壹. 農業生產

一. 稻米

　　因氣候溫和且日照充足，88年一期稻作生育情形良好，中北部地區一般稻作已進入孕、乳熟期，南部地區則進入糊、黃熟期。高雄縣及屏東縣於4月底開始收割作業，現已進入尾聲。本期稻作生產，在病蟲害方面，雖發生有如稻熱病、紋枯病、白葉枯病及負泥蟲、水象鼻蟲等危害，惟均為局部，然因防治得當，影響產量甚微；至六月上旬過境之瑪姬颱風所挾帶間歇性豪雨及強風，對高雄、屏東、宜蘭、花蓮、台東及台南等地區稻作造成些許倒伏及稔實不良等災害，幸對產量影響程度不大。

　　依據台灣省政府糧食處6月22日之稻米生產量估測報告顯示，截至目前為止，88年一期稻作估計種植面積為199,636公頃，較上（87）年同期減少1,988公頃或0.99%，收穫面積199,632公頃，較上年同期亦減少1,792公頃或0.89％，估計稻米生產量為稻穀1,222,180公噸，較上年同期增加53,514公噸或4.58％，以估測稻穀產量與最近三年之平均碾糙率（80.82％）折算得糙米產量為987,766公噸，較上年同期增加53,141公噸，增幅為5.69%。

二. 蔬菜

　　本月進入梅雨期，雨量較豐，蔬菜生長及品質略受影響，由於已達夏季蔬菜產期，瓜果類及短期葉菜類供貨逐漸增加。本月批發市場蔬菜交易數量為81,527公噸，較上月減少1,474公噸或1.78%；由各大類蔬菜之供貨量觀察，本月葉菜類較上月續減4.98%，而根莖菜類及花果菜類則呈微幅增加；若與上年同期（87年5月）比較，市場總交易數量則減少7.52％。

　　再就各類蔬菜之交易情形觀察，本月份葉菜類之巿場交易量為32,702公噸，占巿場總交易量之40.11%，交易量較大者為甘藍14,147公噸，占市場總交易量之17.35%及包心白菜5,345公噸，占巿場總交易量之6.56%。雖說有高冷地蔬菜之供應，一般而言夏季葉菜類之產量相對於冬季裡作為低，故春夏短期葉菜雖進入產期，然與上月比較，交易量仍減少1,713公噸，減幅為4.98%，其中除夏季重要葉菜之蕹菜逐漸增產，增加8.51%及甘藍、萵苣菜分別略增0.40%及2.96%外，餘如菠菜、小白菜、包心白菜、芹菜、芥菜等葉菜，或因氣候不利成長，或因耕作制度調整減少耕作面積，交易量減少一至五成不等。另夏季主力蔬菜之花果菜類本月交易量為27,180公噸，較上月續增1.32%，瓜果類蔬菜時值產季，花胡瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、甜椒等交易量均較上月增加一成以上，而適宜冬季生長的花椰菜、番茄、豌豆供貨量則分別減少38.53%、11.36%及51.42%。至於根莖菜類交易量為18,611公噸，較上月增加0.94%，除大蒜及蘿蔔因過產期，生產明顯減少許多，本月供貨分別減少39.52%及19.24%外，餘根莖菜類供貨則呈增加，其中屬夏季作物的竹筍及茭白筍逐漸進入盛產，供貨量顯較上月增加三成以上。

三. 水果

　　5月份批發巿場水果交易量為74,892公噸，較上月減少922公噸或1.22%，較上年同期則增加0.04%。瓜類由於今年氣候和緩，溫度偏高且生長期間雨水相對較少，生長快速並較以往提早採收，成為本月青果市場大宗，合計占市場總交易量之30.88%，其中以黃肉西瓜占總交易量11.62%較多，大西瓜、洋香瓜則分占總交易量之10.63%及5.17%，其餘占市場交易量5%以上者計有鳳梨、芒果、木瓜及蓮霧。各類水果交易量若與上月比較，荔枝、世紀梨及高接梨新上市，桃、李及芒果值盛產，供應量增加一倍以上，進入採收的夏季葡萄及大量生產的鳳梨，交易量亦分較上月增加39.23%及85.78%。而洋香瓜因產量迅速增加導致價格低迷，部分農友棄置不採收，致產期提早結束，供貨量減少34.01%，餘柑桔類、枇杷、楊桃、世紀芭、蓮霧及釋迦等水果，或因屆產期尾聲，或值產期交接，供貨量則減少四至九成不等。

