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106年5月(第299期)

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106年3月農情概況


文/農糧署 許鈺佩   統計室  葉志忠、袁麗惠、黃淑玲

壹、農業生產                                                                  

一、稻米

  106年第1期作計畫種植面積為161,200公頃,依據農委會農糧署發布之臺灣地區稻作生育情形旬報表(第2057期),截至4月30日止,全臺插秧結束,初步統計種植面積168,645公頃,為計畫種植面積之104.62%。

  本期稻作生育情形如下:高屏地區早植稻進入乳熟期,一般稻作進入抽、齊穗期;嘉南地區早植稻進入孕、抽穗期,一般稻作進入幼穗形成期;中部地區早植稻進入幼穗形成期,一般稻作進入分蘗盛期;東部地區處於最高分蘗期至幼穗形成期;北部地區處於分蘗期。近期氣溫高低不定,日夜溫差大,局部地區發生零星葉稻熱病,各區農業改良場業已發布葉稻熱病警訊,籲請農友注意田間稻作生育情形並適時作有效防治,以確保收成,減少損失。

  水情部分,中部以北水情已有明顯改善,新北市(板新、林口)、桃園及新竹地區,自4月28日起解除第一階段限水措施,水情燈號調整為水情稍緊綠燈;苗栗及臺中地區亦調整為水情正常藍燈;嘉義、臺南地區水庫蓄水量仍低,高雄地區高屏堰川流水量變化大,且中央氣象局預測梅雨將正常偏少,故仍維持第一階段限水措施。

二、蔬菜

  3月主要市場蔬菜交易量為12萬2,832公噸,本月雖部份菜種進入產季交替期,惟在氣溫回升及大宗蔬菜仍處於採收期的影響下,致整體市場到貨量
較2月增加1萬7,398公噸(+16.5%),與上年同期比較亦增加42.8%。

就各大類蔬菜之交易情形觀察(表1)PDF

(一)葉菜類之市場交易量為5萬6,390公噸,占市場總交易量45.9%,交易量較多者為甘藍2萬4,998公噸,占葉菜類總交易量44.3%,其次為包心白菜1萬489公噸,占18.6%。若與2月比較,3月交易量增加1萬55公噸(+21.7%),其中甘藍因進入採收期,到貨量增加26.6%,小白菜、青江白菜及蕹菜等因氣溫回暖生長順利,到貨量增加4-6成不等,另芥菜及茼蒿因屆採收末期,到貨量則減少1~5成不等。

(二)花果菜類之市場交易量為3萬3,035公噸,占市場總交易量26.9%,其中花椰菜8,140公噸,占花果菜類總交易量24.6%最多,其次為番茄(占13.6%)及玉米(占8.3%)。若與2月比較,3月花果菜類市場交易量增加4,133公噸(+14.3%),除玉米受採收間歇期影響及豌豆已達採收尾聲,到貨量減少3~4成不等外,其餘皆呈增加趨勢,其中番茄及茄子因正值採收期,到貨量增加2成左右,甜椒亦增加7.4%,胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜等瓜果菜因氣候暖和,有利開花結果,到貨量增加1~4成不等,另花椰菜則因已過盛產期,到貨量僅增加24.3%。

(三)根莖菜類之市場交易量為2萬9,706公噸,占市場總交易量24.2%,交易量較多者為蘿蔔7,193公噸(占24.2%)及胡蘿蔔4,583公噸(占15.4%),其次依序為青蔥(占11.0%)、球莖甘藍(占7.0%)、洋蔥(占6.9%)、馬鈴薯(占4.9%)。若與2月比較,3月根莖菜類市場交易量增加2,875公噸(+10.7%),其中竹筍、茭白筍因初生產上市,市場供貨增加5~8成不等,胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、大蒜等亦增加1~3成不等,青蔥因天候相對穩定,到貨量增加26.2%,另球莖甘藍因屆產期尾聲,到貨量則減少11.1%。

三、水果

  3月主要果菜批發市場青果交易數量4萬3,447公噸,本月由於接近掃墓祭祖活動及氣候相對穩定影響下,致全月青果市場整體總交易量較2月增加1萬705公噸(+32.7%),較上年同期亦增加2.7%。

