農產品產銷履歷制度是為消費者權益把關的生產流程管控及產品驗證制度，要求產銷作業兼顧食品安全與環境永續，並由國際第3方驗證機構確認把關，通過驗證者始能使用產銷履歷標章及公開相關資訊，提供消費者安心選購。

　　為使農友容易參與產銷履歷制度，本會與臺灣大學合作，建立輔導員訓練考核與登錄機制，迄2016年參與培訓者360名中計有15名通過評核，未來將成為協助推廣產銷履歷種子人員；計1,679家農產品經營業者加入驗證，生產241項產品，近3年抽檢合格率達98.80%以上。

　　在消費市場對產銷履歷農產品接受度逐年提升下，產銷履歷專櫃數迄2016年計464間（458間實體以及6家電商），較2015年成長18.40%；另為滿足外食族群對產銷履歷農產品的需求，計543家餐飲業者使用產銷履歷食材並加入溯源餐廳，為2015年的3倍，消費者皆能找到以產銷履歷為食材的各式特色餐廳。

　　在食農教育扎根方面，持續辦理產銷履歷小尖兵活動，透過校內課堂教學、校外賣場參訪等方式，將產銷履歷意涵融入食農教育，迄2016年計超過3,800人次參與；另為落實食安五環政策，推動校園午餐使用產銷履歷農產品，於衛生督導人員研習課程當中，導入認識產銷履歷課程，期許透過多元推廣，讓更多產銷履歷食材進入校園午餐，2016年計臺北市、苗栗縣、臺中市等26間學校，積極推動校園午餐使用產銷履歷食材，守護下一代的健康。

　　為提供消費者更易於理解、信賴的農產品標章，2016年啟動以消費者角度出發的農產品標章整合規劃，研擬整合事宜；目前規劃有機農產品標章因將制定「有機農業法」，將研擬標章圖示更新，吉園圃安全蔬果部分，將積極輔導現行使用標章之產銷班及農場，於4年內逐步轉型參與產銷履歷制度；另外，優良農產品與產銷履歷農產品，將以農產品標章識別，可使消費者更易於理解辨識、並可確保農產品安全品質為目標，進行整體規劃與區隔。