四. 毛豬

　　5月份台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數合計為531,335頭，本月雖逢民俗祭祀及母親節，並地方性拜拜活動頻繁，肉品需求提高，惟因天氣逐漸轉趨炎熱，豬隻生長緩慢，豬源略顯短絀，加以產地豬價持續攀高，以及預測端午節肉品需求增加，養豬戶存惜售心態，致交易量較上月減少12,017頭或2.21％；若與上（87）年同期比較，亦減少134,764頭，減幅為20.23%（詳表4）。若就每頭交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量較上月份減少1.14公斤為110.64公斤，較上年同期則增加0.97公斤。

貳. 農產價格

一、稻穀

　　5月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤21.15元，較上(4)月下跌3.27％，受87年全年稻穀減產8％及國內稻米進入青黃不接期之雙重影響，近期蓬萊稻穀產地價格一直處於高檔，為平穩米價，台灣省政府糧食處以每週標售方式釋出公糧，自3月16日至4月20日止，6次標售計釋出糙米11,969公噸，而穀價亦同步回穩下跌；又高屏地區早植稻已陸續採收，未來新穀登場後，預期蓬萊稻穀產地價格將再度下滑。若與上年或前3年(85、86、87年)同期平均比較，則分別上漲11.32％及9.10％。

二、毛豬

　　5月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤63.80元，較上月份上漲7.59％(本月份毛豬交易頭數約為53萬1千頭，較上月減少約1萬2千頭，減幅2.21％，平均每頭重量111公斤，亦較上月為低)，由於天氣不穩定，時而溼冷時而晴朗炎熱，影響豬隻生長，加以政府鼓勵離牧，豬源日漸短絀，然本月份又逢媽祖生日及母親節，祭祀與慶祝活動頻仍，內銷需求明顯增加，致毛豬交易行情盤堅揚升，本月底已上漲至每公斤68元水準。若與上年或前3年同期平均比較，亦分別上漲七成二及三成。 

三、肉雞

　　5月份肉雞產地價格平均每公斤為39.06元，較上月份下跌5.24％，雖然各地酬神活動帶動禽肉需求增加，惟白色肉雞體型過大，不符消費需求，致產地價格下滑；與上年同期比較，則上漲2.80％；與前3年同期平均比較，亦下跌6.89％。

四、雞蛋

　　5月份雞蛋產地價格平均每公斤30.19元，較上月份下跌11.64％，由於天氣不穩定，影響雞蛋消費需求及不利庫存，加以前期進養過多之蛋雛雞，已育成加入產蛋行列，造成市面上雞蛋供應略顯過剩而價格下滑，5月27日已下跌至每公斤28元之價位；與上年或前3年同期平均比較，亦分別上漲36.18％及28.47％。

五、蔬菜

　　5月份正式進入梅雨期，上旬連日陰雨不斷，影響蔬菜生長及品質，加以自今年新春以來，蔬菜產地價格低迷，降低農民種植意願，供應量減少而價格揚升。與上月比較，漲多跌少，上漲者有蘿蔔、小白菜、結球白菜、扁蒲、甘藍、胡瓜、蕹菜、苦瓜、敏豆、番茄及菜豆等，其中蘿蔔因值產季交替，量減而價漲1.1倍，其次小白菜受雨影響，貨源減少而價格回升七成八，結球白菜上漲近七成，扁蒲、甘藍、胡瓜、蕹菜、苦瓜等亦有二成以上之漲幅；下跌者有竹筍、茭白筍、絲瓜、蒜頭等，其中竹筍因值產季及受雨影響較小，量增而價跌二成五，其次茭白筍下跌近二成。若與上年同期比較，則呈漲跌互見局面，其中以胡瓜因上年價格偏低，本年相對上漲二‧三倍為最大漲幅，其餘依次為蘿蔔上漲八成九，菜豆上漲四成七，結球白菜上漲四成六，蕹菜上漲三成四，番茄則下跌六成五，甘藍、蒜頭及竹筍亦有三至四成之跌幅。若與前3年同期平均比較，亦呈漲跌互見，惟漲跌幅度較小。

六、水果

　　5月份水果產地價格與上月比較，除木瓜、本地種芒果及香蕉小幅上漲外，餘均下跌，其中番石榴值產季，量增而價跌五成一，愛文芒果及李產量漸增，價格分別下跌三成六及三成四，餘如西瓜、鳳梨、青梅及蓮霧等亦有二至三成之跌幅，由於天氣不穩定，水果消費需求趨減，加以瓜類及部分春夏季水果陸續上市，致供應量增加而價格普遍下滑。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中番石榴及愛文芒果下跌三成四，洋香瓜及青梅下跌近二成，香蕉則上漲八成六。

