDF

茶葉全年產量1萬4,925公噸,較常年增產1%,春茶產量約占全年36%

  臺灣茶葉採收,分為春茶、夏茶、秋茶及冬茶,依茶菁採收期間及其產量比例估算,其中春茶與秋茶採收量相對較高,主要產區為南投縣、嘉義縣及新北市等。近年以PDA進行面積調查結果,部分茶葉產區有荒廢面積增加、茶農老化及轉型休閒農業等現象,因而下修種植面積,整體預估今年茶樹可採收面積為1萬1,581公頃,較常年之1萬1,741公頃減少1%。產量部分,今年迄今雖降雨不明顯,惟茶園大多有灌溉設備,整體而言尚無重大影響,復因上(105)年1月寒流影響,部分茶園產期延後至夏茶採收,壓縮全年可採收量,總體預估為1萬4,925公噸,較常年之1萬4,774公噸增產1%,若與上年產量1萬3,045公噸比較,則增產14%。其中春茶部分,依據主產區推估比例預估產量為5,331公噸,約為全年產量之36%。

106年特用作物生產預測 PDF

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