一. 87年農業生產指數及其增減率

　　以民國85年為基期，87年農業生產指數為93.17，較上（86）年下降5.63％。以各分類指數而言，農產類因稻米、雜糧、蔬菜、水果、花卉及特用作物等減產，類指數下降8.27％，主要係上年底氣溫偏高，果樹株體休眠不足，開花結實不理想，以及短期作物受6月豪雨及瑞伯颱風影響，而大幅減產所致；林產類因樹實、菌類、生筍等林業副產品增產七成以上，類指數上升26.67％；漁產類中，雖遠洋及沿岸漁業漁獲量增加，但近海及養殖漁業減產，致漁產類指數小幅下降0.46％；畜產類因毛豬減產一成三，類指數下降7.40％。

二. 主要農產品生產量

(一)農產類

1. 稻米：87年稻作面積為357,687公頃，較上年減少1.79％；稻穀總產量約186萬公噸，亦較上年減少8.95％；其中第一期稻作收穫面積201,424公頃，略較上年同期減少，單位產量因受6月豪雨影響，植株倒伏稻穀發芽而減產，稻穀產量約117萬公噸，亦較上年同期減少6.40％；二期稻作收穫面積為156,263公頃，較上年同期減少3.66％，單位產量因受瑞伯及芭比絲颱風影響，籽實稔實不佳及災後病蟲害加劇而降低，致稻穀產量僅69萬公噸，較上年同期減少12.96％，為歷年來第二期作最低產量。

    

    

2. 雜糧作物：87年雜糧作物多呈減產，主要係因應我國即將加入世界貿易組織（WTO），政府實施水旱田利用調整計畫，期調整農業生產結構，已使部分雜糧轉作或休耕所致。大豆受水旱田利用調整計畫之影響，部分產區已轉作，產量減少69.02％；飼料玉米因自88年度起停止第一期作保價收購，致種植面積大幅減少而減產45.23％；高粱於86年度起先行試辦第二期作停止收購計畫，產量續減23.44％；紅豆及甘藷亦減產一成左右；綠豆及食用玉米則呈增產趨勢。

    

    

3. 特用作物：87年各項特用作物生產除檳榔增產一成外，餘均減產，其中香花作物因單位產量大幅降低而減產27.55％；落花生因前期價格不佳，農民種植意願較低，面積減少一成，又本年雨水多，花生地下莢果亦受影響而減產18.84％；原料甘蔗因種植面積與單位產量均減少，減產8.78％；餘如茶、生食甘蔗及菸草等減產幅度不大。

    

    

4. 水果：87年各種水果多呈減產，主要係受聖嬰現象影響，氣候異常，上年底氣溫偏高，果樹植株休眠不足，開花結果不理想；年內2月、6月、10月又逢豪雨、冰雹、霪雨及颱風等侵襲，造成落花、落果危害所致。龍眼隔年結果明顯，上一年豐收，本年為小產年，加以氣候異常，結果率低，單位產量大減而減產近六成；荔枝、梅、李等因暖冬，樹體休眠不足，花芽分化不佳，開花著果普遍偏低，又逢2月豪雨、冰雹危害，落花、落果而減產四至五成；棗子、番荔枝及木瓜等亦因氣候異常，著果率低，減產二成左右；楊桃、桃及葡萄亦有一成減幅；文旦柚則因86年東部產區遭受颱風侵襲而大幅減產，本年產量相對提高近一成；其餘果品產量增減幅度不大。

    

    

5. 蔬菜：87年各類蔬菜因氣候異常多呈減產，其中蔥頭、蒜頭、馬鈴薯等因種植面積與單位產量均較上年為低，減產三至五成；香菇減產二成七；草莓及洋香瓜雖收穫面積增加，惟因雨害致單位產量大幅下降而減產二成三；毛豆、番茄、洋菇、蒜、蘿蔔、蘆筍、花椰菜及胡蘿蔔等減產幅度亦在一成以上；薑則因單位產量提高而增產二成二；胡瓜、香瓜、冬瓜等因種植面積增加而增產一至二成；甘藍及結球白菜等大宗蔬菜呈小幅減產。

    

    

6. 花卉：87年各類花卉多呈減產，球根類、唐菖蒲、種籽類因種植面積與單位產量均減少，減產二至四成；百合因單位產量降低而減產一成四；玫瑰及大理花則因種植面積與單位產量增加而增產三成左右。

    

    

(二)林產類

　　為肆應自然保育與國土資源維護意識之高漲，林業經營方向已由過去的經濟生產目的改為以國土保安、綠化美化、野生動物保護、生態保育及休閒遊憩等多目標經營，近年來木材生產已經大為減少。87年用材產量為2萬9千立方公尺，較上年減少11％，惟其主要來源為行政院國軍退除役官兵輔導委員會榮民森林保育事業管理處整理一級天然針業林枯立倒木所得，價值頗高，致用材加權分類指數反較上年增加1.75％；薪竹材因枝梢材減產，類指數下降8.74％；林業副產物因樹實、菌類及生筍等產量增加而增產七成一。

(三)漁產類

　　87年總漁獲量約為1135萬公噸，較上年增加2.89％，其中遠洋漁業產量約八四萬公噸（占總漁獲量62％），較上年增產12.07％，主要係黃鰭鮪等鮪類漁獲量增加所致；近海漁業產量約21萬公噸（占總漁獲量16％），減產15.64％，減產幅度較大之魚種有鯖魚、甘仔參等；沿岸漁業產量四萬餘公噸（占總漁獲量3％），增產七‧四七％；海面養殖產量2萬餘公噸（占總漁獲量2％），減產22.96％，主要為牡蠣及文蛤減產；內陸養殖產量約23萬公噸，呈小幅減產；內陸漁撈漁獲量則不多。

(四)畜產類

　　87年各種畜禽多呈減產，其中毛豬受口蹄疫影響，已喪失外銷市場，停止出口，而為達產銷平衡，養豬業者亦淘汰種豬及縮減飼養規模以為因應，致全年毛豬生產量續減為108萬公噸，較上年減少13.41％；肉鴨因價格不穩定而減產13.21％；肉牛生產仍呈遞減趨勢，較上年減少10.34％；羊因近年來擴養迅速，價格下滑，致產量減少10.23％；鵝則增產6.02％；餘如牛乳、蛋類、火雞及肉雞等產量增減幅度不大。

三. 87年農業生產價值

　　87年台灣地區農林漁牧生產總值為3,763億元，較上年減少34億元或0.90％，其中以農產品減少101億元為最多，其次漁產品減少28億元，林產品減少6仟萬元，畜產品則增加95億元。各類產品之產值結構，以農產品之1,636億元最多，占總產值43.48％；畜產品1,168億元次之，占總產值31.04％；漁產品952億元，占總產值25.29％；林產品產值較少僅七億元。若以單項產品價值比較，以毛豬之488億元最多，占總產值12.98％；肉雞352億元次之，占總產值9.36％；稻米350億元再次之，占總產值9.31％；檳榔142億元第四位；雞蛋129億元第五位。