七、花卉

　　5月份花卉產地價格與上月份比較，漲多跌少，主要係經濟不景氣，非民生必需品之花卉價格多處於低檔，本月份因跌深反彈而有較大漲幅。上漲者有非洲菊、滿天星、玫瑰、唐菖蒲及香石竹等，其中以非洲菊上漲1.1倍為最大漲幅，其餘依次為滿天星上漲六成九、玫瑰上漲五成三、唐菖蒲上漲四成六，香石竹漲幅較小為一成三，雖然5月上旬適逢母親節，香石竹產地價格有相當漲幅，惟節後需求減弱，產地價格亦快速回跌所致；下跌者僅有夜來香及菊花，其中夜來香下跌三成六，菊花下跌一成三。若與上年或前3年同期平均比較，則呈跌多漲少局面，其中以夜來香、滿天星及香石竹跌幅較大，非洲菊漲幅較高。

八、水產品

　　5月份各類水產品產地價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有旗魚、黃花魚、文蛤、牡蠣、黑鯧、赤宗、虱目魚及吳郭魚等，其中旗魚上漲三成八，黃花魚上漲三成三，文蛤上漲近三成，其餘如牡蠣、黑鯧、赤宗及虱目魚等亦有一至二成之漲幅；下跌者僅有草蝦、鮪魚及魷魚等，其跌幅均在一成左右。若與上年同期比較，亦呈漲多跌少，其中黃花魚上漲1.1倍，虱目魚上漲三成四，吳郭魚上漲二成七，牡蠣上漲二成二，魷魚則下跌二成四；與前三年同期平均比較，則呈漲跌互見局面。

參. 物價指數

一. 綜合物價

　　依據行政院主計處發布之﹁中華民國台灣地區物價統計速報﹂顯示，88年5月份台灣地區各種物價指數與上(4)月比較，消費者物價上漲0.27％，躉售物價上漲0.20％，出口物價下跌0.58％，進口物價下跌0.15％；與上（87）年同期比較，除消費者物價上漲0.50％外，餘均下跌，其跌幅依序為出口物價9.47％、進口物價5.82％、躉售物價5.39％。

二. 消費者物價

(一)與上月比較：5月份消費者物價指數較上月上漲0.27％(不含食物類指數小跌0.06％) ，主要係食物類因蔬菜受梅雨影響，供應量減少而價格上揚，加以民俗祭祀活動頻仍，水果、魚介及畜禽產品價位走高，類指數上漲1.15％所致；其次交通類因5月112日再調高油價近3％，類指數上漲0.58％；教養娛樂類及醫藥保健類分別因娛樂及保健食品費用增加，類指數呈小幅上漲；衣著類則因母親節折扣促銷，類指數下跌1.16％；雜項類因美容費用折扣促銷，類指數下跌０‧五０％；居住類指數變動輕微。

(二)與上年同期比較：五月份消費者物價指數較上年同期上漲0.50％，各大類中，教養娛樂類因學雜費調高，上漲2.25％；食物類因蛋類、肉類及檳榔價格上漲一至二成，類指數上漲1.62％；醫藥保健類因醫療費用及中西藥品價格調漲，類指數上漲0.96％；交通類因油價及通訊設備費用降低，下跌1.48％；衣著類因鞋襪及成衣價格調降，類指數下跌0.65％；居住類因房租調高及家庭管理費、水電燃氣費調降相互作用，類指數下跌0.26％；雜項類指數變動較輕微。

三. 食物類消費者物價

　　5月份食物類消費者物價指數較上月上漲1.15％，其中蔬菜類因五月上旬連日陰雨不斷，影響蔬菜生長，供應量減少，售價上揚，類指數上升10.84％；新鮮水果及魚介指數分別上升2.22％、1.61％；蛋類指數則下降3.18％；餘如休閒消遣食品類、米及其製品類、新鮮肉類指數漲跌幅度不大。若與上年同期比較，除新鮮蔬菜及水果類指數分別下降8.36％、5.88％外，餘均上升，其上升幅度依序為蛋類指數21.37％、新鮮肉類15.01％、休閒消遣食品類13.64％、米及其製品類5.16％、新鮮魚介5.01％。

四. 農業產品類躉售物價

　　5月份各類農業產品之躉售物價指數與上月比較，全面上漲，其漲幅依序為林產品6.10％、水產品4.67％、畜禽產品4.22％、農產品3.65％。若與上年同期比較，亦呈全面上漲，其漲幅依序為畜禽產品60.17％、林產品25.61％、水產品11.48％、農產品漲幅不大。