  就單項果品觀察,市場到貨量以鳳梨占果品總交易量11.1%最多,其次依序為小番茄(占10.2%)、桶柑(占8.9%)、番石榴(占8.8%)、小西瓜(占7.8%)、蓮霧(占6.5%)。若與2月比較,小西瓜、蓮霧、葡萄、枇杷等因初生產上市,到貨量均較上月增加1倍以上,鳳梨、番石榴、洋香瓜、大西瓜、楊桃亦增達6~9成,另桶柑、棗子、柳橙等水果因產期接近尾聲,到貨量減少1~3成不等(表2)。

表2. 106年3月份主要果菜巿場各主要青果交易量 PDF

四、毛豬

  3月臺灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數63萬7,224頭,較2月增加13萬1,004頭(+25.9%),若與上年同期比較,本月交易量則微幅減少3,520頭(-0.5%)(表3)。就每頭毛豬交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量125.0公斤,較2月123.8公斤增加1.2公斤,較上年同期125.3公斤則減少0.3公斤。

表3. 毛豬交易頭數 PDF 

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

  3月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤25.0元,較2月份下跌0.9%;與上年同期比較,本期價格因105年第二期稻受連續颱風影響致收穫量減少,價格上漲2.5%(表4)。

二、毛豬

  3月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤75.5元,較2月份上漲4.5%(本月毛豬交易頭數(不含澎湖)63.6萬頭,平均每頭重量125.0公斤),主受禽流感疫情影響,消費替代增加所致;與上年同期比較,亦相對上漲12.2%。(表4)

三、肉雞

  3月份白肉雞產地價格平均每公斤44.8元,較2月份上漲0.1%;與上年同期比較,本期因供應量增加,價格下跌6.7%(表4)。

四、雞蛋

  3月份雞蛋產地價格平均每公斤45.2元,較2月份上漲18.2%,主受本期進行寡產蛋雞淘汰作業,每日蛋量供應減少所致;與上年同期比較,本期因供應量充裕,價格下跌20.7%(表1)。

五、蔬菜

  3月份氣候不穩,加上部份季節性蔬菜進入產季交替,各單項產品價格與上月比較,漲跌互見。上漲者計有苦瓜、洋蔥、蘿蔔、絲瓜、結球白菜及胡瓜等,其中苦瓜、洋蔥及蘿蔔因需求高,產地價格上漲2至3成。下跌者計有蒜頭、小白菜、甘藍、番茄、菠菜及花椰菜等,其中蒜頭及小白菜供應量增加,產地價格下跌4成。若與上年同期比較,除蒜頭及洋蔥外,餘皆下跌。其中蒜頭因栽培面積減少,產量減,價格上漲35.3%;甘藍因供應量增加,產地價格下跌87.9%;餘跌幅在5至7成不等(表4)。

六、水果

  3月份氣候不穩定,影響果實品質,各單項產品價格與上月比較,漲跌互見。上漲者計有番荔枝、葡萄、木瓜、洋香瓜及桶柑等,其中番荔枝因需求增加,產地價格上漲28.5%;餘漲幅未及1成。下跌者計有蓮霧、香蕉、番石榴、鳳梨及棗子等,其中蓮霧及香蕉因供應量增加,產地價格下跌3成。若與上年同期比較,除洋香瓜及葡萄外,餘皆上漲。其中番荔枝因供應量減少,產地價格上漲1.0倍;木瓜及鳳梨亦有5成的漲幅(表4)。

七、落花生

  3月份落花生產地價格平均每公斤70.0元,較2月份下跌0.8%;與上年同期比較,則上漲3.7%(表4)。

八、花卉

  3月份逢清明節前夕,部分民眾提前掃墓祭祖,雖有用花需求,惟不若2月份迎春、祭祀活動及西洋情人節之需求,致各單項產品產地價格與上月比較,除文心蘭上漲外,餘唐菖蒲、夜來香、香石竹、香水百合、菊花及玫瑰等均下跌,跌幅在1至4成。若與上年同期比較,全面下跌,其中香石竹及唐菖蒲因供應量增加,產地價格下跌5成;夜來香及玫瑰亦有4成的跌幅(表4)。

九、水產品

  3月份水產品產地批發價格與上月比較,漲多跌少。上漲者計有加臘、鯖魚、虱目魚、文蛤、赤宗及吳郭魚等,其中加臘因需求增加,產地批發價格上漲22.6%。下跌者計有牡蠣、白鯧、黑皮旗魚及黃鰭鮪等,其中牡蠣因供應量增加,價格下跌11.8%。若與上年同期比較,除白鯧、赤宗、文蛤及加臘價格上漲外,餘均下跌。其中白鯧因供應量減少,價格上漲47.4%;吳郭魚則因供應量增加,價格下跌27.5%(表4)。

表4. 106年3月份主要農產品產地價格變動分析 PDF    

參、農業物價指數

一、農民所得物價:

  3月份總指數123.4,主因為農產類花卉雖逢清明節前夕,部分民眾提前掃墓祭祖,惟需求不若農曆春節及西洋情人節,價格下跌,畜產品類毛豬及雞蛋價格上漲,漲跌互抵下,整體所得物價指數較2月下跌2.0%;較上(105)年同月下跌2.2%。

(一)農產類:

  3月份指數139.7,較2月之145.0下跌3.6%,所含5種分類指數中,花卉類下跌18.2%,本月雖逢清明節前夕,部分民眾提前掃墓祭祖,惟花卉需求不若農曆春節及西洋情人節之需求,菊花、唐菖蒲、香石竹、百合、玫瑰、火鶴及非洲菊等價格呈現下跌;蔬菜類因氣溫轉趨暖和,生長順利,部分菜種雖進入產季交替期,然大宗蔬菜供貨仍充裕,青蔥、蒜頭、蕹菜、甘藍、不結球白菜、花椰菜、番茄等價格下跌,致類指數下跌9.2%;普通作物類下跌0.7%,係因105年稻穀總生產量增加,供應充裕,價格下跌所致;青果類因香蕉、鳳梨、西瓜、番石榴及蓮霧等量增價跌,致類指數下跌0.6%;特用作物類持平。

(二)畜產品類:

  3月份指數104.8,較2月之103.7上漲1.1%,所含3種類指數漲二跌一,其中畜禽產品類因各區雞蛋供應量略為不足,致類指數上漲11.8%;家畜類上漲4.1%,係因受禽流感疫情影響,豬肉替代禽肉效益增強,致價格上漲;家禽類則下跌8.7%,係受禽流感影響,需求減少,價格下跌所致(表5)。

二、農民所付物價:

  3月份總指數104.0,投入生產費用類指數及生活費用類指數皆下跌,致整體所付指數較2月下跌0.5%,較上年同月則上漲0.6%。

(一)生產費用類:

  3月份指數102.9,較2月之103.6下跌0.7%;所含3種分類指數中,僱用工資類及財務類持平;生產用品類價格因飼料類玉米仁、黃豆粉進口價格下跌及汽、柴油價格反映國際油價調降,致類指數下跌0.8%(表5)。

(二) 生活費用類:

  3月份指數104.7,較2月之105.1下跌0.4%,所含7種分類指數中,跌多漲少。食物類跌1.0%,主因水果、蔬菜及水產品分別跌6.4%、2.6%及1.3%,惟蛋類、穀類及其製品與外食費分別漲5.0%、1.0%及0.3%,抵銷部分跌幅;衣著類跌0.9%,係因冬季服飾季末促銷,成衣下跌1.2%所致;教養娛樂類跌0.6%,主因寒假結束,旅館住宿費及國內、外旅遊團費調降所致;交通及通訊類跌0.3%,主因業者反映國際油價,油料費下跌1.9%所致;醫藥保健類漲0.3%:主因診所掛號費漲1.8%所致;居住類及雜項類漲幅不大(表5)。

表5. 106年3月農業物價指數變動表 PDF                 

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